本發(fā)明涉及中藥飲片技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種健脾開胃白術(shù)飲片及其制備方法。
背景技術(shù)：
白術(shù)，為菊科多年生草本植物白術(shù)的干燥根莖。主根下端稍粗，瘤突較大，向上漸細(xì)瘤突較小，頂端常有一段柴質(zhì)莖基。下部有明顯的根痕或須根殘留。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面黃白色，有散在的小油點(diǎn)，中央多有裂隙，導(dǎo)管群放射排列，形成層環(huán)狀。氣香特異，味甘微苦辛，略帶粘液性。主要含揮發(fā)油，其中主要為蒼術(shù)醇，另含白術(shù)酮、維生素A類物質(zhì)等。甘、苦、微溫。入脾、胃經(jīng)。補(bǔ)中益氣，健脾和胃，燥濕利水，止吐瀉，止汗，安胎。主治中氣虛弱，脾運(yùn)不健引起的消化不良，水腫脹滿，嘔吐瀉痢，胎動(dòng)不安，體虛自汗等癥。在以往的研究中我們發(fā)現(xiàn)，像這種根莖型中藥，飲片切制前的軟化時(shí)間較長，而且必須將藥材按大小分等，分別進(jìn)行潤制，才能保證將藥材完全潤透而不傷水。目前多數(shù)飲片廠對此類不易軟化的中藥仍采取長時(shí)間浸泡的方法，操作極不規(guī)范，不僅影響飲片外觀，而且更重要的是造成飲片有效成分的流失。如果在產(chǎn)地將藥材適當(dāng)干燥即進(jìn)行飲片的切制，不僅可以避免軟化工藝對飲片有效成分的影響，保證飲片質(zhì)量的穩(wěn)定，而且與傳統(tǒng)工藝相比可以大大縮短飲片的生產(chǎn)周期。當(dāng)藥材含水量較低時(shí)，藥材質(zhì)地較堅(jiān)硬，需按傳統(tǒng)炮制工藝進(jìn)行軟化處理，方可進(jìn)行飲片的切制。藥材含水量較高時(shí)，飲片切制、干燥后，易發(fā)生皺縮及翹片等現(xiàn)象，影響片形美觀，如鮮切片。根據(jù)張麗等在《川芎飲片產(chǎn)地加工可行性探索》中對川芎特性的研究，在產(chǎn)地將藥材適當(dāng)干燥即進(jìn)行飲片的切制，不僅可以避免軟化工藝對飲片有效成分的影響，保證飲片質(zhì)量的穩(wěn)定，而且與傳統(tǒng)工藝相比可以大大縮短飲片的生產(chǎn)周期。因白術(shù)與川芎在形體與特性上具有相似之處，具有借鑒意義。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種健脾開胃白術(shù)飲片。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種健脾開胃白術(shù)飲片，它是由下述組分及其重量份制成：
新鮮白術(shù)500-550、熟地黃50-60、鮮姜葉20-23、姜黃素0.3-0.35、米糠100-120、鮮山楂50-60、瓊脂20-23、山藥粉50-60、橘皮油30-35。
所述的一種健脾開胃白術(shù)飲片，是由下列步驟制成的：
1）、將新鮮采挖的白術(shù)根快速淋洗，挑揀直徑均勻的白術(shù)，除去附著的泥沙及大量須根，晾至表面水分含量在25-30%之間，趁鮮切制成長3-5cm，厚約0.3-0.5cm斜片，將橘皮油均勻涂抹至其表面，攤開散放；
2）、將瓊脂加入12-15倍量水，混合均勻后加熱，不停攪拌使其受熱均勻，同時(shí)將熟地黃、鮮姜葉、姜黃素、鮮山楂混合，壓榨成漿，加入其中后再與米糠混合，攪拌均勻，并將其均勻涂至步驟1所得白術(shù)切片表面；
3）、再將步驟3所得白術(shù)切片送入對流送風(fēng)式烘干箱內(nèi)進(jìn)行烘干干燥，烘干溫度控制在45-50℃，干燥至藥材含水量在15-20%；
4）、將步驟3所得切片均勻擺放，在陰涼處陰干至含水量在9-13%，然后敲去除表面附著物，分裝密封保存。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：
本發(fā)明在產(chǎn)地將新鮮白術(shù)適當(dāng)干燥即進(jìn)行飲片的切制，不僅可以避免軟化工藝對飲片有效成分的影響，保證飲片質(zhì)量的穩(wěn)定，而且與傳統(tǒng)工藝相比可以大大縮短飲片的生產(chǎn)周期。橘皮油具有理氣、提神、化痰、健胃等功效，涂于切片表面，可增加清香味，因其具有油體的特性，減少營養(yǎng)物質(zhì)隨水分流出。瓊脂利用其膠質(zhì)特性，將熟地黃、鮮姜葉、姜黃素、鮮山楂等營養(yǎng)成分吸附于切片表面，米糠增加其透氣性，引導(dǎo)熱空氣循序漸進(jìn)的進(jìn)入，使白術(shù)最大成度的保留有效成分并達(dá)到干燥效果，保留白術(shù)切片平整性，色澤溫潤，還留有米糠的焦香。本發(fā)明的一種健脾開胃白術(shù)飲片，口感清爽甘甜，呈色均勻，所含有效成分具有健脾開胃、清熱、提神、增強(qiáng)免疫等保健作用。
具體實(shí)施方式
一種健脾開胃白術(shù)飲片，它是由下述組分及其重量份制成：
新鮮白術(shù)500、熟地黃50、鮮姜葉20、姜黃素0.3、米糠100、鮮山楂50、瓊脂20、山藥粉50、橘皮油30。
所述的一種健脾開胃白術(shù)飲片，是由下列步驟制成的：
1）、將新鮮采挖的白術(shù)根快速淋洗，挑揀直徑均勻的白術(shù)，除去附著的泥沙及大量須根，晾至表面水分含量在25%之間，趁鮮切制成長3cm，厚約0.3cm斜片，將橘皮油均勻涂抹至其表面，攤開散放；
2）、將瓊脂加入12倍量水，混合均勻后加熱，不停攪拌使其受熱均勻，同時(shí)將熟地黃、鮮姜葉、姜黃素、鮮山楂混合，壓榨成漿，加入其中后再與米糠混合，攪拌均勻，并將其均勻涂至步驟1所得白術(shù)切片表面；
3）、再將步驟3所得白術(shù)切片送入對流送風(fēng)式烘干箱內(nèi)進(jìn)行烘干干燥，烘干溫度控制在45℃，干燥至藥材含水量在15%；
4）、將步驟3所得切片均勻擺放，在陰涼處陰干至含水量在9%，然后敲去除表面附著物，分裝密封保存。