一種烤魚爐的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種烤魚爐，包括爐殼，所述爐殼內(nèi)設(shè)有兩個(gè)用于加熱的加熱爐腔，所述兩個(gè)加熱爐腔之間設(shè)有用于放置烤魚夾的放魚腔，每個(gè)加熱爐腔內(nèi)設(shè)有兩個(gè)加熱裝置，兩個(gè)加熱裝置上下排列。本發(fā)明采用上述技術(shù)方案，安全、衛(wèi)生、快捷、方便和質(zhì)量可控。
【專利說明】一種烤魚爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及烹飪?cè)O(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體的說是涉及一種烤魚爐。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的烤魚爐如圖1所示，包括矩形框體1，矩形框體I的底部固定連接有網(wǎng)狀的木炭托板2，烤魚時(shí)通常還用到如圖2所示的烤魚夾a，將魚夾a平放與矩形框體I的上方進(jìn)行燒烤，這種燒烤方式存在如下缺點(diǎn):1、魚表面容易粘留炭灰，不衛(wèi)生。2、魚油流入炭火中燃燒后產(chǎn)生有害油煙氣體，這些油煙氣體熏入魚表面，人食用后對(duì)人體產(chǎn)生危害；同時(shí)還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。3、烤魚時(shí)需要操作人員不定時(shí)的翻魚，勞動(dòng)強(qiáng)度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，同時(shí)難于控制烤魚的生熟程度，對(duì)操作人員的要求高。4、需要操作人員不時(shí)用電吹風(fēng)控制火力，并產(chǎn)生大量的煙塵危害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是針對(duì)以上不足，提供一種安全、衛(wèi)生、快捷、
方便和質(zhì)量可控的烤魚爐。
[0004]為了解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:一種烤魚爐，包括爐殼，所述爐殼內(nèi)設(shè)有兩個(gè)用于加熱的加熱爐腔，所述兩個(gè)加熱爐腔之間設(shè)有用于放置烤魚夾的放魚腔，每個(gè)加熱爐腔內(nèi)設(shè)有兩個(gè)加熱裝置，兩個(gè)加熱裝置上下排列。
[0005]以下是本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn):
所述爐殼包括底板，底板的兩側(cè)分別設(shè)有側(cè)板，底板上位于兩個(gè)側(cè)板之間的位置設(shè)有后封堵板，兩個(gè)側(cè)板之間與后封堵板相對(duì)的位置設(shè)有前支撐板，所述加熱爐腔設(shè)置在前支撐板與側(cè)板之間。
[0006]進(jìn)一步改進(jìn):
所述加熱裝置包括木炭盒，每個(gè)木炭盒的下部設(shè)有滑軌。
[0007]進(jìn)一步改進(jìn):
靠近底板的木炭盒與底板之間設(shè)有進(jìn)風(fēng)口。
[0008]進(jìn)一步改進(jìn):
每個(gè)加熱爐腔的上部設(shè)有上封堵板，放魚腔上部蓋合有蓋板。
[0009]進(jìn)一步改進(jìn):
所述前支撐板上部開設(shè)有凹形開口，凹形開口與放魚腔連通。
[0010]進(jìn)一步改進(jìn):
所述蓋板上開設(shè)有若干個(gè)排風(fēng)口，蓋板上靠近排風(fēng)口的位置轉(zhuǎn)動(dòng)連接有排風(fēng)口蓋板。
[0011]進(jìn)一步改進(jìn):
所述側(cè)板與前支撐板之間設(shè)有封堵門，封堵門與側(cè)板轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
[0012]進(jìn)一步改進(jìn):
放魚腔下方設(shè)有接油槽。[0013]進(jìn)一步改進(jìn):
所述加熱裝置為電加熱絲。
[0014]本發(fā)明采用上述技術(shù)方案，具有以下有益效果:1、由于木炭盒設(shè)在魚夾的兩側(cè)，因此木炭灰不會(huì)粘到魚上，更加衛(wèi)生。2、烘烤過程中魚油滴入下部的接油槽，避免了魚油流入炭火中，并燃燒產(chǎn)生有害油煙氣體，熏入魚表面；同時(shí)不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。3、由于魚夾的兩側(cè)都設(shè)有加熱裝置，不用翻轉(zhuǎn)魚即可完成烘烤，快捷方便，縮短烤魚時(shí)間。4、由于烤魚采用背部開刀法，展開后兩邊厚中間薄，因此烘烤時(shí)容易造成背部肉厚部位烤熟時(shí)，中間部位則燒烤過度；若中間部位烤熟時(shí)則魚背部位未成熟；下部成熟時(shí)上部未成熟，影響烤魚質(zhì)量。每個(gè)加熱爐腔中設(shè)有兩個(gè)上下排列的木炭盒烘烤，將魚背部對(duì)應(yīng)于兩個(gè)木炭盒位置以增加該部位熱量，可使魚背部與其它部位同時(shí)成熟，還有效避免了魚表面烤糊，烘烤質(zhì)量好。5、采用雙層木炭盒雙面烤魚法大大縮短了烤魚時(shí)間，只需5分鐘即可烤熟一條魚。6、通過調(diào)節(jié)排風(fēng)口進(jìn)行排氣、排濕，以達(dá)到烤魚時(shí)外焦里嫩、焦而不糊的效果。7、當(dāng)不烤魚時(shí)，將排風(fēng)口與進(jìn)風(fēng)口封堵后可起到節(jié)約能源的效果。
[0015]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0016]【專利附圖】

【附圖說明】
附圖1為【背景技術(shù)】中烤魚爐的結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖2為【背景技術(shù)】中烤魚夾的結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖3為本發(fā)明實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖4為本發(fā)明實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖5為附圖3中A-A剖視圖。
[0017]圖中:1_矩形框體；2_木炭托板；3_木炭盒；4-滑軌；5-電加熱絲；6-底板；7-側(cè)板；8_后封堵板；9_上封堵板；10_凹形開口 ； 11-封堵門；12-加熱裝置；13-排風(fēng)口蓋板；14-放魚腔；15_前支撐板；16_合頁；17_排風(fēng)口 ；18_進(jìn)風(fēng)口 ；19_蓋板；20_加熱爐腔；21-接油槽；22_爐殼。
[0018]【具體實(shí)施方式】
實(shí)施例1，如圖1-3，圖5所示，一種烤魚爐，包括爐殼22，所述爐殼22包括底板6，底板6的兩側(cè)分別固定連接有一個(gè)垂直設(shè)置的側(cè)板7，底板6上位于兩個(gè)側(cè)板7之間的位置固定連接有后封堵板8，兩個(gè)側(cè)板7之間與后封堵板8相對(duì)的位置固定連接有前支撐板15。
[0019]所述前支撐板15與每個(gè)側(cè)板7之間各設(shè)有一個(gè)加熱爐腔20，兩個(gè)加熱爐腔20之間設(shè)有放魚腔14。
[0020]每個(gè)加熱爐腔20的上部設(shè)有上封堵板9，放魚腔14下方設(shè)有接油槽21，放魚腔14上部蓋合有蓋板19，所述蓋板19通過合頁16與其中一個(gè)上封堵板9轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述前支撐板15上部開設(shè)有凹形開口 10，凹形開口 10與放魚腔14連通。
[0021]所述加熱爐腔20內(nèi)設(shè)兩個(gè)加熱裝置12，兩個(gè)加熱裝置12上下排列。
[0022]所述加熱裝置12包括木炭盒3，每個(gè)木炭盒3的下部設(shè)有滑軌4，滑軌4與側(cè)板7固定連接，靠近底板6的木炭盒3與底板6之間設(shè)有進(jìn)風(fēng)口 18，木炭盒3可沿滑軌4滑動(dòng)從加熱爐腔20內(nèi)抽出或推入，用于增減木炭。
[0023]所述蓋板19上開設(shè)有若干個(gè)排風(fēng)口 17，蓋板19上靠近排風(fēng)口 17的位置轉(zhuǎn)動(dòng)連接有排風(fēng)口蓋板13，通過轉(zhuǎn)動(dòng)排風(fēng)口蓋板13可調(diào)節(jié)排風(fēng)口 17的大小。[0024]所述側(cè)板7與前支撐板15之間設(shè)有封堵門11，封堵門11與側(cè)板7轉(zhuǎn)動(dòng)連接，通過轉(zhuǎn)動(dòng)封堵門11可開啟或者關(guān)閉加熱爐腔20。
[0025]如圖5所示，烤魚時(shí)，將魚夾沿放魚腔14放入，魚夾手柄固定在凹形開口 10內(nèi)，使魚兩面置于兩側(cè)加熱裝置12之間，通過兩側(cè)的加熱裝置12對(duì)魚進(jìn)行加熱。
[0026]實(shí)施例2，如圖4所示，與實(shí)施例1不同之處在于，所述加熱裝置12為電加熱絲5，通過調(diào)節(jié)不同的電加熱絲5的發(fā)熱量可調(diào)整爐腔內(nèi)不同部位的溫度。
【權(quán)利要求】
1.一種烤魚爐,包括爐殼(22),其特征在于:所述爐殼(22)內(nèi)設(shè)有兩個(gè)用于加熱的加熱爐腔(20)，所述兩個(gè)加熱爐腔(20)之間設(shè)有用于放置烤魚夾的放魚腔(14)，每個(gè)加熱爐腔(20 )內(nèi)設(shè)有兩個(gè)加熱裝置(12)，兩個(gè)加熱裝置(12 )上下排列。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤魚爐，其特征在于:所述爐殼(22)包括底板(6)，底板(6)的兩側(cè)分別設(shè)有側(cè)板(7)，底板(6)上位于兩個(gè)側(cè)板(7)之間的位置設(shè)有后封堵板(8)，兩個(gè)側(cè)板(7)之間與后封堵板(8)相對(duì)的位置設(shè)有前支撐板(15)，所述加熱爐腔(20)設(shè)置在前支撐板(15)與側(cè)板(7)之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種烤魚爐，其特征在于:所述加熱裝置(12)包括木炭盒(3)，每個(gè)木炭盒(3)的下部設(shè)有滑軌(4)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種烤魚爐，其特征在于:靠近底板(6)的木炭盒(3)與底板(6)之間設(shè)有進(jìn)風(fēng)口(18)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種烤魚爐，其特征在于:每個(gè)加熱爐腔(20)的上部設(shè)有上封堵板(9),放魚腔(14)上部蓋合有蓋板(19)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種烤魚爐，其特征在于:所述前支撐板(15)上部開設(shè)有凹形開口(10)，凹形開口(10)與放魚腔(14)連通。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種烤魚爐，其特征在于:所述蓋板(19)上開設(shè)有若干個(gè)排風(fēng)口( 17 )，蓋板(19 )上靠近排風(fēng)口( 17 )的位置轉(zhuǎn)動(dòng)連接有排風(fēng)口蓋板(13)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種烤魚爐，其特征在于:所述側(cè)板(7)與前支撐板(15)之間設(shè)有封堵門(11)，封堵門(11)與側(cè)板(7 )轉(zhuǎn)動(dòng)連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種烤魚爐，其特征在于:放魚腔(14)下方設(shè)有接油槽(21)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烤魚爐，其特征在于:所述加熱裝置(12)為電加熱絲(5)。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK103876647SQ201410140993
【公開日】2014年6月25日 申請(qǐng)日期:2014年4月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月10日
【發(fā)明者】韓放歌 申請(qǐng)人:韓放歌