本發(fā)明涉及烹飪設備技術領域，具體而言，涉及一種烹飪器具及控制方法。
背景技術：
現(xiàn)實生活中，很多人不知道用電飯煲煮飯的用水比例，即使有說明書，沒有煮飯經(jīng)驗的還是不知道如何控制水量的多少，容易造成水不是多了就是少了，造成米飯口感較差，不能做出適合口味的米飯。這樣煮好的米飯水分的含量是多是少已成定局，一般情況下只能將煮好的口味差的米飯倒掉造成資源浪費。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的主要目的在于提供一種烹飪器具及控制方法，以解決現(xiàn)有技術中烹飪過程中水量不容易控制的問題。
為了實現(xiàn)上述目的，根據(jù)本發(fā)明的一個方面，提供了一種烹飪器具的控制方法，包括：控制烹飪器具進行第一次加熱，并持續(xù)第一預設時間；根據(jù)烹飪器具的內(nèi)鍋的烹飪工況，可選擇地啟動烹飪器具進行第二次加熱。
進一步地，烹飪工況包括第一烹飪工況，當烹飪器具處于第一烹飪工況時內(nèi)鍋內(nèi)的水量過多，此時，啟動烹飪器具進行第二次加熱。
進一步地，當烹飪器具處于第一烹飪工況時，對內(nèi)鍋的側(cè)壁進行第二次加熱以減少內(nèi)鍋內(nèi)的水量。
進一步地，烹飪工況包括第二烹飪工況，當烹飪器具處于第二烹飪工況時內(nèi)鍋內(nèi)缺少水量，此時，啟動烹飪器具進行第二次加熱。
進一步地，當烹飪器具處于第二烹飪工況時，對烹飪器具內(nèi)的水箱進行第二次加熱，水箱內(nèi)產(chǎn)生的水蒸氣進入內(nèi)鍋內(nèi)以增加內(nèi)鍋內(nèi)的水量。
進一步地，烹飪工況包括第三烹飪工況，當烹飪器具處于第三烹飪工況時內(nèi)鍋內(nèi)的水量適中，此時，不啟動烹飪器具進行第二次加熱。
進一步地，第二次加熱工作可重復多次，每加熱一次的時間為t，其中，25s≤t≤35s。
進一步地，第一預設時間大于或等于烹飪器具從開始第一次加熱至跳閘的時間。
進一步地，啟動烹飪器具進行第二次加熱之前，還包括啟動烹飪器具上的記憶模塊。
根據(jù)本發(fā)明的另一個方面，提供了一種烹飪器具，通過上述的控制方法控制烹飪器具，烹飪器具包括：鍋蓋；鍋體，鍋蓋與鍋體可活動連接；內(nèi)鍋，設置于鍋體內(nèi)，鍋蓋具有打開內(nèi)鍋的打開位置和蓋設于內(nèi)鍋上的關閉位置；加熱件，通過加熱件實現(xiàn)第一次加熱和第二次加熱。
進一步地，烹飪器具還包括：水箱，設置于鍋體上。
進一步地，加熱件包括：第一加熱件，設置于鍋體的底部和/或鍋體的側(cè)壁處；第二加熱件，設置于水箱內(nèi)用于對水箱內(nèi)的水進行加熱。
進一步地，烹飪器具包括：蒸汽盒，設置于鍋蓋上，蒸汽盒用于儲存內(nèi)鍋中產(chǎn)生的蒸汽，當內(nèi)鍋處于關閉位置時蒸汽盒與內(nèi)鍋相連通。
進一步地，烹飪器具還包括：導氣管，當內(nèi)鍋處于關閉位置時，導氣管的一端與蒸汽盒相連通，導氣管的另一端與水箱相連通。
進一步地，烹飪器具還包括：控制器，控制器分別與加熱件電連接，控制器包括記憶模塊，記憶模塊用于儲存內(nèi)鍋每一次工作過程中的烹飪工況。
應用本發(fā)明的技術方案，烹飪器具的控制方法包括：控制烹飪器具進行第一次加熱，并持續(xù)第一預設時間；根據(jù)烹飪器具的內(nèi)鍋的烹飪工況，可選擇地啟動烹飪器具進行第二次加熱。該控制方法可以根據(jù)內(nèi)鍋的烹飪工況選擇是否啟動第二次加熱對內(nèi)鍋進行再次加熱，以達到控制內(nèi)鍋中的水量的作用，使得烹飪器具繼續(xù)完成烹飪作業(yè)，使得通過該控制方法蒸煮出來的食物能夠滿足不同使用者的需求，增加了該烹飪器具的實用性。
附圖說明
構(gòu)成本申請的一部分的說明書附圖用來提供對本發(fā)明的進一步理解，本發(fā)明的示意性實施例及其說明用于解釋本發(fā)明，并不構(gòu)成對本發(fā)明的不當限定。在附圖中：
圖1示出了根據(jù)本發(fā)明的烹飪器具的實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
其中，上述附圖包括以下附圖標記：
10、鍋蓋；20、鍋體；30、內(nèi)鍋；40、水箱。
具體實施方式
需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。下面將參考附圖并結(jié)合實施例來詳細說明本發(fā)明。
需要注意的是，這里所使用的術語僅是為了描述具體實施方式，而非意圖限制根據(jù)本申請的示例性實施方式。如在這里所使用的，除非上下文另外明確指出，否則單數(shù)形式也意圖包括復數(shù)形式，此外，還應當理解的是，當在本說明書中使用術語“包含”和/或“包括”時，其指明存在特征、步驟、操作、器件、組件和/或它們的組合。
需要說明的是，本申請的說明書和權(quán)利要求書及上述附圖中的術語“第一”、“第二”等是用于區(qū)別類似的對象，而不必用于描述特定的順序或先后次序。應該理解這樣使用的術語在適當情況下可以互換，以便這里描述的本申請的實施方式例如能夠以除了在這里圖示或描述的那些以外的順序?qū)嵤?。此外，術語“包括”和“具有”以及他們的任何變形，意圖在于覆蓋不排他的包含，例如，包含了一系列步驟或單元的過程、方法、系統(tǒng)、產(chǎn)品或設備不必限于清楚地列出的那些步驟或單元，而是可包括沒有清楚地列出的或?qū)τ谶@些過程、方法、產(chǎn)品或設備固有的其它步驟或單元。
為了便于描述，在這里可以使用空間相對術語，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用來描述如在圖中所示的一個器件或特征與其他器件或特征的空間位置關系。應當理解的是，空間相對術語旨在包含除了器件在圖中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附圖中的器件被倒置，則描述為“在其他器件或構(gòu)造上方”或“在其他器件或構(gòu)造之上”的器件之后將被定位為“在其他器件或構(gòu)造下方”或“在其他器件或構(gòu)造之下”。因而，示例性術語“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”兩種方位。該器件也可以其他不同方式定位(旋轉(zhuǎn)90度或處于其他方位)，并且對這里所使用的空間相對描述作出相應解釋。
現(xiàn)在，將參照附圖更詳細地描述根據(jù)本申請的示例性實施方式。然而，這些示例性實施方式可以由多種不同的形式來實施，并且不應當被解釋為只限于這里所闡述的實施方式。應當理解的是，提供這些實施方式是為了使得本申請的公開徹底且完整，并且將這些示例性實施方式的構(gòu)思充分傳達給本領域普通技術人員，在附圖中，為了清楚起見，有可能擴大了層和區(qū)域的厚度，并且使用相同的附圖標記表示相同的器件，因而將省略對它們的描述。
根據(jù)本發(fā)明的一個實施例，提供了一種烹飪器具的控制方法。該控制方法包括控制烹飪器具進行第一次加熱，并持續(xù)第一預設時間；根據(jù)烹飪器具的內(nèi)鍋的烹飪工況，可選擇地啟動烹飪器具進行第二次加熱。
在本實施例中，該控制方法可以根據(jù)內(nèi)鍋的烹飪工況選擇是否啟動第二次加熱對內(nèi)鍋進行再次加熱，使得烹飪器具繼續(xù)完成烹飪作業(yè)，使得通過該控制方法蒸煮出來的食物能夠滿足不同使用者的需求，增加了該烹飪器具的實用性。
例如，在對米飯進行蒸煮的過程中當然也不限于只對米飯進行蒸煮，烹飪工況包括第一烹飪工況，當烹飪器具處于第一烹飪工況時內(nèi)鍋內(nèi)的水量過多，此時，啟動烹飪器具進行第二次加熱以減少內(nèi)鍋中的水量。
優(yōu)選地，在蒸煮米飯的過程中，避免米飯在內(nèi)鍋的鍋底出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象，當烹飪器具處于第一烹飪工況時，對內(nèi)鍋的側(cè)壁進行第二次加熱以減少內(nèi)鍋內(nèi)的水量。
進一步地，烹飪工況包括第二烹飪工況，當烹飪器具處于第二烹飪工況時內(nèi)鍋內(nèi)缺少水量，此時，啟動烹飪器具進行第二次加熱以增加內(nèi)鍋內(nèi)的水量。
其中，當烹飪器具處于第二烹飪工況時，對烹飪器具內(nèi)的水箱40進行第二次加熱，水箱40內(nèi)產(chǎn)生的水蒸氣進入內(nèi)鍋內(nèi)以增加內(nèi)鍋內(nèi)的水量。
烹飪工況包括第三烹飪工況，當烹飪器具處于第三烹飪工況時內(nèi)鍋內(nèi)水量適中，此時，可以不啟動烹飪器具進行第二次加熱。
第二次加熱工作可重復多次，每加熱一次的時間為t，其中，25s≤t≤35s。優(yōu)選地，t為30s。
進一步地，第一預設時間大于或等于烹飪器具從開始第一次加熱至跳閘的時間。這樣設置能夠保證烹飪器具在蒸煮完成跳閘后再對其進行二次補償，增加了烹飪器具的實用性。
如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明的另一個方面，提供了一種烹飪器具，通過上述控制方法控制該烹飪器具。其中，該烹飪器具包括鍋蓋10、鍋體20、內(nèi)鍋30和加熱件。鍋蓋10與鍋體20可活動連接，內(nèi)鍋30設置于鍋體20內(nèi)，鍋蓋10具有打開內(nèi)鍋30的打開位置和蓋設于內(nèi)鍋30上的關閉位置。加熱件通過加熱件實現(xiàn)第一次加熱和第二次加熱。該烹飪器具與上述控制方法結(jié)合能夠使得該烹飪器具能夠針對不同的使用者蒸煮處滿足不同使用者的食物，同時，該烹飪器具能夠在蒸煮過程解決使用者對食物加水的量進行二次補償，如果使用者在蒸煮前在內(nèi)鍋內(nèi)加入的水過少或過多都能通過該控制方式對內(nèi)鍋中的水量進行調(diào)整，使得內(nèi)鍋中水量達到適中。
其中，烹飪器具還包括水箱40、第一加熱件和第二加熱件。水箱40設置于鍋體20上，第一加熱件設置于鍋體20的底部和鍋體20的側(cè)壁處。第二加熱件設置于水箱40內(nèi)用于對水箱40內(nèi)的水進行加熱。這樣設置能夠有效地對烹飪器具的內(nèi)鍋中的水量實現(xiàn)時時控制，增加了內(nèi)鍋中水量的可控性。
優(yōu)選地，烹飪器具包括蒸汽盒和導氣管。蒸汽盒設置于鍋蓋10上，蒸汽盒用于儲存內(nèi)鍋30中產(chǎn)生的蒸汽，當內(nèi)鍋30處于關閉位置時蒸汽盒與內(nèi)鍋30相連通。當對水箱40進行加熱產(chǎn)生的水蒸氣可以通過導氣管然后經(jīng)過蒸汽盒在進入內(nèi)鍋30中。
烹飪器具還包括控制器?？刂破鞣謩e與加熱件電連接，該控制器還包括其他的控制模塊，例如可以在烹飪器具的鍋體上設計加水和減水的按鈕，當需要給內(nèi)鍋進行加水時只需按壓加水按鈕即可實現(xiàn)烹飪器具的加水工作，當需要對內(nèi)鍋進行減水即少水量時，按壓減水按鈕即可實現(xiàn)烹飪器具的減水工作，優(yōu)選地，該烹飪器具可以是電飯煲。
該電飯煲對于煮米飯的水放多了或者少了都能對米飯進行二次補償水份加工，避免了做出來的米飯過干或者過濕，不能正常食用，造成浪費，保證煮飯效果達到最佳狀態(tài)，滿足用戶的口感要求，使米飯口感更好。也可根據(jù)用戶喜好對米飯的軟硬程度進行微調(diào)。并且電飯煲?guī)в杏洃浌δ埽苁謩颖４婷罪埶盟颗c米比例方案，并可存儲不同方案，從而保證不同使用者對米飯口感的不同需求。
具體地，記憶功能為與控制器相連接的記憶模塊，在啟動烹飪器具進行第二次加熱之前，還包括啟動烹飪器具上的記憶模塊。其中，記憶模塊用于儲存內(nèi)鍋每一次工作過程中的烹飪工況。具體烹飪工況包括記錄M水，并加上第二次加熱的加水量或除水量即需要減少的水量(以30s內(nèi)增減水量為基準，用戶操作次數(shù)為倍數(shù))，計算使用者喜好的所用水量與米的比例，并設置喜好功能，作為保存功能。如：經(jīng)測量M水為1000g，M米為500g，經(jīng)判定，水少狀態(tài)，需要加水，30s增加的為10g，一共增加兩次，共60s，所以水量與米的比例為：1020:500。把此比例進行記憶，并設置快捷鍵，在啟動烹飪器具進行第二次加熱后電飯煲可直接按此比例自動進行加水去水。
具體地，首先記錄所放入內(nèi)鍋的米的質(zhì)量，因每次米量可能不同，所以也許做為變量因數(shù)考慮。方法是利用電飯煲在內(nèi)膽下的彈簧，該彈簧原來是用于米飯后煮好后跳閘。為了達到控制水和米比例的目的，可以增加一項功能，利用彈簧自帶的彈力的特性來計算鍋中米的質(zhì)量。電飯煲內(nèi)膽的質(zhì)量一定，米的質(zhì)量M米在所測數(shù)據(jù)M測量1上減去電飯煲內(nèi)膽質(zhì)量M內(nèi)膽：公式如(1-1)所示：
M米＝M測量1-M內(nèi)膽 (1-1)
之后用戶放入水，進行煮飯。加入水后，計算出水的質(zhì)量M水：公式如(1-2)所示：
M水＝M測量2-M米 (1-2)
對米飯進行二次補償，是在正常米飯的蒸煮程序已經(jīng)走完，當操作者不知道水量是多了還是少了時完成煮飯。打開電飯煲后人工區(qū)分米飯是水多了還是水少了。所以為了使米飯達到正常水份時，可以設置兩項功能，去水份和加水份(水多了、水少了)，具體為：
去水：當操作者打開電飯煲蓋時，人工判定米飯水放多了后，米飯過濕。繼續(xù)按照電飯煲的基本原理，把電飯煲的加熱器區(qū)分為兩個部分，側(cè)壁加熱及底部加熱，二者分開控制，能更好的保證米飯蒸煮質(zhì)量。電飯煲側(cè)壁的加熱器對米飯進行加熱，主要針對上層米飯進行加熱，避免二次加熱糊底情況發(fā)生，此時軟件控制側(cè)壁加熱功率高于底部加熱器加熱功率。經(jīng)加熱，使多余水份從蒸汽盒蒸發(fā)到水箱中，達到去除水份的目的。
加水：當操作者打開電飯煲蓋時，人工判定米飯水放少了后，米飯過干。利用電飯煲內(nèi)部的高壓裝置進行加壓，使自帶的水箱里的水進行加熱，再次使水高溫氣化，通過水箱中的導氣管將蒸汽導入內(nèi)鍋中，繼續(xù)煮飯。
加水去水的補償功能可由程序選擇，每30秒為一個時間段，控制加水去水的水量在每個量級保持恒定，操作可疊加，理由如下：
1、可能存在每次操作者放的水量不同，在同是水多的情況下，水量的多少每次也不確定，具體補償時間隨具體情況而定；
2、靠人工辨別水份多少，并非智能檢測，標準不同；
3、每人喜好不同，有人愛吃硬一點的，有人愛吃軟一點的，可自己調(diào)節(jié)米飯硬度，也可對米飯口感進行微調(diào)。
在控制面板上增加了去水、加水、喜好等功能選項，可直接利用去水、加水進行補償。并可對當時情況下的米飯進行喜好模式設定，在以后的煮飯過程中，電飯煲會自動按照喜好模式所設定的米和水的比例計算為特定曲線。去水部分利用側(cè)壁加熱還可以利用微波技術，達到快速去水的目的。
以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，對于本領域的技術人員來說，本發(fā)明可以有各種更改和變化。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。