本發(fā)明涉及生物醫(yī)藥領(lǐng)域，特別是涉及一種生姜提取物及其制備方法和應(yīng)用。

背景技術(shù)：

生姜是姜科姜屬多年生草本植物，其根莖肥厚，有濃厚的辛辣氣味。生姜為一種不可缺少的調(diào)味品，同時(shí)也是一種重要的中藥，作為藥食兼用植物，其在食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域得到廣闊的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)表明，生姜中的物質(zhì)具有抗氧化的作用，能夠清除自由基，保護(hù)人體免受自由基的損傷。

自由基又稱游離基，是具有非偶電子的基團(tuán)或原子，由于自由基含未配對(duì)的電子，所以極不穩(wěn)定，會(huì)從鄰近的分子奪取電子，讓自己處于穩(wěn)定的狀態(tài)，這樣鄰近的分子又變成一個(gè)新的自由基，然后再去奪取電子，該連鎖反應(yīng)會(huì)使細(xì)胞結(jié)構(gòu)受到破壞，造成細(xì)胞功能喪失、基因突變、甚至死亡。

如何提供一種可清除自由基的純天然物質(zhì)，是自由基清除領(lǐng)域亟待解決的問(wèn)題之一。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明主要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種生姜提取物及其制備方法和應(yīng)用，可制備出純天然的生姜提取物，該提取物具有自由基清除功能。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種生姜提取物的制備方法，包括以下步驟：將生姜進(jìn)行干燥，并粉碎至70-90目，獲得生姜干粉；取生姜干粉，加入用于細(xì)胞破碎的破碎物和蒸餾水，混合均勻，其中，生姜干粉與蒸餾水的料液比為1g:50-60ml，生姜干粉與破碎物的質(zhì)量比為1g:6-10mg，破碎物包括纖維素酶、果膠酶、ctab；將混合后的液體置于55-65℃水浴中20-40min，并不斷攪拌，對(duì)水浴后的液體進(jìn)行冷凍干燥；取冷凍干燥后的物質(zhì)，加入石油醚，料液比為1g:10-15ml，而后置于60-80℃水浴中2-4h，水浴結(jié)束后，進(jìn)行離心，獲取有機(jī)溶劑層，并進(jìn)行減壓蒸餾，獲得生姜提取物。

其中，生姜為鮮姜。

其中，破碎物按質(zhì)量百分比計(jì)，包括組分：60%-80%纖維素酶、20%-40%果膠酶、5%-10%ctab。

其中，生姜粉碎至80目。

其中，生姜干粉與蒸餾水的料液比為1g:55ml，生姜干粉與破碎物的質(zhì)量比為1g:8mg。

其中，冷凍干燥后的物質(zhì)與石油醚的料液比為1g:12ml，二者的水浴溫度為70℃、水浴時(shí)間為2.5h。

其中，破碎物按質(zhì)量百分比計(jì)，包括組分：70%纖維素酶、22%果膠酶、8%ctab。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種上述制備方法制備得到的生姜提取物。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種生姜提取物作為清除自由基藥物或保健品的應(yīng)用。具體地，生姜提取物作為清除自由基藥物或保健品的劑型為片劑、膠囊劑、顆粒劑或散劑。

本發(fā)明的有益效果是：區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)的情況，本發(fā)明的生姜提取物的制備方法包括以下步驟：將生姜進(jìn)行干燥，并粉碎至70-90目，獲得生姜干粉；取所述生姜干粉，加入用于細(xì)胞破碎的破碎物和蒸餾水，混合均勻，其中，所述生姜干粉與蒸餾水的料液比為1g:50-60ml，所述生姜干粉與破碎物的質(zhì)量比為1g:6-10mg，所述破碎物包括纖維素酶、果膠酶、ctab；將混合后的液體置于55-65℃水浴中20-40min，并不斷攪拌，對(duì)水浴后的液體進(jìn)行冷凍干燥；取冷凍干燥后的物質(zhì)，加入石油醚，料液比為1g:10-15ml，而后置于60-80℃水浴中2-4h，水浴結(jié)束后，進(jìn)行離心，獲取有機(jī)溶劑層，并進(jìn)行減壓蒸餾，獲得生姜提取物。上述方法制備的生姜提取物為純天然物質(zhì)，可對(duì)自由基進(jìn)行清除。上述制備方法具有以下特點(diǎn)：簡(jiǎn)單、易操作；由于對(duì)生姜細(xì)胞充分破碎，可更好地對(duì)生姜中的物質(zhì)進(jìn)行提??；制備出的生姜提取物具有較高的提取率，且無(wú)毒、無(wú)害。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

生姜提取物的制備方法包括以下步驟：將生姜進(jìn)行干燥，并粉碎至80目，獲得生姜干粉，其中，粉碎的生姜為塊莖部分；取生姜干粉，加入用于細(xì)胞破碎的破碎物和蒸餾水，混合均勻，其中，生姜干粉與蒸餾水的料液比為1g:55ml，生姜干粉與破碎物的質(zhì)量比為1g:8mg，破碎物包括纖維素酶、果膠酶、ctab（十六烷基三甲基溴化銨）；將混合后的液體置于60℃水浴中30min，并不斷攪拌，對(duì)水浴后的液體進(jìn)行冷凍干燥；取冷凍干燥后的物質(zhì)，加入石油醚，料液比為1g:12ml，而后置于70℃水浴中2.5h，水浴結(jié)束后，進(jìn)行離心，獲取有機(jī)溶劑層，并進(jìn)行減壓蒸餾，獲得生姜提取物。

在本實(shí)施例中，所利用的生姜為鮮姜。

在本實(shí)施例中，破碎物按質(zhì)量百分比計(jì)，包括組分：70%纖維素酶、22%果膠酶、8%ctab。

本實(shí)施例制備的生姜提取物可對(duì)自由基進(jìn)行清除，由于其為純天然物質(zhì)，對(duì)人體無(wú)副作用。

實(shí)施例2

生姜提取物的制備方法包括以下步驟：將生姜進(jìn)行干燥，并粉碎至80目，獲得生姜干粉，其中，粉碎的生姜為塊莖部分；取生姜干粉，加入用于細(xì)胞破碎的破碎物和蒸餾水，混合均勻，其中，生姜干粉與蒸餾水的料液比為1g:55ml，生姜干粉與破碎物的質(zhì)量比為1g:7mg，破碎物包括纖維素酶、果膠酶、ctab（十六烷基三甲基溴化銨）；將混合后的液體置于60℃水浴中30min，并不斷攪拌，對(duì)水浴后的液體進(jìn)行冷凍干燥；取冷凍干燥后的物質(zhì)，加入石油醚，料液比為1g:11ml，而后置于65℃水浴中2.5h，水浴結(jié)束后，進(jìn)行離心，獲取有機(jī)溶劑層，并進(jìn)行減壓蒸餾，獲得生姜提取物。

在本實(shí)施例中，所利用的生姜為鮮姜。

在本實(shí)施例中，破碎物按質(zhì)量百分比計(jì)，包括組分：65%纖維素酶、27%果膠酶、8%ctab。

本實(shí)施例制備的生姜提取物可對(duì)自由基進(jìn)行清除，由于其為純天然物質(zhì)，對(duì)人體無(wú)副作用。

實(shí)施例3

生姜提取物片劑的制備：將實(shí)施例1或?qū)嵤├?制備的生姜提取物用單沖壓片機(jī)打成直徑為7mm，重量為350mg的片，即得生姜提取物片劑。

實(shí)施例4

生姜提取物膠囊劑的制備：將實(shí)施例1或?qū)嵤├?制備的生姜提取物以350mg填充入1號(hào)腸溶膠囊，即得生姜提取物膠囊劑。

實(shí)施例5

生姜提取物顆粒劑的制備：將實(shí)施例1或?qū)嵤├?制備的生姜提取物加水制成軟材，過(guò)15目篩進(jìn)行造粒，干燥后即得生姜提取物顆粒劑。

實(shí)施例6

生姜提取物散劑的制備：將實(shí)施例1或?qū)嵤├?制備的生姜提取物過(guò)250目篩，即得生姜提取物散劑。

下面通過(guò)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明本發(fā)明生姜提取物的自由基清除效果。

稱取dpph（1,1-二苯基-2-三硝基苯肼），利用乙醇進(jìn)行溶解；稱取實(shí)施例1制備的生姜提取物、實(shí)施例2制備的生姜提取物，利用乙醇進(jìn)行溶解，分別制成6個(gè)濃度梯度的溶液，濃度梯度具體為：100μmol/l、200μmol/l、300μmol/l、400μmol/l、500μmol/l、600μmol/l；在實(shí)施例1制備的生姜提取物制成的6個(gè)溶液中分別加入等體積的dpph溶液，混合均勻，在室溫下反應(yīng)1h，517nm波長(zhǎng)下測(cè)定吸光度a，同時(shí)以乙醇為空白對(duì)照，測(cè)定吸光度a0，根據(jù)a和a0計(jì)算自由基的清除率，其中，a0為dpph溶液加入乙醇的吸光度值；在實(shí)施例2制備的生姜提取物制成的6個(gè)溶液中分別加入等體積的dpph溶液，混合均勻，在室溫下反應(yīng)1h，517nm波長(zhǎng)下測(cè)定吸光度a，同時(shí)以乙醇為空白對(duì)照，測(cè)定吸光度a0，根據(jù)a和a0計(jì)算自由基的清除率，其中，a0為dpph溶液加入乙醇的吸光度值；其中，清除率的計(jì)算公式為：清除率=（a0-a）/a0×100%；其中，實(shí)驗(yàn)中所使用的乙醇為無(wú)水乙醇。

以生姜提取物濃度為橫坐標(biāo)、清除率為縱坐標(biāo)繪制曲線，根據(jù)曲線的線性回歸方程，計(jì)算清除自由基的半抑制濃度（ic50）。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：實(shí)施例1制備的生姜提取物對(duì)自由基的清除能力的ic50為220μmol/l，實(shí)施例2制備的生姜提取物對(duì)自由基的清除能力的ic50為225μmol/l。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，實(shí)施例1和實(shí)施例2制備的生姜提取物表現(xiàn)出強(qiáng)的自由基清除能力，具有良好的抗氧化活性。

利用上述實(shí)驗(yàn)方法計(jì)算生姜姜酚對(duì)自由基清除能力的ic50，通過(guò)計(jì)算，ic50值為280μmol/l。根據(jù)計(jì)算結(jié)果，可以看出實(shí)施例1或?qū)嵤├?制備的生姜提取物較生姜姜酚具有更好的自由基清除能力。

綜上所述，本發(fā)明的生姜提取物可對(duì)自由基進(jìn)行清除，且其為純天然物質(zhì)，對(duì)人體無(wú)副作用。

以上所述僅為本發(fā)明的實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的專(zhuān)利范圍，凡是利用本發(fā)明說(shuō)明書(shū)內(nèi)容所作的等效變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的專(zhuān)利保護(hù)范圍內(nèi)。