本發(fā)明涉及調(diào)味油領(lǐng)域，具體是一種降血壓菜籽油及其制作方法。

背景技術(shù)：

菜籽油俗稱菜油，又叫香菜油，是以油菜種子榨制所得的透明或半透明狀的液體，它是我國主要食用油之一，主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。隨著人們生活水平的提高，食品、食用調(diào)料行業(yè)也在發(fā)生著變化，調(diào)味油在口味以及產(chǎn)品種類上做出了很大的突破，菜籽油為調(diào)味油中重要的一種，但是很少有菜籽油具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對菜籽油高標(biāo)準要求，應(yīng)運市場的發(fā)展，調(diào)味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種降血壓菜籽油及其制作方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種降血壓菜籽油，由以下重量份原料制成：

菜籽仁200-300、茶籽油50-80、橄欖油30-50、黃柏20-30、黃連10-15、玄參13-18、獨活5-10、桑葉5-10、升麻3-8、赤芍3-8、香附3-8、山楂5-9、牛膝1-3、龍膽草1-3、郁李仁2-5。

優(yōu)選地，所述降血壓菜籽油，由以下重量份原料制成：

菜籽仁200、茶籽油50、橄欖油30、黃柏20、黃連10、玄參13、獨活5、桑葉5、升麻3、赤芍3、香附3、山楂5、牛膝1、龍膽草1、郁李仁2。

優(yōu)選地，所述降血壓菜籽油，由以下重量份原料制成：

菜籽仁300、茶籽油80、橄欖油50、黃柏30、黃連15、玄參18、獨活10、桑葉10、升麻8、赤芍8、香附8、山楂9、牛膝2.5、龍膽草2、郁李仁5。

優(yōu)選地，所述降血壓菜籽油，由以下重量份原料制成：

菜籽仁265、茶籽油65、橄欖油40、黃柏24、黃連13、玄參15、獨活7、桑葉8、升麻5、赤芍5、香附6、山楂7、牛膝3、龍膽草3、郁李仁4。

所述降血壓菜籽油采用如下方法制作而成，具體包括以下步驟：

(1)向上述重量份的黃柏、黃連、玄參、獨活、桑葉、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龍膽草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量為原料總量的5-6倍，煎煮1-2h，過濾，得藥液；藥渣再煎煮兩次，每次加水浸沒藥物，先用武火燒開，再用文火煎煮，過濾，得藥液，合并3次藥液，10000r/min的管式離心機離心5～10分鐘，取上清液，即得中藥液。

(2)將菜籽仁洗凈，步驟1得到的中藥液中，靜置一夜，取出菜籽仁，對其進行晾曬，控制含水率3％-5％，得干燥菜籽仁；

(3)將干燥菜籽仁通過碾碎機進行碾碎，得菜籽仁碾粒再將碾粒密封于容器中，在55±5℃的條件下保溫2小時后制餅；

(4)將菜籽仁餅放置在蒸籠內(nèi)，通過水蒸氣蒸煮1-1.5小時；

(5)蒸煮后的菜籽仁餅進行壓榨即得毛油；

(6)低溫精濾：毛油經(jīng)過沉淀后，凈油機二次凈油除油漬雜質(zhì)，再將凈化后的毛油放置于1～5℃的環(huán)境中冷凍60分鐘，再將冷凍后的油放置于轉(zhuǎn)速為20000r/min的高速冷凍離心機中離心15分鐘，除去雜質(zhì)；

(7)將精濾后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄欖油，勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空10-15小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標(biāo)準檢測后即可。

優(yōu)選地，所述降血壓菜籽油采用如下方法制作而成，具體包括以下步驟：

(1)向上述重量份的黃柏、黃連、玄參、獨活、桑葉、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龍膽草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量為原料總量的5.5倍，煎煮1.5h，過濾，得藥液；藥渣再煎煮兩次，每次加水浸沒藥物，先用武火燒開，再用文火煎煮，過濾，得藥液，合并3次藥液，10000r/min的管式離心機離心8分鐘，取上清液，即得中藥液。

(2)將菜籽仁洗凈，步驟1得到的中藥液中，靜置一夜，取出菜籽仁，對其進行晾曬，控制含水率4％，得干燥菜籽仁；

(3)將干燥菜籽仁通過碾碎機進行碾碎，得菜籽仁碾粒再將碾粒密封于容器中，在55±5℃的條件下保溫2小時后制餅；

(4)將菜籽仁餅放置在蒸籠內(nèi)，通過水蒸氣蒸煮1.5小時；

(5)蒸煮后的菜籽仁餅進行壓榨即得毛油；

(6)低溫精濾：毛油經(jīng)過沉淀后，凈油機二次凈油除油漬雜質(zhì)，再將凈化后的毛油放置于1～5℃的環(huán)境中冷凍60分鐘，再將冷凍后的油放置于轉(zhuǎn)速為20000r/min的高速冷凍離心機中離心15分鐘，除去雜質(zhì)；

(7)將精濾后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄欖油，勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空13小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標(biāo)準檢測后即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明是以純天然菜籽仁為原料制備，不添加任何有害成分，屬于綠色健康食品；制備的產(chǎn)品不飽和脂肪酸含量高，并保留有維生素、鈣、亞麻酸等有益成分，添加了茶籽油、橄欖油，而且這些食用油類具有多種生理活性，對人體健康有益使，調(diào)菜籽油的味道和營養(yǎng)各方面品質(zhì)得到了提升；同時添加了多種中藥材，具有熱燥濕、瀉火解毒、降壓、強心、鎮(zhèn)靜、疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目、瀉肝膽火的功效；制作過程簡單，生產(chǎn)成本低，特別是工藝條件溫和，可以充分保留菜籽仁的原始營養(yǎng)成分；出油率高，得到的菜籽油不含有有機溶劑，菜籽油中的各種有效成分不受破壞，使用價值較高。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明。

實施例1

一種降血壓菜籽油，由以下重量份原料制成：

菜籽仁200、茶籽油50、橄欖油30、黃柏20、黃連10、玄參13、獨活5、桑葉5、升麻3、赤芍3、香附3、山楂5、牛膝1、龍膽草1、郁李仁2。

所述降血壓菜籽油采用如下方法制作而成，具體包括以下步驟：

(1)向上述重量份的黃柏、黃連、玄參、獨活、桑葉、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龍膽草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量為原料總量的5倍，煎煮1h，過濾，得藥液；藥渣再煎煮兩次，每次加水浸沒藥物，先用武火燒開，再用文火煎煮，過濾，得藥液，合并3次藥液，10000r/min的管式離心機離心5分鐘，取上清液，即得中藥液。

(2)將菜籽仁洗凈，步驟1得到的中藥液中，靜置一夜，取出菜籽仁，對其進行晾曬，控制含水率3％，得干燥菜籽仁；

(3)將干燥菜籽仁通過碾碎機進行碾碎，得菜籽仁碾粒再將碾粒密封于容器中，在55±5℃的條件下保溫2小時后制餅；

(4)將菜籽仁餅放置在蒸籠內(nèi)，通過水蒸氣蒸煮1小時；

(5)蒸煮后的菜籽仁餅進行壓榨即得毛油；

(6)低溫精濾：毛油經(jīng)過沉淀后，凈油機二次凈油除油漬雜質(zhì)，再將凈化后的毛油放置于1～5℃的環(huán)境中冷凍60分鐘，再將冷凍后的油放置于轉(zhuǎn)速為20000r/min的高速冷凍離心機中離心15分鐘，除去雜質(zhì)；

(7)將精濾后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄欖油，勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空10小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標(biāo)準檢測后即可。

實施例2

一種降血壓菜籽油，由以下重量份原料制成：

菜籽仁300、茶籽油80、橄欖油50、黃柏30、黃連15、玄參18、獨活10、桑葉10、升麻8、赤芍8、香附8、山楂9、牛膝2.5、龍膽草2、郁李仁5。

所述降血壓菜籽油采用如下方法制作而成，具體包括以下步驟：

(1)向上述重量份的黃柏、黃連、玄參、獨活、桑葉、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龍膽草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量為原料總量的6倍，煎煮2h，過濾，得藥液；藥渣再煎煮兩次，每次加水浸沒藥物，先用武火燒開，再用文火煎煮，過濾，得藥液，合并3次藥液，10000r/min的管式離心機離心10分鐘，取上清液，即得中藥液。

(2)將菜籽仁洗凈，步驟1得到的中藥液中，靜置一夜，取出菜籽仁，對其進行晾曬，控制含水率5％，得干燥菜籽仁；

(3)將干燥菜籽仁通過碾碎機進行碾碎，得菜籽仁碾粒再將碾粒密封于容器中，在55±5℃的條件下保溫2小時后制餅；

(4)將菜籽仁餅放置在蒸籠內(nèi)，通過水蒸氣蒸煮1.5小時；

(5)蒸煮后的菜籽仁餅進行壓榨即得毛油；

(6)低溫精濾：毛油經(jīng)過沉淀后，凈油機二次凈油除油漬雜質(zhì)，再將凈化后的毛油放置于1～5℃的環(huán)境中冷凍60分鐘，再將冷凍后的油放置于轉(zhuǎn)速為20000r/min的高速冷凍離心機中離心15分鐘，除去雜質(zhì)；

(7)將精濾后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄欖油，勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空15小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標(biāo)準檢測后即可。

實施例3

一種降血壓菜籽油，由以下重量份原料制成：

菜籽仁265、茶籽油65、橄欖油40、黃柏24、黃連13、玄參15、獨活7、桑葉8、升麻5、赤芍5、香附6、山楂7、牛膝3、龍膽草3、郁李仁4。

所述降血壓菜籽油采用如下方法制作而成，具體包括以下步驟：

(1)向上述重量份的黃柏、黃連、玄參、獨活、桑葉、升麻、赤芍、香附、山楂、牛膝、龍膽草、郁李仁中加水煎煮，水的加入量為原料總量的5.5倍，煎煮1.5h，過濾，得藥液；藥渣再煎煮兩次，每次加水浸沒藥物，先用武火燒開，再用文火煎煮，過濾，得藥液，合并3次藥液，10000r/min的管式離心機離心8分鐘，取上清液，即得中藥液。

(2)將菜籽仁洗凈，步驟1得到的中藥液中，靜置一夜，取出菜籽仁，對其進行晾曬，控制含水率4％，得干燥菜籽仁；

(3)將干燥菜籽仁通過碾碎機進行碾碎，得菜籽仁碾粒再將碾粒密封于容器中，在55±5℃的條件下保溫2小時后制餅；

(4)將菜籽仁餅放置在蒸籠內(nèi)，通過水蒸氣蒸煮1.5小時；

(5)蒸煮后的菜籽仁餅進行壓榨即得毛油；

(6)低溫精濾：毛油經(jīng)過沉淀后，凈油機二次凈油除油漬雜質(zhì)，再將凈化后的毛油放置于1～5℃的環(huán)境中冷凍60分鐘，再將冷凍后的油放置于轉(zhuǎn)速為20000r/min的高速冷凍離心機中離心15分鐘，除去雜質(zhì)；

(7)將精濾后的菜籽油中加入上述重量份的茶籽油、橄欖油，勻質(zhì)處理后，在室溫下放入真空箱抽真空13小時,裝瓶包裝，送入倉庫按標(biāo)準檢測后即可。