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一種土元保健酒及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12046196閱讀:578來(lái)源:國(guó)知局

本發(fā)明涉及飲料酒領(lǐng)域,具體涉及一種土元保健酒及其制備方法。



背景技術(shù):

土元,又叫地鱉蟲(chóng)、土鱉蟲(chóng)等,是傳統(tǒng)的名貴中藥,已有兩千多年歷史,是理血傷科中藥。藥用價(jià)值高,應(yīng)用廣泛,常用于跌打損傷,消腫止痛,通絡(luò)理傷,接筋續(xù)骨有明顯療效。目前市場(chǎng)上的跌打丸、治傷散、消腫膏、云香精、黑鬼油等百余種中成藥,其中土元是不可缺少的組成部分。近年來(lái),許多高級(jí)賓館、飯店還常用土元做高級(jí)菜肴,接待貴賓,食之可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是身價(jià)百倍,其用量逐年增長(zhǎng),供不應(yīng)求。

地鱉蟲(chóng)類中藥使用歷史悠久,幾乎所有著名藥典對(duì)其都有明確的記載,如漢代的我國(guó)第一部藥物著作《神農(nóng)本草經(jīng)》、東漢著名醫(yī)學(xué)家張仲景的《金匱要略》以及明代李時(shí)珍的《本草綱目》等。其功能主治也得到了研究應(yīng)用及發(fā)展,具有逐瘀、破積、通絡(luò)、理傷等功能,主治瘕[即包塊、腫塊、腫瘤之意]積聚、經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀血腹痛,跌打損傷等。

其主要成分為谷氨酸等17種氨基酸和砷等28種多種微量元素以及甾醇和直鏈脂肪族化合物。有抗血栓形成和溶解血栓的作用;提取物可抑制血小板聚集和粘附率,減少聚集數(shù);總生物堿可提高心肌和腦對(duì)缺血的耐受力,并降低心、腦組織的耗氧量;水煎液具有調(diào)脂作用,能延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成;提取物可抑制D-半乳糖所致的肝損害而有保肝作用。臨床研究表明,可治療高血壓,冠心病、骨折、急性腰扭傷、坐骨神經(jīng)痛、勞傷性胸痛以及晚期腫瘤等。

酒性溫而味辛,溫者能祛寒,辛者能發(fā)散,所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意。又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘A, 故還能補(bǔ)益腸胃?!恫┪镏尽份d:王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒,一人飲食,一人空腹??崭拐咚?,飽食者病,飲酒者健。這表明“酒勢(shì)辟惡,勝于作食之效也?!本婆c藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。中國(guó)的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無(wú)一例外地有藥酒治疾健身的記載。人類最初的飲酒行為雖然還不能稱之為飲酒養(yǎng)生,但卻與保健養(yǎng)生有著密切的聯(lián)系。最初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時(shí)候得到適宜條件自然發(fā)酵而成的,由于許多野生水果本身就具有藥用價(jià)值,所以最初的酒可以稱得上是天然的“保健酒”,它對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段,提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的是提供一種土元保健酒;

本發(fā)明的另一目的是提供一種土元保健酒的制備方法。

本發(fā)明的目的是通過(guò)下列的技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:

本發(fā)明所述的土元保健酒,是由包括以下重量份的原料制備而成:

土元3-10份、紫金牛10-30份、毛老虎1-3份、花九牛10-30份、杜仲10-30份、雞血藤10-30份、刺五加10-30份、海燕10-30份。

優(yōu)選地,是由以下重量份的原料制備而成:

土元5份、紫金牛20份、毛老虎1份、花九牛20份、杜仲20份、雞血藤20份、刺五加20份、海燕20份。

以下是本發(fā)明土元保健酒的藥材來(lái)源:

土元(ground beetle)別名:可泡蟲(chóng)、地鱉蟲(chóng)、土鱉、過(guò)街、地烏龜、 節(jié)節(jié)蟲(chóng)、臭蟲(chóng)母、地鱉。屬于昆蟲(chóng),身體扁,棕黑色,雄的有翅膀,雌的無(wú)翅。咸,寒?;钛?,通經(jīng)止痛。主治:跌打損傷,淤血腫痛,閉經(jīng),產(chǎn)后瘀血腹痛。

紫金牛,紫金??谱辖鹋僦参镒辖鹋rdisia japonica(Hornsted)Blume,以全株入藥。辛,平。止咳化痰,祛風(fēng)解毒,活血止痛。用于支氣管炎,大葉性肺炎,小兒肺炎,肺結(jié)核,肝炎,痢疾,急性腎炎,尿路感染,通經(jīng),跌打損傷,風(fēng)濕筋骨痛;外用治皮膚搔癢,漆瘡。

毛老虎,杜鵑花科植物羊躑躅Rhododendron molle G.Don的根或全株。味辛,性溫。治風(fēng)濕或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰腿痛、腰間盤突出癥、各種神經(jīng)痛、慢性支氣管炎、跌打損傷、疥癬、齲齒疼痛。

花九牛,夾竹桃科植物花皮膠藤的根、莖皮。舒筋活絡(luò),活血消腫。治風(fēng)濕跌打、外傷筋斷、小兒白皰瘡。

杜仲,為杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides 0liv.的干燥樹(shù)皮。甘,溫。歸肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,安胎。用于腎虛腰痛,筋骨無(wú)力,妊娠漏血,胎動(dòng)不安;高血壓。

雞血藤,為豆科植物密花豆(大血藤、血風(fēng)藤、三葉雞血藤、九層風(fēng))Spatholobus suberectus Dunn的干燥藤莖??唷⒏?,溫。歸肝、腎經(jīng)。補(bǔ)血,活血,通絡(luò)。用于月經(jīng)不調(diào),血虛萎黃,麻木癱瘓,風(fēng)濕痹痛。

刺五加,為五加科植物刺五加Acanthopanax senticosus(Rupr.et Maxim.)Harms的干燥、根及根莖或莖。辛、微苦,溫。歸脾、腎、心經(jīng)。益氣健脾,補(bǔ)腎安神。用于脾腎陽(yáng)虛,體虛乏力,食欲不振,腰膝酸痛,失眠多夢(mèng)。

海燕,棘皮動(dòng)物門海燕科海燕Asterina pectinifera Miller et Troschel, 以全體(去內(nèi)臟)入藥。滋陰,祛風(fēng)濕。主治腰腿酸痛。

酒,性溫而味辛,溫者能祛寒,辛者能發(fā)散,所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽(yáng)祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意。又因?yàn)榫茷楣任镝勗熘A,故還能補(bǔ)益腸胃。

本發(fā)明的另一方面是提供了本發(fā)明土元保健酒的制備方法:

(1)取全部8味藥材,凈選、滅菌、干燥、切碎;

(2)切碎后的藥材加冰糖和酒基浸泡30-40天;

(3)將浸泡所得藥酒液過(guò)濾,得濾液;

(4)濾液加水和米酒調(diào)配成800-1500份,酒度為25-45%;

(5)調(diào)配好的藥酒液自然澄清后過(guò)濾;

(6)過(guò)濾后的酒液儲(chǔ)存7天,即得所述保健酒。

本發(fā)明土元保健酒的制備方法優(yōu)選如下:

(1)取全部8味藥材,凈選、滅菌、干燥、切碎;

(2)切碎后的藥材加入冰糖和酒基浸泡35天;

(3)將浸泡所得藥酒液過(guò)濾,得濾液;

(4)濾液加水和米酒調(diào)配成1000份,酒度為32%;

(5)調(diào)配好的藥酒液自然澄清后過(guò)濾;

(6)過(guò)濾后的酒液儲(chǔ)存7天,即得所述保健酒。

本發(fā)明采用多種祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)的中藥進(jìn)行合理配制,治療各種痛風(fēng)頑痹、風(fēng)濕痹痛,肢體麻痹,腰膝冷痛。方中土元活血散瘀,通經(jīng)止痛;紫金牛祛風(fēng)活血,解毒止痛;毛老虎祛濕止痛;花九?;罱j(luò)活血;杜仲補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨;雞血藤活血通絡(luò);刺五加補(bǔ)腎安神;海燕滋陰?kù)铒L(fēng)濕,并“以酒為使”,引導(dǎo)諸藥迅速奏效。具有祛風(fēng)除濕,活血通絡(luò)止痛的功效。

本發(fā)明提供的一種土元保健酒具有以下優(yōu)點(diǎn):

1、本發(fā)明提供的土元保健酒具有祛風(fēng)除濕,活血通絡(luò)止痛的功效。

2、臨床觀察表明,本發(fā)明土元保健酒對(duì)痹癥的常見(jiàn)癥狀關(guān)節(jié)及肌肉疼痛、麻木,晨僵,關(guān)節(jié)腫脹,屈伸不利,血沉等均有較好的改善作用,改善情況優(yōu)于對(duì)照組;總有效率為96.2%,療效顯著高于對(duì)照組。

3、本發(fā)明風(fēng)味獨(dú)特、口感佳,改變了土元食用方法單一的現(xiàn)狀,增加了土元的產(chǎn)品附加值,

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明。應(yīng)該理解的是,本發(fā)明的實(shí)施例是用于說(shuō)明本發(fā)明而不是對(duì)本發(fā)明的限制。根據(jù)本發(fā)明的實(shí)質(zhì)對(duì)本發(fā)明進(jìn)行的簡(jiǎn)單改進(jìn)都屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1

土元5kg、紫金牛20kg、毛老虎1kg、花九牛20kg、杜仲20kg、雞血藤20kg、刺五加20kg、海燕20kg、冰糖40kg。取全部8味藥材,凈選、滅菌、干燥、切碎,用酒精度為60%酒基400kg浸泡30天,浸泡所得藥酒液過(guò)濾,取濾液加水和米酒調(diào)配成800kg,調(diào)酒度為25%,調(diào)配好的藥酒液打入半成品缸,自然澄清后過(guò)濾,過(guò)濾后的酒液儲(chǔ)存5天,即得所述保健酒,檢驗(yàn)后灌裝。

實(shí)施例2

土元3kg、紫金牛10kg、毛老虎1kg、花九牛10kg、杜仲10kg、雞血藤10kg、刺五加10kg、海燕10kg。取全部8味藥材,凈選、滅菌、干燥、切碎,加入冰糖40kg,用酒精度為70%酒基500kg浸泡35天,浸泡所得藥酒液過(guò)濾,取濾液加水和米酒調(diào)配成1000kg,調(diào)酒度為32%,調(diào)配好的藥酒液打入半成品缸,自然澄清后過(guò)濾,過(guò)濾后的酒液儲(chǔ)存7天,即得所述保健酒,檢驗(yàn)后灌裝。

實(shí)施例3

土元10kg、紫金牛30kg、毛老虎3kg、花九牛30kg、杜仲30kg、雞血藤30kg、刺五加30kg、海燕30kg。取全部8味藥材,精選、清洗、滅菌、干燥、切碎,用酒精度為80%酒基600kg浸泡40天,浸泡所得藥酒液過(guò)濾,取濾液加水和米酒調(diào)配成1500kg,調(diào)酒度為45%,調(diào)配好的藥酒液打入半成品缸,自然澄清后過(guò)濾,過(guò)濾后的酒液儲(chǔ)存10天,即得所述保健酒,檢驗(yàn)后進(jìn)行灌裝。

實(shí)施例4

土元8kg、紫金牛15kg、毛老虎2kg、花九牛25kg、杜仲15kg、雞血藤3kg、刺五加25kg、海燕15kg。取全部8味藥材,精選、清洗、滅菌、干燥、切碎,加入冰糖60kg,用酒精度為80%酒基450kg浸泡32天,浸泡所得藥酒液過(guò)濾,取濾液加水和米酒調(diào)配成900kg,調(diào)酒度為28%,調(diào)配好的藥酒液打入半成品缸,自然澄清后過(guò)濾,過(guò)濾后的酒液儲(chǔ)存8天,即得所述保健酒,檢驗(yàn)后灌裝。

實(shí)施例5

土元5kg、紫金牛20kg、毛老虎2kg、花九牛15kg、杜仲30kg、雞血藤25kg、刺五加10kg、海燕25kg。取全部8味藥材,精選、清洗、滅菌、干燥、切碎,加入冰糖50kg,用酒精度為65%酒基550kg浸泡37天,浸泡所得藥酒液過(guò)濾,取濾液加水和米酒調(diào)配成900kg,調(diào)酒度為40%,調(diào)配好的藥酒液打入半成品缸,自然澄清后過(guò)濾,過(guò)濾后的酒液儲(chǔ)存6天,即得所述保健酒,檢驗(yàn)后灌裝。

臨床試驗(yàn)

1 基本資料

本組案例共120例,其中男性36人,女性84人,平均年齡48歲(30歲~63歲)。隨機(jī)分成實(shí)驗(yàn)組78人及對(duì)照組42人。全部病例按中醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)和西醫(yī)診斷標(biāo)準(zhǔn)確診。

2 方法

實(shí)驗(yàn)組:服用本發(fā)明實(shí)施例1制得的保健酒,每次15ml~25ml,每日1~2次,15d為一療程,共治療2~3療程;

對(duì)照組:服用非甾體類藥物消炎痛或氨糖類辛片,25mg至50mg/次,每日1~2次,飯后溫開(kāi)關(guān)送服,療程仍以15d為一療程,治療2~3療程。

3 療效判斷標(biāo)準(zhǔn)

完全緩解:癥狀全部緩解,功能活動(dòng)恢復(fù)正常,主要醫(yī)學(xué)理化檢查指標(biāo)正常;

顯效:全部癥狀消除或主要癥狀消除,關(guān)節(jié)功能基本恢復(fù),能參加正常工作或勞動(dòng),理化指標(biāo)基本正常;

有效:主要癥狀基本消除,主要關(guān)節(jié)功能基本恢復(fù)或有明顯進(jìn)步,生活不能自理轉(zhuǎn)為能夠自理,或者失去工作和勞動(dòng)能力轉(zhuǎn)為能力有所恢復(fù),主要理化指標(biāo)有所改善;

無(wú)效:和治療前相比較各方面均無(wú)進(jìn)步。

4 結(jié)果

4.1 臨床癥狀改善比較,見(jiàn)表1。

表1 臨床癥狀改善比較

4.2 療效比較,見(jiàn)表2.

注:*表示與對(duì)照組相比,P<0.5。

臨床結(jié)果顯示:本發(fā)明土元保健酒對(duì)痹癥的常見(jiàn)癥狀關(guān)節(jié)及肌肉疼痛、麻木,晨僵,關(guān)節(jié)腫脹,屈伸不利,血沉等均有較好的改善作用,改善情況優(yōu)于對(duì)照組;總有效率為96.2%,療效顯著高于對(duì)照組。

典型病例:

黃某,女,46歲。四肢關(guān)節(jié)疼痛15年,尤以陰天下雨時(shí)明顯,伴有關(guān)節(jié)麻木重著,查見(jiàn)左腕關(guān)節(jié)腫脹,皮色不紅,觸之不熱,壓痛明顯,屈伸不利,舌淡苔白脈弦緊。中醫(yī)診斷:痹病(寒濕阻絡(luò)型)。西醫(yī)診斷:風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。化驗(yàn)檢查:抗“0”<500單位,血沉40mm/h。給予本發(fā)明實(shí)施例4治療,每次15~25ml,日服2次,外用擦患處,隨痛隨擦。藥后3天,四肢關(guān)節(jié)冷痛及麻木重著感減輕,左腕關(guān)節(jié)腫脹減輕,關(guān)節(jié)屈伸自如。用藥6天左腕關(guān)節(jié)腫脹全消。至第9天,諸癥全部消失。至第12天后復(fù)查,抗“0”<500單位,血沉17mm/h,隨防半個(gè)月未見(jiàn)復(fù)發(fā)。

雖然,上文中已經(jīng)用一般性說(shuō)明、具體實(shí)施方式及試驗(yàn),對(duì)本發(fā)明作了詳盡的描述,但在本發(fā)明基礎(chǔ)上,可以對(duì)之作一些修改或改進(jìn),這對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見(jiàn)的。因此,在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn),均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。

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