專利名稱：陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)電熱烹飪器具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬電熱炊具的結(jié)構(gòu)改進(jìn)。
采用陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的電熱炊具，由于更符合保鍵和衛(wèi)生的要求，很受人們喜愛，但陶瓷和玻璃的熱特性差，為避免鍋體過熱爆裂，通常采用低功率熱輻射的加熱方式，如“電瓦撐”。這類電炊具，除熱效率較低外，由于只能采用低功率加熱，一般在300瓦以下，不適于做電飯鍋等電熱烹飪器具。
本實(shí)用新型為解決上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)而提出一種陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋與發(fā)熱板采用直接接觸傳熱，并可分體的陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)電熱烹飪器具。
本實(shí)用新型的進(jìn)一步目的是提供一種具有較大功率并可適于煮飯的陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)電飯鍋。
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)包括陶瓷或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋、發(fā)熱板，具有控溫裝置的電熱系統(tǒng)及外殼等。其發(fā)明的主要特點(diǎn)是陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的鍋底與發(fā)熱板面(發(fā)熱板與鍋底的接觸面)采用平面結(jié)構(gòu)，平面鍋底與平面發(fā)熱板面具有足夠的平整度，可保證平面鍋底與平面發(fā)熱板面之間形成緊密的平面接觸配合，發(fā)熱板通過直接接觸傳熱的方式將熱量傳給陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋。并且該內(nèi)鍋可隨時方便地從整個烹飪器具中分離取出。
為使平面鍋底與平面發(fā)熱板面之間接觸良好，應(yīng)使陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)的內(nèi)鍋鍋底平面以及發(fā)熱板面的光潔度在
級以上。并可在發(fā)熱板的下部設(shè)置彈性支承，所說的彈性支承可為平衡設(shè)置在發(fā)熱板底部的一個或若干個彈簧裝置。
為了使所說的陶瓷質(zhì)內(nèi)鍋的鍋底平面具有足夠的平整度和光潔度，并且有產(chǎn)品所要求的一致性，本實(shí)用新型采用鍋底平面經(jīng)磨削加工處理過的陶瓷質(zhì)內(nèi)鍋，即將燒制好的陶瓷質(zhì)內(nèi)鍋的鍋底平面統(tǒng)一進(jìn)行磨削加工處理，從而達(dá)到在平整度和光潔度的一致性。
本實(shí)用新型還根據(jù)陶瓷或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的熱特性，而采用一種具有主、副控溫器的電熱控溫裝置，使其能適應(yīng)煮飯(作為電飯鍋)的要求并可在較大加熱功率下工作。其副控溫器可使陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)鍋內(nèi)底溫度達(dá)到90－100℃，主控溫器可使陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)鍋內(nèi)底溫度達(dá)到預(yù)定烹飪溫度(102～104℃)，主、副控溫器組成兩級自動控溫裝置。工作時主、副控溫器聯(lián)合控制本電熱烹飪器具的發(fā)熱板先以較大的功率對內(nèi)鍋加熱，當(dāng)內(nèi)鍋底達(dá)到90－100℃時，副控溫器動作，降低發(fā)熱板的加熱功率，電熱烹飪器具繼續(xù)以較小的加熱功率進(jìn)行工作，直到內(nèi)鍋鍋底達(dá)到預(yù)定烹飪溫度(102－104℃)時，主控溫器動作，切斷對發(fā)熱板的供電。
該電熱控溫裝置可采用多種電路方案，較好的方案是電熱系統(tǒng)采用可控硅電路調(diào)節(jié)輸入功率，主、副控溫器并聯(lián)后串接在可控硅的觸發(fā)電路中，這里主控溫器可采用PTC熱敏元件，副控溫器可采用陶鐵磁體控溫開關(guān)。
本實(shí)用新型陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的鍋底面以及發(fā)熱板面由于均采用具有足夠平整度和光潔度的平面結(jié)構(gòu)緊密接觸配合，形成直接接觸傳熱，而且發(fā)熱板底部具有彈性支承，加強(qiáng)內(nèi)鍋與發(fā)熱板的的緊貼，因而熱敏效率較高，而且內(nèi)鍋分體方便。本實(shí)用新型還由于采用兩級控溫系統(tǒng)，烹飪食物時，于水開之前可采用大功率加熱，這時加熱功率達(dá)到上千瓦，陶瓷質(zhì)內(nèi)鍋(或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋)也能承受，當(dāng)鍋內(nèi)水開或接近水開(達(dá)到90℃－100℃)時，副控溫器產(chǎn)生控溫動作，降低系統(tǒng)供熱功率，一般可降到200瓦以下，這時內(nèi)鍋由于熱慣性在小功率下可繼續(xù)維持水開直至達(dá)到烹飪溫度(如飯熟)，在達(dá)到102－104℃時，主控溫器產(chǎn)生控溫動作，停止對內(nèi)鍋供熱。這符合烹飪食物的一般規(guī)律和要求，而且適應(yīng)陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的耐熱特性，使符合烹飪要求的大功率陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)自動電熱烹飪器具的制造成為可能。


圖1為本實(shí)用新型的實(shí)施例陶瓷電飯鍋的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為控溫裝置電路圖。
以下結(jié)合附圖祥述本實(shí)施例的細(xì)節(jié)。
本陶瓷電飯鍋包括鍋蓋〔1〕、陶瓷內(nèi)鍋〔2〕、鍋外殼〔3〕、發(fā)熱板〔4〕、彈簧支承〔6〕和控溫裝置等，發(fā)熱板〔4〕里密封有發(fā)熱體〔5〕其負(fù)載電阻值為R，發(fā)熱板的底部由三個平衡設(shè)置的彈簧支承，內(nèi)鍋的底部與發(fā)熱板面為平面結(jié)構(gòu)，內(nèi)鍋的底部可與發(fā)熱板面緊密貼合。電飯鍋的電熱系統(tǒng)采用雙向可控硅調(diào)壓電路調(diào)整加熱功率，在該調(diào)壓電路中，由可變電阻W(由裝在面板的分擋開關(guān)〔7〕控制)，電容C和雙向二極管2CTS組成雙向可控硅3CTS的觸發(fā)電路，電飯鍋的主控溫器采用PTC熱敏元件T1，副控溫器采用陶鐵磁體控溫開關(guān)T2，主控溫器T1串聯(lián)一調(diào)節(jié)電阻R1后與副控溫器T2并聯(lián)，然后將上述并聯(lián)電路一端與雙向可控硅觸發(fā)電路中的可變電阻W連接，另一端接到負(fù)載R與雙向可控硅第二電極的連接點(diǎn)。副控溫器T2的感溫器通過發(fā)熱板中心的感溫孔直接貼在陶瓷內(nèi)鍋底部的中心部位，主控溫器T1的感溫器則緊貼在發(fā)熱板上的適當(dāng)發(fā)熱部位，電飯鍋工作時，合上開關(guān)(該開關(guān)結(jié)合在分擋開關(guān)〔7〕中)，接通副控溫器T2的開關(guān)〔8〕，這時W和C組成雙向二極管觸發(fā)電路的RC回路，調(diào)整W的阻值，可使2CTS產(chǎn)生觸發(fā)脈沖，使雙向可控硅3TCS處于全導(dǎo)通狀態(tài)，電飯鍋全功率加熱(功率由負(fù)載電阻R而定，可在400瓦以上)。當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到100℃，副控溫器T2動作，其控溫開關(guān)斷開，這時由R1，PTC熱敏元件(主控溫器T1)、W和C組成雙向二極管的觸發(fā)電路的RC回路，由于阻值增加，使觸發(fā)脈沖移相，減少了3CTS的導(dǎo)通角，降低供給發(fā)熱體R的功率，設(shè)計(jì)把供熱功率降到200瓦以下，這時電飯鍋在小功率下繼續(xù)工作直至達(dá)到預(yù)定的烹飪溫度103℃，其發(fā)熱板上的對應(yīng)溫度通過溫度傳感使PTC熱敏元件的電阻值急劇上升，使雙向可控硅3CTS完全關(guān)斷，電路停止對發(fā)熱體供電，完成煮飯的過程。
權(quán)利要求1.一種陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)電飯鍋烹飪器具，特別是電飯鍋，包括陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋、發(fā)熱板，具有控溫裝置的電熱系統(tǒng)、外殼等，其特征在于陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的鍋底與發(fā)熱板面均為平面結(jié)構(gòu)，發(fā)熱板的底部具有彈簧支承，平面鍋底與平面發(fā)熱板面形成緊密平面接觸配合。
2.按權(quán)利要求1所述的電熱烹飪器具，其特征在于所說發(fā)熱板的彈性支承為平衡設(shè)置在發(fā)熱底部的一個或若干個彈簧裝置。
3.按權(quán)利要求1所述的電熱烹飪器具，其特征在于所說的陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的鍋底平面和發(fā)熱板面的光潔度都在
級以上。
4.按權(quán)利要求1所述的電熱烹飪器具，其特征在于所述的電熱控溫裝置包括可使陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的鍋底溫度達(dá)到90－100℃的副控溫器和可使陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)內(nèi)鍋的鍋內(nèi)底溫度達(dá)到預(yù)定烹飪溫度(102－104℃)的主控溫器，主、副控溫器構(gòu)成兩級自動控溫裝置。
5.按權(quán)利要求1或5所述的電熱烹飪器具，其特征在于電熱系統(tǒng)采用可控硅調(diào)壓電路調(diào)節(jié)加熱功率，副控溫器采用陶鐵磁體控溫開關(guān)，主控溫器采用PTC熱敏元件，主控溫器和副控溫器并聯(lián)后串接在可控硅的觸發(fā)電路中。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種內(nèi)鍋為陶瓷質(zhì)或玻璃質(zhì)的電熱系統(tǒng)烹飪器具，其內(nèi)鍋底面和發(fā)熱板面為平面結(jié)構(gòu)，形成直接接觸傳熱，同時采用具有主、副控溫器的兩級自動控溫裝置。是一種內(nèi)鍋可分體，熱效率較高，有較大功率并適于煮飯的陶瓷或玻璃類電熱烹飪器具。
文檔編號A47J27/12GK2059816SQ8921943
公開日1990年8月1日 申請日期1989年11月10日 優(yōu)先權(quán)日1989年11月10日
發(fā)明者何善文, 韋儒存, 謝渡建 申請人:廣州市華遠(yuǎn)電熱電器廠