電飯煲的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種電飯煲，包括：內膽；上蓋，蓋裝在內膽上，且上蓋上設置有出汽孔、上蓋和內膽之間圍成容納腔室，進行烹飪的食物位于容納腔室內；和蒸汽發(fā)生器；其中：蒸汽發(fā)生器內生成的蒸汽自上蓋導入容納腔室內，以對容納腔室內的食物進行加熱。本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮食物，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的食物受熱一致，食物最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，可達到提升食物食用口感的目的。
【專利說明】電飯煲

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及家電領域，更具體而言，涉及一種電飯煲。

【背景技術】
[0002]目前，市場上的電飯煲一般采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱，在加熱狀態(tài)下，內膽底壁處溫度上升較快，導致內膽內自下至上的溫度梯度較大(內膽中的溫度自下到上快速降低，下端的溫度遠高于上端的溫度)，容易造成蒸煮的米飯的成熟狀態(tài)不一致(即:越靠近內膽底部的越先熟)、米飯軟硬度不一致等問題，嚴重影響米飯的口感。
實用新型內容
[0003]本實用新型旨在至少解決現(xiàn)有技術中存在的技術問題之一。
[0004]為此，本實用新型提供一種蒸煮米飯受熱一致、口感好的電飯煲。
[0005]本實用新型提供了一種電飯煲，包括:內膽；上蓋，蓋裝在所述內膽上，且所述上蓋上設置有出汽孔、所述上蓋和所述內膽之間圍成容納腔室，進行烹飪的食物位于所述容納腔室內；和蒸汽發(fā)生器；其中:所述蒸汽發(fā)生器內生成的蒸汽自所述上蓋導入所述容納腔室內，以對容納腔室內的食物進行加熱。
[0006]本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮食物，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的食物受熱一致，食物最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，可達到提升食物食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。
[0007]本實施例中，內膽中的食物受重力的作用，位于內膽的下部，進入到容納腔室內的蒸汽位于內膽中的食物的上方，并進行儲存，內膽中下部的食物通過內膽中的高溫的蒸汽進行加熱，來實現(xiàn)烹飪食物的目的；上蓋上的出汽孔用于在內膽中儲存滿蒸汽后，對進入到內膽中的富裕的蒸汽進行外排，以保證內膽中的氣壓平衡。
[0008]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述電飯煲還包括:第一蒸汽通道，其入口與所述蒸汽發(fā)生器的蒸汽出口相連接、出口與所述上蓋相連接，所述蒸汽發(fā)生器內的蒸汽沿所述第一蒸汽通道導入所述容納腔室內。
[0009]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述上蓋上設置有蒸汽口，所述第一蒸汽通道的出口穿過所述蒸汽口伸入至所述容納腔室內。
[0010]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述出汽孔和所述蒸汽口位于所述上蓋的軸線的兩側。
[0011]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽通道的出口遠離所述出汽孔設置。
[0012]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽通道上還設置有第二出口，所述第二出口位于所述內膽的外側，所述第一蒸汽通道內的蒸汽自所述第二出口導向至所述內膽的下部。
[0013]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述第二出口與所述內膽的下部圍成蒸汽儲存腔室，所述蒸汽儲存腔室內的蒸汽對所述內膽下部的外側壁和/或外底壁進行加熱。
[0014]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述第一蒸汽通道的側壁上設置有排汽孔，所述排汽孔臨近所述第二出口設置。
[0015]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述內膽的底壁上形成有向上凸出的第二蒸汽通道，所述第二蒸汽通道位于所述容納腔室內、并連通所述容納腔室與所述蒸汽儲存腔室。
[0016]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述第二蒸汽通道下端的開口位于所述底壁的中部、上端的開口臨近所述上蓋的中部，所述排汽孔臨近所述上蓋的邊緣處。
[0017]綜上所述，本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮米飯，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的米飯受熱一致，米飯最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的米飯的軟硬度也基本一致，可達到提升米飯食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。
[0018]本實用新型的附加方面和優(yōu)點將在下面的描述部分中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]本實用新型的上述和/或附加的方面和優(yōu)點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0020]圖1是本實用新型所述電飯煲一個實施例的剖視結構示意圖；
[0021]圖2是本實用新型所述電飯煲另一個實施例的剖視結構示意圖；
[0022]圖3是本實用新型所述電飯煲又一個實施例的剖視結構示意圖。
[0023]其中，圖1至圖3中附圖標記與部件名稱之間的對應關系為:
[0024]I內膽，2上蓋，21出汽孔，22蒸汽口，3容納腔室，4蒸汽發(fā)生器，41蒸汽出口，500第一蒸汽通道，510第二蒸汽通道，51排汽孔，52第二出口，6蒸汽儲存腔室，7 “米和水”的混合物。

【具體實施方式】
[0025]為了能夠更清楚地理解本實用新型的上述目的、特征和優(yōu)點，下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進行進一步的詳細描述。需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請的實施例及實施例中的特征可以相互組合。
[0026]在下面的描述中闡述了很多具體細節(jié)以便于充分理解本實用新型，但是，本實用新型還可以采用其他不同于在此描述的方式來實施，因此，本實用新型的保護范圍并不受下面公開的具體實施例的限制。
[0027]本實用新型提供了一種電飯煲，如圖1至圖3所示，包括:上端具有開口的中空內膽I ;上蓋2，蓋裝在所述內膽I的開口處，且所述上蓋2上設置有出汽孔21、所述上蓋2和所述內膽I之間圍成容納腔室3，進行烹飪的食物位于所述容納腔室3的下部；和蒸汽發(fā)生器4 ;其中:所述蒸汽發(fā)生器4內生成的蒸汽自所述上蓋2導入所述容納腔室3內，以對容納腔室3內的食物進行加熱。
[0028]本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽I進行加熱的方式來進行蒸煮食物，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽I進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽I自下至上的溫度梯度差，以使內膽I內蒸煮的食物受熱一致，食物最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，可達到提升食物食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。
[0029]本實施例中，內膽I中的食物受重力的作用，位于內膽I的下部,進入到容納腔室3內的蒸汽位于內膽I中的食物的上方，并進行儲存，內膽I中下部的食物通過內膽I中的高溫的蒸汽進行加熱，來實現(xiàn)烹飪食物的目的；上蓋2上的出汽孔21用于在內膽I中儲存滿蒸汽后，對進入到內膽I中的富裕的蒸汽進行外排(即:新進入的蒸汽將原容納腔室3內靠近出汽孔21處的蒸汽排出)，以保證內膽I中的氣壓平衡。
[0030]優(yōu)選地，所述電飯煲還包括:第一蒸汽通道500，其入口與所述蒸汽發(fā)生器4的蒸汽出口 41相連接、出口與所述上蓋2相連接，所述蒸汽發(fā)生器4內的蒸汽沿所述第一蒸汽通道500導入所述容納腔室3內。
[0031]當然，也可以是蒸汽發(fā)生器4的蒸汽出口 41直接與內膽I的下部相連接，也可實現(xiàn)本申請的目的，其宗旨未脫離本實用新型的設計思想，應屬于本申請的保護范圍內。
[0032]具體地，所述上蓋2上設置有蒸汽口 22，所述第一蒸汽通道500的出口穿過所述蒸汽口 22伸入至所述容納腔室3內。
[0033]也可以是第一蒸汽通道500的出口直接與蒸汽口 22進行連接，即:第一蒸汽通道500的出口不伸入到容納腔室3內，也可實現(xiàn)本申請的目的，其宗旨未脫離本實用新型的設計思想，應屬于本申請的保護范圍內。
[0034]其中，所述出汽孔21和所述蒸汽口 22位于所述上蓋2的軸線的兩側，且所述第一蒸汽通道500的出口遠離所述出汽孔21設置，以使容納腔室3在填充滿蒸汽后，再將進入到內膽I中的富裕的蒸汽進行外排(即:新進入的蒸汽將原容納腔室3內靠近出汽孔21處的蒸汽排出)，以保證內膽I中的氣壓平衡。
[0035]進一步地，如圖2和圖3所示，所述第一蒸汽通道500上還設置有第二出口 52，所述第二出口 52位于所述內膽I的外側，所述第一蒸汽通道500內的蒸汽自所述第二出口 52導向至所述內膽I的下部。
[0036]其中，蒸汽發(fā)生器4內生成的蒸汽通過第二出口導向至內膽I的下部，由于蒸汽的溫度較高，高溫的蒸汽與內膽I的下部(可以是內膽I的底壁和/或側壁)接觸后，與內膽I的下部進行熱交換，即:蒸汽將熱量傳遞到內膽的下部上，通過內膽I的下部對內膽I中的食物進行加熱，最終實現(xiàn)(采用蒸汽)烹飪(內膽I中的)食物的目的，并配合蒸汽在食物的上方對食物進行加熱，可有效減小食物自下至上的梯度差，使食物自下至上的烹飪溫度基本一致，以保證制成的食物的軟硬度一致，來提高食物的食用口感，可更好地滿足用戶的使用需求。
[0037]根據(jù)本實用新型的一個實施例，所述第二出口 52與所述內膽I的下部圍成蒸汽儲存腔室6，所述蒸汽儲存腔室6內的蒸汽對所述內膽I下部的外側壁和/或外底壁(或者是僅對外底壁進行加熱)進行加熱。
[0038]其中，如圖2所示，所述第一蒸汽通道500的側壁上設置有排汽孔51，所述排汽孔51臨近所述第二出口 52設置(這樣，與內膽I進行換熱后的蒸汽就優(yōu)先從排汽孔51向外排出)，蒸汽儲存腔室6內的蒸汽可自排汽孔51排出，以滿足蒸汽儲存腔室6內蒸汽的動態(tài)平衡要求。
[0039]當然，也可以是蒸汽在第二出口與內膽I相連接的位置處進行外排，也可實現(xiàn)本申請的目的。
[0040]還可以是:如圖3所示，所述內膽I的底壁上形成有向上凸出的第二蒸汽通道510，所述第二蒸汽通道510位于所述容納腔室3內、并連通所述容納腔室3與所述蒸汽儲存腔室6。
[0041]這樣，蒸汽發(fā)生器4內生成的蒸汽導向至內膽的下部，通過對內膽的外底壁、內膽I的外側壁和第二蒸汽通道510的側壁進行加熱，并配合內膽中食物上方通入的蒸汽，來實現(xiàn)對內膽I中的食物進行加熱的目的，而且蒸汽發(fā)生器內生成的蒸汽也可沿第二蒸汽通道510進入到容納腔室3內，來從食物的下部和上部同時對食物進行加熱，可更好地減小內膽內食物自下至上的溫度梯度差，從而使內膽內的食物同時蒸煮熟，并保證蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，以達到提高食物食用口感的目的，可更好地滿足用戶的使用需求。
[0042]其中，所述第二蒸汽通道510下端的開口位于所述底壁的中部、上端的開口臨近所述上蓋的中部，所述排汽孔51臨近所述上蓋的邊緣處，這樣，進入到容納腔室3內的蒸汽就可保證在充滿(容納腔室3)之后再從出汽孔21排出，可提高蒸汽的有效利用率，以達到提高食物烹飪效率的目的。
[0043]本申請中的食物為“米和水”的混合物7。
[0044]綜上所述，本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮米飯，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的米飯受熱一致，米飯最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的米飯的軟硬度也基本一致，可達到提升米飯食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。
[0045]在本實用新型的描述中，術語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等均應做廣義理解，例如，“連接”可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連。對于本領域的普通技術人員而言，可以根據(jù)具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。
[0046]在本說明書的描述中，術語“一個實施例”等的描述意指結合該實施例或示例描述的具體特征、結構、材料或特點包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或實例。而且，描述的具體特征、結構、材料或特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結合。
[0047]以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種電飯煲，其特征在于，包括: 內膽； 上蓋，蓋裝在所述內膽上，且所述上蓋上設置有出汽孔、所述上蓋和所述內膽之間圍成容納腔室，進行烹飪的食物位于所述容納腔室內；和 蒸汽發(fā)生器；其中: 所述蒸汽發(fā)生器內生成的蒸汽自所述上蓋導入所述容納腔室內，以對容納腔室內的食物進行加熱。
2.根據(jù)權利要求1所述的電飯煲，其特征在于，還包括: 第一蒸汽通道，其入口與所述蒸汽發(fā)生器的蒸汽出口相連接、出口與所述上蓋相連接，所述蒸汽發(fā)生器內的蒸汽沿所述第一蒸汽通道導入所述容納腔室內。
3.根據(jù)權利要求2所述的電飯煲，其特征在于， 所述上蓋上設置有蒸汽口，所述第一蒸汽通道的出口穿過所述蒸汽口伸入至所述容納腔室內。
4.根據(jù)權利要求3所述的電飯煲，其特征在于， 所述出汽孔和所述蒸汽口位于所述上蓋的軸線的兩側。
5.根據(jù)權利要求4所述的電飯煲，其特征在于， 所述第一蒸汽通道的出口遠離所述出汽孔設置。
6.根據(jù)權利要求2至5中任一項所述的電飯煲，其特征在于， 所述第一蒸汽通道上還設置有第二出口，所述第二出口位于所述內膽的外側，所述第一蒸汽通道內的蒸汽自所述第二出口導向至所述內膽的下部。
7.根據(jù)權利要求6所述的電飯煲，其特征在于， 所述第二出口與所述內膽的下部圍成蒸汽儲存腔室，所述蒸汽儲存腔室內的蒸汽對所述內膽下部的外側壁和/或外底壁進行加熱。
8.根據(jù)權利要求7所述的電飯煲，其特征在于， 所述第一蒸汽通道的側壁上設置有排汽孔，所述排汽孔臨近所述第二出口設置。
9.根據(jù)權利要求7所述的電飯煲，其特征在于， 所述內膽的底壁上形成有向上凸出的第二蒸汽通道，所述第二蒸汽通道位于所述容納腔室內、并連通所述容納腔室與所述蒸汽儲存腔室。
10.根據(jù)權利要求9所述的電飯煲，其特征在于， 所述第二蒸汽通道下端的開口位于所述底壁的中部、上端的開口臨近所述上蓋的中部，所述排汽孔臨近所述上蓋的邊緣處。
【文檔編號】A47J27/04GK203943503SQ201420335145
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2014年6月21日 優(yōu)先權日:2014年6月21日
【發(fā)明者】邢鳳雷, 祝宇航, 李德祥, 萬程, 瞿月紅, 林娜 申請人:佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司, 美的集團股份有限公司