專利名稱：無煙自動翻轉(zhuǎn)串燒機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種用于燒烤食品的無煙自動翻轉(zhuǎn)串燒機，其包括熱源裝置、機體、串烤裝置和翻轉(zhuǎn)裝置。
傳統(tǒng)上對于串燒食物的燒烤工作由人力控制。因此，食物在燒烤時必須不斷翻動以防烤焦。后來才有自動翻轉(zhuǎn)串烤食物的機器問世。已知自動翻轉(zhuǎn)機的結(jié)構(gòu)主要由數(shù)個相嚙合的惰齒輪組成，各惰齒輪的中心孔形成為多邊形孔以供配合穿設對應該多邊形孔形狀的率烤棒，而依靠設于馬達上的主動齒輪驅(qū)動一惰齒輪而令各惰輪同時旋轉(zhuǎn)，進而使穿設于各惰齒輪的串烤棒上的食物得以被翻轉(zhuǎn)而燒烤。
然而，在燒烤過程中，食物所要求的嫩度及口感與燒烤的溫度有密切關系，即串燒的食物必須時常改變其接近熱源的距離，以機動地調(diào)整食物的燒烤溫度。但現(xiàn)有的自動翻轉(zhuǎn)機僅能將串燒食物在原地不斷翻轉(zhuǎn)而接受相同的熱量而已，并不能經(jīng)常改變與熱源距離，使得食物在燒烤時能避免燒焦，并且口感及嫩度也不及人工操作。
本實用新型的目是的為了避免上述現(xiàn)有串燒機的不足，提供一種不但能自動翻轉(zhuǎn)，而且能控制燒烤食物對熱源距離的串燒機，并使其結(jié)構(gòu)更趨合理。
本實用新型的目的是采用以下結(jié)構(gòu)來實現(xiàn)本串燒機由一個上部設有紅外線熱源裝置的機體、至少一個用以串插烘烤物的串烤裝置、一個裝設于機體上以架設串烤裝置的翻轉(zhuǎn)裝置，以及一個控制上述翻轉(zhuǎn)機構(gòu)于機體內(nèi)上升或下降以達到適當烘烤度的升降控制裝置所組成。其中，翻轉(zhuǎn)裝置設有一板架，該板架內(nèi)側(cè)兩旁各設有一帶輪，兩帶輪上套有薄網(wǎng)狀金屬輸送帶，一馬達連動主動帶輪。串烤裝置由心軸、輪軸及活動套筒樞接而成。該心軸可固定于板架，而輪軸上的轉(zhuǎn)輪對應地置設于上述輸送帶上以驅(qū)動旋轉(zhuǎn)。該輪軸上設有至少一夾掣裝置，使串插元件插入輪軸的中心孔時能被夾緊而帶動旋轉(zhuǎn)，而活動套筒則套合于該輪軸外圍，以使拉伸后能遮蓋上述串插元件，以防止熱源將其燒毀，并藉助驅(qū)動升降控制裝置的繩輪上的拉繩卷繞，以使架設于串燒裝置上的翻轉(zhuǎn)裝置上升或下降，而得到適當燒烤度。在輸送帶下方，設有一承擋座，可讓燒烤物得到充分的支持，避免翻轉(zhuǎn)中呈現(xiàn)食物下滑，而燒烤不均之現(xiàn)象。


圖1為串燒機的立體外觀圖圖2為升降控制裝置帶動翻轉(zhuǎn)裝置升降的前視平面圖圖3為翻轉(zhuǎn)裝置配合串烤裝置的立體外觀圖圖4、5為翻轉(zhuǎn)裝置輸送帶松緊度調(diào)整動作圖圖6為串烤裝置一實施例的立體分解圖圖7為串烤裝置一實施例的平面剖視圖圖8為串烤裝置一實施例串插烘烤物的使用示意平面剖視圖圖9為串烤裝置另一實施例之平面視圖圖10為圖9的剖面視圖圖11為串烤裝置又一實施例的立體分解圖圖中各元部件1機體、2升降控制裝置、3翻轉(zhuǎn)裝置、4串烤裝置、5串插元件、6扁形串插元件、7串叉、11紅外線熱源裝置、12導軸、21轉(zhuǎn)動機、22拉繩、211繩輪、31板架、32架體、33定位桿、34馬達、35輸送帶、36承擋座、37導螺桿、311槽口、312軸套，313導溝、351、352帶輪、361軸座、362螺絲、363軸承、371軸承座、372導螺桿、41心軸、42活動套筒、43輪軸、44耐熱把手、411定位槽、412軸承、421貫穿孔、422擋緣、423內(nèi)空間、430套孔、431轉(zhuǎn)輪、432固定套筒、4321凸緣、4322栓孔、433洞孔、434彈性元件、435圓珠、436螺孔、437螺栓、438中心孔。
結(jié)合附圖對本串燒機的詳細結(jié)構(gòu)、工作原理和作用作進一步的說明如圖1所示，串燒機主要由一個機體1，一個升降控制裝置2，一個翻轉(zhuǎn)裝置3，以及至少一個串烤裝置4所組成。其中機體1上部設有紅外線熱源裝置11，該紅外線熱源裝置11為一種具有紅外線陶瓷板的紅外線瓦斯爐具，其為利用紅外線所放射出具溫熱作用的波長，用以加熱食物；翻轉(zhuǎn)裝置3設于機體1前方，其具有一板架31，該板架31外側(cè)面設有數(shù)個架體32，一定位桿33則穿設在架體32中，使串烤裝置4的定位槽411(如圖6所示)能套合上。串烤裝置4置放在開在板架31上方的槽口311上以固定位置；在板架31內(nèi)側(cè)兩旁各樞設有一帶輪351和352(如圖3所示)，一薄網(wǎng)狀的金屬輸送帶35則套置于帶輪351、352上，由帶輪351連動馬達34帶動回轉(zhuǎn)，使接觸輸送帶35的串烤裝置4上的轉(zhuǎn)輪431因而自轉(zhuǎn)，并使接合于于串烤裝置4前端串插有烘烤物的串插元件5(可為竹簽或其它類似元件)亦隨之翻轉(zhuǎn)；在板架31內(nèi)側(cè)面兩端各設有一軸套312配合于導軸12，而使板架31可作垂直上下移動；位于輸送帶35的下方有一承擋座36，使得在燒烤物承放于輸送帶35時，能得到充分的支持力，避免食物的支撐無法呈現(xiàn)水平，造成燒烤不均。
如圖2所示，升降控制裝置2設于機體1上方，其具有一轉(zhuǎn)動機21，該轉(zhuǎn)動機21的中心軸上設有一具有數(shù)個槽溝的繩輪211，在繩輪211上繞設有拉繩22，并使拉繩22下端固定于翻轉(zhuǎn)裝置3的板架31上端，當轉(zhuǎn)動機21順時針轉(zhuǎn)動時，能將板架31拉動上升；當轉(zhuǎn)動機21逆時針轉(zhuǎn)動時，則藉助板架31本身所受重力而下降。
如圖4和圖5所示，帶輪352的軸心設一軸承363穿過板架31，軸承363的軸座361穿設螺絲362，以固定于開設在板架31上并與輸送帶35平行的上下兩個導溝313上；另外，在板架31上固設一軸承座371，并在軸座361上固設一導螺座372，以穿合一平行于上述導溝313的導螺桿37，當輸送帶35松弛時，令螺桿37以逆時針轉(zhuǎn)動(如圖5所示)，而驅(qū)動軸座361，使接設于軸承363的帶輪352沿著導溝312向外移動，而拉緊輸送帶35。
圖6和圖7給出了本串燒機的串烤裝置一實施例的立體分解及平面剖視圖。如圖所示，串烤裝置4由心軸41、輪軸43及活動套筒42樞接而成。其中，心軸41可套于板架31上的槽口311而穩(wěn)定地放置。在心軸41后端側(cè)邊設有一呈回字形的定位槽411，該定位槽411可扣于翻轉(zhuǎn)裝置3的定位桿33，以避免心軸41軸向滑動。在心軸41末端接設一以低傳熱率的耐熱材料制成的耐熱把手44以持握；另外，輪軸43前端設有中心孔438以套置串插元件5，末端面則開設內(nèi)具兩軸承412的套孔430，以套置于心軸41前端上，而得以自由轉(zhuǎn)動。且在輪軸43后側(cè)外部處設有轉(zhuǎn)輪431，在其前端殼體周緣面則至少開設一個貫通中心孔438至外周的洞孔433，以裝設一夾掣裝置，并在該周緣面上開設一螺孔436使套合一軸向貫通的固定套筒432后，能與開設于其接合端周緣面上的栓孔4322相對應，并用一螺栓437以鎖固；而上述夾掣裝置的洞孔433內(nèi)以序由內(nèi)而外設有一圓珠435及一彈性元件434；洞孔433內(nèi)開口較小，使圓珠435略凸至中心孔438，而套固于輪軸43殼體前端的固定套筒432，以抵住彈性元件434壓迫圓珠435向內(nèi)頂持，使串插元件5穿入中心孔438后，即能受壓于圓珠435上，而抵緊上述串插元件5不至脫落；該固定套筒432另端周緣面前緣并設有凸緣4321，而活動套簡42后端則設有一內(nèi)空間423，前端面并設有貫通上述內(nèi)空間的貫穿孔421，當活動套筒42在輪軸43前端套入其內(nèi)空間423后，在該內(nèi)空間423的前緣處以機器沖擊出擋緣422，以擋住凸緣4321，防止輪軸43脫落。如圖8所示，活動套筒42能在輪軸43上可自由往復移動，故可將活動套筒42向前拉移，有利于覆蓋串插元件5多余的外露部分，以防止熱源將串插元件5的外露部燒毀。
使用時，先將欲燒烤的食物串插于串插元件5后，再將其穿過活動套筒42的貫穿孔421，而插入輪軸43的中心孔438。當其經(jīng)過圓珠435的位置時，將使圓珠435被頂起，并利用彈性元件434的彈性作用力夾掣于串插元件5而被夾住。當欲取出串插元件5以更換他種器材(例如串叉7)時，只要稍微用力將其拔出即可；待食物在串插元件5串接完成后，即可將串烤裝置4的心軸41跨置于翻轉(zhuǎn)裝置3板架31的槽口311上，并將心軸41的定位槽411配合于設在板架31的定位桿33，以將心軸41固定而避免軸向移動；當心軸41定位完成后，設于輪軸43的轉(zhuǎn)輪431即自然地設置于翻轉(zhuǎn)裝置3的薄網(wǎng)狀金屬輸送帶35上，此時，啟動帶輪連動馬達34，即可帶動帶輪351、352與金屬輸送帶35同步傳動，而驅(qū)動轉(zhuǎn)輪431旋轉(zhuǎn)以翻轉(zhuǎn)各串接的食物，并可用耐熱把手44使拿取者不會燙傷。當欲控制食物與紅外線熱源裝置11的距離時，則可用預設的按鈕開關控制升降控制裝置2的轉(zhuǎn)動機21順時針或逆時針轉(zhuǎn)動，驅(qū)動繩輪211卷繞或放松拉繩22，以使翻轉(zhuǎn)裝置3沿導軸12上升或下降，以此達到隨機控制食物與紅外線熱源裝置11間距離，因而能調(diào)整出口感與嫩度均較佳的燒烤食物。
圖8和圖10給出了本串燒機的串烤裝置4的又一實施例圖，在輪軸43周緣表面貫穿有一洞孔，而在輪軸43周緣表面垂直上述洞孔處，另開設一貫通至該洞孔的螺孔，當兩呈L型之串叉7根部分別穿入洞孔兩端而重疊于其內(nèi)時，在上述螺孔內(nèi)鎖入一螺絲45以抵掣迫緊兩串叉7重疊部，而將串叉7固定，并可根據(jù)所欲串插的烘烤物大小而旋松螺絲45，以將兩串叉7向外或向內(nèi)移動后再鎖定，以調(diào)整兩串叉7間距離。
圖11為串烤裝置4的叉一實施例圖，其輪軸43前端可一體成型有一呈長扁狀的串插元件6，其能使更穩(wěn)固地串插烘烤物，并使其上的烘烤物不致晃動。
本串燒機與現(xiàn)有技術相比具有以下優(yōu)點1、本串燒機的升降控制裝置能控制自動翻轉(zhuǎn)裝置上升或下降，以達適當燒烤度，以得到所需的燒烤嫩度與口感；2、本串燒機的翻轉(zhuǎn)裝置的輸送帶為薄網(wǎng)狀金屬帶，以改善原膠皮帶受熱過久后易形變，甚至融化的缺失，并且由于為薄網(wǎng)狀，故重量輕，且受熱均勻；3、本串燒機設有至少一個夾掣裝置，使串插元件插入其中時，能被夾固而帶動翻轉(zhuǎn)，并藉活動套簡的設計，使保護串插元件不致被熱源燒毀。
權(quán)利要求1.一種無煙自動翻轉(zhuǎn)串燒機，包括一上部設有熱源裝置的機體、至少一個用以串插烘烤物且設有轉(zhuǎn)輪的串烤裝置，以及一裝設于機體上以架設串烤裝置的翻轉(zhuǎn)裝置，該翻轉(zhuǎn)裝置設有一板架，該板架內(nèi)側(cè)兩旁各樞設有一帶輪，一輸送帶則套置于上述帶輪上，由轉(zhuǎn)動機帶動旋轉(zhuǎn)，而使與接觸輸送帶的串烤裝置上的轉(zhuǎn)輪亦隨之自轉(zhuǎn)，其特征在于設一控制上述翻轉(zhuǎn)裝置上升或下降以達適當燒烤度的升降控制裝置，該升降控制裝置設于機體上方，具有一轉(zhuǎn)動機，該轉(zhuǎn)動機的中心軸上設有一至少具有一槽溝的繩輪，該繩輪的槽溝上繞設有至少一拉繩，并分別使拉繩下端固定于上述翻轉(zhuǎn)裝置上，當轉(zhuǎn)動機啟動時，能將架設有串烤裝置的翻轉(zhuǎn)裝置被拉動上升或下降。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的串燒機，其特征在于所述的板架內(nèi)側(cè)面二端各設有一軸套與設于機體兩側(cè)的導軸相套合，使板架沿導軸作上下垂直移動，所述的升降控制裝置上的拉繩裝設于所述的軸套上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的串燒機，其物征在于所述的輸送帶為薄網(wǎng)狀金屬帶。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的串燒機，其特征在于所述的板架上方開設有數(shù)個槽口以架設串烤裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的串燒機，其特征在于所述的串烤裝置由心軸、輪軸和活動套筒樞接而成，該心軸后端側(cè)邊設有一定位槽，前端則樞接于上述輪軸后端而可自由旋轉(zhuǎn)，該輪軸前端則套合于活動套筒后端的內(nèi)空間，使活動套筒可在輪軸上自由往返移動，該輪軸后周緣面并設有轉(zhuǎn)輪與輸送帶相接觸的構(gòu)成，該心軸后端設有一耐熱把手，該輪軸后端設有套孔，該套孔內(nèi)設有軸承，使心軸前端迫入該軸承而可自由旋轉(zhuǎn)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的串燒機，其特征在于所述的輪軸前端殼體周緣面至少開設有一洞孔以裝設一夾掣裝置，并在輪軸前端套固有一軸向貫通的固定套筒抵置于上述洞孔出口端，輪軸自前端面軸向設有一中心孔與裝設上述夾掣裝置的洞孔交通，在活動套筒前端面設有一對應于上述中心孔的貫通孔，以夾掣插入的串插元件。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的串燒機，其特征在于所述的夾掣裝置在輪軸殼體上開設一貫通中心孔至外周的洞孔，洞孔內(nèi)以序由內(nèi)向外設有一圓珠及一彈性元件，洞孔內(nèi)開口較小，使圓珠略凸至中心孔，而套固于輪軸殼體前端的固定套筒，以抵住彈性元件壓迫圓珠向內(nèi)頂持，使串插元件穿入中心孔后，構(gòu)成可受圓珠的彈性壓定而不至脫落的構(gòu)造，套固于輪軸殼前端的固定套筒另端周緣面設有凸緣，而活動套筒在輪軸前端套入其內(nèi)空間后，在該內(nèi)空間前緣處以機器沖擊出擋緣，構(gòu)成可擋住輪軸脫落，并使活動套筒可在輪軸自由往復移動的構(gòu)造。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的串燒機，其特征在于所述的板架外側(cè)面設有數(shù)個架體，一定位桿穿設于上述的架體中，并使開設有定位槽的串烤裝置套合其上，串烤裝置并放置在板架上方的槽口上，形成定位的結(jié)構(gòu)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的串燒機，其特征在于所述串烤裝置心軸的定位槽為回形，形成可配合翻轉(zhuǎn)裝置的定位桿起穩(wěn)固定位作用的結(jié)構(gòu)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的串燒機，其特征在于所述的串烤裝置輪軸周緣表面貫穿有一洞孔，在輪軸周緣表面垂直上述洞孔處，另開設一貫通至該洞孔的螺孔，當二呈L型的串叉根部分別穿入洞孔兩端而重疊于內(nèi)時，在上述螺孔內(nèi)鎖入一螺絲以抵至迫緊兩串叉重疊部，而將串叉固定，并可將欲串插的烘烤物大小而旋松螺絲，以使兩串叉向外或向內(nèi)移動后再鎖固，以調(diào)整兩串叉間距離。
11.根據(jù)權(quán)利要求5所述的串燒機，其特征在于所述的輪軸的前端為一體成型有一呈長扁狀的串插元件。
12.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的串燒機，其特征在于所述的輸送帶下方設有一承擋座，形成以支持輸送帶水平輸送的結(jié)構(gòu)。
13.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的串燒機，其特征在于所述的帶輪的軸心設有一軸承穿過板架，在該板架上開設有與輸送帶平行的導溝，上述軸承的軸座穿設螺絲通過導溝，并由板架鎖定，并在板架與軸座之間，沿導溝平行方向設有引動調(diào)節(jié)裝置，可引動軸座沿導溝作前后引動。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的串燒機，其特征在于所述的引動調(diào)節(jié)裝置在板架和軸座上分別設有軸承架和承座，承座上穿結(jié)一平行于導溝的導螺桿，螺桿末端抵緊于上述軸承架，使螺桿的旋轉(zhuǎn)而引動軸座在導溝上移動。
專利摘要一種無煙自動翻轉(zhuǎn)串燒機,由一上部設有紅外線熱源裝置的機體、至少一用以串插烘烤物的串烤裝置、一裝設在機體上以架設串烤裝置的翻轉(zhuǎn)裝置、以及一控制上述翻轉(zhuǎn)機構(gòu)于機體內(nèi)上升或下降以達適當烘烤度的升降控制裝置組成,而構(gòu)成一可使串烤食物自動翻轉(zhuǎn)、并能自動控制串烤食物與熱源間的距離,以得到所需燒烤嫩度與口感的串燒機。
文檔編號A47J37/04GK2274927SQ96219140
公開日1998年2月25日 申請日期1996年9月19日 優(yōu)先權(quán)日1996年9月19日
發(fā)明者劉福興 申請人:劉福興