1.一種機(jī)械式破蛋機(jī)，其特征在于：包括殼體，投料滑道，蛋液滑道裝置，收集裝置，蛋殼收集滑道和傳動(dòng)裝置；所述投料滑道的下端口下方設(shè)置有蛋液滑道裝置；所述投料滑道的兩側(cè)設(shè)置有蛋殼收集滑道；所述投料滑道的下端口的兩側(cè)上設(shè)置有彈力橡膠棒；所述蛋液滑道裝置包括滑道控制手柄，滑道轉(zhuǎn)換臺(tái)；混合蛋液滑道，蛋清滑道和蛋黃滑道；所述滑道控制手柄連接滑道轉(zhuǎn)換臺(tái)；滑道轉(zhuǎn)換臺(tái)上設(shè)置有混合蛋液滑道和蛋黃滑道；所述蛋清滑道設(shè)置在蛋黃滑道的下方；所述蛋黃滑道上設(shè)置有蛋清分離口；所述三個(gè)滑道下端口均設(shè)置有收集裝置；
所述傳動(dòng)裝置包括搖柄，轉(zhuǎn)輪，轉(zhuǎn)軸，撥片滑動(dòng)勾桿，破蛋滑動(dòng)勾桿和破蛋爪；所述搖柄連接轉(zhuǎn)輪；所述轉(zhuǎn)輪中心設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸穿過(guò)三個(gè)收集裝置；在收集裝置內(nèi)部的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有攪拌爪；所述轉(zhuǎn)輪上設(shè)置有凸臺(tái)；所述轉(zhuǎn)輪上部設(shè)置有固定塊，固定塊上設(shè)置有兩個(gè)滑槽；所述撥片滑動(dòng)勾桿和破蛋滑動(dòng)勾桿分別設(shè)置在兩個(gè)滑槽內(nèi)；所述撥片滑動(dòng)勾桿和破蛋滑動(dòng)勾桿能勾住凸臺(tái)；所述撥片滑動(dòng)勾桿上端連接撥片傳動(dòng)桿，撥片傳動(dòng)桿的另一端設(shè)置有棘爪；所述棘爪外部設(shè)置有棘輪；所述棘輪設(shè)置在投料滑道內(nèi)；所述棘輪上設(shè)置有撥片；內(nèi)所述破蛋滑動(dòng)勾桿的上端設(shè)置有破蛋傳動(dòng)桿；所述破蛋傳動(dòng)桿的另一端設(shè)置有圓環(huán)，圓環(huán)上設(shè)置有兩根鐵絲；所述破蛋爪分為左、右兩邊；所述左、右兩邊的破蛋爪設(shè)置在固定軸上，并繞著固定軸相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)；所述鐵絲分別連接在左、右兩邊破蛋爪上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械式破蛋機(jī)，其特征在于：所述左、右兩邊破蛋爪之間設(shè)置有復(fù)位彈簧。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械式破蛋機(jī)，其特征在于：所述投料滑道內(nèi)設(shè)置有彈力片，阻擋撥片防止棘輪自轉(zhuǎn)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械式破蛋機(jī)，其特征在于：所述撥片至少有兩個(gè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械式破蛋機(jī)，其特征在于：所述左、右兩邊破蛋爪之間設(shè)置有復(fù)位彈簧。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械式破蛋機(jī)，其特征在于：所述收集裝置底部設(shè)置有軟管，軟管的另一端掛在殼體上。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械式破蛋機(jī)，其特征在于：所述凸臺(tái)有兩個(gè)，呈180°角分布于轉(zhuǎn)輪上。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械式破蛋機(jī)，其特征在于：所述蛋殼收集滑道的下端設(shè)置有蛋殼收集箱。