專利名稱：果蔬豆?jié){的制作方法及食品加工裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料的制作方法及實(shí)現(xiàn)該制作方法的食品加工裝置，具體地說(shuō) 是一種果蔬豆?jié){的制作方法及食品加工裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的食品加工機(jī)如豆?jié){機(jī)， 一般具有制作果蔬豆衆(zhòng)的功能。 為了顧客安全的需要，其機(jī)頭上一般都設(shè)有機(jī)頭斷電保護(hù)結(jié)構(gòu)如微動(dòng)開關(guān)等， 當(dāng)顧客提起豆?jié){機(jī)機(jī)頭時(shí)，機(jī)頭會(huì)自動(dòng)斷電。所以在制作果蔬豆?jié){時(shí)， 一般是 將果蔬切成小塊與黃豆一起放入杯體中，經(jīng)過(guò)加熱、粉碎、熬煮等階段后結(jié)束
制漿，制備出的飲料即為果蔬豆?jié){，整個(gè)制作過(guò)程將持續(xù)10—20分鐘。但是各 類果蔬和黃豆的特性不同，煮熟所需要的時(shí)間就不同，很多不易長(zhǎng)時(shí)間加熱的 果蔬在十多分鐘的加熱過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)很容易流失；另外，當(dāng)豆?jié){機(jī)出現(xiàn)掉電(如 電網(wǎng)電壓瞬間跌落，或微動(dòng)開關(guān)接觸不良，或出于一些特殊的制漿工藝的需要， 需要中途斷電)后，重新上電后程序?qū)念^進(jìn)行二次加熱時(shí)，不但會(huì)引起糊鍋 等現(xiàn)象，同樣會(huì)因?yàn)榧訜釙r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成營(yíng)養(yǎng)流失。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種有效保留各種不同果蔬營(yíng)養(yǎng)成分的果蔬豆?jié){的制作方法及 實(shí)現(xiàn)該制作方法結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便的食品加工裝置。 本發(fā)明是通過(guò)下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的
一種果蔬豆?jié){的制作方法，制作過(guò)程至少包括以下幾個(gè)階段.-(a)預(yù)熱階段將水和物料加熱，當(dāng)水和物料被加熱到設(shè)定溫度Tl時(shí)， 進(jìn)入下一個(gè)階段。(b)粉碎階段為電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)物料進(jìn)行粉碎和電機(jī)停止，使之形 成衆(zhòng)液的過(guò)程，粉碎完畢，進(jìn)入下一個(gè)階段。
(C)熬煮階段為對(duì)粉碎階段制得的漿液進(jìn)行加熱、停止的過(guò)程。
其特征在于在上述制作過(guò)程中設(shè)有斷電、加入果蔬操作，并對(duì)斷電時(shí)的工 作參數(shù)進(jìn)行存儲(chǔ)記憶的過(guò)程。
在豆?jié){機(jī)斷電后重新上電時(shí)，還設(shè)有對(duì)上述斷電狀態(tài)進(jìn)行判斷的過(guò)程。
所述果蔬是在預(yù)熱階段(a)加入的，加入果蔬，豆?jié){機(jī)重新上電后，繼續(xù) 執(zhí)行斷電前的制漿過(guò)程。
所述果蔬是在粉碎階段(b)加入的，加入果蔬，豆?jié){機(jī)重新上電后，繼續(xù) 執(zhí)行斷電前的制漿過(guò)程。
所述果蔬是在熬煮階段(b)加入的，加入果蔬，豆?jié){機(jī)重新上電后，繼續(xù) 執(zhí)行斷電前的制漿過(guò)程。
所述果蔬是在熬煮階段(C)結(jié)束后加入的。
進(jìn)一步，在所述熬煮階段(C)之后還設(shè)有粉碎階段，熬煮階段結(jié)束后，加 入果蔬，豆?jié){機(jī)重新上電時(shí)，對(duì)果蔬進(jìn)行粉碎，粉碎完畢，制漿結(jié)束。
一種實(shí)現(xiàn)所述的果蔬豆?jié){制作方法的食品加工裝置，包括機(jī)頭、杯體、控 制裝置、粉碎裝置和加熱裝置，所述控制裝置包括MCU、降壓整流模塊和過(guò)零
整形模塊，MCU輸入端與過(guò)零整形模塊連接，MCU輸出端與粉碎裝置和加熱 裝置連接，降壓整流模塊一端和電源連接，另一端和過(guò)零整形模塊連接，其特 征在于所述控制裝置上設(shè)有存儲(chǔ)器。
所述存儲(chǔ)器內(nèi)置于MCU。
本發(fā)明帶來(lái)的有益效果是
不同特性的果蔬有各自不同的合適加熱時(shí)間，還有些果蔬并不需要進(jìn)行加熱，只有保證了合適的加熱時(shí)間才能最大程度地保留果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，進(jìn)行最 有效地利用。
為了安全的需要， 一般豆?jié){機(jī)上都設(shè)有斷電保護(hù)結(jié)構(gòu)，當(dāng)顧客提起機(jī)頭時(shí)， 豆?jié){機(jī)將通過(guò)斷電保護(hù)結(jié)構(gòu)自動(dòng)斷電，以免顧客發(fā)生觸電、燙傷等危險(xiǎn)。本發(fā) 明所述果蔬豆?jié){的制作方法，設(shè)有對(duì)斷電時(shí)的工作參數(shù)進(jìn)行存儲(chǔ)的過(guò)程，所以 根據(jù)果蔬的特性在整個(gè)制作過(guò)程中的合適時(shí)刻都可以進(jìn)行斷電操作并加入果 蔬，使豆?jié){機(jī)能夠在重新上電后繼續(xù)執(zhí)行斷電前的制漿過(guò)程，從而實(shí)現(xiàn)了果蔬 營(yíng)養(yǎng)利用的最大化。由于實(shí)現(xiàn)本發(fā)明所述的果蔬豆?jié){制作方法的食品加工裝置 上設(shè)有存儲(chǔ)器，可以對(duì)提起機(jī)頭加入果蔬操作前或者不小心掉電前的工作數(shù)據(jù) 進(jìn)行存儲(chǔ)，在再次上電后對(duì)意外斷電進(jìn)行判斷，從而保證了在整個(gè)制漿過(guò)程中， 豆?jié){機(jī)都能按正常程序繼續(xù)工作，從而實(shí)現(xiàn)了果蔬營(yíng)養(yǎng)利用的最大化。該食品 加工裝置非常人性化，并且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。
以下結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。


圖1為本發(fā)明所述果蔬豆?jié){的制作方法的第一實(shí)施例； 圖2為本發(fā)明所述果蔬豆?jié){的制作方法的第二實(shí)施例； 圖3為本發(fā)明所述果蔬豆?jié){的制作方法的第三實(shí)施例； 圖4為本發(fā)明所述食品加工裝置的示意圖； 圖5為本發(fā)明所述控制裝置的電路圖。
圖6位本發(fā)明所述食品加工裝置的斷電記憶功能的簡(jiǎn)易流程圖 圖中省略了本發(fā)明無(wú)關(guān)的電路及元件，圖中部件名稱對(duì)應(yīng)的標(biāo)號(hào)如下 1、 機(jī)頭；11、控制裝置；12、粉碎刀；13、電熱管；2、杯體。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳述
本發(fā)明中所述攪拌為電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具以較短時(shí)間運(yùn)行的動(dòng)作， 一般小于 10秒；
實(shí)施例一
作為本發(fā)明所述果蔬豆?jié){的制作方法的第一實(shí)施例，如圖1所示，具體制 作方法如下
(1) 向杯體2中加入水和物料，再選擇相關(guān)功能后啟動(dòng)。
(2) 檢測(cè)水位，符合工作要求則進(jìn)入下一步，不符合工作要求則報(bào)警，并停 止工作，具體工作要求由程序內(nèi)定。
(3) 預(yù)熱階段將水和物料加熱到設(shè)定溫度Tl，溫度T1由程序內(nèi)定，本實(shí) 施例中，在整個(gè)預(yù)熱過(guò)程中設(shè)有電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)水和物料進(jìn)行攪拌的過(guò)程， 攪拌時(shí)間為t2，該階段攪拌次數(shù)n1^1，攪拌的作用為均衡溫度并進(jìn)行初步粉碎， 所以t2《10S;設(shè)定預(yù)熱總時(shí)間為t3， t3由程序內(nèi)定，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間t3，但 是溫度沒(méi)有達(dá)到T1時(shí)，報(bào)警并停止工作，保證程序工作更安全，當(dāng)符合工作要 求時(shí)進(jìn)入下一步。
(4) 本實(shí)施例中，所述果蔬是在預(yù)熱階段結(jié)束時(shí)加入的，比如胡蘿卜這類可 以煮較長(zhǎng)時(shí)間的果蔬，可以在這個(gè)階段加入。進(jìn)入加果蔬階段時(shí)，在進(jìn)入該階 段前可以設(shè)置提示音，提示用戶可以提起機(jī)頭，機(jī)頭上設(shè)置的斷電保護(hù)開關(guān)斷 電，顧客加入果蔬，豆?jié){機(jī)對(duì)斷電時(shí)的工作參數(shù)進(jìn)行存儲(chǔ)，該操作結(jié)束后再將 機(jī)頭1扣置在杯體2上，并通電，豆?jié){機(jī)對(duì)上述斷電狀態(tài)進(jìn)行判斷，符合工作 要求，則繼續(xù)執(zhí)行斷電前制漿過(guò)程，本實(shí)施例中，預(yù)熱階段已結(jié)束，故進(jìn)入下 一步粉碎階段。
(5) 進(jìn)入粉碎階段，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)物料進(jìn)行粉碎和電機(jī)停止，使之形成漿液。本實(shí)施例中，電機(jī)停止的間隙進(jìn)行加熱，所述粉碎過(guò)程和加熱過(guò)程交
替進(jìn)行，設(shè)定粉碎時(shí)間t5，加熱時(shí)間t6，該階段粉碎次數(shù)n4^2， t5和t6由程 序內(nèi)定。當(dāng)然，電機(jī)停止的間隙不加熱，也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。
(6) 進(jìn)入熬煮階段，加熱t(yī)9，碰防溢則停止，t9由碰防溢決定，設(shè)定停止加 熱時(shí)間t10，本實(shí)施例中，設(shè)定熬煮總時(shí)間為tll，當(dāng)達(dá)到設(shè)定時(shí)間tll時(shí)進(jìn)入下 一步，tlO和tll由程序內(nèi)定。
(7) 程序結(jié)束。 實(shí)施例二
作為本發(fā)明果蔬豆?jié){的制作方法的第二實(shí)施例，如圖2所示，具體制作方 法如下
(1) 本實(shí)施例中，所述果蔬需要長(zhǎng)時(shí)間熬煮，比如南瓜，在向杯體2中加入 水和物料的同時(shí)加入南瓜，再選擇相關(guān)功能后啟動(dòng)。
(2) 檢測(cè)水位，符合工作要求則進(jìn)入下一步，不符合工作要求則報(bào)警，并停 止工作，具體工作要求由程序內(nèi)定。
(3) 預(yù)熱階段將水和物料加熱到設(shè)定溫度Tl,溫度T1由程序內(nèi)定，本實(shí) 施例中，在整個(gè)預(yù)熱過(guò)程中設(shè)有電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)水和物料進(jìn)行攪拌的過(guò)程， 攪拌時(shí)間為t2，該階段攪拌次數(shù)n1》1，攪拌的作用為均衡溫度并進(jìn)行初步粉碎， 所以t2《10S;設(shè)定預(yù)熱總時(shí)間為t3， t3由程序內(nèi)定，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間t3，但 是溫度沒(méi)有達(dá)到T1時(shí)，報(bào)警并停止工作，保證程序工作更安全，當(dāng)符合工作要 求時(shí)進(jìn)入下一步。
(4) 本實(shí)施例中的預(yù)熱階段還設(shè)有泡豆過(guò)程，此過(guò)程是對(duì)初步粉碎后的水和 物料進(jìn)行加熱，特別是對(duì)于干豆制漿，加入泡豆的過(guò)程更有利于后面的粉碎， 并且可以有效降低粉碎階段的噪音。所述泡豆過(guò)程中還設(shè)有電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具
8對(duì)水和物料進(jìn)行攪拌的動(dòng)作，攪拌和加熱過(guò)程交替進(jìn)行，設(shè)定加熱t(yī)l， tl》30S，
攪拌t4， t4《10S，該階段攪拌次數(shù)n2》1。當(dāng)然，攪拌過(guò)程中同時(shí)進(jìn)行加熱或 者只加熱不攪拌，也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。
(5) 進(jìn)入粉碎階段，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)物料進(jìn)行粉碎和電機(jī)停止，使之形 成漿液，本實(shí)施例中，電機(jī)停止的間隙進(jìn)行加熱，所述粉碎過(guò)程和加熱過(guò)程交 替進(jìn)行，設(shè)定粉碎時(shí)間t5，加熱時(shí)間t6，該階段粉碎次數(shù)n4》2， t5和t6由程 序內(nèi)定。當(dāng)然，電機(jī)停止的間隙不加熱，也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。
(6) 進(jìn)入熬煮階段，加熱t(yī)9，碰防溢則停止，t9由碰防溢決定，設(shè)定停止加 熱時(shí)間tl0;本實(shí)施例中，熬煮階段可適當(dāng)進(jìn)行攪拌，有利于均溫和均質(zhì)，攪拌 時(shí)間為tl2， tl2《10S，設(shè)定熬煮總時(shí)間為tll，當(dāng)達(dá)到設(shè)定時(shí)間tll時(shí)進(jìn)入下一 步，tlO和tll由程序內(nèi)定。
(7) 程序結(jié)束。
在上述制漿過(guò)程中，由于設(shè)有對(duì)斷電時(shí)的工作參數(shù)進(jìn)行存儲(chǔ)記憶及判斷的 過(guò)程，如圖6所示，因此，在上述任一個(gè)制漿過(guò)程中，如果突然意外斷電(比 如顧客不小心提起機(jī)頭或突然短時(shí)間停電)，豆?jié){機(jī)將斷電時(shí)的工作參數(shù)進(jìn)行存 儲(chǔ)，當(dāng)再次來(lái)電時(shí)，豆?jié){機(jī)重新上電，豆?jié){機(jī)將對(duì)上述的斷電狀態(tài)進(jìn)行判斷， 符合意外斷電條件，豆?jié){機(jī)將繼續(xù)執(zhí)行斷電前的制槳過(guò)程。在上述任一個(gè)制漿 過(guò)程中，豆?jié){機(jī)長(zhǎng)時(shí)間斷電且不符合意外斷電條件，則判斷是否有按鍵輸入， 如果有按鍵輸入，豆?jié){機(jī)則幵始重新制漿，如果沒(méi)有按鍵輸入，豆槳機(jī)重新上 電后則結(jié)束制漿。因此豆?jié){機(jī)重新上電后不會(huì)從頭工作，不但能避免糊鍋現(xiàn)象 的產(chǎn)生，也避免了果蔬因加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成營(yíng)養(yǎng)的流失。
實(shí)施例三-
作為本發(fā)明果蔬豆?jié){的制作方法的第三實(shí)施例，如圖3所示，具體制作方法如下
(l響杯體2中加入水和物料，再選擇相關(guān)功能后啟動(dòng)。
(2) 檢測(cè)水位，符合工作要求則進(jìn)入下一步，不符合工作要求則報(bào)警，并停 止工作，具體工作要求由程序內(nèi)定。
(3) 預(yù)熱階段將水和物料加熱到設(shè)定溫度Tl，溫度T1由程序內(nèi)定，預(yù)熱 總時(shí)間為t3，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的時(shí)間t3， t3由程序內(nèi)定，但是溫度沒(méi)有達(dá)到T1時(shí)， 報(bào)警并停止工作，保證程序工作更安全，當(dāng)符合工作要求時(shí)進(jìn)入下一步。
(4) 進(jìn)入粉碎階段，電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)物料進(jìn)行粉碎和電機(jī)停止，使之形 成漿液，本實(shí)施例中，電機(jī)停止的間隙進(jìn)行加熱，所述粉碎過(guò)程和加熱過(guò)程交 替進(jìn)行，設(shè)定粉碎時(shí)間t5，加熱時(shí)間t6，該階段粉碎次數(shù)n4》2， t5和t6由程 序內(nèi)定。當(dāng)然，電機(jī)停止的間隙不加熱，也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。
(5) 進(jìn)入熬煮階段，加熱t(yī)9，碰防溢則停止加熱，t9由碰防溢決定，設(shè)定停 止加熱時(shí)間為t10，本實(shí)施例中，設(shè)定熬煮時(shí)碰防溢次數(shù)n5^5，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的 碰防溢次數(shù)時(shí)進(jìn)入下一步，tl0由程序內(nèi)定。
(6) 進(jìn)入加果蔬階段，所述果蔬是在熬煮階段結(jié)束后加入的，本實(shí)施例中， 對(duì)于不可加熱的果蔬，比如桔子所含維生素C較多，長(zhǎng)時(shí)間加熱將流失大量營(yíng) 養(yǎng)，可以在此階段加入，在進(jìn)入該階段前設(shè)置提示音，提示用戶可以提起機(jī)頭， 機(jī)頭上設(shè)置的斷電保護(hù)開關(guān)斷電，顧客加入果蔬，豆?jié){機(jī)對(duì)斷電時(shí)的工作參數(shù) 進(jìn)行存儲(chǔ)，該操作結(jié)束后再將機(jī)頭1扣置在杯體2上，并通電，豆?jié){機(jī)對(duì)上述 斷電狀態(tài)進(jìn)行判斷，符合工作要求，則繼續(xù)執(zhí)行斷電前的工作過(guò)程。
(7) 由于本實(shí)施例中加入果蔬后還設(shè)有粉碎階段，所述果蔬是在熬煮結(jié)束后 加入的，故豆?jié){機(jī)重新上電后故直接進(jìn)入下一步粉碎階段。所述粉碎階段為 電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)物料進(jìn)行粉碎、停止的過(guò)程，設(shè)定粉碎時(shí)間t7，停止時(shí)間t8，該階段粉碎次數(shù)n3》1， t7和t8由程序內(nèi)定。豆?jié){機(jī)重新上電后，電機(jī)將帶 動(dòng)粉碎刀具對(duì)加入的果蔬進(jìn)行粉碎。
(8)粉碎完畢，制漿結(jié)束，報(bào)警。
以下為本發(fā)明所述食品加工裝置的實(shí)施例。
為了安全的需要， 一般食品加工裝置比如豆?jié){機(jī)上都設(shè)有斷電保護(hù)結(jié)構(gòu)， 當(dāng)顧客提起機(jī)頭時(shí)，豆?jié){機(jī)將通過(guò)斷電保護(hù)結(jié)構(gòu)自動(dòng)斷電，以免顧客發(fā)生觸電、 燙傷等危險(xiǎn)。也正是由于豆?jié){機(jī)上設(shè)有斷電保護(hù)結(jié)構(gòu)，當(dāng)豆?jié){機(jī)用來(lái)制作果蔬 豆?jié){時(shí)，如果在制漿過(guò)程中加入果蔬，提起機(jī)頭時(shí)，豆?jié){機(jī)自動(dòng)斷電，當(dāng)加完 果蔬從新上電后，豆?jié){機(jī)將開始從新制漿，這時(shí)有的不能加熱的果蔬將會(huì)造成 營(yíng)養(yǎng)流失，如果停機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，還會(huì)造成糊鍋等現(xiàn)象。為了解決上述問(wèn)題，我 們提供了本發(fā)明所述的能夠制作果蔬豆?jié){的食品加工裝置。
作為本發(fā)明所述食品加工裝置的實(shí)施例，如圖4、圖5和圖6所示，包括機(jī)
頭l、杯體2、控制裝置ll、粉碎裝置和加熱裝置，所述控制裝置包括MCU、 降壓整流模塊和過(guò)零整形模塊，MCU輸入端與過(guò)零整形模塊連接，MCU輸出 端與粉碎裝置和加熱裝置連接，降壓整流模塊一端和電源連接，另一端和過(guò)零 整形模塊連接，所述控制裝置上設(shè)有存儲(chǔ)器。
本實(shí)施例中，所述斷電保護(hù)裝置為微動(dòng)開關(guān)14;所述加熱裝置為電熱管13， 當(dāng)然，加熱裝置還可為加熱盤、電磁盤等；粉碎裝置為粉碎刀12，當(dāng)然，粉碎 裝置還可以為磨盤等，另外，粉碎裝置還可以包括輔助粉碎部件，如導(dǎo)流器、 擾流器等，那么也在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)，這里不再一一舉例。本實(shí)施例中， 存儲(chǔ)器內(nèi)置于MCU，當(dāng)然存儲(chǔ)器設(shè)于MCU之外，即設(shè)置一個(gè)外置存儲(chǔ)器，那 么也在本發(fā)明保護(hù)范圍之內(nèi)。
所述作為本食品加工裝置的斷電記憶功能的簡(jiǎn)易流程圖，如圖6所示，控制裝置利用過(guò)零整形模塊來(lái)判讀市電的有無(wú)。當(dāng)有市電時(shí)，圖5中A點(diǎn)有波形，
當(dāng)無(wú)市電時(shí)，A點(diǎn)無(wú)波形。對(duì)于工作過(guò)程中斷電，MCU先檢測(cè)到A點(diǎn)無(wú)波形，而 后利用降壓整流模塊中儲(chǔ)能電容的電量繼續(xù)工作一段時(shí)間，將當(dāng)前的工作參數(shù) 寫進(jìn)儲(chǔ)存器。當(dāng)機(jī)器重新上電時(shí)，先讀取儲(chǔ)存器參數(shù)，判斷是否為意外斷電。 如果是，則恢復(fù)上次的工作狀態(tài)，否則一直等到用戶有按鍵輸入，并以輸入功 能開始工作。由于存儲(chǔ)器可以對(duì)不小心掉電前的工作數(shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)，并在再次 上電后對(duì)上述斷電狀態(tài)進(jìn)行判斷，從而保證了在整個(gè)制漿過(guò)程中，豆?jié){機(jī)都能 按正常程序繼續(xù)工作，從而實(shí)現(xiàn)了果蔬營(yíng)養(yǎng)利用的最大化。該食品加工裝置非 常人性化，并且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。
權(quán)利要求
1、一種果蔬豆?jié){的制作方法，至少包括以下幾個(gè)階段(a)預(yù)熱階段將水和物料加熱，當(dāng)水和物料被加熱到設(shè)定溫度T1時(shí)，進(jìn)入下一個(gè)階段。(b)粉碎階段為電機(jī)帶動(dòng)粉碎刀具對(duì)物料進(jìn)行粉碎和電機(jī)停止，使之形成漿液的過(guò)程，粉碎完畢，進(jìn)入下一個(gè)階段。(c)熬煮階段為對(duì)粉碎階段制得的漿液進(jìn)行加熱、停止的過(guò)程。其特征在于在上述制作過(guò)程中設(shè)有斷電、加入果蔬操作，并對(duì)斷電時(shí)的工作參數(shù)進(jìn)行存儲(chǔ)記憶的過(guò)程。
2、 如權(quán)利要求1所述果蔬豆?jié){的制作方法，其特征在于在豆?jié){機(jī)斷電后重 新上電時(shí)，還設(shè)有對(duì)上述斷電狀態(tài)進(jìn)行判斷的過(guò)程。
3、 如權(quán)利要求2所述果蔬豆?jié){的制作方法，其特征在于所述果蔬是在預(yù)熱 階段(a)加入的，加入果蔬，豆?jié){機(jī)重新上電后，繼續(xù)執(zhí)行斷電前的制漿過(guò)程。
4、 如權(quán)利要求2所述果蔬豆?jié){的制作方法，其特征在于所述果蔬是在粉碎 階段(b)加入的，加入果蔬，豆?jié){機(jī)重新上電后，繼續(xù)執(zhí)行斷電前的制漿過(guò)程。
5、 如權(quán)利要求2所述果蔬豆?jié){的制作方法，其特征在于所述果蔬是在熬煮 階段(b)加入的，加入果蔬，豆?jié){機(jī)重新上電后，繼續(xù)執(zhí)行斷電前的制漿過(guò)程。
6、 如權(quán)利要求2所述果蔬豆?jié){的制作方法，其特征在于所述果蔬是在熬煮 階段(c)結(jié)束后加入的。
7、 如權(quán)利要求6所述果蔬豆?jié){的制作方法，其特征在于在所述熬煮階段(c) 之后還設(shè)有粉碎階段，熬煮階段結(jié)束后，加入果蔬，豆?jié){機(jī)重新上電時(shí)，對(duì)果 蔬進(jìn)行粉碎，粉碎完畢，制槳結(jié)束。
8、 一種如權(quán)利要求1至7任一項(xiàng)所述實(shí)現(xiàn)果蔬豆?jié){制作方法的食品加工裝 置，包括機(jī)頭、杯體、控制裝置、粉碎裝置和加熱裝置，所述控制裝置包括MCU、降壓整流模塊和過(guò)零整形模塊，MCU輸入端與過(guò)零整形模塊連接，MCU輸出 端與粉碎裝置和加熱裝置連接，降壓整流模塊一端和電源連接，另一端和過(guò)零 整形模塊連接，其特征在于所述控制裝置上設(shè)有存儲(chǔ)器。
9、如權(quán)利要求8所述實(shí)現(xiàn)果蔬豆?jié){制作方法的食品加工裝置，其特征在于 所述存儲(chǔ)器內(nèi)置于MCU。
全文摘要
本發(fā)明涉及飲料的制作方法及實(shí)現(xiàn)該制作方法的食品加工裝置，具體地說(shuō)是一種果蔬豆?jié){的制作方法及食品加工裝置。一種果蔬豆?jié){的制作方法，制作過(guò)程至少包括以下幾個(gè)階段預(yù)熱階段、粉碎階段和熬煮階段，其特征在于在上述制作過(guò)程中設(shè)有斷電、加入果蔬操作，并對(duì)斷電時(shí)的工作參數(shù)進(jìn)行存儲(chǔ)記憶的過(guò)程。實(shí)現(xiàn)該果蔬豆?jié){制作方法的食品加工裝置，包括機(jī)頭、杯體、控制裝置、粉碎裝置和加熱裝置，控制裝置設(shè)有存儲(chǔ)器。本發(fā)明能有效保留各種不同果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，避免了營(yíng)養(yǎng)的流失，并且實(shí)現(xiàn)該果蔬豆?jié){制作方法的食品加工裝置非常人性化，并且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便。
文檔編號(hào)A47J31/44GK101579087SQ200910016918
公開日2009年11月18日 申請(qǐng)日期2009年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月25日
發(fā)明者李鐵君, 王旭寧, 肖占魁, 錢海針 申請(qǐng)人:九陽(yáng)股份有限公司