1.一種烹飪器具，其特征在于，包括：
底座及位于所述底座上的烹飪器皿；
發(fā)熱盤，位于所述底座與所述烹飪器皿之間，用于向所述烹飪器皿供熱；
固定板，設置在所述發(fā)熱盤與所述底座之間；
第一彈性件，支撐在所述發(fā)熱盤與所述固定板之間。
2.根據(jù)權利要求1所述的烹飪器具，其特征在于，還包括：
感溫器件，位于所述底座與所述烹飪器皿之間；
第二彈性件，支撐在所述固定板與所述感溫器件之間，且所述感溫器件受所述第二彈性件支撐與所述烹飪器皿接觸。
3.根據(jù)權利要求2所述的烹飪器具，其特征在于，
所述發(fā)熱盤上設置有通孔；
所述感溫器件位于所述通孔內，且能夠沿所述通孔的軸向運動。
4.根據(jù)權利要求3所述的烹飪器具，其特征在于，
所述通孔的孔壁與所述感溫器件之間形成有間隙。
5.根據(jù)權利要求2至4中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，
所述固定板上設置有翻邊，所述第二彈性件的一端套裝在所述翻邊上。
6.根據(jù)權利要求2至4中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，
所述固定板上設置有避讓孔，所述感溫器件伸入所述避讓孔內且能夠沿所述避讓孔的軸向運動。
7.根據(jù)權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，
所述發(fā)熱盤受所述第一彈性件支撐與所述烹飪器皿接觸。
8.根據(jù)權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，
所述發(fā)熱盤或所述固定板上設置有導向柱，所述第一彈性件套設在所述導向柱上。
9.根據(jù)權利要求8所述的烹飪器具，其特征在于，
所述固定板上設置有定位孔，所述底座上設置有安裝孔，所述發(fā)熱盤上的所述導向柱穿過所述定位孔并伸入所述安裝孔內。
10.根據(jù)權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，
所述固定板為能夠反射熱量的反射板。
11.根據(jù)權利要求1至4中任一項所述的烹飪器具，其特征在于，
所述烹飪器具為煎烤機或電餅鐺。