本發(fā)明涉及一種金花酒配方及其制備方法，尤其涉及一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方及其制備方法。

背景技術(shù)：

根據(jù)IDF統(tǒng)計(jì)，2015年全球糖尿病患者約有4.15億人，每11個(gè)人就有1人患有糖尿病。預(yù)測(cè)到2040年，全球?qū)?huì)有6.42億人患有糖尿病，中國(guó)糖尿病患者也將達(dá)到1.51億。據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委和IDF統(tǒng)計(jì)，2012年我國(guó)18歲及以上成人糖尿病患病率為9.7％，2013年全球20歲～79歲成年人的糖尿病患病率為8.3％。

中國(guó)糖尿患者位居世界首位，趨于年輕化由于中國(guó)人口基數(shù)大，人口老齡化加劇以及飲食結(jié)構(gòu)等因素，導(dǎo)致我國(guó)糖尿病患者人數(shù)約1.1億人，位居世界第一，我國(guó)糖尿病消費(fèi)群體量大。據(jù)IDF統(tǒng)計(jì)，2015年我國(guó)有130萬(wàn)人死于糖尿病及其并發(fā)癥，其中40.8％的人年齡低于60歲，逐漸呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。

糖尿病如果控制的很好對(duì)人體影響不大。但如果控制不好，長(zhǎng)期發(fā)展下去就會(huì)引起一系列的并發(fā)癥，如糖尿病酮癥酸中毒、高滲性昏迷、心腦血管病變、糖尿病腎病、糖尿病足等。這些并發(fā)癥輕則會(huì)給患者帶來(lái)很大痛苦、不適和生活不便，重則導(dǎo)致殘疾甚至死亡。糖尿病的并發(fā)癥在早期是可逆的，經(jīng)嚴(yán)格治療后會(huì)逆轉(zhuǎn)，一旦到晚期后就會(huì)成為不可逆轉(zhuǎn)，所以早期預(yù)防、早期治療十分重要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對(duì)以上問題，提供一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方及其制備方法，長(zhǎng)期適量飲用，可改善身體機(jī)能，提高免疫能力，能夠?qū)μ悄虿∑鸬皆缙陬A(yù)防和治療的作用。

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料：高粱90～110份、小麥20～30份、茯磚茶8～12份、桑葉2～4份、甘草根1～3份、番石榴葉4～6份、紫蘇籽3～5份、熟地黃4～6份、麥冬6～8份、蒼術(shù)5～7份、蓮藕10～12份、翻白草3～5份、黑翅土白蟻1～3份。

較佳情況下，一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料：高粱90份、小麥20份、茯磚茶8份、桑葉2份、甘草根1份、番石榴葉4份、紫蘇籽3份、熟地黃4份、麥冬6份、蒼術(shù)5份、蓮藕10份、翻白草3份、黑翅土白蟻1份。

較佳情況下，一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料：高粱100份、小麥25份、茯磚茶10份、桑葉3份、甘草根2份、番石榴葉5份、紫蘇籽4份、熟地黃5份、麥冬7份、蒼術(shù)6份、蓮藕11份、翻白草4份、黑翅土白蟻2份。

較佳情況下，一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料：高粱110份、小麥30份、茯磚茶12份、桑葉4份、甘草根3份、番石榴葉6份、紫蘇籽5份、熟地黃6份、麥冬8份、蒼術(shù)7份、蓮藕12份、翻白草5份、黑翅土白蟻3份。

一種黑茶金花保健酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

①按照規(guī)定的質(zhì)量份數(shù)稱取高粱、小麥、茯磚茶、桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)、蓮藕、翻白草和黑翅土白蟻；

②將蓮藕洗凈，放在榨汁機(jī)中榨成汁液，過濾，制得蓮藕汁；

③將桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)、黑翅土白蟻和翻白草分別洗凈，烘干備用；

④將桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)和翻白草放置在鍋中，加入純凈水進(jìn)行煎煮，純凈水的用量為上述中藥材總重量的40～50倍，煎煮時(shí)水溫控制在60～80℃之間，時(shí)間為150～200分鐘；冷卻，過濾藥渣，制得浸泡藥液；

⑤將高粱、小麥、茯磚茶、烘干后的黑翅土白蟻、蓮藕汁和浸泡藥液放入到發(fā)酵罐中，加入發(fā)酵罐中原料總重量的2～3倍純凈水，進(jìn)行密封發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)將環(huán)境溫度設(shè)置在20～35℃，發(fā)酵時(shí)間為35～40天，制得發(fā)酵液；

⑥將發(fā)酵液放入蒸餾器中進(jìn)行蒸餾收集，即得預(yù)防糖尿病的金花酒。

較佳情況下，所述步驟④中煎煮時(shí)水溫控制在70℃之間，時(shí)間為180分鐘。

較佳情況下，所述步驟⑤中發(fā)酵時(shí)將環(huán)境溫度設(shè)置在28℃，發(fā)酵時(shí)間為38天。

根據(jù)中醫(yī)理論對(duì)處方的論述如下：

茯磚茶含有大量的冠突散囊菌，俗稱金花，它能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝，具有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效；茯磚茶中的茶多糖復(fù)合物可以有效保護(hù)和調(diào)節(jié)胰島素細(xì)胞的進(jìn)行分泌，提高了降血糖能力。

桑葉中含有豐富的糖苷酶抑制劑1-脫氧野尻霉素(DNJ)和桑葉多糖。桑葉DNJ通過對(duì)糖類分解酶活性的抑制，從而抑制小腸對(duì)雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值。桑葉多糖促進(jìn)β細(xì)胞分泌胰島素，胰島素可以促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達(dá)到降血糖的效果。桑葉中含有的粗蛋白質(zhì)、氨基酸也能刺激胰島素的分泌，并作為體內(nèi)胰島素分泌和釋放的調(diào)節(jié)因素，降低胰島素分解的速度。

甘草是傳統(tǒng)中醫(yī)中的一種很重要的草本植物，其使用種類記載已久。數(shù)千年來(lái)，中國(guó)醫(yī)療家們使用甘草來(lái)治療多種疾病，上至喉嚨痛，下至潰瘍，而且還被當(dāng)做養(yǎng)心和補(bǔ)脾的滋補(bǔ)品。最近醫(yī)學(xué)研究表面，甘草根具有一種抗糖尿病效應(yīng)的物質(zhì)天然，對(duì)糖尿病可以起到預(yù)防作用；另外，甘草釀制藥酒可以改善酒的味道。

番石榴葉中含有豐富的微量元素有機(jī)鉻，而大多數(shù)糖尿病人體內(nèi)都有明顯的缺鉻現(xiàn)象。鉻是人體必需的微量元素，在正常的糖代謝和脂肪代謝中具有重要的作用。經(jīng)研究證實(shí)，補(bǔ)充鉻有助于改善糖尿病人和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強(qiáng)胰島素的敏感性。茶中含有番石榴多酚，這一物質(zhì)可以抑制分解糖的酶活化，從而抑制了血糖的上升，同時(shí)也防止了胰島素的過度分泌。

紫蘇籽是至今為止發(fā)現(xiàn)的a-亞麻酸含量最高的植物物種，a-亞麻酸是人們必須的營(yíng)養(yǎng)素之一，對(duì)人體的健康有重要的意義；a-亞麻酸作為生長(zhǎng)、細(xì)胞代謝及肌肉運(yùn)動(dòng)供能只是其功能的一部分，其更多是作為結(jié)構(gòu)物質(zhì)和代謝調(diào)控物質(zhì)，發(fā)揮結(jié)構(gòu)功能和調(diào)控功能。a-亞麻酸可促進(jìn)胰島素β—細(xì)胞分泌胰島素及使胰島素在血液中維持穩(wěn)定，可降低靶細(xì)胞對(duì)胰島素的抵抗，提高細(xì)胞膜上胰島素受體的敏感度，減少胰島素的拮抗性。患糖尿病時(shí)，肌體內(nèi)的脂肪分解加速，脂類代謝紊亂引起血脂增高，導(dǎo)致血管硬化、高血脂癥、脂肪肝和高血壓等并發(fā)癥。此外，脂肪過度分解，會(huì)產(chǎn)生酮體，如酮體超過機(jī)體的利用限度，大量在體內(nèi)堆積，就會(huì)產(chǎn)生酮癥酸中毒。α—亞麻酸在人體內(nèi)可調(diào)節(jié)脂類代謝，抑制并發(fā)癥，降低酸、酮中毒的機(jī)率。同時(shí)α—亞麻酸對(duì)人體各器官及神經(jīng)系統(tǒng)的保護(hù)作用和增強(qiáng)作用對(duì)糖尿病人是大有裨益的。

熟地黃主治肝腎陰虛、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、心悸怔忡、月經(jīng)不調(diào)、眩暈耳鳴、須發(fā)早白等癥。用熟地黃治療糖尿病古已有之，古人稱糖尿病為“消渴”；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)治療胰腺喪失部分和全部功能的病人一般使用降糖藥物和胰島素，而一旦使用胰島素，則胰腺如果還有功能的話，也會(huì)很快完全喪失。所以，早期糖尿病患者最好是激發(fā)胰腺原有的功能，提高自身將血糖，血脂的能力，這才是早期防治糖尿病的關(guān)鍵。

麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、生物堿、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細(xì)胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有鎮(zhèn)靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對(duì)增進(jìn)老年人健康具有多方面功效。此外，麥冬還有促進(jìn)胰島細(xì)胞功能恢復(fù)、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友處方中的常用品。麥冬可代茶飲。取適量麥冬，開水浸泡，每天多服幾次，能有效緩解口干渴的癥狀。部分糖尿病患者氣陰兩虛，因此飲用麥冬水時(shí)，可搭配一點(diǎn)黨參，更能起到補(bǔ)氣的作用。

蒼術(shù)具有燥濕健脾，祛風(fēng)散寒，明目的功效；用于治療濕阻中焦，脘腹脹滿，泄瀉，水腫，腳氣痿蹙，風(fēng)濕痹痛，風(fēng)寒感冒，夜盲，眼目昏澀。促進(jìn)脾之運(yùn)化，調(diào)節(jié)糖代謝。

蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。蓮藕汁釀制藥酒能夠中和緩解酒中的藥味，改善藥酒的味道。

翻白草具有清熱解毒、涼血止血，可治療痢疾、腹瀉、白帶、瘧疾、吐血、便血、外傷出血，赤痢腹痛、久痢不止、痔瘡出血、癰腫瘡毒等功效。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)翻白草對(duì)胰島β細(xì)胞具有顯著的修復(fù)作用，可以降低血糖、膽固醇及甘油三酯的含量。

黑翅土白蟻分布在中國(guó)黃河、長(zhǎng)江以南各省市地區(qū)。黑翅土白蟻內(nèi)存在有抗病物質(zhì)甾體，主要有膽甾醇及其衍生物、谷甾醇、豆甾醇等，而且有人認(rèn)為，這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。同時(shí)白蟻脂肪中所含的油酸、棕櫚酸和硬脂酸等，也同樣具有抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)白蟻體內(nèi)的性誘激素和干擾素等，對(duì)胰島細(xì)胞中的β細(xì)胞、α細(xì)胞、δ細(xì)胞、胰島PP細(xì)胞均有顯著的修復(fù)作用；對(duì)早期糖尿病的防治，具有非常重要的作用。

本發(fā)明的有益效果：

1.本發(fā)明提供的一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方，其組方合理，諸味中藥按照中醫(yī)藥理論配伍組合，集胰島細(xì)胞修復(fù)、健脾胃、降血糖、血脂于一體，互補(bǔ)互利，相互作用，進(jìn)一步調(diào)和及改善各方之功效，對(duì)風(fēng)濕、關(guān)節(jié)病以及高血壓具有良好的治療效果。

2.本發(fā)明提供的一種預(yù)防糖尿病的金花酒，采用多種采藥釀制，無(wú)任何化學(xué)成分添加，安全無(wú)毒副作用，能夠?qū)υ缙诘奶悄虿〉闹委熯_(dá)到標(biāo)本兼治的目的；且組分來(lái)源廣泛，成本低廉；具有較高的臨床應(yīng)用價(jià)值和市場(chǎng)推廣價(jià)值。

3.本發(fā)明提供的一種預(yù)防糖尿病的金花酒的制備方法，該方法簡(jiǎn)單易操作，藥物煎煮后進(jìn)行發(fā)酵更加均勻，使各組分之間的藥用價(jià)值協(xié)同作用發(fā)揮更加顯著，從而顯著提高了金花酒的藥用價(jià)值。

4.本發(fā)明提供的一種預(yù)防糖尿病的金花酒，不宜過多飲用，每日三次，每次飲用30-60ml，對(duì)于糖尿病的防治效果更佳。

具體實(shí)施方式

以下通過實(shí)施例進(jìn)一步對(duì)本發(fā)明做出闡釋。

實(shí)施例1：

一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料：高粱90份、小麥20份、茯磚茶8份、桑葉2份、甘草根1份、番石榴葉4份、紫蘇籽3份、熟地黃4份、麥冬6份、蒼術(shù)5份、蓮藕10份、翻白草3份、黑翅土白蟻1份。

一種黑茶金花保健酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

①按照規(guī)定的質(zhì)量份數(shù)稱取高粱、小麥、茯磚茶、桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)、蓮藕、翻白草和黑翅土白蟻；

②將蓮藕洗凈，放在榨汁機(jī)中榨成汁液，過濾，制得蓮藕汁；

③將桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)、黑翅土白蟻和翻白草分別洗凈，烘干備用；

④將桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)和翻白草放置在鍋中，加入純凈水進(jìn)行煎煮，純凈水的用量為上述中藥材總重量的40～50倍，煎煮時(shí)水溫控制在60，時(shí)間為150分鐘；冷卻，過濾藥渣，制得浸泡藥液；

⑤將高粱、小麥、茯磚茶、烘干后的黑翅土白蟻、蓮藕汁和浸泡藥液放入到發(fā)酵罐中，加入發(fā)酵罐中原料總重量的2倍純凈水，進(jìn)行密封發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)將環(huán)境溫度設(shè)置在20℃，發(fā)酵時(shí)間為35天，制得發(fā)酵液；

⑥將發(fā)酵液放入蒸餾器中進(jìn)行蒸餾收集，即得預(yù)防糖尿病的金花酒。

實(shí)施例2：

一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料：高粱100份、小麥25份、茯磚茶10份、桑葉3份、甘草根2份、番石榴葉5份、紫蘇籽4份、熟地黃5份、麥冬7份、蒼術(shù)6份、蓮藕11份、翻白草4份、黑翅土白蟻2份。

一種黑茶金花保健酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

①按照規(guī)定的質(zhì)量份數(shù)稱取高粱、小麥、茯磚茶、桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)、蓮藕、翻白草和黑翅土白蟻；

②將蓮藕洗凈，放在榨汁機(jī)中榨成汁液，過濾，制得蓮藕汁；

③將桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)、黑翅土白蟻和翻白草分別洗凈，烘干備用；

④將桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)和翻白草放置在鍋中，加入純凈水進(jìn)行煎煮，純凈水的用量為上述中藥材總重量的45倍，煎煮時(shí)水溫控制在70℃，時(shí)間為180分鐘；冷卻，過濾藥渣，制得浸泡藥液；

⑤將高粱、小麥、茯磚茶、烘干后的黑翅土白蟻、蓮藕汁和浸泡藥液放入到發(fā)酵罐中，加入發(fā)酵罐中原料總重量的3倍純凈水，進(jìn)行密封發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)將環(huán)境溫度設(shè)置在28℃，發(fā)酵時(shí)間為38天，制得發(fā)酵液；

⑥將發(fā)酵液放入蒸餾器中進(jìn)行蒸餾收集，即得預(yù)防糖尿病的金花酒。

實(shí)施例3：

一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方，包括以下質(zhì)量份數(shù)的原料：高粱110份、小麥30份、茯磚茶12份、桑葉4份、甘草根3份、番石榴葉6份、紫蘇籽5份、熟地黃6份、麥冬8份、蒼術(shù)7份、蓮藕12份、翻白草5份、黑翅土白蟻3份。

一種黑茶金花保健酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

①按照規(guī)定的質(zhì)量份數(shù)稱取高粱、小麥、茯磚茶、桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)、蓮藕、翻白草和黑翅土白蟻；

②將蓮藕洗凈，放在榨汁機(jī)中榨成汁液，過濾，制得蓮藕汁；

③將桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)、黑翅土白蟻和翻白草分別洗凈，烘干備用；

④將桑葉、甘草根、番石榴葉、紫蘇籽、熟地黃、麥冬、蒼術(shù)和翻白草放置在鍋中，加入純凈水進(jìn)行煎煮，純凈水的用量為上述中藥材總重量的50倍，煎煮時(shí)水溫控制在80℃之間，時(shí)間為200分鐘；冷卻，過濾藥渣，制得浸泡藥液；

⑤將高粱、小麥、茯磚茶、烘干后的黑翅土白蟻、蓮藕汁和浸泡藥液放入到發(fā)酵罐中，加入發(fā)酵罐中原料總重量的3倍純凈水，進(jìn)行密封發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)將環(huán)境溫度設(shè)置在35℃，發(fā)酵時(shí)間為40天，制得發(fā)酵液；

⑥將發(fā)酵液放入蒸餾器中進(jìn)行蒸餾收集，即得預(yù)防糖尿病的金花酒。

需要說(shuō)明的是，在本文中，術(shù)語(yǔ)“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不僅包括哪些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設(shè)備所固有的要素。

以上對(duì)本發(fā)明所提供的一種預(yù)防糖尿病的金花酒配方及其制備方法進(jìn)行了詳細(xì)介紹，本文中對(duì)本發(fā)明的原理及實(shí)施方式進(jìn)行了闡述，以上實(shí)施例的說(shuō)明只是用于幫助理解本發(fā)明的方法及其核心思想；同時(shí)，對(duì)于本領(lǐng)域的一般技術(shù)人員，依據(jù)本發(fā)明的思想，在具體實(shí)施方式及應(yīng)用范圍上均會(huì)有改變之處，綜上所述，本說(shuō)明書內(nèi)容不應(yīng)理解為對(duì)本發(fā)明的限制。