專(zhuān)利名稱(chēng)：一種番茄籽油提取系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種番茄籽油加工設(shè)備，具體地說(shuō)是一種番茄籽油提取系統(tǒng)，屬于番茄籽油加工設(shè)備領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
番茄籽皮渣是生產(chǎn)番茄醬時(shí)的副產(chǎn)物，番茄籽中含有18-33%的脂肪，且其中不飽和脂肪酸總量及人體必需脂肪酸含量均較高，具有一定的研究意義和綜合利用價(jià)值。但是，由于設(shè)備和技術(shù)等原因，番茄籽的利用率很低，既浪費(fèi)了資源，對(duì)環(huán)境又造成了污染。

實(shí)用新型內(nèi)容為了解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型設(shè)計(jì)了一種番茄籽油提取系統(tǒng)，該系統(tǒng)能夠?qū)Ψ炎堰M(jìn)行初步壓榨提取番茄籽油，得到壓榨毛油和壓榨餅，其中餅殘油可控制在10%以下，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便實(shí)用，操作容易。本實(shí)用新型的技術(shù)方案為:一種番茄籽油提取系統(tǒng)，所述系統(tǒng)依次設(shè)有蒸煮軟化機(jī)、軋坯機(jī)、蒸炒機(jī)和壓榨機(jī)；所述的蒸煮軟化機(jī)為水浴蒸鍋，所述的水浴蒸鍋設(shè)有自動(dòng)控溫系統(tǒng)。水浴蒸鍋使番茄籽的含水量控制在10% 12%，蒸煮溫度為6(T65°C，時(shí)間15 20min。所述的軋坯機(jī)為軌道式軋坯機(jī)，由固定圓筒組成，設(shè)有三個(gè)螺旋形槽輥在撓性軸上旋轉(zhuǎn)。軋坯機(jī)對(duì)已蒸煮軟化的番茄籽進(jìn)行軋坯處理，番茄籽比較堅(jiān)硬，軋坯能有效破壞番茄籽的細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)，使料坯內(nèi)部的流油通道變短，利于將油分子從料坯中擠壓出來(lái)，軋坯后的還厚一般為0.25 0.3_。所述的蒸炒機(jī)為立式蒸炒鍋，所述蒸炒鍋的加熱介質(zhì)為導(dǎo)熱油，利用鍋爐里高溫導(dǎo)熱油的熱能傳遞到蒸炒鍋，進(jìn)行蒸炒料坯，安全系數(shù)大大增加，而且節(jié)能降耗效果特別顯著。蒸炒機(jī)對(duì)軋坯后的番茄籽生坯進(jìn)行蒸炒處理，蒸炒溫度控制在105-110°C，蒸炒水分控制在4 6%，蒸炒時(shí)間控制在Ihr左右。生坯潤(rùn)濕時(shí)，其凝膠部分進(jìn)行水的吸收和凝膠部分的吸水膨脹是生坯潤(rùn)濕時(shí)進(jìn)行的主要過(guò)程。生坯凝膠部分對(duì)水分的吸收最終導(dǎo)致凝膠部分的體積膨脹，因而造成細(xì)胞組織的破壞和油脂的聚集，并促使油脂向表面析出。蒸炒過(guò)程中料坯內(nèi)部發(fā)生的變化主要都產(chǎn)生于加熱。蒸炒時(shí)加熱的作用主要體現(xiàn)于以下幾個(gè)方面:一是引起料坯中蛋白質(zhì)熱變性及蛋白質(zhì)與料坯中其他成分的結(jié)合；二是加熱會(huì)引起油脂粘度和油脂結(jié)合性的變化；三是加熱會(huì)引起磷脂溶解度的變化；四是加熱會(huì)對(duì)糖類(lèi)以及酶和微生物的變化；五是加熱會(huì)很好地調(diào)節(jié)料坯的可塑性以利于壓榨。所述的壓榨機(jī)為螺旋壓榨機(jī)，所述螺旋壓榨機(jī)設(shè)有殼體，所述殼體內(nèi)設(shè)有螺旋桿，所述的殼體上端設(shè)有熟坯進(jìn)料口，所述的殼體下端設(shè)有出油口，所述的殼體前端設(shè)有出餅口，所述的螺旋桿依次與減速器和調(diào)速電機(jī)相連；[0011]進(jìn)一步地，所述的殼體內(nèi)還設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)。螺旋壓榨機(jī)對(duì)蒸炒后的番茄籽熟坯進(jìn)行壓榨，獲得壓榨毛油和壓榨餅。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于:該系統(tǒng)能夠?qū)Ψ炎堰M(jìn)行初步壓榨提取所含油脂，得到壓榨毛油和壓榨餅，其中餅殘油可控制在10%以下，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便實(shí)用，操作容易。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例壓榨機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；圖中:1-熟坯進(jìn)料口、2-過(guò)濾網(wǎng)、3-出餅口、4-殼體、5-出油口、7-減速器、8-調(diào)速電機(jī)、9-螺旋桿。
具體實(shí)施方式
以下對(duì)本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說(shuō)明和解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。實(shí)施例1如圖1和圖2所示，一種番茄籽油提取系統(tǒng)，所述系統(tǒng)依次設(shè)有蒸煮軟化機(jī)、軋坯機(jī)、蒸炒機(jī)和壓榨機(jī)；所述的蒸煮軟化機(jī)為水浴蒸鍋，所述的水浴蒸鍋設(shè)有自動(dòng)控溫系統(tǒng)。水浴蒸鍋使番茄籽的含水量控制在10% 12%，蒸煮溫度為6(T65°C，時(shí)間15 20min。所述的軋坯機(jī)為軌道式軋坯機(jī)，由固定圓筒組成，設(shè)有三個(gè)螺旋形槽輥在撓性軸上旋轉(zhuǎn)。軋坯機(jī)對(duì)蒸煮軟化的番茄籽進(jìn)行軋坯處理，番茄籽比較堅(jiān)硬，軋坯能有效破壞番茄籽的細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)，使料坯內(nèi)部的流油通道變短，利于將油分子從料坯中擠壓出來(lái)。軋坯后的還厚一般為0.25 0.3mm。所述的蒸炒機(jī)為立式蒸炒鍋，所述蒸炒鍋的加熱介質(zhì)為導(dǎo)熱油，利用鍋爐里高溫導(dǎo)熱油的熱能傳遞到蒸炒鍋，進(jìn)行蒸炒料坯，安全系數(shù)大大增加，而且節(jié)能降耗效果特別顯著。蒸炒機(jī)對(duì)軋坯后的番茄籽生坯進(jìn)行蒸炒處理，蒸炒溫度控制在105-110°C，蒸炒水分控制在4 6%，蒸炒時(shí)間控制在Ihr左右。所述的壓榨機(jī)為螺旋壓榨機(jī)，所述螺旋壓榨機(jī)設(shè)有殼體4，所述殼體內(nèi)設(shè)有螺旋桿9，所述的殼體4上端設(shè)有熟坯進(jìn)料口 1，所述的殼體4下端設(shè)有出油口 5，所述的殼體4前端設(shè)有出餅口 3，所述的螺旋桿9依次與減速器7和調(diào)速電機(jī)8相連；所述的殼體4內(nèi)還設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)2。螺旋壓榨機(jī)對(duì)蒸炒后的番茄籽熟坯進(jìn)行壓榨，獲得壓榨毛油和壓榨餅。最后應(yīng)說(shuō)明的是:以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種番茄籽油提取系統(tǒng)，其特征在于:所述系統(tǒng)依次設(shè)有蒸煮軟化機(jī)、軋坯機(jī)、蒸炒機(jī)和壓榨機(jī)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄籽油提取系統(tǒng)，其特征在于:所述的蒸煮軟化機(jī)為水浴蒸鍋，所述的水浴蒸鍋設(shè)有自動(dòng)控溫系統(tǒng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄籽油提取系統(tǒng)，其特征在于:所述的軋坯機(jī)為軌道式軋坯機(jī)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的番茄籽油提取系統(tǒng)，其特征在于:所述的軌道式軋坯機(jī)由固定圓筒組成，設(shè)有三個(gè)螺旋形槽輥在撓性軸上旋轉(zhuǎn)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄籽油提取系統(tǒng)，其特征在于:所述的蒸炒機(jī)為立式蒸炒鍋，所述蒸炒鍋的加熱介質(zhì)為導(dǎo)熱油。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄籽油提取系統(tǒng)，其特征在于:所述的壓榨機(jī)為螺旋壓榨機(jī)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的番茄籽油提取系統(tǒng)，其特征在于:所述螺旋壓榨機(jī)設(shè)有殼體，所述殼體內(nèi)設(shè)有螺旋桿，所述的殼體上端設(shè)有熟坯進(jìn)料口，所述的殼體下端設(shè)有出油口，所述的殼體前端設(shè)有出餅口，所述的螺旋桿依次與減速器和調(diào)速電機(jī)相連。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的番茄籽油提取系統(tǒng)，其特征在于:所述的殼體內(nèi)還設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種番茄籽油提取系統(tǒng)，所述系統(tǒng)依次設(shè)有蒸煮軟化機(jī)、軋坯機(jī)、蒸炒機(jī)和壓榨機(jī)；本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于該系統(tǒng)能夠?qū)Ψ炎堰M(jìn)行初步壓榨提取所含油脂，得到壓榨毛油和壓榨餅，其中餅殘油可控制在10%以下，設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，方便實(shí)用，操作容易。
文檔編號(hào)C11B1/06GK202989092SQ20122073627
公開(kāi)日2013年6月12日 申請(qǐng)日期2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月28日
發(fā)明者王榮德, 張樂(lè), 胡昌俊 申請(qǐng)人:新疆新光油脂有限公司