本發(fā)明涉及食品處理技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及煎餅機(jī)。

背景技術(shù)：

煎餅味道香噴，攜帶方便，易于保存，深受人們的喜愛。煎餅的傳統(tǒng)做法是將面粉加入打勻成面漿，再將面漿澆灑在鍋面上，面漿受熱煎烤成面餅。這樣做成的面餅耗時(shí)較長，且較為耗費(fèi)人力，無法滿足人們?nèi)粘Ｐ枨?。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，越來越少的人會(huì)花時(shí)間去學(xué)習(xí)做煎餅，常常在街邊小販處購買煎餅，但街邊小販的煎餅采用油品較差，容易引起食用者身體不適。如何快速且節(jié)省人力、自動(dòng)做出好吃的煎餅，是本發(fā)明需要解決的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

基于此，有必要針對(duì)現(xiàn)有煎餅過程較為繁雜、耗費(fèi)人力的缺陷，提供一種的煎餅機(jī)，具有簡單易用的特點(diǎn)，提高了煎餅效率，節(jié)省了人力。

一種煎餅機(jī)，包括：

機(jī)體，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)置一煎烤腔，所述煎烤腔具有一開口；

煎鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置于所述煎烤腔內(nèi)；

旋轉(zhuǎn)電機(jī)，固定于所述機(jī)體并連接于所述煎鍋底部，用于驅(qū)動(dòng)所述煎鍋轉(zhuǎn)動(dòng)；

至少一個(gè)攪拌器，豎直活動(dòng)設(shè)置于所述煎烤腔內(nèi)，且所述攪拌器活動(dòng)抵接于所述煎鍋；

所述煎鍋設(shè)置有擋邊，所述擋邊繞所述煎鍋外側(cè)邊緣設(shè)置。

在一個(gè)實(shí)施例中，所述擋邊垂直于所述煎鍋表面。

在一個(gè)實(shí)施例中，所述攪拌器數(shù)量為四個(gè)。

在一個(gè)實(shí)施例中，四個(gè)所述攪拌器沿所述煎烤腔內(nèi)壁均勻設(shè)置。

在一個(gè)實(shí)施例中，所述煎烤腔內(nèi)壁設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述攪拌器一端與所述轉(zhuǎn) 軸連接，所述攪拌器繞所述轉(zhuǎn)軸在豎直方向上轉(zhuǎn)動(dòng)。

在一個(gè)實(shí)施例中，還包括轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)與所述轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)連接。

上述煎餅機(jī)，通過旋轉(zhuǎn)電機(jī)帶動(dòng)所述煎鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，使得面漿在煎鍋內(nèi)被攪拌器攪拌均勻，并使得面漿在煎鍋快速轉(zhuǎn)動(dòng)中甩向煎鍋的邊緣，使得鋪攤開來，并最終煎成煎餅，具有簡單易用的特點(diǎn)，提高了煎餅效率，節(jié)省了人力。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的煎餅機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的煎餅機(jī)的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的煎餅機(jī)的蓋體一方向剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本發(fā)明另一個(gè)實(shí)施例的煎餅機(jī)的一狀態(tài)剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為本發(fā)明另一個(gè)實(shí)施例的煎餅機(jī)的另一狀態(tài)剖面結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

為了便于理解本發(fā)明，下面將參照相關(guān)附圖對(duì)本發(fā)明進(jìn)行更全面的描述。附圖中給出了本發(fā)明的較佳實(shí)施方式。但是，本發(fā)明可以以許多不同的形式來實(shí)現(xiàn)，并不限于本文所描述的實(shí)施方式。相反地，提供這些實(shí)施方式的目的是使對(duì)本發(fā)明的公開內(nèi)容理解的更加透徹全面。

需要說明的是，當(dāng)元件被稱為“設(shè)置于”另一個(gè)元件，它可以直接在另一個(gè)元件上或者也可以存在居中的元件。當(dāng)一個(gè)元件被認(rèn)為是“連接”另一個(gè)元件，它可以是直接連接到另一個(gè)元件或者可能同時(shí)存在居中元件。本文所使用的術(shù)語“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的，并不表示是唯一的實(shí)施方式。

除非另有定義，本文所使用的所有的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語與屬于本發(fā)明的技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中在本發(fā)明的說明書中所使用的術(shù)語只是為了描述具體的實(shí)施方式的目的，不是旨在于限制本發(fā)明。本文所使用的術(shù)語“及/或”包括一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的所列項(xiàng)目的任意的和所有的組合。

例如，一種煎餅機(jī)，包括：機(jī)體，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)置一煎烤腔，所述煎烤腔 具有一開口；煎鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置于所述煎烤腔內(nèi)；旋轉(zhuǎn)電機(jī)，固定于所述機(jī)體并連接于所述煎鍋底部，用于驅(qū)動(dòng)所述煎鍋轉(zhuǎn)動(dòng)；至少一個(gè)攪拌器，豎直活動(dòng)設(shè)置于所述煎烤腔內(nèi)，且所述攪拌器活動(dòng)抵接于所述煎鍋。

如圖1和圖2所示，其為本發(fā)明一較佳實(shí)施例的煎餅機(jī)10，包括：機(jī)體100、煎鍋200、旋轉(zhuǎn)電機(jī)300和多個(gè)攪拌器400，所述機(jī)體100內(nèi)設(shè)置一煎烤腔110，所述煎烤腔110具有一開口111；所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置于所述煎烤腔110內(nèi)；所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300固定于所述機(jī)體100并連接于所述煎鍋200底部，用于驅(qū)動(dòng)所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)；多個(gè)所述攪拌器400豎直活動(dòng)設(shè)置于所述煎烤腔110內(nèi)，且所述攪拌器400活動(dòng)抵接于所述煎鍋200。

煎餅時(shí)，將面漿由開口111倒入煎烤腔110內(nèi)的煎鍋200，通過旋轉(zhuǎn)電機(jī)300帶動(dòng)所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)，使得面漿在煎鍋200內(nèi)被攪拌器400攪拌均勻，并使得面漿在煎鍋200快速轉(zhuǎn)動(dòng)中甩向煎鍋200的邊緣，使得面漿鋪攤開來，并最終煎成煎餅，具有簡單易用的特點(diǎn)，提高了煎餅效率，節(jié)省了人力。

為了避免由于所述煎鍋200高速轉(zhuǎn)動(dòng)引起所述面漿被甩出所述煎鍋200，如圖2所示，所述煎鍋200設(shè)置有擋邊210，所述擋邊210繞所述煎鍋200外側(cè)邊緣設(shè)置，例如，所述擋邊210垂直于所述煎鍋200表面，例如，所述擋邊210垂直于所述煎鍋200邊緣的表面，例如，所述煎鍋200為半圓形，其邊緣表面為豎直面，所述擋邊210由所述煎鍋200邊緣表面水平延伸，這樣，在所述煎鍋200快速轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，面漿在離心作用下被甩向所述煎鍋200邊緣，使得面漿所占面積逐漸增大，而所述擋邊210有效阻擋面漿，避免面漿甩出，造成清洗困難；例如，所述擋邊210寬度為1cm～3cm，即其突出煎鍋邊緣表面的高度為1cm～3cm，優(yōu)選地，所述擋邊210寬度為1cm～2cm，優(yōu)選地，所述擋邊210寬度為1.5cm。

應(yīng)該理解的是，在煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)中，所述攪拌器400是不動(dòng)的，其利用煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)，使得面漿相對(duì)于攪拌器400運(yùn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)攪拌，因此，為了提高攪拌效果，例如，所述攪拌器400數(shù)量為四個(gè)，例如，四個(gè)所述攪拌器400沿所述煎烤腔110內(nèi)壁均勻設(shè)置，這樣，使得面漿可以得到充分?jǐn)嚢?，使得面粉與水分混合更為充分。

在放入面粉或面漿時(shí)，為避免面粉或面漿粘附在所述攪拌器400上，無法掉落至煎鍋200上，例如，請(qǐng)?jiān)俅螀⒁妶D2，所述煎烤腔110內(nèi)壁設(shè)置有轉(zhuǎn)軸410，所述攪拌器400一端與所述轉(zhuǎn)軸410連接，所述攪拌器400繞所述轉(zhuǎn)軸410在豎直方向上轉(zhuǎn)動(dòng)，例如，所述轉(zhuǎn)軸410的軸向平行于所述煎烤腔110的內(nèi)壁，這樣，所述攪拌器400可繞所述轉(zhuǎn)軸410在豎直方向上轉(zhuǎn)動(dòng)，例如，本發(fā)明還包括轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)(圖未示)，所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)與所述轉(zhuǎn)軸410驅(qū)動(dòng)連接，例如，所述攪拌器400在所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)，如圖5所示，所述攪拌器400從所述煎鍋200表面轉(zhuǎn)動(dòng)至與水平面垂直，當(dāng)面粉或面漿倒入完畢后，如圖4所示，所述攪拌器400轉(zhuǎn)動(dòng)至所述煎鍋200表面，對(duì)面漿進(jìn)行攪拌，當(dāng)煎餅煎熟后，如圖5所示，所述攪拌器400再次轉(zhuǎn)動(dòng)至與水平面垂直，使得煎餅可以被用戶取走。

當(dāng)煎餅在所述煎鍋200中煎煮時(shí)，會(huì)產(chǎn)生油煙，為了避免油煙大面積快速擴(kuò)散，請(qǐng)同時(shí)參見圖1和圖2，本發(fā)明還包括蓋體500，所述蓋體500蓋于所述開口111，所述蓋體500開設(shè)有多個(gè)透氣孔501，這樣，油煙可以通過透氣孔501緩慢排出，避免油煙大面積快速擴(kuò)散，從而避免對(duì)用戶造成影響。為了進(jìn)一步減少油煙的排放，例如，所述蓋體500內(nèi)側(cè)設(shè)置有吸油層，例如，所述吸油層可拆卸地設(shè)置于所述蓋體500內(nèi)側(cè)，例如，如圖1至圖3所示，所述吸油層材質(zhì)為吸油棉510，例如，所述吸油棉510的厚度設(shè)置為2mm～4mm，應(yīng)該理解的是，所述吸油棉510的厚度不宜太厚，太厚的吸油棉510雖然吸油效果更佳，但卻使得熱空氣排出困難，而吸油棉510的厚度太薄，則無法有效吸油，優(yōu)選地，所述吸油棉510的厚度設(shè)置為2.4mm～3.4mm，優(yōu)選地，所述吸油棉510的厚度設(shè)置有2.8mm，這樣，所述吸油棉510一方面可以有效吸油，另一方面可以使得氣體順暢的經(jīng)所述透氣孔501排出。優(yōu)選地，所述吸油棉510順序設(shè)置第一透氣層、疏孔吸油層、致密吸油層及第二透氣層，這樣，熱空氣順序經(jīng)過第一透氣層、疏孔吸油層、致密吸油層及第二透氣層，油份留下，空氣逸出；又如，所述吸油棉510具有圓錐殼形，即圓錐體的外表面形狀，其尖部朝上，下方設(shè)置收集槽，這樣，油份順延致密吸油層及疏孔吸油層緩慢下流至收集槽，使煎餅機(jī)更易清理，吸油棉510更耐用。

在一個(gè)實(shí)施例中，如圖3所示，所述蓋體500內(nèi)側(cè)設(shè)置有彈性夾片520，所述彈性夾片520一端與所述蓋體500內(nèi)側(cè)連接，另一端抵接于所述吸油棉510，所述彈性夾片520使得所述吸油棉510固定在所述蓋體500內(nèi)側(cè)，當(dāng)所述吸油棉510吸附油污過多時(shí)，可將所述彈性夾片520抵接于所述吸油棉510的一端拉起，將所述吸油棉510取走，進(jìn)行更換，從而保持所述煎餅機(jī)10內(nèi)部的衛(wèi)生。

應(yīng)該理解的是，面漿是在所述煎餅轉(zhuǎn)動(dòng)中受離心作用向四周甩，從而攤鋪，但這樣攤鋪的效果不佳，面漿厚度不一致，最終煎成的煎餅的厚度也不一致，為了使得攤鋪的面漿厚度一致，例如，如圖4和圖5所示，所述攪拌器400包括攪拌桿420和攪拌片430，所述攪拌桿420一端豎直轉(zhuǎn)動(dòng)連接于所述煎烤腔110內(nèi)壁，另一端與所述攪拌片430固定連接，例如，所述攪拌桿420一端與所述轉(zhuǎn)軸410連接，另一端與所述攪拌片430固定連接，這樣，所述攪拌片430除了可以對(duì)面漿進(jìn)行攪拌之外，還可以對(duì)面漿進(jìn)行鋪平，例如，所述轉(zhuǎn)動(dòng)電機(jī)驅(qū)動(dòng)所述攪拌器400在豎直方向上轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)所述攪拌片430與所述煎鍋200表面距離較遠(yuǎn)時(shí)，所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)使得所述攪拌片430對(duì)面漿進(jìn)行攪拌，當(dāng)所述攪拌片430與所述煎鍋200表面距離較近時(shí)，所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)使得所述攪拌片430對(duì)面漿進(jìn)行鋪平。

為了使得所述攪拌片430的鋪平效果更佳，例如，如圖4和圖5所示，所述攪拌片430具有與所述煎鍋200表面匹配的弧形結(jié)構(gòu)，這樣，所述攪拌片430可以進(jìn)一步接近所述煎鍋200表面，使得面漿被鋪平的更薄，從而使得煎成的煎餅厚度更均勻、更薄。

為了提高攪拌效果，使得面漿在隨所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)流動(dòng)性更強(qiáng)，例如，如圖4和圖5所示，所述攪拌片430均勻開設(shè)有多個(gè)通孔431，這樣所述攪拌片430在對(duì)面漿進(jìn)行攪拌時(shí)，隨所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)的面漿可以穿過所述通孔431，使得面漿在攪拌中的流動(dòng)性更強(qiáng)，從而使得攪拌效果更佳，例如，所述通孔431直徑為3mm～6mm，所述通孔431直徑不宜過大，通孔431直徑太大，則使得面漿可以直接順暢地經(jīng)所述通孔431流出，而達(dá)不到攪拌的效果，而通孔431直徑過小時(shí)，則對(duì)面漿的流通造成阻礙，優(yōu)選地，所述通孔431直徑為4mm，這樣可以使得攪拌效果更佳。

在一個(gè)實(shí)施例中，請(qǐng)?jiān)俅螀⒁妶D4和圖5，所述攪拌片430設(shè)置有鋸齒形邊緣，例如，所述鋸齒形邊緣設(shè)置于所述攪拌片430遠(yuǎn)離所述煎鍋200的一邊，具有鋸齒形邊緣使得所述攪拌片430在攪拌時(shí)效果更佳。

當(dāng)面漿完成攪拌和鋪平時(shí)，需要對(duì)煎鍋200加熱，將面漿煎成煎餅，本發(fā)明還包括加熱組件，與所述煎鍋200連接，用于為所述煎鍋200加熱。在一個(gè)實(shí)施例中，如圖2所示，所述加熱組件包括加熱圈610，例如所述加熱圈610為電熱圈，所述加熱圈610設(shè)置于所述煎鍋200底部，例如，所述加熱圈為環(huán)狀，又如，所述煎鍋200底部連接一驅(qū)動(dòng)軸310，所述驅(qū)動(dòng)軸310與所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300連接，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300驅(qū)動(dòng)所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)，所述驅(qū)動(dòng)軸310還與一步進(jìn)電機(jī)(圖未示)連接，所述步進(jìn)電機(jī)用于驅(qū)動(dòng)所述驅(qū)動(dòng)軸310在豎直方向上運(yùn)動(dòng)，從而帶動(dòng)所述煎鍋200在豎直方向上運(yùn)動(dòng)，當(dāng)對(duì)面漿進(jìn)行攪拌時(shí)，所述步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)所述煎鍋200上升，所述煎鍋200離開所述加熱圈610，所述煎鍋200在所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)對(duì)面漿加熱時(shí)，所述步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)所述煎鍋200下降，使得所述煎鍋200與所述加熱圈610抵接，使得所述加熱圈610的熱量可以傳遞至所述煎鍋200，從而對(duì)面漿進(jìn)行加熱。

在另外的實(shí)施例中，為了提高加熱效率，例如，如圖4和圖5所示，所述加熱組件包括加熱塊620，例如，所述加熱塊620為電熱塊，所述加熱塊620設(shè)置于所述煎鍋200底部，且所述加熱塊620設(shè)置有圓弧面，所述加熱塊620與所述煎鍋200的接觸面積更大，提高了熱傳遞效率，使得所述煎鍋200的加熱效率更高。

為了避免所述煎鍋200在加熱時(shí)熱量傳遞至所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300，以及避免熱量傳遞至所述步進(jìn)電機(jī)，例如，如圖2、圖4和圖5所示，所述鍋底設(shè)置有隔熱座220，所述隔熱座220與所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300連接，例如，所述隔熱座220通過所述驅(qū)動(dòng)軸310與所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300連接，所述隔熱座220采用硬度較大，耐熱性佳、熱傳遞效率低的材質(zhì)制成，例如，所述隔熱座220為陶瓷制成，這樣可以將所述煎鍋200的熱量隔絕，避免高溫直接傳遞至所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300與所述步進(jìn)電機(jī)，從而對(duì)兩者造成影響，降低兩者的使用壽命。

在一個(gè)實(shí)施例中，為了使得所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)更為平穩(wěn)，例如，所述隔熱 座220為圓柱形，這樣所述隔熱座220可以轉(zhuǎn)動(dòng)更為平穩(wěn)，從而使得所述煎鍋200轉(zhuǎn)動(dòng)更為平穩(wěn)。

為了進(jìn)一步減小所述隔熱座220傳遞的熱量，使得所述隔熱座220的熱量可以散發(fā)，例如，如圖4和圖5所示，所述隔熱座220的外側(cè)設(shè)置有散熱槽221，所述散熱槽221增大了所述隔熱座220的表面積，使得所述隔熱座220的熱量可以快速散發(fā)，進(jìn)一步減小傳遞至所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)300的熱量。

由于煎餅時(shí)，所述煎烤腔110內(nèi)部溫度較高，為了避免熱量散發(fā)至所述煎烤腔110外部，如圖2、圖4和圖5所示，所述煎烤腔110內(nèi)壁內(nèi)側(cè)設(shè)置有隔熱層120，例如，所述隔熱層120為硅酸鹽層，所述隔熱層120很好的將所述煎鍋200的熱量隔絕在所述煎烤腔110內(nèi)，避免熱量散發(fā)至外部，避免對(duì)用戶造成影響，例如，所述隔熱層120厚度設(shè)置為1.5cm～2cm，優(yōu)選地，所述隔熱層120厚度設(shè)置為1.8cm，這樣，所述隔熱層120可以具有良好的隔熱效果，而另一方面不至于占用所述煎烤腔110過多空間，使得所述煎烤腔110內(nèi)部空間更大，有利于倒入面漿或取出煎餅。

以上所述實(shí)施例的各技術(shù)特征可以進(jìn)行任意的組合，為使描述簡潔，未對(duì)上述實(shí)施例中的各個(gè)技術(shù)特征所有可能的組合都進(jìn)行描述，然而，只要這些技術(shù)特征的組合不存在矛盾，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)為是本說明書記載的范圍。

以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本發(fā)明的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)發(fā)明專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。因此，本發(fā)明專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。