本發(fā)明屬于食品領域，具體涉及一種朝鮮薊口腔清新劑的制備方法。
背景技術：
目前，隨著人們生活生活水平的提高，口腔衛(wèi)生和健康越來越受到人們的重視。人們已經不再局限于早晚刷牙，便于隨身攜帶的口腔清新劑、漱口水已成為一種生活必備和時尚。且生活節(jié)奏的加快、工作壓力的加劇、不良生活習慣等也造成口腔潰瘍等口腔問題的日益高發(fā)。尤其對于快節(jié)奏的都市人群而言，造成了一定的困擾，因此降低口腔有害細菌、治療口腔各種炎癥是口腔健康等護理領域工作者長久以來的目標。
目前的口腔清新產品作用原理主要為：殺滅口腔中的細菌或改善口腔氣味等?，F(xiàn)有產品口腔清新效果不顯著。
技術實現(xiàn)要素：
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種朝鮮薊口腔清新劑的制備方法，該方法制得的朝鮮薊口腔清新劑口腔清新效果顯著。
為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明的技術方案為：
朝鮮薊口腔清新劑的制備方法，具體步驟為：
A.原料預處理：將朝鮮薊苞片、葉子和莖進行清洗、燙漂后分別打成漿，然后將朝鮮薊苞片漿液、葉子漿液和莖漿液按照1-2:3-4:5-8的質量比混合后得到朝鮮薊漿液；
B.菌株選取：按照1:1:1的體積比選取單獨培養(yǎng)的相同濃度的植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液鏈球菌，混合后作為菌株發(fā)酵培養(yǎng)物；
C.混合接種：取步驟A得到的朝鮮薊漿液與步驟B得到的菌株發(fā)酵培養(yǎng)物混合，使接種量達到菌落數(shù)106個/g朝鮮薊漿液；
D.發(fā)酵：將已接種的朝鮮薊漿液靜置發(fā)酵20-48h，待朝鮮薊漿液pH值達到4.5-5.4，即停止發(fā)酵；
E.過濾、干燥：將發(fā)酵漿液進行過濾，濾液進行濃縮、干燥，即得所述朝鮮薊口腔清新劑。
所述朝鮮薊又稱為菜薊、食托菜薊、洋薊、朝薊，為菊科菜薊屬多年生草本植物，高可達2米。莖粗壯，直立，上部有分枝，葉大形，基生葉蓮座狀；下部莖葉橢圓形或寬披針形，長約1米，二回羽狀全裂，有長葉柄；全部葉質地薄，草質，上面綠色，下面灰白色，頭狀花序極大，總苞多層，無毛，覆瓦狀排列，附片硬膜質，圓形、卵形、三角形或尾狀，小花紫紅色，花冠裂片長9毫米。瘦果長橢圓形，無果緣。冠毛白色，7月開花結果。
進一步，步驟A所述燙漂的溫度為75-85℃。
進一步，步驟D所述發(fā)酵的溫度為25-40℃。
進一步，步驟E所述過濾過程中用的是規(guī)格為100-200目的濾網。
進一步，步驟E中，所述濃縮的程度為濃縮至固形物含量40-50％。
進一步，步驟E中，所述干燥為噴霧干燥。
進一步，步驟E中，所述干燥的程度為干燥至水分含量3-5％。
本發(fā)明的目的之二在于保護上述方法制得的朝鮮薊口腔清新劑。
本發(fā)明的目的還在于保護上述方法制得的朝鮮薊口腔清新劑在制備口腔清新含片、漱口水和牙膏中的應用。
本發(fā)明的有益效果在于：
(1)本申請制得的朝鮮薊口腔清新劑有抑菌作用，能夠抑制口腔腐敗菌；(2)其口感清新酸爽，味有回甘，矯正口腔異味的效果明顯且作用持久；(3)其中的有益菌能夠調整口腔菌群結構，有利于長時間口腔清新；(4)本申請的制備方法簡單，制得的朝鮮薊口腔清新劑天然安全。
具體實施方式
下面將結合實施例對本發(fā)明的實施方案進行詳細描述，但是本領域技術人員將會理解，下列實施例僅用于說明本發(fā)明，而不應視為限定本發(fā)明的范圍。優(yōu)選實施例中未注明具體條件的實驗方法，通常按照常規(guī)條件。
實施例1
朝鮮薊口腔清新劑的制備方法，具體步驟為：
A.原料預處理：將朝鮮薊苞片、葉子和莖進行清洗、于75℃溫度下燙漂后分別打成漿，然后將朝鮮薊苞片漿液、葉子漿液和莖漿液按照1:4:5的質量比混合后得到朝鮮薊漿液；
B.菌株選?。喊凑?:1:1的體積比選取單獨培養(yǎng)的相同濃度的植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液鏈球菌，混合后作為菌株發(fā)酵培養(yǎng)物；
C.混合接種：取步驟A得到的朝鮮薊漿液與步驟B得到的菌株發(fā)酵培養(yǎng)物混合，使接種量達到菌落數(shù)106個/g朝鮮薊漿液；
D.發(fā)酵：將已接種的朝鮮薊漿液于25℃溫度下靜置發(fā)酵20-48h，待朝鮮薊漿液pH值達到4.5-5.4，即停止發(fā)酵；
E.過濾、干燥：將發(fā)酵漿液用10目濾網進行過濾，濾液濃縮至固形物含量50％，然后噴霧干燥至水分含量5％，即得所述朝鮮薊口腔清新劑。
本實施例制得的朝鮮薊口腔清新劑口感清新酸爽，味有回甘。
實施例2
朝鮮薊口腔清新劑的制備方法，具體步驟為：
A.原料預處理：將朝鮮薊苞片、葉子和莖進行清洗、于85℃溫度下燙漂后分別打成漿，然后將朝鮮薊苞片漿液、葉子漿液和莖漿液按照2:4:8的質量比混合后得到朝鮮薊漿液；
B.菌株選?。喊凑?:1:1的體積比選取單獨培養(yǎng)的相同濃度的植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液鏈球菌，混合后作為菌株發(fā)酵培養(yǎng)物；
C.混合接種：取步驟A得到的朝鮮薊漿液與步驟B得到的菌株發(fā)酵培養(yǎng)物混合，使接種量達到菌落數(shù)106個/g朝鮮薊漿液；
D.發(fā)酵：將已接種的朝鮮薊漿液于40℃溫度下靜置發(fā)酵20-48h，待朝鮮薊漿液pH值達到4.5-5.4，即停止發(fā)酵；
E.過濾、干燥：將發(fā)酵漿液用200目濾網進行過濾，濾液濃縮至固形物含量40％，然后噴霧干燥至水分含量3％，即得所述朝鮮薊口腔清新劑。
本實施例制得的朝鮮薊口腔清新劑口感清新酸爽，味有回甘。
實施例3
朝鮮薊口腔清新劑的制備方法，具體步驟為：
A.原料預處理：將朝鮮薊苞片、葉子和莖進行清洗、于80℃溫度下燙漂后分別打成漿，然后將朝鮮薊苞片漿液、葉子漿液和莖漿液按照2:3:6的質量比混合后得到朝鮮薊漿液；
B.菌株選?。喊凑?:1:1的體積比選取單獨培養(yǎng)的相同濃度的植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液鏈球菌，混合后作為菌株發(fā)酵培養(yǎng)物；
C.混合接種：取步驟A得到的朝鮮薊漿液與步驟B得到的菌株發(fā)酵培養(yǎng)物混合，使接種量達到菌落數(shù)106個/g朝鮮薊漿液；
D.發(fā)酵：將已接種的朝鮮薊漿液于35℃溫度下靜置發(fā)酵20-48h，待朝鮮薊漿液pH值達到4.5-5.4，即停止發(fā)酵；
E.過濾、干燥：將發(fā)酵漿液用120目濾網進行過濾，濾液濃縮至固形物含量48％，然后噴霧干燥至水分含量4％，即得所述朝鮮薊口腔清新劑。
本實施例制得的朝鮮薊口腔清新劑口感清新酸爽，味有回甘。
朝鮮薊口腔清新劑抑菌效果驗證
選取兩種產生口臭的口腔內革蘭氏陰性厭氧菌：牙齦卟啉單胞菌和具核梭桿菌作為受試菌株。
將兩株受試菌接種在TPY液體培養(yǎng)基中，于37℃溫度下厭氧培養(yǎng)24h，將菌液濃度調節(jié)至1×107CFU/mL備用。
將實施例1-3制得的朝鮮薊口腔清新劑加入TPY培養(yǎng)基中，使得濃度梯度分別為0.2、0.1、0.05、0.025、0.015、0.0075mg/mL，在各TPY梯度培養(yǎng)基內加入等量已調整好濃度的受試菌菌懸液。同時設置空白培養(yǎng)液為陰性對照，接種了受試菌但未添加朝鮮薊口腔清新劑的培養(yǎng)液作為陽性對照。37℃溫度下厭氧培養(yǎng)48h。在顯微鏡下觀察細菌生長情況，測定MIC值。每個檢測重復3次，結果取均值。
試驗結果顯示朝鮮薊口腔清新劑對兩種受試菌均有抑制作用，其中實施例1、實施例2和實施例3制得的朝鮮薊口腔清新劑對牙齦卟啉單胞菌的抑制濃度分別為0.05mg/mL、0.048mg/mL和0.053mg/mL，對具核梭桿菌的抑制濃度分別為0.025mg/mL、0.023mg/mL和0.026mg/mL，陰性對照組各試管內無細菌生長，陽性對照組各試管內均有細菌生長。
實施例4
將實施例3制得的朝鮮薊口腔清新劑2-50％，調味劑0-50％，成型劑2-50％。將各組分按照質量百分比混合后壓片，即得口腔清新含片。
最后說明的是，以上實施例僅用以說明本發(fā)明的技術方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本發(fā)明進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本發(fā)明的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術方案的宗旨和范圍，其均應涵蓋在本發(fā)明的權利要求范圍當中。