本實用新型涉及一種烹調(diào)用具，尤其涉及一種用于烤雞、蒸雞的燒蒸雞烤具。

背景技術(shù)：

目前，生活中烤雞的方法大多比較普通，將要烤或者要蒸的雞或肉放置于普通的器皿上，然后放于蒸、烤的鍋爐上進行，其效果一般，而且各部位熟的程度不同，尤其內(nèi)部難以熟透、外面又容易過熟或者容易燒焦，造成味道及外觀不均勻。

為此，市面上出現(xiàn)了一種專用烤具以解決上述問題，所述烤具設(shè)置有一導(dǎo)氣裝置，該導(dǎo)氣裝穿設(shè)于雞內(nèi)部，以將熱量導(dǎo)入至雞內(nèi)，可實現(xiàn)內(nèi)外同時烤或蒸，從而解決食物內(nèi)外燒蒸不均的問題。然而，在實際應(yīng)用中，熱量自導(dǎo)氣裝置向下導(dǎo)入至食物中較為困難，從而，導(dǎo)致雞的燒蒸速度慢，需等候時間長。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為此，本實用新型的目的在于提供一種燒蒸雞烤具，以解決目前的烤具燒蒸速度慢的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型主要采用以下技術(shù)方案為：

一種燒蒸雞烤具，包括一烤盤及一頂罩，所述烤盤包括一底盤及固定在該底盤中部的支撐架，該支撐架呈中空葫蘆狀設(shè)置，包括一上部的導(dǎo)入環(huán)、中部的底環(huán)、連接該導(dǎo)入環(huán)及底環(huán)的若干弧形桿、及連接該底環(huán)與所述底盤的連接柱，所述頂罩包括一導(dǎo)氣部、密封在導(dǎo)氣部頂部的頂蓋、設(shè)置在導(dǎo)氣部的底部周緣的保護部、連接于導(dǎo)氣部側(cè)壁上的熱風(fēng)管以及連接該導(dǎo)氣部底部的導(dǎo)氣柱，所述導(dǎo)氣部與導(dǎo)氣柱、熱風(fēng)管互相連通，該導(dǎo)氣部呈漏斗狀設(shè)置且其中心底部設(shè)有入口，所述導(dǎo)氣柱呈中空狀設(shè)置，所述導(dǎo)氣柱周壁上設(shè)有若干通氣孔，該導(dǎo)氣柱插設(shè)在所述支撐架的中部。

進一步地，還包括一蓋設(shè)在所述烤盤上的調(diào)料蓋，該調(diào)料蓋呈圓形設(shè)置，調(diào)料蓋上設(shè)有一自邊緣延伸至調(diào)料蓋中心的安裝槽，該安裝槽用于供所述烤盤的支撐架的連接柱穿設(shè)。

進一步地，所述調(diào)料蓋在該安裝槽的兩側(cè)各設(shè)置有一卡槽，所述卡槽自調(diào)料盤邊緣向內(nèi)側(cè)延伸設(shè)置。

進一步地，所述頂罩的導(dǎo)氣柱的底端封閉。

進一步地，所述支撐架的底環(huán)上設(shè)有若干限位部以卡設(shè)所述頂罩的導(dǎo)氣柱。

進一步地，所述支撐架還包括若干連接該底環(huán)內(nèi)側(cè)的加強筋，所述連接柱連接該加強筋及所述底盤，所述限位部設(shè)置在所述加強筋上。

進一步地，所述保護部呈傘狀設(shè)置，該保護部的最大直徑大于所述導(dǎo)氣部的最大直徑。

進一步地，所述調(diào)料蓋上還設(shè)置有若干用于漏油的穿孔。

進一步地，所述調(diào)料蓋的外周邊緣向上翹起。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的燒蒸雞烤具在對雞蒸、烤的過程中，熱風(fēng)筒吹出高溫氣體，高溫氣體自熱風(fēng)管進入導(dǎo)氣部內(nèi)，在外部風(fēng)力的作用下，導(dǎo)氣部內(nèi)的熱量能快速的導(dǎo)入至導(dǎo)氣柱內(nèi)并進入食物內(nèi)，使雞能被快速的烤熟。本實用新型的實用性強，具有較強的推廣意義。

附圖說明

圖1為本實用新型燒蒸雞烤具的分解示意圖。

圖2為圖1的燒蒸雞烤具的組裝示意圖，其中調(diào)料蓋隱藏未示。

圖3為圖1的燒蒸雞烤具的頂罩的主視圖。

圖4為圖1的燒蒸雞烤具的調(diào)料蓋的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

為了使本實用新型的技術(shù)方案能更清晰地表示出來，下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步說明。

如圖1至圖3所示，為本實用新型一較佳實施例的燒蒸雞烤具100，用于烤雞、蒸雞、烤鴨等食物。所述燒蒸雞烤具包括一烤盤10、卡設(shè)在烤盤中的調(diào)料蓋20及一插設(shè)在該烤盤頂部的頂罩30。

所述烤盤10中部用于支撐所述烤雞或烤鴨等食物的中部，所述頂罩30下插穿過雞或鴨等食物并卡設(shè)在烤盤10的中部，頂罩30上還設(shè)置有熱風(fēng)管31，熱風(fēng)管31連接于外部一熱風(fēng)筒上，熱風(fēng)筒吹出高溫氣體，并自熱風(fēng)管31進入至頂罩30內(nèi)，在外在風(fēng)力作用下，頂罩30內(nèi)的熱氣能很快的散發(fā)傳導(dǎo)至食物內(nèi)，進行內(nèi)外同時烤或蒸，使食物熟得更快更均勻?？梢岳斫獾?，所述調(diào)料蓋20在其他實施例中可以省略。

所述烤盤10包括一底盤11及固定在該底盤11中部的支撐架12。該支撐架12呈中空葫蘆狀設(shè)置，包括一上部的導(dǎo)入環(huán)14、中部的底環(huán)15、連接該導(dǎo)入環(huán)13及底環(huán)14的若干弧形桿15、連接該底環(huán)14內(nèi)側(cè)的加強筋16、及連接該加強筋16與所述底盤11的連接柱17。該導(dǎo)入環(huán)13的直徑小于底環(huán)14的直徑，以將頂罩30的底部導(dǎo)入至支撐架12的內(nèi)部。所述加強筋16上設(shè)有若干限位部18，這些限位部18用于卡設(shè)所述頂罩30的底部以避免該頂罩30晃動。

所述頂罩30包括一導(dǎo)氣部32、頂蓋33、保護部34、熱風(fēng)管31以及導(dǎo)氣柱35，所述導(dǎo)氣部32呈中空設(shè)置，所述頂蓋33蓋設(shè)于導(dǎo)氣部32頂面上，所述保護部34設(shè)置在導(dǎo)氣部32的底部周緣，所述熱風(fēng)管31連接于導(dǎo)氣部32側(cè)壁上，所述導(dǎo)氣柱35連接于導(dǎo)氣部32底部。該導(dǎo)氣部32呈漏斗狀設(shè)置，頂蓋33與導(dǎo)氣部32形成一容置空間，更利于熱量的聚集。導(dǎo)氣部32中心底部設(shè)有入口。該導(dǎo)氣柱35呈中空設(shè)置且底端封閉，導(dǎo)氣部32通過入口與導(dǎo)氣柱34連通。

所述導(dǎo)氣柱35的周壁上設(shè)有若干通氣孔350，這些通氣孔350連通所述導(dǎo)氣部32的入口。所述保護部34的最大直徑大于所述導(dǎo)氣部32的最大直徑。該保護部34呈圓弧性設(shè)置，用于保護食物不被烤焦。所述熱風(fēng)管31連通于導(dǎo)氣部32內(nèi)，所述吹風(fēng)裝置自外部吹入熱風(fēng)，熱風(fēng)自風(fēng)管進入至導(dǎo)氣部32內(nèi)，再自入口進入導(dǎo)氣柱35，在外來風(fēng)力的作用下，使熱氣擴散得更快，增加了食物燒蒸的速度。

請一并參閱圖4，所述調(diào)料蓋20由金屬片體一體成型，并呈圓形設(shè)置。調(diào)料蓋20設(shè)有一安裝槽21、兩卡槽22及若干穿孔23。所述安裝槽21自調(diào)料蓋20邊緣向中心延伸設(shè)置，該安裝槽21用于供所述烤盤的支撐架12的連接柱17穿設(shè)，以將調(diào)料蓋20卡入所述烤盤的底盤11上。兩卡槽22分別設(shè)置于安裝槽21的兩側(cè)，用于固定雞、鴨等等雙腿。調(diào)料蓋20的邊緣覆蓋在烤盤的底盤11周緣頂部，且調(diào)料蓋20的周邊緣向上翹起，可使雞、鴨等食物燒蒸的油自穿孔23漏入至底盤內(nèi)，避免自調(diào)料蓋20邊緣溢出。

使用時，準(zhǔn)備好的雞或鴨等食物套設(shè)在烤盤的支撐架12上，所述頂罩30的導(dǎo)氣柱33自上而下穿過該食物并插入至支撐架12的中部。由于支撐架12的頂部小、下部大，將食物撐開呈舒張狀，有利于食物的烤或蒸。所述導(dǎo)氣柱35的底端卡設(shè)在支撐架12的限位部18上，保證頂罩30不容易晃動。所述底盤11上放入調(diào)料汁后將調(diào)料蓋20蓋上。最后將放好了食物的燒蒸雞烤具100整個放入烤爐或者蒸爐中烤或蒸。所述調(diào)料蓋20的作用是為了避免在烤的過程中，底盤11中的調(diào)料汁產(chǎn)生的蒸汽影響到烤雞的底部的成色?？梢岳斫獾兀绻沁M行蒸，由于不存在調(diào)料汁影響成色的問題，調(diào)料蓋20是可以省略的。

當(dāng)需燒、蒸雞時，將穿好雞的烤具放入烤箱中，烤箱的爐頭設(shè)置于烤箱頂部，所述頂罩30的頂蓋33對應(yīng)爐頭放置，使頂罩30能快速受熱，所述熱風(fēng)管31接通外部熱風(fēng)筒，熱風(fēng)筒吹入高溫氣體，高溫氣體自熱風(fēng)管31進入導(dǎo)氣部32內(nèi)，在外部風(fēng)力作用下，頂蓋33受熱的熱量能被高溫氣體自導(dǎo)氣部快速導(dǎo)入至導(dǎo)氣柱35內(nèi)，再自導(dǎo)氣柱35上的通氣孔350散發(fā)至雞內(nèi)部，從而可將雞快速烤熟。

本實施新型的燒蒸雞烤具100在對雞蒸、烤的過程中，熱風(fēng)筒吹出高溫氣體，高溫氣體自熱風(fēng)管31進入導(dǎo)氣部32內(nèi)，在外部風(fēng)力的作用下，導(dǎo)氣部32內(nèi)的熱量能快速的導(dǎo)入至導(dǎo)氣柱35內(nèi)并進入雞內(nèi)部，使雞能被快速的烤熟。本實用新型的實用性強，具有較強的推廣意義。

以上所述實施例僅表達了本實用新型的一種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對本實用新型專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本實用新型的保護范圍。因此，本實用新型專利的保護范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。