電飯煲的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種電飯煲，包括：內膽；上蓋，蓋裝在內膽上，且上蓋上設置有出汽孔、上蓋和內膽之間圍成容納腔室，進行烹飪的食物位于容納腔室內；蒸汽發(fā)生器；和外鍋；內膽安裝在外鍋上，內膽的壁與外鍋的壁之間形成第二容納腔室；其中：蒸汽發(fā)生器內生成的蒸汽導向至第二容納腔室內，以對內膽的側壁和底壁進行加熱。本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮米飯，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的米飯受熱一致，米飯最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的米飯的軟硬度也基本一致，可提升米飯食用的口感。
【專利說明】電飯煲

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及家電領域，更具體而言，涉及一種電飯煲。

【背景技術】
[0002]目前，市場上的電飯煲一般采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱(即:采用電熱盤或IH線圈盤與內膽的外底壁相接觸的方式來對內膽進行加熱)，在加熱狀態(tài)下，內膽與電熱盤或IH線圈盤相接觸的部位(即:底壁處)溫度上升較快，導致內膽內自下至上的溫度梯度較大(內膽中的溫度自下到上快速降低，下端的溫度遠高于上端的溫度)，容易造成蒸煮的米飯的成熟狀態(tài)不一致(即:越靠近內膽底部的越先熟)、米飯軟硬度不一致等問題，嚴重影響米飯的口感。
實用新型內容
[0003]本實用新型旨在至少解決現有技術中存在的技術問題之一。
[0004]為此，本實用新型提供一種蒸煮米飯受熱一致、口感好的電飯煲。
[0005]本實用新型提供了一種電飯煲，包括:內膽；上蓋，蓋裝在所述內膽的開口處，且所述上蓋上設置有出汽孔、所述上蓋和所述內膽之間圍成容納腔室，進行烹飪的食物位于所述容納腔室內；蒸汽發(fā)生器；和外鍋，所述內膽安裝在所述外鍋上，所述內膽的壁與所述外鍋的壁之間形成第二容納腔室；其中:所述蒸汽發(fā)生器內生成的蒸汽導向至所述第二容納腔室內，以對所述內膽的側壁和底壁進行加熱。
[0006]本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮食物，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的食物受熱一致，食物最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，達到了提升食物食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。
[0007]其中，蒸汽與內膽的底壁和側壁進行熱交換來對食物進行加熱，可更好地減小內膽內食物自下至上的溫度梯度差，從而使內膽內的食物同時蒸煮熟，并保證蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，以達到提高食物食用口感的目的，可更好地滿足用戶的使用需求。
[0008]而且，內膽直接安裝在外鍋上、并與外鍋之間形成第二容納腔室，使第二容納腔室直接作為儲存蒸汽的腔室來使用，這樣，則無需再專門設置儲存蒸汽的腔室了(設置存儲蒸汽的腔室可以提高蒸汽的利用率，進而提高產品的加熱效率)，既簡化了產品的加工工藝，同時還降低了產品的制造成本，實現了企業(yè)產品優(yōu)化的目的；另外，內膽與內鍋可采用相接觸密封的方式來防止蒸汽肆意外溢。
[0009]根據本實用新型的一個實施例，所述電飯煲還包括:蒸汽通道，位于所述內膽的外偵牝其入口與所述蒸汽發(fā)生器的蒸汽出口相連接、出口與所述第二容納腔室相連接，所述蒸汽發(fā)生器內的蒸汽沿所述蒸汽通道導向至所述第二容納腔室內。
[0010]根據本實用新型的一個實施例，所述內膽安裝在所述外鍋的內部，所述內膽的外側壁和外底壁與所述外鍋的內壁之間圍成所述第二容納腔室，所述第二儲存腔室內的蒸汽對所述內膽的外側壁和外底壁進行加熱。
[0011]根據本實用新型的一個實施例，所述述第二容納腔室的側壁上設置有排汽孔，所述排汽孔遠離所述蒸汽通道的出口設置。
[0012]根據本實用新型的一個實施例，所述內膽包括筒狀的外環(huán)、筒狀的內環(huán)和盤狀的底環(huán)，所述外環(huán)的下端邊與所述底環(huán)的外端邊相連接、所述內環(huán)的下端邊與所述底環(huán)的內端邊相連接，所述上蓋蓋裝在所述外環(huán)上端的開口處，所述內環(huán)上端的開口位于所述上蓋的下方、并臨近所述上蓋設置，所述外環(huán)、所述內環(huán)、所述底環(huán)和所述上蓋之間圍成所述容納腔室。
[0013]根據本實用新型的一個實施例，所述內環(huán)下端的開口與所述第二容納腔室相連通；所述第二容納腔室內的蒸汽對所述底環(huán)、所述外環(huán)和所述內環(huán)進行加熱、并自所述內環(huán)上端的開口進入到所述容納腔室內。
[0014]根據本實用新型的一個實施例，所述外環(huán)、所述底環(huán)和所述內環(huán)為一體式結構。
[0015]根據本實用新型的一個實施例，所述上蓋的下端面上設置有環(huán)形的凸臺，所述凸臺的外側壁與所述內膽上端的內側壁相貼合，所述出汽孔位于所述凸臺圍成的區(qū)域內。
[0016]根據本實用新型的一個實施例，所述內環(huán)下端的開口位于所述底環(huán)的中部、上端的開口臨近所述上蓋的中部。
[0017]根據本實用新型的一個實施例，所述出汽孔位于所述上蓋的邊緣處。
[0018]綜上所述，本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮米飯，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的米飯受熱一致，米飯最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的米飯的軟硬度也基本一致，達到了提升米飯食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。
[0019]本實用新型的附加方面和優(yōu)點將在下面的描述部分中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0020]本實用新型的上述和/或附加的方面和優(yōu)點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中:
[0021]圖1是本實用新型所述電飯煲一實施例的剖視結構示意圖；
[0022]圖2是本實用新型所述電飯煲另一實施例的剖視結構示意圖。
[0023]其中，圖1和圖2中附圖標記與部件名稱之間的對應關系為:
[0024]I內膽，11外環(huán)，12內環(huán)，13底環(huán)，2上蓋，21出汽孔，22凸臺，3容納腔室，4蒸汽發(fā)生器，41蒸汽出口，5蒸汽通道，51排汽孔，6第二容納腔室，7 “米和水”的混合物，8外鍋。

【具體實施方式】
[0025]為了能夠更清楚地理解本實用新型的上述目的、特征和優(yōu)點，下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型進行進一步的詳細描述。需要說明的是，在不沖突的情況下，本申請的實施例及實施例中的特征可以相互組合。
[0026]在下面的描述中闡述了很多具體細節(jié)以便于充分理解本實用新型，但是，本實用新型還可以采用其他不同于在此描述的方式來實施，因此，本實用新型的保護范圍并不受下面公開的具體實施例的限制。
[0027]本實用新型提供了一種電飯煲，如圖1和圖2所示，包括:上端具有開口的中空內膽I ;上蓋2，蓋裝在所述內膽I的開口處，且所述上蓋2上設置有出汽孔21、所述上蓋2和所述內膽I之間圍成容納腔室3，進行烹飪的食物位于所述容納腔室3的下部；蒸汽發(fā)生器4 ;和外鍋8，所述內膽I安裝在所述外鍋8上，所述內膽I的壁與所述外鍋8的壁之間形成第二容納腔室6 ;其中:所述蒸汽發(fā)生器4內生成的蒸汽導向至所述第二容納腔室6內，以對所述內膽I的側壁和底壁進行加熱。
[0028]本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽I進行加熱的方式來進行蒸煮食物，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽I進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽I自下至上的溫度梯度差，以使內膽I內蒸煮的食物受熱一致，食物最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，達到了提升食物食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。
[0029]其中，蒸汽與內膽的底壁和側壁進行熱交換來對食物進行加熱，可更好地減小內膽I內食物自下至上的溫度梯度差，從而使內膽I內的食物同時蒸煮熟，并保證蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，以達到提高食物食用口感的目的，可更好地滿足用戶的使用需求。
[0030]而且，內膽直接安裝在外鍋上、并與外鍋之間形成第二容納腔室，使第二容納腔室直接作為儲存蒸汽的腔室來使用，這樣，則無需再專門設置儲存蒸汽的腔室了(設置存儲蒸汽的腔室可以提高蒸汽的利用率，進而提高產品的加熱效率)，既簡化了產品的加工工藝，同時還降低了產品的制造成本，實現了企業(yè)產品優(yōu)化的目的；另外，內膽與內鍋可采用相接觸密封的方式來防止蒸汽肆意外溢。
[0031]優(yōu)選地，所述電飯煲還包括:蒸汽通道5，位于所述內膽I的外側，其入口與所述蒸汽發(fā)生器4的蒸汽出口 41相連接、出口與所述第二容納腔室6相連接，所述蒸汽發(fā)生器4內的蒸汽沿所述蒸汽通道5導向至所述第二容納腔室6內。
[0032]當然，也可以是蒸汽發(fā)生器4的蒸汽出口 41直接與第二容納腔室6相連接，也可實現本申請的目的，其宗旨未脫離本實用新型的設計思想，應屬于本申請的保護范圍內。
[0033]本實用新型的一個實施例中，如圖1所示，所述內膽I安裝在所述外鍋8的內部，所述內膽I的外側壁和外底壁與所述外鍋8的內壁之間圍成所述第二容納腔室6，所述第二儲存腔室6內的蒸汽對所述內膽I的外側壁和外底壁進行加熱，可提高食物的加熱效率，同時改善食物加熱時溫度的均勻性。
[0034]進一步地，所述第二容納腔室6的側壁上設置有排汽孔51，所述排汽孔51遠離所述蒸汽通道5的出口設置(這樣，進入第二容納腔室6內的蒸汽先與內膽I進行換熱，然后才從排汽孔51向外排出)，第二容納腔室6內的蒸汽可自排汽孔51排出，以滿足第二容納腔室6內蒸汽的動態(tài)平衡要求。
[0035]本實用新型的另一個實施例中:如圖2所示，所述內膽I包括筒狀的外環(huán)11、筒狀的內環(huán)12和盤狀的底環(huán)13，所述外環(huán)11的下端邊與所述底環(huán)13的外端邊相連接、所述內環(huán)12的下端邊與所述底環(huán)13的內端邊相連接，所述上蓋2蓋裝在所述外環(huán)11上端的開口處，所述內環(huán)12上端的開口位于所述上蓋2的下方、并臨近所述上蓋2設置，所述外環(huán)11、所述內環(huán)12、所述底環(huán)13和所述上蓋2之間圍成所述容納腔室3。
[0036]其中，所述內環(huán)12下端的開口與所述第二容納腔室6相連通；所述第二容納腔室6內的蒸汽對所述底環(huán)13、所述外環(huán)11和所述內環(huán)12進行加熱、并自所述內環(huán)12上端的開口進入到所述容納腔室3內。
[0037]本實施例中，蒸汽與底環(huán)和內環(huán)進行熱交換來對食物進行加熱，同時配合蒸汽在容納腔室3內食物的上方對食物進行加熱，可更好地減小內膽I內食物自下至上的溫度梯度差，從而使內膽I內的食物同時蒸煮熟，并保證蒸煮熟后的食物的軟硬度也基本一致，以達到提高食物食用口感的目的，可更好地滿足用戶的使用需求。
[0038]優(yōu)選地，所述外環(huán)11、所述底環(huán)13和所述內環(huán)12為一體式結構，以簡化內膽的制作工藝。
[0039]另外，所述上蓋2的下端面上還設置有環(huán)形的凸臺22，所述凸臺22的外側壁與所述內膽I上端的內側壁相貼合，所述出汽孔21位于所述凸臺22圍成的區(qū)域內。
[0040]本實用新型的一個實施例中，如圖2所示，所述內環(huán)12下端的開口位于所述底環(huán)13的中部、上端的開口臨近所述上蓋2的中部，所述出汽孔21位于所述上蓋2的邊緣處，這樣，進入到容納腔室3內的蒸汽就可保證在充滿(容納腔室3)之后再從出汽孔21排出，可提高蒸汽的有效利用率，以達到提高食物烹飪效率的目的。
[0041]本申請中的食物為“米和水”的混合物7。
[0042]圖1和圖2中的曲線表示“蒸汽”。
[0043]綜上所述，本實用新型提供的電飯煲，采用蒸汽對內膽進行加熱的方式來進行蒸煮米飯，此種方式與采用電熱盤或IH線圈盤對內膽進行加熱的方式相比，其加熱溫度明顯降低，從而減小內膽自下至上的溫度梯度差，以使內膽內蒸煮的米飯受熱一致，米飯最終則可同時蒸煮熟，而且蒸煮熟后的米飯的軟硬度也基本一致，達到了提升米飯食用口感的目的，能夠更好地滿足用戶的使用需求，并達到提高用戶滿意度的目的。
[0044]在本實用新型的描述中，術語“安裝”、“相連”、“連接”、“固定”等均應做廣義理解，例如，“連接”可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連。對于本領域的普通技術人員而言，可以根據具體情況理解上述術語在本實用新型中的具體含義。
[0045]在本說明書的描述中，術語“一個實施例”等的描述意指結合該實施例或示例描述的具體特征、結構、材料或特點包含于本實用新型的至少一個實施例或示例中。在本說明書中，對上述術語的示意性表述不一定指的是相同的實施例或實例。而且，描述的具體特征、結構、材料或特點可以在任何的一個或多個實施例或示例中以合適的方式結合。
[0046]以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【權利要求】
1.一種電飯煲，其特征在于，包括: 內膽； 上蓋，蓋裝在所述內膽上，且所述上蓋上設置有出汽孔、所述上蓋和所述內膽之間圍成容納腔室，進行烹飪的食物位于所述容納腔室內； 蒸汽發(fā)生器；和 外鍋，所述內膽安裝在所述外鍋上，所述內膽的壁與所述外鍋的壁之間形成第二容納腔室；其中: 所述蒸汽發(fā)生器內生成的蒸汽導向至所述第二容納腔室內，以對所述內膽的側壁和底壁進行加熱。
2.根據權利要求1所述的電飯煲，其特征在于，還包括: 蒸汽通道，位于所述內膽的外側，其入口與所述蒸汽發(fā)生器的蒸汽出口相連接、出口與所述第二容納腔室相連接，所述蒸汽發(fā)生器內的蒸汽沿所述蒸汽通道導向至所述第二容納腔室內。
3.根據權利要求2所述的電飯煲，其特征在于， 所述內膽安裝在所述外鍋的內部，所述內膽的外側壁和外底壁與所述外鍋的內壁之間圍成所述第二容納腔室，所述第二儲存腔室內的蒸汽對所述內膽的外側壁和外底壁進行加熱。
4.根據權利要求3所述的電飯煲，其特征在于， 所述第二容納腔室的側壁上設置有排汽孔，所述排汽孔遠離所述蒸汽通道的出口設置。
5.根據權利要求3所述的電飯煲，其特征在于， 所述內膽包括筒狀的外環(huán)、筒狀的內環(huán)和盤狀的底環(huán)，所述外環(huán)的下端邊與所述底環(huán)的外端邊相連接、所述內環(huán)的下端邊與所述底環(huán)的內端邊相連接，所述上蓋蓋裝在所述外環(huán)上端的開口處，所述內環(huán)上端的開口位于所述上蓋的下方、并臨近所述上蓋設置，所述外環(huán)、所述內環(huán)、所述底環(huán)和所述上蓋之間圍成所述容納腔室。
6.根據權利要求5所述的電飯煲，其特征在于， 所述內環(huán)下端的開口與所述第二容納腔室相連通； 所述第二容納腔室內的蒸汽對所述底環(huán)、所述外環(huán)和所述內環(huán)進行加熱、并自所述內環(huán)上端的開口進入到所述容納腔室內。
7.根據權利要求6所述的電飯煲，其特征在于， 所述外環(huán)、所述底環(huán)和所述內環(huán)為一體式結構。
8.根據權利要求6所述的電飯煲，其特征在于， 所述上蓋的下端面上設置有環(huán)形的凸臺，所述凸臺的外側壁與所述內膽上端的內側壁相貼合，所述出汽孔位于所述凸臺圍成的區(qū)域內。
9.根據權利要求6所述的電飯煲，其特征在于， 所述內環(huán)下端的開口位于所述底環(huán)的中部、上端的開口臨近所述上蓋的中部。
10.根據權利要求1至9中任一項所述的電飯煲，其特征在于， 所述出汽孔位于所述上蓋的邊緣處。
【文檔編號】A47J36/00GK203943488SQ201420335163
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2014年6月21日 優(yōu)先權日:2014年6月21日
【發(fā)明者】邢鳳雷, 祝宇航, 李德祥, 萬程, 瞿月紅, 林娜 申請人:佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司, 美的集團股份有限公司