本發(fā)明涉及一種用于烹飪的智能廚房系統(tǒng)和智能輔助烹飪的方法。

背景技術(shù)：

現(xiàn)代社會(huì)有相當(dāng)一部分人是不會(huì)烹飪的，甚至有些連基礎(chǔ)的烹飪常識(shí)也沒(méi)有，尤其是中餐烹飪，需要經(jīng)驗(yàn)的積累才可以熟練掌握。

為了更好的掌握廚房烹飪技能，提高廚房烹飪的效率，電器制造廠商研究開(kāi)發(fā)了不少的廚房電器，幫助人們烹飪。但有些廚房電器淪為擺設(shè)，如微波爐，除了加熱食物外，要做其他烹飪，根本不知道如何使用。因?yàn)槭褂谜卟恢绾吾槍?duì)不同的食物設(shè)置不同功率、工作時(shí)間等參數(shù)。

雖然現(xiàn)在各種智能電器，如通過(guò)增加wifi、手機(jī)、平板等的APP，物聯(lián)等，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)、云等提供了大量的菜譜及制作方法等信息數(shù)據(jù)，但這些方法和提供的信息數(shù)據(jù)有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即所有菜譜都是配料固定的標(biāo)準(zhǔn)菜譜，都是建立在所謂標(biāo)準(zhǔn)份量上的烹飪，與中國(guó)人購(gòu)買(mǎi)原材料的習(xí)慣和現(xiàn)實(shí)用戶(hù)家庭的實(shí)際情況如人員多少、購(gòu)買(mǎi)的原料重量等并不相符，這對(duì)提高烹飪技能幫助有限，使用起來(lái)也有很大不便。

因此需要提供一種對(duì)中國(guó)特色的廚房烹飪實(shí)現(xiàn)智能化的方案，該方案以用戶(hù)為中心，方便用戶(hù)操作。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

因而本發(fā)明的一個(gè)目的在于，結(jié)合現(xiàn)有的廚房設(shè)備提供一種低成本的智能廚房烹飪系統(tǒng)和智能輔助烹飪的方法，通過(guò)簡(jiǎn)單化、方便化、個(gè)性化實(shí)現(xiàn)廚房烹飪的智能化，解決適合中國(guó)廚房烹飪的習(xí)慣和隨意性。

本發(fā)明提供的智能廚房烹飪系統(tǒng)包括：主食材稱(chēng)量單元，其用于 對(duì)主食材的重量進(jìn)行稱(chēng)量，并顯示稱(chēng)量結(jié)果和/或?qū)⒎Q(chēng)量結(jié)果信息及主食材材質(zhì)信息輸出到中央控制處理單元；中央控制處理單元，其用于接收來(lái)自用戶(hù)和/或主食材稱(chēng)量單元的輸入，并根據(jù)該輸入確定菜譜、食品加工設(shè)備、調(diào)料及其用量、以及烹飪操作工藝；調(diào)料稱(chēng)取單元，其用于根據(jù)中央控制處理單元所確定的調(diào)料及其用量稱(chēng)取相應(yīng)的調(diào)料；以及食品加工設(shè)備，其用于根據(jù)中央控制處理單元所確定的烹飪操作工藝對(duì)食物進(jìn)行烹飪加工。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述中央控制處理單元可以包括：輸入模塊，其用于接收來(lái)自用戶(hù)和/或主食材稱(chēng)量單元的輸入；處理模塊，其用于根據(jù)預(yù)設(shè)的算法進(jìn)行算術(shù)運(yùn)算和邏輯運(yùn)算，協(xié)調(diào)和指揮整個(gè)中央控制處理單元的各個(gè)模塊的操作；存儲(chǔ)模塊，其用于存儲(chǔ)各種信息、數(shù)據(jù)和應(yīng)用程序；以及輸出模塊，其用于向用戶(hù)和/或智能廚房烹飪系統(tǒng)的其他單元輸出信息。所述處理模塊根據(jù)所述輸入模塊所接收的來(lái)自用戶(hù)和/或主食材稱(chēng)量單元的輸入，可以利用所述存儲(chǔ)模塊中預(yù)先存儲(chǔ)的應(yīng)用程序確定菜譜、食品加工設(shè)備、調(diào)料及其用量、以及烹飪操作工藝。

所述中央控制處理單元還可以包括通信模塊，所述中央控制處理單元通過(guò)該通信模塊與智能廚房烹飪系統(tǒng)的其他單元和/或外部遠(yuǎn)程服務(wù)器通信連接。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述主食材稱(chēng)量單元、調(diào)料稱(chēng)取單元和食品加工設(shè)備中的至少一個(gè)，具有通信模塊，所述主食材稱(chēng)量單元、調(diào)料稱(chēng)取單元和食品加工設(shè)備中的至少一個(gè)通過(guò)該通信模塊與所述中央控制處理單元無(wú)線(xiàn)或有線(xiàn)通信連接。

本發(fā)明還提供一種智能輔助烹飪的方法，其包括以下步驟：確定主食材的材質(zhì)和重量；根據(jù)主食材的材質(zhì)和重量信息和/或用戶(hù)輸入的信息確定菜譜；根據(jù)所確定的菜譜，確定食品加工設(shè)備、調(diào)料及其用量、以及烹飪操作工藝；以及按照所確定的食品加工設(shè)備、調(diào)料及其用量、以及烹飪操作工藝提供烹飪食物的提示。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，其中根據(jù)主食材的材質(zhì)和重量信息和/或用戶(hù)輸入的信息確定菜譜的步驟可以包括：輸入主食材的材質(zhì)和重量信息和/或用戶(hù)想做什么的信息；根據(jù)所輸入的主食材的材質(zhì)和重量 信息和/或用戶(hù)想做什么的信息，檢索預(yù)先存儲(chǔ)的菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)；在檢索到相應(yīng)匹配的菜譜時(shí)，確定菜譜；以及在預(yù)先存儲(chǔ)的菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)中檢索不到相應(yīng)匹配的菜譜時(shí)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)由遠(yuǎn)程服務(wù)器進(jìn)行補(bǔ)充檢索，或者根據(jù)用戶(hù)的地理位置信息、結(jié)合主食材的材質(zhì)和重量和/或用戶(hù)想做什么的信息推薦適合該地人群口味的備選菜譜。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，其中確定食品加工設(shè)備、調(diào)料及其用量、以及烹飪操作工藝之后，可以將所確定的這些參數(shù)分別通過(guò)有線(xiàn)或無(wú)線(xiàn)的方式發(fā)送至相應(yīng)的設(shè)備單元，所述相應(yīng)的設(shè)備單元收到所述參數(shù)之后，按照這些參數(shù)進(jìn)行自動(dòng)控制。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，本發(fā)明的智能輔助烹飪的方法還可以包括：在確定食品加工設(shè)備、調(diào)料及其用量、以及烹飪操作工藝的步驟之后、烹飪食物的步驟之前，進(jìn)行烹飪工藝演示的步驟。

根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，確定菜譜的步驟和/或確定食品加工設(shè)備、調(diào)料及其用量、以及烹飪操作工藝的步驟中，至少提供一個(gè)或者一個(gè)以上的選項(xiàng)供用戶(hù)選擇確認(rèn)。

本發(fā)明的系統(tǒng)和方法根據(jù)要烹飪的食材重量，通過(guò)顯示、語(yǔ)音等多種方式與用戶(hù)實(shí)現(xiàn)互動(dòng)，指導(dǎo)不會(huì)烹飪的用戶(hù)會(huì)配料、調(diào)味、掌握烹飪方法、使用廚房設(shè)備等等完成烹飪，通過(guò)廚房烹飪者參與互動(dòng)增加體驗(yàn)感和樂(lè)趣，使烹飪變得簡(jiǎn)單、方便。

本發(fā)明的系統(tǒng)和方法可以結(jié)合現(xiàn)有的廚房設(shè)備低成本地實(shí)現(xiàn)，通過(guò)簡(jiǎn)單化、方便化、個(gè)性化實(shí)現(xiàn)廚房烹飪的智能化，解決了適合中國(guó)廚房烹飪的習(xí)慣和隨意性。

在用戶(hù)層面，給用戶(hù)的感覺(jué)是有一位經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚師在廚房指導(dǎo)烹飪。它能指導(dǎo)沒(méi)有廚房烹飪基礎(chǔ)、不會(huì)烹飪的人，可以方便快捷的烹飪出美味來(lái)；它也能指導(dǎo)不會(huì)正確使用廚房電器(微波爐、烤箱、蒸汽爐、電磁爐等)的人快速熟練掌握這些電器，并且可以用這些電器烹飪美味佳肴。

本發(fā)明的系統(tǒng)和方法還具有其他特征和優(yōu)點(diǎn)，這些特征和優(yōu)點(diǎn)將從附圖和以下詳細(xì)說(shuō)明中顯而易見(jiàn)。

附圖說(shuō)明

圖1為根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的示例性智能廚房烹飪系統(tǒng)的示意性結(jié)構(gòu)框圖。

圖2為根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的示例性智能廚房烹飪系統(tǒng)中的中央控制處理單元的示意性結(jié)構(gòu)框圖。

圖3為根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的示例性智能輔助烹飪的方法的流程圖。

圖4為根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的示例性智能輔助烹飪的方法中確定菜譜的流程圖。

應(yīng)該理解，附圖不一定按比例繪制，其展示了說(shuō)明本發(fā)明基本原理的各種特征的簡(jiǎn)化的表示。在此公開(kāi)的包括例如具體尺寸、方向、位置和形狀的本發(fā)明的具體設(shè)計(jì)特征，將由特定的預(yù)期應(yīng)用和使用環(huán)境部分地確定。

具體實(shí)施方式

現(xiàn)在將詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的各種實(shí)施例，其實(shí)例在附圖中示出并且在以下進(jìn)行描述。盡管將結(jié)合示例性實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行描述，但應(yīng)該理解本發(fā)明并非旨在將本發(fā)明限制到那些示例性實(shí)施例。相反，本發(fā)明不僅旨在覆蓋示例性實(shí)施例，而且旨在覆蓋包括在由權(quán)利要求限定的本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)的各種替換、修改、等同物和其他實(shí)施例。

如圖1所示，根據(jù)本發(fā)明一示例性實(shí)施例的智能廚房烹飪系統(tǒng)1可以包括：主食材稱(chēng)量單元11，中央控制處理單元12，調(diào)料稱(chēng)取單元13以及N個(gè)食品加工設(shè)備14(用14-1至14-N分別表示該N個(gè)食品加工設(shè)備，其中N為正整數(shù))；其中食品加工設(shè)備14的類(lèi)型和數(shù)量可以是任選的類(lèi)型和任意的數(shù)量，例如，其可以是一臺(tái)微波爐，也可以是一臺(tái)微波爐和一臺(tái)烤箱，或者也可以是兩臺(tái)燃?xì)庠畹鹊取?/p>

中央控制處理單元12對(duì)整個(gè)智能烹飪過(guò)程進(jìn)行控制，其接收來(lái)自用戶(hù)或者主食材稱(chēng)量單元11的輸入，并根據(jù)該輸入調(diào)用、檢索相應(yīng)的菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)，再根據(jù)設(shè)定的算法對(duì)檢索的結(jié)果進(jìn)行分析和運(yùn)算，并將運(yùn)算結(jié)果輸出至用戶(hù)和/或調(diào)料稱(chēng)取單元13和/或食品加工設(shè)備14。中央控制處理單元12還可以通過(guò)向用戶(hù)提供選項(xiàng)、并根據(jù)用戶(hù)的選擇進(jìn)行相應(yīng)的處理而與用戶(hù)實(shí)現(xiàn)互動(dòng)。

如圖2所示，中央控制處理單元12可以包括：輸入模塊122，用 于接收來(lái)自用戶(hù)或主食材稱(chēng)量單元11輸入的信息或指令，該輸入的信息或指令可以是各種形式，例如通過(guò)觸摸屏觸摸輸入、語(yǔ)音輸入、按鍵輸入、鼠標(biāo)輸入等；處理模塊123，其實(shí)現(xiàn)中央處理器的功能，即根據(jù)預(yù)設(shè)的算法進(jìn)行算術(shù)運(yùn)算和邏輯運(yùn)算，協(xié)調(diào)和指揮整個(gè)中央控制處理單元12的各個(gè)模塊的操作；存儲(chǔ)模塊124，用于存儲(chǔ)各種信息、數(shù)據(jù)和應(yīng)用程序；輸出模塊125，用于向用戶(hù)和/或智能廚房烹飪系統(tǒng)1的其他單元輸出各種信息，例如文本信息、聲音信息、指令、震動(dòng)、可見(jiàn)光等。

為了實(shí)現(xiàn)與外部遠(yuǎn)程服務(wù)器20和/或智能廚房烹飪系統(tǒng)1的其他單元的無(wú)線(xiàn)或有線(xiàn)通信連接，以便能夠更新內(nèi)部數(shù)據(jù)庫(kù)、進(jìn)行系統(tǒng)升級(jí)、實(shí)現(xiàn)無(wú)線(xiàn)控制等，中央控制處理單元12可以包括通信模塊121。該通信模塊121可以通過(guò)各種無(wú)線(xiàn)通信協(xié)議，例如藍(lán)牙、WIFI、ZigBee、NFC等，與智能廚房烹飪系統(tǒng)1的其他單元或各種設(shè)備進(jìn)行通信，或通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與外部遠(yuǎn)程服務(wù)器20通信連接，或者也可以通過(guò)有線(xiàn)的方式與其他各種設(shè)備進(jìn)行有線(xiàn)通信。

對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員顯而易見(jiàn)的是，中央控制處理單元12還可以包括其他實(shí)現(xiàn)各種功能的模塊，例如圖片拍攝模塊，并且可以實(shí)施為各種智能設(shè)備，例如智能手機(jī)、平板電腦、筆記本電腦、個(gè)人電腦、個(gè)人數(shù)字助理、智能電視等，或者與智能廚房設(shè)備實(shí)現(xiàn)一體化的能實(shí)現(xiàn)上述功能的集成單元等。

智能廚房烹飪系統(tǒng)1的主食材稱(chēng)量單元11、調(diào)料稱(chēng)取單元13以及食品加工設(shè)備14各自也可以包括通信模塊，以便與中央控制處理單元12進(jìn)行通信，從而實(shí)現(xiàn)中央控制處理單元12對(duì)上述各單元的無(wú)線(xiàn)控制。可選地，智能廚房烹飪系統(tǒng)1的主食材稱(chēng)量單元11、調(diào)料稱(chēng)取單元13以及食品加工設(shè)備14也可以不包括通信模塊，而分別由用戶(hù)根據(jù)中央控制處理單元12的輸出模塊125的輸出進(jìn)行手動(dòng)控制。當(dāng)然，也可以選擇僅部分單元包括通信模塊，中央控制處理單元12對(duì)包括通信模塊的單元進(jìn)行無(wú)線(xiàn)控制，而對(duì)不包括通信模塊的單元由用戶(hù)進(jìn)行手動(dòng)控制。

以下參照?qǐng)D3和圖4對(duì)本發(fā)明的智能輔助烹飪的方法進(jìn)行說(shuō)明。需要說(shuō)明的是，本文所述的“智能輔助烹飪的方法”意指利用智能廚 房烹飪系統(tǒng)輔助食品加工的方法。圖3為根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的示例性智能輔助烹飪的方法的流程圖，圖4為根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的示例性智能輔助烹飪的方法中確定菜譜的流程圖。

參見(jiàn)圖3，本發(fā)明的智能輔助烹飪的方法開(kāi)始于步驟S310。用戶(hù)確定開(kāi)始烹飪后，中央控制處理單元12根據(jù)用戶(hù)或主食材稱(chēng)量單元11輸入的信息或指令確定菜譜(S320)，在該步驟中，中央控制處理單元12根據(jù)主食材的材質(zhì)、重量等信息，確定優(yōu)選的菜譜。

隨后，中央控制處理單元12根據(jù)用戶(hù)確認(rèn)的菜譜，推薦適用的食品加工設(shè)備(S330)。該步驟中，推薦食品加工設(shè)備的依據(jù)可以是該設(shè)備是否方便、簡(jiǎn)單、快捷、節(jié)能、無(wú)油煙等指標(biāo)中的一個(gè)或多個(gè)。一般可以推薦不止一個(gè)選項(xiàng)，以便用戶(hù)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。這里，用戶(hù)也可以根據(jù)自己的廚房設(shè)備情況和烹飪習(xí)慣選擇廚房設(shè)備。

另外，中央控制處理單元12根據(jù)用戶(hù)確認(rèn)的菜譜，確定所需的調(diào)料以及各種調(diào)料的用量和加入順序等操作參數(shù)(S340)。該步驟中，中央控制處理單元12根據(jù)主食材的重量，以預(yù)先存儲(chǔ)的菜譜數(shù)據(jù)中的配料為基礎(chǔ)，換算各種調(diào)料的用量。并且在該步驟中，在缺少某一種或多種所需調(diào)料時(shí)，可以根據(jù)預(yù)先設(shè)定的邏輯算法智能推薦替代品并換算該替代品的相應(yīng)用量，還可以在缺少關(guān)鍵調(diào)料時(shí)(缺少該調(diào)料時(shí)無(wú)法完成該道菜的制作，如，花椒之于麻婆豆腐)，返回步驟S320，以重新選定菜譜。在該步驟中，中央控制處理單元12還可以根據(jù)選定的食品加工設(shè)備確定不同的調(diào)料加入方式和順序，例如，選定微波爐烹飪某一菜肴時(shí)，各種調(diào)料可以預(yù)先手動(dòng)或自動(dòng)混合(調(diào)味)，并與食材混合均勻后一起放入微波爐中加熱烹飪，而在選定燃?xì)庠钆腼兺徊穗葧r(shí)，調(diào)料可以按照一定順序在烹飪過(guò)程中依次加入。

需要說(shuō)明的是，以上步驟S330和步驟S340并不必然如圖3所示有先后順序之分，也并不必然需要同時(shí)執(zhí)行。例如在某些情況下，同一道菜肴采用不同的食品加工設(shè)備時(shí)，調(diào)料的用量和加入順序可能也會(huì)有較大差異，此時(shí)就需要先執(zhí)行步驟S330，即首先確定食品加工設(shè)備，隨后才能進(jìn)行步驟S340。但對(duì)于采用不同的食品加工設(shè)備制作時(shí)調(diào)料的用量和加入順序沒(méi)有變化的菜肴而言，這兩個(gè)步驟就可以沒(méi)有先后順序之分，甚至可以分別同時(shí)執(zhí)行。

之后，在步驟S350中，中央控制處理單元12根據(jù)步驟S330中確定的食品加工設(shè)備，確定食品加工設(shè)備14的工作參數(shù)，例如加熱溫度、加熱時(shí)間、攪拌時(shí)間等。類(lèi)似地，步驟S340和步驟S350也并不必然如圖3所示有先后順序之分，也并不必然需要同時(shí)執(zhí)行。

以上步驟S310至S350主要完成烹飪活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，可以稱(chēng)為智能輔助烹飪的方法的準(zhǔn)備指引階段(第一階段)。第一階段主要解決做這道菜肴的配菜、調(diào)味準(zhǔn)備工作。可以通過(guò)人機(jī)互動(dòng)使智能廚房烹飪系統(tǒng)1知曉該菜肴的準(zhǔn)備階段完畢，智能廚房烹飪系統(tǒng)1通過(guò)互動(dòng)界面(如移動(dòng)設(shè)備，如手機(jī)等)給出準(zhǔn)備工作結(jié)束，開(kāi)始烹飪的指示和指引，方法進(jìn)入第二階段。

接下來(lái)，即可按照在步驟S350中確定的食品加工設(shè)備14的工作參數(shù)，操作相應(yīng)的食品加工設(shè)備14(S360)。對(duì)于食品加工設(shè)備14，智能廚房烹飪系統(tǒng)1可以通過(guò)互動(dòng)界面(如手機(jī)屏幕等)給出設(shè)置這些食品加工設(shè)備的參數(shù)，如時(shí)間、功率、溫度等，用戶(hù)根據(jù)互動(dòng)界面給出的指引和給出的參數(shù)在食品加工設(shè)備上開(kāi)始工作即可。

在操作相應(yīng)的食品加工設(shè)備14加工制作菜肴的過(guò)程中，按照步驟S340中確定的調(diào)料以及各種調(diào)料的用量和加入順序，與步驟S360配合進(jìn)行菜肴的制作(S370)。

需要說(shuō)明的是，雖然附圖3中所示的步驟S370排在步驟S360之后執(zhí)行，但實(shí)際上這兩個(gè)步驟是相互配合、同時(shí)執(zhí)行的，因?yàn)椴襟ES340中所確定的調(diào)料加入順序伴隨著菜肴制作的整個(gè)過(guò)程，所以步驟S370中的調(diào)料的添加必須和步驟S360中的食品加工設(shè)備操作過(guò)程(即菜肴制作過(guò)程)同時(shí)進(jìn)行。

菜肴制作完成后，本發(fā)明的智能輔助烹飪的方法結(jié)束(S380)。

為了使用戶(hù)獲得直觀的感性認(rèn)識(shí)，可以在步驟S350完成之后加入菜肴制作演示步驟。該演示步驟可以連續(xù)一次播放完成，也可以結(jié)合菜肴制作過(guò)程分步完成，即在菜肴制作過(guò)程中每一操作步驟之前演示該步驟的操作，也可以?xún)H在關(guān)鍵操作步驟之前演示該步驟的操作。

另外，也可以在危險(xiǎn)操作步驟(例如可能發(fā)生濺油、燙傷的操作步驟)之前加入警告步驟，以提醒用戶(hù)，保護(hù)用戶(hù)的人身安全。該警告可以通過(guò)聲音、指示燈、震動(dòng)、文本信息或者其任意組合來(lái)發(fā)出。

本發(fā)明的智能廚房烹飪系統(tǒng)1可以設(shè)置成具有不斷更新升級(jí)的功能，并且可以設(shè)置成具有記憶用戶(hù)習(xí)慣的功能，例如記憶用戶(hù)的個(gè)性化口味、火候(食物加熱時(shí)間)喜好。該設(shè)定可以由本領(lǐng)域技術(shù)人員通過(guò)公知的技術(shù)實(shí)現(xiàn)，因此本文對(duì)此不再贅述。

本發(fā)明的智能廚房烹飪系統(tǒng)1還可以設(shè)置成，在完成菜肴的烹飪之后，根據(jù)所用的食材及用量，計(jì)算該道菜肴所含的營(yíng)養(yǎng)和熱量，并通過(guò)輸出模塊125進(jìn)行顯示或輸出，以幫助用戶(hù)掌握攝入的營(yíng)養(yǎng)和熱量，從而保持健康。

以上所述的示例性智能輔助烹飪的方法中，可以通過(guò)向調(diào)料稱(chēng)取單元13和食品加工設(shè)備14中加入通信模塊和控制模塊，從而使步驟S360和步驟S370實(shí)現(xiàn)更加智能化的操作。具體說(shuō)，通過(guò)向調(diào)料稱(chēng)取單元13中加入通信模塊和控制模塊，使其可以與中央控制處理單元12通信(有線(xiàn)或無(wú)線(xiàn))，接收中央控制處理單元12經(jīng)由通信模塊121發(fā)出的調(diào)料稱(chēng)取及加入信息，通過(guò)控制模塊實(shí)現(xiàn)調(diào)料的自動(dòng)量取和加入(提醒)。類(lèi)似地，通過(guò)向食品加工設(shè)備14中加入通信模塊和控制模塊，使其可以與中央控制處理單元12通信(有線(xiàn)或無(wú)線(xiàn))，接收中央控制處理單元12經(jīng)由通信模塊121發(fā)出的食品加工設(shè)備工作參數(shù)，通過(guò)控制模塊實(shí)現(xiàn)食品加工設(shè)備的自動(dòng)控制。

參見(jiàn)圖4，確定菜譜的步驟S320可以包括如下步驟：在智能輔助烹飪的方法開(kāi)始(S310)后，在步驟S311中，用戶(hù)可以通過(guò)輸入模塊122直接輸入想要制作的菜肴(菜系：粵菜、川菜…；烹飪菜式：湯、點(diǎn)心、炒菜、燒菜、蒸菜…；烹飪工藝：蒸、烤、燉、煮、煎、炸、炒…；也可以具體地是直接輸入菜名)，即用戶(hù)想要做什么，直接給出菜名，如做麻婆豆腐、宮保雞丁、什么肉絲、烤雞翅或想蒸什么、炒什么、燉什么、煮什么、燒烤什么、煎什么........等等，系統(tǒng)通過(guò)人機(jī)互動(dòng)知道用戶(hù)的想法，要做什么菜(包括面食、飯、點(diǎn)心等)，也可以根據(jù)已有的主食材通過(guò)輸入模塊122輸入主食材信息(可包括食材的材質(zhì)、重量等)，也可以在用戶(hù)不知道具體菜譜的名稱(chēng)的情況下，輸入想要烹飪的菜肴的某些關(guān)鍵字，例如肉絲、肉片、雞丁、牛肉、魚(yú)、蝦、面等等。其中主食材的重量信息也可以由中央控制處理單元12從加裝有通信模塊的主食材稱(chēng)量單元11，通過(guò)有線(xiàn)或無(wú)線(xiàn)通信經(jīng)由通信模塊121自動(dòng)獲取。 之后，中央控制處理單元12檢索預(yù)先存儲(chǔ)的菜譜數(shù)據(jù)庫(kù)(S312)，在檢索到相應(yīng)匹配的菜譜的情況下，即可確定菜譜(S320)，當(dāng)然，在此也可以向用戶(hù)推薦一個(gè)以上的菜譜供用戶(hù)選擇。在中央控制處理單元12檢索不到匹配菜譜的情況下，其可以通過(guò)通信模塊121經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)與遠(yuǎn)程服務(wù)器20通信，進(jìn)行遠(yuǎn)程補(bǔ)充檢索，或者也可以根據(jù)用戶(hù)的地理位置信息，推薦雖然匹配度不高但適合該地人群口味的備選菜譜(S313)，之后在用戶(hù)選擇確認(rèn)后(S314)，確定菜譜(S320)。

盡管已經(jīng)為說(shuō)明的目的描述了本發(fā)明的示例性實(shí)施例，但本領(lǐng)域的技術(shù)人員將明白的是，以上對(duì)本發(fā)明的特定示例性實(shí)施例的描述并非旨在窮舉本發(fā)明或?qū)⒈景l(fā)明限制到所公開(kāi)的精確形式。應(yīng)該理解的是，根據(jù)上述教導(dǎo)，本領(lǐng)域的技術(shù)人員對(duì)以上描述的裝置及方法可以很容易地做出各種修改和變化，這些修改和變化皆處于權(quán)利要求所限定的本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。