技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種用于防治阿爾茨海默病的口服制品，活性成分包括大豆肽，大豆肽由復(fù)合蛋白酶對(duì)大豆水解獲得。所述大豆肽的平均分子量為1000～2000道爾頓。本發(fā)明的用于防治阿爾茨海默病的口服制品，作用于阿爾茨海默病細(xì)胞模型（PC12細(xì)胞），能顯著降低A?25?35對(duì)PC12細(xì)胞的毒性，可以降低A?25?35對(duì)PC12誘導(dǎo)凋亡的作用，有效改善老年小鼠記憶認(rèn)知功能，延緩小鼠老年癡呆進(jìn)展。我們的發(fā)明對(duì)進(jìn)一步了解大豆肽的功能活性，開(kāi)發(fā)大豆肽相關(guān)的功能產(chǎn)品提供理論依據(jù)，為大豆深加工開(kāi)拓了新思路。本發(fā)明用于防治阿爾茨海默病的口服制品在可以為病人、老年人或體質(zhì)弱的人補(bǔ)充氮源，快速恢復(fù)體力，提高免疫力。

技術(shù)研發(fā)人員：馬永超;李盤欣;王敏;杜辰星;黃亞男;彭麗;史詠華;趙海洋;耿康樂(lè)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河南省南街村（集團(tuán)）有限公司
文檔號(hào)碼：201610735685
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.26
技術(shù)公布日：2017.01.25