專利名稱：可提供蒸煮料理的鍋具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種鍋具，特別是涉及一種可提供蒸煮料理的鍋具。
技術(shù)背景中華料理博大精深，無論是煮、蒸、烤、燜、燒、炸、炒、燴、燉的烹 調(diào)方法，都需要配合方便又耐用的炊具，來輔助料理過程，由于人們對(duì)于飲食 質(zhì)量的要求不斷提高，使餐飲業(yè)人員無不致力于研發(fā)更新奇、更方便的料理， 以滿足顧客的要求，因此，好用又方便的炊具便成為各廚師的最愛。就以火鍋 為例，現(xiàn)在流行的是"火烤兩吃"或者是"鴛鴦鍋"，"火烤兩吃"是在一鍋 具上同時(shí)實(shí)現(xiàn)火鍋及烤肉兩種吃法，將火鍋用的鍋具增加可烤肉的區(qū)域，使得 客人可以同時(shí)吃到火鍋食品及烤肉食品，而"鴛鴦鍋"是在一鍋具上加以間隔， 在各區(qū)域內(nèi)加入不同風(fēng)味的湯頭，以滿足不同口味的選擇。但是，消費(fèi)者的要 求不斷地增加，"火烤兩吃"或者是"鴛鴦鍋"已無法滿足消費(fèi)者嘗試新鮮吃 法的心情，因此，餐飲業(yè)人員若能在同一鍋具上再次提供另一種料理方式，使 消費(fèi)者耳目一新，想必可帶領(lǐng)市場的一片潮流。發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種可提供蒸煮料理的鍋具，用來提供給消費(fèi) 者"火烤兩吃"及"鴛鴦鍋"之外，另一種新料理方式的選擇。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種提供蒸煮料理的鍋具，包含一鍋體、一柱型容器及至少一蒸煮容器，鍋體內(nèi)具深度，形成一第一容納空間，柱型容器內(nèi)設(shè)有一第二容納空間，其一端設(shè)于鍋體的第一容納空間內(nèi)，另一端具一開 口 ，其各至少一蒸煮容器放置于柱型容器的開口上，面對(duì)第二容納空間的位置。當(dāng)鍋體受熱，使第二容納空間內(nèi)的水開始沸騰后，所形成的蒸氣便可在第二容 納空間內(nèi)朝各至少一蒸煮容器流動(dòng)，便可蒸煮各至少一蒸煮容器內(nèi)的食材。依照本新型的一較佳實(shí)施例，提出一種可提供蒸煮料理的鍋具，柱型容器
在此實(shí)施例中設(shè)于鍋體內(nèi)的中央位置處，柱型容器的開口處，面對(duì)第二容納空 間的位置，僅可放置一蒸煮容器。而對(duì)此實(shí)施例來說，若蒸煮容器的數(shù)量不止 一個(gè)時(shí)，各蒸煮容器可以堆棧的方式，相互堆桟于該開口上。依照本新型的另一實(shí)施例，在柱型容器的開口處，且面對(duì)該第二容納空間 的位置，卡設(shè)有一支撐架，使得支撐架不至掉入第二容納空間內(nèi)，此支撐架上 等距的貫設(shè)有多個(gè)缺口，各缺口均可供放置一蒸煮容器，使得柱型容器上可放 置更多的蒸煮容器，而不需等到原先蒸煮容器內(nèi)的食材蒸煮完畢后，再更換另 一要蒸煮的蒸煮容器。另外，上述的實(shí)施例中，鍋體背對(duì)柱型容器的一面設(shè)有一加熱層，加熱層 為銅及鋁合金所制成的復(fù)合材料，以便加熱烤盤放置于一電氣產(chǎn)生熱能的裝置 (如電磁爐)上時(shí)，可更均勻的達(dá)到傳熱的效果。由上可知，本新型的各實(shí)施例，在鍋具上另外提供的蒸煮料理的確可使消 費(fèi)者耳目一新，提供給消費(fèi)者另一種火鍋上新的料理方式。
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)描述，但不作為對(duì)本實(shí) 用新型的限定。


圖1為本實(shí)用新型鍋具的一較佳實(shí)施例在使用狀態(tài)的分解圖;圖2為本實(shí)用新型鍋具加上隔間后的俯視圖；圖3為本新型鍋具的另一實(shí)施例在使用狀態(tài)的分解圖。其中，附圖標(biāo)記100:鍋體203:第二容納空間101:第一容納空間205:通氣口103:隔板300:蒸煮容器105:間隔301:凸緣107:加熱層400:支撐架200:柱型容器401:缺口201:開口
具體實(shí)施方式
本新型為一種可提供蒸煮料理的鍋具，參考圖1及圖2，圖1為本實(shí)用新 型鍋具的一較佳實(shí)施例在使用狀態(tài)的分解圖，而圖2為本新型鍋具加上隔間后 的俯視圖，包含一鍋體100、 一柱型容器200及至少一蒸煮容器300 (如蒸 籠)，鍋體100內(nèi)具深度，形成一第一容納空間101，用以放置火鍋湯頭及相 關(guān)食材，另外，鍋體100的第一容納空間101內(nèi)，從鍋體100的內(nèi)壁朝柱型容 器200的方向間隔有數(shù)個(gè)隔板103，各二該些隔板103間可形成有一間隔105, 使得各一該間隔105可放置不同口味的湯頭(如咖哩湯頭或麻辣湯頭等)。而柱型容器200在此實(shí)施例中可為設(shè)于鍋體100的第一容納空間101內(nèi)的 中央位置處，其一端設(shè)于鍋體100內(nèi)面，另端具一開口201，柱型容器200內(nèi) 設(shè)有一第二容納空間203，第二容納空間203可供放置其它沾料(如吉士醬 或巧克力醬)或湯頭，可供使用者用串型食材(如雞肉串或涮羊肉)伸入柱 型容器200內(nèi)加以烹煮，而當(dāng)柱型容器200內(nèi)的第二容納空間203不放置其它 沾料或湯頭時(shí)，可在第二容納空間203內(nèi)改放清水，以供對(duì)蒸煮容器300內(nèi)的 食材(如蛋或蝦等等)進(jìn)行蒸煮料理。上述的蒸煮容器300在該實(shí)施例中可以為僅一個(gè)蒸煮容器300放置于柱型 容器200的開口201上，面對(duì)第二容納空間203的位置，蒸煮容器300的周圍 外壁環(huán)設(shè)有一凸緣301，使得蒸煮容器300放置于柱型容器200上時(shí)，蒸煮容 器300的凸緣301可卡固于開口 201，使得蒸煮容器300不至掉入第二容納空 間203內(nèi)，而對(duì)此實(shí)施例來說，若蒸煮容器300的數(shù)量不止一個(gè)時(shí)，各蒸煮容 器300可以堆疊的方式，相互堆疊于該開口 201上。由于上述的實(shí)施例中，柱型容器200的開口 201 —次僅能放置一蒸煮容器 300，或相互堆疊蒸煮容器300，因高度安全因素，也無法放置過高，使用者 只能等待蒸煮容器300內(nèi)的食材蒸煮完畢后，才可更換另一要蒸煮的蒸煮容器 300，相當(dāng)浪費(fèi)時(shí)間，也不符合消費(fèi)者的要求，因此，圖3為本新型鍋具的另 一實(shí)施例在使用狀態(tài)的分解圖。請(qǐng)參考圖3所示，本實(shí)用新型的另一實(shí)施例中， 公開了柱型容器200上也可以水平的放置多個(gè)蒸煮容器300的技術(shù)特征，在柱 型容器200的開口 201處，且面對(duì)該第二容納空間203的位置，卡設(shè)有一支撐 架400，使得支撐架400不至掉入第二容納空間203內(nèi)，此支撐架400上等距 的貫設(shè)有多個(gè)缺口 401，各缺口 401均可供放置一蒸煮容器300，使得柱型容
器200上可放置更多的蒸煮容器300，而不需等到原先蒸煮容器300內(nèi)的食材 蒸煮完畢后，再更換另一要蒸煮的蒸煮容器300。另外，上述的實(shí)施例中，鍋體100背對(duì)柱型容器200的一面設(shè)有一加熱層 107，加熱層107為銅及鋁合金所制成的復(fù)合材料，以便加熱烤盤放置于一電 氣產(chǎn)生熱能的裝置(如電磁爐)上時(shí)，可更均勻的達(dá)到傳熱的效果，因此， 當(dāng)柱型容器200的第二容納空間203改注入清水后，再使鍋體100開始受熱， 使得第二容納空間203內(nèi)的清水開始沸騰后，其所形成的蒸氣便可在第二容納 空間203內(nèi)朝各至少一蒸煮容器300流動(dòng)，對(duì)各至少一蒸煮容器300內(nèi)的食材 進(jìn)行蒸煮。在此，為了使得第二容納空間203內(nèi)的清水在沸騰時(shí)，所產(chǎn)生的氣 體可加以釋放，而不至使第二容納空間203內(nèi)的壓力過大，而在柱型容器200 的周圍壁面開設(shè)有多個(gè)通氣口 205,這樣一來，一方面可減緩第二容納空間203 內(nèi)的壓力，另一方面過多的水或湯可由這些通氣口 205排出。由上述可知，本實(shí)用新型的各實(shí)施例，在鍋具上另外提供的蒸煮料理，的 確可使消費(fèi)者耳目一新，加上本實(shí)用新型的創(chuàng)新理念，為現(xiàn)今市場上所未出現(xiàn) 的，也是不易被現(xiàn)有領(lǐng)域的人員依據(jù)現(xiàn)有技術(shù)，輕易思考而可得到的。雖然本實(shí)用新型以一較佳實(shí)施例公開如上，但其并非用以限定本實(shí)用新 型，像是本實(shí)用新型的柱型容器200并不限定于該鍋體100內(nèi)面的中央位置， 其它在該鍋體100內(nèi)面，且靠近該鍋體100周緣的位置，也為本實(shí)用新型所要 保護(hù)的范圍。當(dāng)然，本實(shí)用新型還可有其他多種實(shí)施例，在不背離本實(shí)用新型精神及其 實(shí)質(zhì)的情況下，熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員可根據(jù)本實(shí)用新型作出各種相應(yīng)的改變 和變形，但這些相應(yīng)的改變和變形都應(yīng)屬于本實(shí)用新型所附的權(quán)利要求的保護(hù) 范圍。
權(quán)利要求1. 一種可提供蒸煮料理的鍋具，其特征在于，至少包含一鍋體，其內(nèi)設(shè)有一第一容納空間；一柱型容器，其內(nèi)設(shè)有一第二容納空間，其一端設(shè)于該第一容納空間內(nèi)，另端設(shè)有與該第二容納空間相接通的一開口；以及至少一蒸煮容器，各至少一蒸煮容器設(shè)于該開口且面對(duì)該第二容納空間的位置。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的鍋具，其特征在于，該柱型容器設(shè)于該鍋體內(nèi) 面的中央位置處。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，該柱型容器設(shè)于該鍋體內(nèi) 面，且靠近該鍋體周緣的位置處。
4、 根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的鍋具，其特征在于，二個(gè)以上的蒸煮容器 堆疊的設(shè)于該開口上。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的鍋具，其特征在于，該柱型容器在該開口處且 面對(duì)該第二容納空間的位置，卡設(shè)有一支撐架，該支撐架貫設(shè)有至少一缺口， 各至少一缺口放置各該蒸煮容器。
6、 根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的鍋具，其特征在于，該鍋體內(nèi)設(shè)有數(shù)個(gè)隔 板，每兩個(gè)該隔板間形成有一間隔。
7、 根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的鍋具，其特征在于，該柱型容器的周圍壁 面開設(shè)有數(shù)個(gè)通氣口。
8、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的鍋具，其特征在于，該蒸煮容器為一蒸籠。
9、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的鍋具，其特征在于，該鍋體背對(duì)該柱型容器的 一面設(shè)有一加熱層，該加熱層為由銅及鋁合金所制成的復(fù)合材料層。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種可提供蒸煮料理的鍋具，包含一鍋體、一柱型容器及至少一蒸煮容器，鍋體內(nèi)具深度，形成一第一容納空間，柱型容器內(nèi)設(shè)有一第二容納空間，其一端設(shè)于鍋體的第一容納空間內(nèi)，另一端具一開口，其各至少一蒸煮容器放置于柱型容器的開口上，面對(duì)第二容納空間的位置。當(dāng)鍋體受熱，使第二容納空間內(nèi)的水開始沸騰后，所形成的蒸氣便可在第二容納空間內(nèi)朝各至少一蒸煮容器流動(dòng)，便可蒸煮各至少一蒸煮容器內(nèi)的食材。
文檔編號(hào)A47J27/13GK201079277SQ20072017670
公開日2008年7月2日 申請(qǐng)日期2007年9月6日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月6日
發(fā)明者張景宏 申請(qǐng)人:張景宏