專利名稱：小型家用包餃子機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種家庭用的小型手搖包餃子機(jī)。
在現(xiàn)有技術(shù)中，餃子機(jī)一般為大型的動(dòng)力機(jī)械，所生產(chǎn)的餃子形狀與傳統(tǒng)手工餃子相差甚遠(yuǎn)，還要為餃子機(jī)提供成型的面皮，不能自動(dòng)成型，因是動(dòng)力機(jī)械而部件發(fā)熱影響適口性、加工復(fù)雜、適口性差，不適于家庭用。
本實(shí)用新型的目的是提供一種適于家庭和餐館用的小型手搖包餃子機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，小型手搖包餃子機(jī)由擠出裝置和成形裝置兩部步分構(gòu)成，兩部分固定在底座上，使擠出部分的攪龍的中心線對(duì)準(zhǔn)成形裝置的兩輥連接線的中部。在擠出裝置和成形裝置之間的上方懸掛固定一個(gè)底部有小孔的小面粉斗。
小型包餃子機(jī)的擠出裝置主要由大攪龍、小攪龍及隔套構(gòu)成，大攪龍和小攪龍為同步轉(zhuǎn)動(dòng)的內(nèi)外雙層攪龍，其重合部分由隔套隔開，小攪龍的前端聯(lián)接大搖柄，大攪龍的外側(cè)固定后殼體，小、大攪龍的前部上端分別有餡斗和面斗，兩殼體用螺釘連接為一體，在后殼體后端的長(zhǎng)于大攪龍的部分，螺紋聯(lián)接隔套和皮厚調(diào)整環(huán)。隔套的主體為圓筒，圓筒內(nèi)部向心固定多個(gè)葉片，形成中部為變經(jīng)通孔，圓筒外固定多孔環(huán)體，環(huán)體的外環(huán)面上有螺紋，圓筒的后部為變經(jīng)臺(tái)式筒。皮厚調(diào)整環(huán)的內(nèi)環(huán)為變經(jīng)面，外環(huán)面有螺紋。大攪龍的前部盲板中心有與小攪龍葉片外經(jīng)相配合的孔，孔的環(huán)面上有鍵槽作為定位槽，與之對(duì)應(yīng)位置的小攪龍葉片外經(jīng)上有一個(gè)凸形定位槽，小攪龍通過定位鍵撥動(dòng)大攪龍同步轉(zhuǎn)動(dòng)。
小型包餃子機(jī)的成形裝置由面粉斗和固定在其支柱上的上輥和下輥構(gòu)成，上輥的外圓上均布多個(gè)對(duì)立分布的漸深弧形槽，槽的邊沿的圓周平面上有等寬的曲線環(huán)帶，相鄰弧形槽的曲線環(huán)帶之間的相接部分的高度大于曲線環(huán)節(jié)的高度。下輥為平輥，下輥的軸穿過面粉斗聯(lián)接小搖柄。
實(shí)現(xiàn)其操作時(shí)，在餡斗內(nèi)設(shè)入成品的餃子餡，面斗內(nèi)放入合好的面，手搖大搖柄，使兩個(gè)攪龍轉(zhuǎn)動(dòng)，餡斗內(nèi)的餡沿小攪龍向后輸送，從隔套的后端呈柱狀排出，同時(shí)面斗內(nèi)合好的面沿大攪龍向后輸送，穿過隔套外環(huán)的孔，壓入皮厚調(diào)節(jié)環(huán)與隔套臺(tái)形筒之間的環(huán)形縫隙，形成貼在柱狀餡的外層。該包裹好的柱形餡體導(dǎo)入成形裝置的兩輥之間，同時(shí)搖動(dòng)小搖柄，上下輥反向轉(zhuǎn)動(dòng)，因上輥上多個(gè)孤形槽，柱形餡體被壓入槽內(nèi)形成餃子，孤形槽邊沿的曲線環(huán)帶擠壓面皮為餃子邊，而曲線帶之間的相接部分高度較突出，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)與下輥外圓面相接，所以轉(zhuǎn)動(dòng)中切斷面皮，圓柱形體的后部同理形成下一個(gè)餃子，依次連續(xù)成型，壓出的餃子與傳統(tǒng)手工餃子相近。當(dāng)餃子皮厚不合適時(shí)，調(diào)整皮厚調(diào)節(jié)環(huán)即可。
以下參照附圖和實(shí)施例詳述。


圖1為餃子機(jī)的裝配圖。
圖2為大攪龍和小攪龍聯(lián)接主視圖。
圖3為大攪龍和小攪龍聯(lián)接左視圖。
圖4為上輥的剖面圖。
圖5為上輥的圓平面展開圖。
實(shí)施例小型包餃子機(jī)參照附
圖1，餃子機(jī)的擠出裝置和成型裝置固定在底座(13)上。小面粉斗(5)固定在兩裝置之間的上方。
擠出裝置的小攪龍(11)和大攪龍(9)為雙層套用攪龍，大攪龍(9)的始端盲板的中心孔內(nèi)的鍵槽(17)對(duì)應(yīng)小攪龍(11)葉片上的定位鍵(16)，實(shí)現(xiàn)同步轉(zhuǎn)動(dòng)，大攪龍(9)和小攪龍(11)的外層分別固定后殼體(8)和前殼體(12)，前殼體(12)的始端上方有餡斗(15)，后殼體(8)的始端上方有面斗(14)，在后殼體(8)的后端螺紋聯(lián)接隔套(7)和皮厚調(diào)整環(huán)(6)。
成型裝置由面粉斗(1)和兩個(gè)輥?zhàn)訕?gòu)成，下輥(3)的一個(gè)輥端聯(lián)接小搖柄(2)，上輥(4)的圓表面上有多個(gè)對(duì)立分布的孤形槽。
操作大搖柄(10)，餡沿小攪龍(11)向后推移，經(jīng)隔套(7)內(nèi)壁排出，排出為圓形餡柱。面從面斗(14)進(jìn)入大攪龍(9)，沿大攪龍(9)后移，穿過隔套(7)的多孔環(huán)體，從隔套(7)和皮厚調(diào)整環(huán)(6)的環(huán)形縫隙內(nèi)擠出，薄在柱形餡的外表面，合成的包面餡柱導(dǎo)入成型裝置的上輥(4)與下輥(3)之間，操作小搖柄(2)，即可連續(xù)排出形狀與傳統(tǒng)手工餃子相近的成型餃子。
該包餃子機(jī)操作方便，不需機(jī)電動(dòng)力，餃子食口性強(qiáng)。
權(quán)利要求1.一種小型手搖包餃子機(jī)，由擠出裝置和成型裝置構(gòu)成，其特征是所述的擠出裝置的輸送餡的小攪龍(11)和輸送面的大攪龍(9)為同步轉(zhuǎn)動(dòng)的內(nèi)外雙層攪龍，內(nèi)外攪龍的重合部分由隔套隔開，小攪龍的始端聯(lián)接大搖柄，小攪龍(11)的前部的外層固定前殼體(12)大攪龍(9)的外層固定后殼體(8)，前殼體(12)的前部上端有餡斗15，后殼體(8)的前部上端有面斗(14)，在后殼體(8)的后端螺紋聯(lián)接隔套(7)和皮厚調(diào)整環(huán)(6)，所述的成型裝置由面粉斗(1)，上輥(4)和下輥(3)構(gòu)成，上輥(4)和下輥(3)軸線平行固定在面粉斗(1)的上支柱上，下輥(3)的一端聯(lián)接小搖柄，所述的擠出裝置和成型裝置固定在底座(13)上，成型裝置的上下輥的接觸線的中部平行對(duì)準(zhǔn)擠出裝置的小攪龍(11)的中心線，在擠出裝置和成型裝置的中間的上方懸掛固定小面粉斗(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型手搖包餃子機(jī)，其特征是所述的擠出裝置的大攪龍(9)的前端盲扳的中心有與小攪龍(11)的外徑尺寸相同的配合孔，配合孔上有凹形健槽(17)，對(duì)應(yīng)的小攪龍(11)與大攪龍(9)配合部位的攪龍葉片上有凸形定位健(16)，小攪龍(11)的定位健(16)撥動(dòng)定位健槽(17)，帶動(dòng)大攪龍同步轉(zhuǎn)動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型手搖包餃子機(jī)，其特征是所述的擠出裝置的隔套(7)的園筒的內(nèi)壁均布多個(gè)向心葉片。形成中部為變經(jīng)通孔，園筒外部的固定多孔環(huán)體，園筒后部的形狀為外經(jīng)變小的園臺(tái)形。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型手搖包餃子機(jī)，其特征是所述的成型裝置的上輥(4)的外圓上有多個(gè)漸深的孤形槽，相鄰孤形槽對(duì)立放置，在孤形槽相接圓周平面的邊沿上有等寬的曲線環(huán)帶，相鄰兩對(duì)立放置的孤形槽邊沿的曲線環(huán)帶之間的連接部分的高度大于曲線環(huán)帶。
專利摘要一種小型手搖包餃子機(jī)，由擠出裝置和成型裝置構(gòu)成、擠出裝置的內(nèi)部結(jié)構(gòu)為雙層同步轉(zhuǎn)動(dòng)的攪龍，外層罩有殼體，殼體的末端螺紋聯(lián)接隔套和皮厚調(diào)整環(huán)，成型裝置由面粉斗和兩個(gè)輥?zhàn)訕?gòu)成，上輥的圓表面上有多個(gè)弧形槽，擠出裝置擠出包面皮的餡柱體，進(jìn)入成型裝置的兩輥之間連續(xù)形成與傳統(tǒng)形狀相近的餃子。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不用動(dòng)力，加工的餃子適口性強(qiáng)。
文檔編號(hào)A47J43/20GK2058821SQ89221289
公開日1990年7月4日 申請(qǐng)日期1989年12月16日 優(yōu)先權(quán)日1989年12月16日
發(fā)明者顧傳明, 王方 申請(qǐng)人:顧傳明, 王方