本發(fā)明涉及保健酒技術領域，具體涉及一種蚯蚓蛋白酒及制備工藝。

背景技術：

蚯蚓蛋白含有膠原酶、纖溶酶、蚓激酶、核酸、微量元素等多種成分，對體內(nèi)的凝血系統(tǒng)和纖溶系統(tǒng)具有廣泛的影響，既可明顯降低血小板黏附率，延長體內(nèi)血栓形成和溶解體內(nèi)血栓，又能增加腦血流量，減少腦血管阻力。

市面上保健酒品類眾多，功效各異，但在通經(jīng)活血領域有顯著成效的并不多，蚯蚓在中醫(yī)學文獻記載明確指出具有通經(jīng)活血作用，而酒能行氣，可加強蚯蚓的通經(jīng)活血去瘀效果。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術的缺陷和不足，提供一種蚯蚓蛋白酒及制備工藝，它將蚯蚓的通經(jīng)活血效果發(fā)揮到最大，大大降低了腦血管疾病的發(fā)病率，副作用小，安全可靠。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案是：它包含以下成分和重量比：白酒80%-85%、干蚯蚓10%、黑豆5%-6%、枸杞子1%-1.5%、牛蒡葉1%-1.5%、黃麻葉1%-1.5%。

它的制備步驟為：

1.按重量比例將黑豆、牛蒡葉和黃麻葉浸泡在白酒中，密封放置在陰涼處7-10天；

2.過濾出黑豆、牛蒡葉和黃麻葉后，提取出浸泡液；

3.按重量比例在浸泡液中再加入枸杞子和干蚯蚓，密封放置在陰涼處1-2個月；

4.過濾出枸杞子和干蚯蚓后，提取出二次浸泡液；

5.將二次浸泡液澄清、過濾并殺菌后可食用。

本發(fā)明混合蚯蚓蛋白于白酒中，發(fā)揮蚯蚓蛋白的最大功效；同時結合富含植物蛋白的植物如黑豆、牛蒡葉和黃麻葉等，在動物蛋白中混合植物蛋白，大大降低了腦血管疾病的發(fā)病率，副作用小，安全可靠。

具體實施方式

下面對本發(fā)明作進一步的說明。

本具體實施方式采用的技術方案是：它包含以下成分和重量比：白酒80%-85%、干蚯蚓10%、黑豆5%-6%、枸杞子1%-1.5%、牛蒡葉1%-1.5%、黃麻葉1%-1.5%。

它的制備步驟為：

1.按重量比例將黑豆、牛蒡葉和黃麻葉浸泡在白酒中，密封放置在陰涼處7-10天；

2.過濾出黑豆、牛蒡葉和黃麻葉后，提取出浸泡液；

3.按重量比例在浸泡液中再加入枸杞子和干蚯蚓，密封放置在陰涼處1-2個月；

4.過濾出枸杞子和干蚯蚓后，提取出二次浸泡液；

5.將二次浸泡液澄清、過濾并殺菌后可食用。

本具體實施方式混合蚯蚓蛋白于白酒中，發(fā)揮蚯蚓蛋白的最大功效；同時結合富含植物蛋白的植物如黑豆、牛蒡葉和黃麻葉等，在動物蛋白中混合植物蛋白，大大降低了腦血管疾病的發(fā)病率，副作用小，安全可靠。

以上所述，僅用于說明本發(fā)明的技術方案而非限制，本領域普通技術人員對本發(fā)明的技術方案所做的其它修改或者等同替換，只要不脫離本發(fā)明技術方案的精神和范圍，均應涵蓋在本發(fā)明的權利要求范圍當中。