一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品飲料【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒及其制備方法。其原料藥材和用量為每1000g白酒中含有山藥5-10g、麥門冬5-10g、天門冬5-10g、生干地黃5-10g、五味子5-10g、枸杞子5-10g、熟地黃5-10g、鹿角霜5-10g和鹿角膠5-10g，還含有鹿角5-10g或鹿茸5-10g中的一種，還含有人參5-10g或黨參5-10g中的一種。原料藥材通過冷浸法，將經(jīng)過炮制的原料藥材完全浸泡在白酒中，得到的組方秉承了壯水滋陰，陰陽調(diào)和的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的精髓，彰顯養(yǎng)生保健的科學(xué)性，可以改善飲用者的脾胃，五臟，清除肺火；通過酒精度適中的高粱酒采用長時間冷浸的古法，配合現(xiàn)代的凈化包裝技術(shù)可以最大程度的保存原料藥材中的藥用物質(zhì)，提高保健酒的功效。
【專利說明】一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及食品飲料【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒及其制備方法。

【背景技術(shù)】
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[0002]《本草綱目》中記載:“白酒具有祛風(fēng)驅(qū)寒，行藥勢，開郁結(jié)”的作用，因此用白酒對一些中草藥進行泡制的功效較煎湯來講更為理想。藥酒作為一種中國傳統(tǒng)的醫(yī)藥文化，源遠流長。
[0003]自上世紀80年代以來，各種以溫補壯陽為療效的保健酒如雨后春筍般涌如市場。現(xiàn)代人生活水平得以提高，但與此同時現(xiàn)代人的生活壓力也與日俱增。面對焦躁不安的大環(huán)境，現(xiàn)代人多處于忙碌焦躁的亞健康狀態(tài)，此時采用溫補壯陽的藥酒進行滋補無異于火上澆油，對人體的保健效果則適得其反。《本草綱目》中記載:“肺主煩憂，腎主情燥。煩憂則肺火必旺，情燥則腎火必強”，清火滋陰作為一種由來已久符合中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中陰陽調(diào)和思路的養(yǎng)生方式已漸漸被現(xiàn)代人所接受。
[0004]現(xiàn)有一些食品級保健酒，其制作工序一般包括清潔、去青、浸取、凈化，包裝等工序，但由于加工成本的限制，現(xiàn)有浸取工序的時間一般在7至15天，由于浸取時間的限制也就造成了保健酒中一些要求浸取時間長的藥用物質(zhì)不能得到充分提取，例如人參，鹿角等。這不但降低了保健酒的保健效果，還浪費的珍貴的藥用物質(zhì)。


【發(fā)明內(nèi)容】

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[0005]本發(fā)明目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種清心肺火，安神益智，益氣養(yǎng)血的一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒及其制備方法。
[0006]本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0007]—種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒，其特征在于:原料藥材和用量為每100g白酒中含有山藥5-10g、麥門冬5-10g、天門冬5-10g、生干地黃5-10g、五味子5-10g、枸杞子5-10g、熟地黃5-10g、鹿角霜5-10g和鹿角膠5-10g，還含有鹿角5_10g或鹿茸5_10g中的一種，還含有人參5-10g或黨參5-10g中的一種。
[0008]而且，所述白酒為酒精度35°或41°的高粱酒。
[0009]而且，所述原料藥材采用冷浸法，經(jīng)炮制后完全浸泡在所述白酒中，在常溫遮光的條件下密封浸泡30至35天。
[0010]而且，所述白酒以冷浸的容器獨立浸泡，至熟酒期結(jié)束后連同容器直接進行凈化，獨立包裝，出廠。
[0011 ] 本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果是:
[0012]1、本保健酒以《本草綱目》為依據(jù)，原料藥材包括，山藥、麥門冬、天門冬、生干地黃、五味子、枸杞子、熟地黃、鹿角或鹿茸、人參或黨參，據(jù)本草綱目記載，“生干地黃，枸杞子、麥門冬、天門冬皆冷而能補滋腎水”，“五味子、山藥、熟地黃，皆能補壯腎陰”，“天門冬引生干地黃所生之處”，“麥門冬引熟地黃所補之處”，“山藥和脾胃”，秉承了壯水滋陰，陰陽調(diào)和的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的精髓，符合時代的需求，彰顯養(yǎng)生保健的科學(xué)性。
[0013]2、本保健酒以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo)，結(jié)合藥理作用研究得到科學(xué)的組方，麥門冬:甘，微苦，微寒；天門冬:甘、苦，寒；功效:清心肺之火。人參:甘、微苦，性溫、平；熟地黃:甘，微溫；鹿角:味咸，微溫，無毒；功效:安神益智，益氣養(yǎng)血。五味子、山藥、人參、熟地黃、麥門冬的功效為安五臟。
[0014]3、本保健酒采用酒精度適中的高粱酒作為溶媒，與酒精度較低的白酒相比較，所用酒精度適中的白酒更利于藥用物質(zhì)中有效成分的溶出，與酒精度較高的白酒相比較，則更適于飲用者飲用，不會因攝入酒精過多而不適
[0015]4、本保健酒采用冷浸法，通過長時間的浸取可以更加有效的提取藥用物質(zhì)中的有效成分，增加藥酒的藥效，提高藥酒的品質(zhì)。
[0016]5、本保健酒通過容器獨立浸泡并直接凈化包裝的工藝，最大程度上保存了原料藥材中的藥用物質(zhì)，在消費者不能一次飲用完的情況下，藥用物質(zhì)還可以繼續(xù)浸泡在白酒中，對藥用物質(zhì)進行再一次的浸取。
[0017]6、本發(fā)明中，通過原料藥材得到的組方秉承了壯水滋陰，陰陽調(diào)和的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的精髓，彰顯養(yǎng)生保健的科學(xué)性，可以改善飲用者的脾胃，五臟，清除肺火；通過酒精度適中的高粱酒采用長時間冷浸的古法，配合現(xiàn)代的凈化包裝技術(shù)可以最大程度的保存原料藥材中的藥用物質(zhì)，提高保健酒的功效。

【具體實施方式】
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[0018]下面通過實施例對本發(fā)明作詳細說明，所述實施例是說明性的，而非限制性的，不能以此限定本發(fā)明的保護范圍。
[0019]一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒，本發(fā)明的創(chuàng)新在于:原料藥材和用量為每100g白酒中，山藥5-10g、麥門冬5-10g、天門冬5-10g、生干地黃5_10g、五味子5_10g、枸杞子5-10g、熟地黃5-10g、鹿角霜5-10g和鹿角膠5-10g,還包括鹿角5_10g或鹿鸞5-10g中的一種，還包括人參5-10g或黨參5-10g中的一種。
[0020]更優(yōu)選的方案是:所述白酒為酒精度35°或41°的高粱酒。還包括白砂糖5-10g。還包括蜂蜜5-10g。
[0021]為了提高保健酒的味道，可在保健酒中加入調(diào)味劑，該調(diào)味劑可以是白砂糖5_10g,也可以是蜂蜜5_10g,或者二者同時添加。
[0022]實施例1:
[0023]備料:取人參或黨參、鹿角或鹿茸、山藥、生干地黃、熟地黃，進行清洗，去雜、去青、烘干、切片，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0024]取麥門冬、天門冬，進行清洗，去雜、去青、烘干、切碎，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0025]取五味子，枸杞進行清洗，去雜、烘干，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0026]取酒精度35°的白酒備用。
[0027]制取:在質(zhì)量為100g的白酒中，添加山藥5g、麥門冬5g、天門冬5g、生干地黃5g、五味子5g、枸杞子5g、熟地黃5g、人參或黨參5g、鹿角或鹿茸5g、鹿角霜5g和鹿角膠5g，經(jīng)消毒后，將白酒以及藥用物質(zhì)在無菌條件下進行灌裝，灌裝后將藥酒在常溫遮光條件下靜置30-35天，然后連同容器直接進行凈化，獨立包裝，出廠
[0028]實施例2:
[0029]備料:取人參或黨參、鹿角或鹿茸、山藥、生干地黃、熟地黃，進行清洗，去雜、去青、烘干、切片，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0030]取麥門冬、天門冬，進行清洗，去雜、去青、烘干、切碎，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0031]取五味子，枸杞進行清洗，去雜、烘干，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0032]取酒精度35°的白酒備用。
[0033]制取:在質(zhì)量為100g的白酒中，山藥10g、麥門冬10g、天門冬10g、生干地黃10g、五味子log、枸杞子10g、熟地黃10g、人參或黨參10g、鹿角或鹿茸10g、鹿角霜10g、鹿角膠1g和蜂蜜1g0
[0034]制備方法與實施例1相同。
[0035]實施例3:
[0036]備料:取人參或黨參、鹿角或鹿茸、山藥、生干地黃、熟地黃，進行清洗，去雜、去青、烘干、切片，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0037]取麥門冬、天門冬，進行清洗，去雜、去青、烘干、切碎，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0038]取五味子，枸杞進行清洗，去雜、烘干，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0039]取酒精度41°的白酒備用。
[0040]制取:在質(zhì)量為100g的白酒中，山藥7.5g、麥門冬7.5g、天門冬7.5g、生干地黃7.5g、五味子7.5g、枸杞子7.5g、熟地黃7.5g、人參或黨參7.5g、鹿角或鹿鸞7.5g、鹿角霜7.5g、鹿角膠7.5g和白砂糖7.5g。
[0041]制備方法與實施例1相同。
[0042]實施例4:
[0043]備料:取人參或黨參、鹿角或鹿茸、山藥、生干地黃、熟地黃，進行清洗，去雜、去青、烘干、切片，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0044]取麥門冬、天門冬，進行清洗，去雜、去青、烘干、切碎，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0045]取五味子，枸杞進行清洗，去雜、烘干，炮制工序后，自然降至室溫備用。
[0046]取酒精度41°的白酒備用。
[0047]制取:在質(zhì)量為100g的白酒中，添加山藥8g、麥門冬8g、天門冬8g、生干地黃8g、五味子8g、枸杞子8g、熟地黃8g、人參或黨參8g、鹿角或鹿鸞8g、鹿角霜8g、鹿角膠8g、白砂糖8g和蜂蜜8g。
[0048]制備方法與實施例1相同。
[0049]臨床效果:
[0050]本保健酒以傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo)，結(jié)合藥理作用研究得到科學(xué)的組方，麥門冬:甘，微苦，微寒；天門冬:甘、苦，寒；功效:清心肺之火。人參:甘、微苦，性溫、平；熟地黃:甘，微溫；鹿角:味咸，微溫，無毒；功效:安神益智，益氣養(yǎng)血。五味子、山藥、人參、熟地黃、麥門冬的功效為安五臟，身體健康者長期飲用可起到安五臟，調(diào)六腑，養(yǎng)腎髓的保健功效。
[0051]1、某女士，30歲，每日飲用本保健酒50至100g，連續(xù)飲用35至45天，膚色明顯改善,面色紅潤。
[0052]2、某男士，40歲，赤目患者，飲用本保健酒50g至100g，連續(xù)飲用7至10天，可起到去熱明目的效果。
[0053]3、某老者，65歲，失枕患者，飲用本保健酒50g至10g后，即可感到肩頸以及背部酸痛有所改善，堅持飲用I天至3天，失枕部位即可康復(fù)。
[0054]4、某男士,35歲，一型糖尿病患者,每日飲用50至10g,連續(xù)飲用7天至15天,血糖控制得到明顯改善，血糖維持在3.6至6.1的正常范圍。
[0055]本發(fā)明中，通過原料藥材得到的組方秉承了壯水滋陰，陰陽調(diào)和的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的精髓，彰顯養(yǎng)生保健的科學(xué)性，可以改善飲用者的脾胃，五臟，清除肺火；通過酒精度適中的高粱酒采用長時間冷浸的古法，配合現(xiàn)代的凈化包裝技術(shù)可以最大程度的保存原料藥材中的藥用物質(zhì)，提高保健酒的功效。
【權(quán)利要求】
1.一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒，其特征在于:原料藥材和用量為每100g白酒中含有山藥5-10g、麥門冬5-10g、天門冬5-10g、生干地黃5-10g、五味子5_10g、枸杞子5-10g、熟地黃5-10g、鹿角霜5-10g和鹿角膠5-10g，還含有鹿角5_10g或鹿茸5_10g中的一種，還含有人參5-10g或黨參5-10g中的一種。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒，其特征在于:所述白酒為酒精度35°或41°的高粱酒。
3.根據(jù)根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒制備方法，其特征在于:所述原料藥材采用冷浸法，經(jīng)炮制后完全浸泡在所述白酒中，在常溫遮光的條件下密封浸泡30至35天。
4.根據(jù)根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種清火滋陰的古法泡制養(yǎng)生保健酒制備方法，其特征在于:所述白酒以冷浸的容器獨立浸泡，至熟酒期結(jié)束后連同容器直接進行凈化，獨立包裝，出廠。
【文檔編號】A61K36/8968GK104293616SQ201410513595
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月29日
【發(fā)明者】劉洪崗 申請人:天津市吉酒酒業(yè)科技有限公司