專利名稱：一種多功能食品加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種電動(dòng)的食品加工機(jī)械，即多功能食品加工機(jī)。
在
背景技術(shù)：
中，食品加工機(jī)一般由電機(jī)帶動(dòng)的主軸，主軸上有固定的螺旋翅片，主軸置于料筒內(nèi)，料筒上有進(jìn)料口，在料筒端頭有帶網(wǎng)孔的機(jī)頭，在主軸端頭、機(jī)頭內(nèi)有一刀片，其不足是機(jī)頭固定在料筒上，只能用來(lái)加工肉餡。
本實(shí)用新型目的在于針對(duì)上述不足而提供一種即能加工餡又能切片以及加工其它面食的多功能食品加工機(jī)。
本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是這樣實(shí)現(xiàn)的多功能食品加工機(jī)包括電機(jī)，由電機(jī)帶動(dòng)的主軸，主軸上鑲有螺旋翅片。主軸置于料筒內(nèi)，料筒上有進(jìn)料口。在料筒端頭擰接一帶網(wǎng)孔的機(jī)頭，在主軸端面上、機(jī)頭內(nèi)，有一刀片。料筒橫放在機(jī)架上，如果卸下機(jī)頭和刀片后，可在主軸端頭安一個(gè)切片用的刀片，刀片沿其旋轉(zhuǎn)圓周有一護(hù)罩，護(hù)罩側(cè)面上有一進(jìn)料口。
通過(guò)改變網(wǎng)孔孔徑大小，可適應(yīng)加工不同的面食，所以帶網(wǎng)孔的機(jī)頭做成由可替換的網(wǎng)孔盤(pán)和箍套組成。加工冷面時(shí)，采用較小孔的網(wǎng)孔盤(pán)，加工肉餡、和面，可采用較大孔的網(wǎng)孔盤(pán)。
下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述


圖1是多功能食品加工機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖；圖2是機(jī)頭結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。
參見(jiàn)
圖1，多功能食品加工機(jī)有一機(jī)架1，料筒2橫放在機(jī)架1上主軸3置于料筒2內(nèi)并由電機(jī)4帶動(dòng)，主軸3端頭有“8”字形刀片5和護(hù)罩6，護(hù)罩6側(cè)面上有進(jìn)料口7。料箱(斗)8安裝在料筒2上，通過(guò)料筒2上進(jìn)料口9與料筒2內(nèi)相通。本機(jī)可用來(lái)加工出片狀食物，如肉片、蔬菜類(lèi)片。加工肉片時(shí)，需將鮮肉冷凍，啟動(dòng)電機(jī)，刀片5旋轉(zhuǎn)，將凍肉在進(jìn)料口9處推進(jìn)，可實(shí)現(xiàn)切片，控制推進(jìn)速度，可控制肉片厚薄。如果改變刀片5的刃狀，還可切絲。
參見(jiàn)圖2，當(dāng)需要切餡時(shí)，卸下刀片5和護(hù)罩6，在主軸3上套上帶螺旋翅片10的套筒11，在料筒端處安上機(jī)頭12和在主軸3端頭安上切餡刀片13，機(jī)頭12由網(wǎng)孔盤(pán)14和箍套15組成。需要切肉餡時(shí)，啟動(dòng)電機(jī)4，將碎肉從進(jìn)料口9投入，借助螺旋翅片10傳送到機(jī)頭12，經(jīng)刀片13切碎，從網(wǎng)孔盤(pán)14上的網(wǎng)孔擠出，實(shí)現(xiàn)肉餡加工。
當(dāng)用來(lái)和面時(shí)，將刀片13換成“1”字形刀片，起攪拌作用。
本實(shí)用新型的功能1.面粉類(lèi)加工和面、壓冷面。2.米類(lèi)加工打糕、片糕、米面面條。3.豆類(lèi)加工豆沙餡(小豆、綠豆、云豆)，可加工大醬類(lèi)料。4.肉類(lèi)加工各種肉餡，肉片(烤牛肉)。5.蔬菜類(lèi)加工土豆、羅卜、白菜等切片、切條、切絲。所以本實(shí)用新型具有和面機(jī)、冷面機(jī)、打糕機(jī)、絞肉機(jī)、切肉機(jī)之功能。
本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)和積極效果是1.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、工作效率高，減輕廚房飲食制作負(fù)擔(dān)。2.加工范圍廣，可隨意變換加工品種。3.適用范圍廣可用于家庭、食堂、招待所、飯店及其它飲食部門(mén)使用。
權(quán)利要求1.一種多功能食品加工機(jī)，包括電機(jī)(4)，由電機(jī)(4)帶動(dòng)的主軸(3)，主軸(3)上鑲有螺旋翅片(10)，主軸(3)置于料筒(2)內(nèi)，料筒(2)上有進(jìn)料口(9)，在料筒(2)端頭擰接一帶網(wǎng)孔的機(jī)頭(12)，在主軸(2)端面上、機(jī)頭(12)內(nèi)，有一刀片(13)，其特征在于料筒(2)橫放在機(jī)架(1)上，卸掉機(jī)頭(12)后可在主軸(3)端頭安一切片用的刀片(5)，刀片(5)沿旋轉(zhuǎn)圓周有一護(hù)罩(6)，護(hù)罩(6)側(cè)面上有一進(jìn)料口(9)。
2.按照權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于刀片(5)為“8”字形。
3.按照權(quán)利要求1所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于帶網(wǎng)孔的機(jī)頭(12)由可替換的網(wǎng)孔盤(pán)(14)和箍套(15)組成。
4.按照權(quán)利要求1或3所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于螺旋翅片(10)鑲在一套筒(11)上，套筒(11)套在主軸(3)上。
5.按照權(quán)利要求4所述的多功能食品加工機(jī)，其特征在于刀片(13)為“1”字形。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種多功能食品加工機(jī)。它由機(jī)架，橫置其上的料筒，置于料筒內(nèi)由電機(jī)帶動(dòng)的主軸和主軸端部的切片刀片組成，換上帶網(wǎng)孔的機(jī)頭，還可絞肉餡，具有切片、絞餡、和面、壓冷面、打糕、制豆沙餡等多功能。
文檔編號(hào)A47J44/00GK2242071SQ9523257
公開(kāi)日1996年12月11日 申請(qǐng)日期1995年10月23日 優(yōu)先權(quán)日1995年10月23日
發(fā)明者河成龍 申請(qǐng)人:河成龍