技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種烹調(diào)系統(tǒng)，包括：用于容納烹調(diào)物料的桶狀鍋體；用于驅(qū)動(dòng)鍋體旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)裝置；用于對(duì)鍋體進(jìn)行加熱的加熱裝置；以及控制器，其根據(jù)轉(zhuǎn)速控制指令控制鍋體在第一模式下以大于或等于臨界轉(zhuǎn)速的第一轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，使得烹調(diào)物料附著在鍋體上并隨鍋體作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。其中，臨界轉(zhuǎn)速是指能使烹調(diào)物料附著在鍋體上并隨鍋體作圓周運(yùn)動(dòng)的最低轉(zhuǎn)速。本發(fā)明的烹調(diào)系統(tǒng)不僅可以實(shí)現(xiàn)對(duì)烹調(diào)物料的快速、均勻加熱，而且能有效地提高烹調(diào)容量。

技術(shù)研發(fā)人員：華小玲
受保護(hù)的技術(shù)使用者：華小玲
文檔號(hào)碼：201510359864
技術(shù)研發(fā)日：2015.06.25
技術(shù)公布日：2017.01.11