專利名稱：一種控制大豆分離蛋白干燥塔微生物繁殖的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及大豆分離蛋白加工領(lǐng)域，具體一種保證大豆分離蛋白產(chǎn)品微生物指標(biāo)合格，控制干燥塔微生物繁殖的方法。
背景技術(shù)：
大豆分離蛋白是以低溫豆柏為 原料，采用現(xiàn)代加工エ藝技術(shù)生產(chǎn)的ー種食品添加齊U。大豆分離蛋白生產(chǎn)過程中稍有不慎，產(chǎn)品中的微生物含量就會超標(biāo)，大豆分離蛋白生產(chǎn)干燥エ段之前微生物容易控制，因為經(jīng)過高溫滅菌管線，但是干燥エ段后，尤其是在干燥塔內(nèi)容易染菌，本發(fā)明是一種控制大豆分離蛋白干燥塔微生物繁殖的方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種控制大豆分離蛋白干燥塔微生物繁殖的方法，其是通過外部加熱的方式使塔內(nèi)死角處產(chǎn)生高溫，直接將大部分微生物殺死，同時對容易結(jié)露的位置也進(jìn)行外部加熱，提高塔壁溫度，防止內(nèi)壁產(chǎn)生結(jié)露，進(jìn)而控制微生物繁殖。一種控制大豆分離蛋白干燥塔微生物繁殖的方法，其特征在于對干燥塔及部件的內(nèi)部死角及結(jié)露部分進(jìn)行加熱；干燥塔及部件的內(nèi)部死角指干燥塔主體及連接處可能或容易出現(xiàn)積粉的部位；干燥塔及部件的結(jié)露部位是指干燥塔及部件外部保溫效果不佳，受內(nèi)外溫差作用內(nèi)壁容易或可能出現(xiàn)結(jié)露部位。選用的加熱方式可為伴熱帶、蒸汽管線或水浴，加熱溫度> 60°C。本發(fā)明具有如下有益效果干燥塔及部件的死角處容易出現(xiàn)積粉，干燥塔及部件未保溫部分容易結(jié)露，都是利于微生物繁殖的條件，本發(fā)明采用外部加熱的方式，即可將死角處的部分微生物殺死，又可降低未保溫部分的內(nèi)外溫差，避免揭露的形成，進(jìn)而控制微生物的繁殖。其方法簡單、利于實施、控制微生物繁殖的效果佳。
具體實施例方式實施例一在燥塔及連接部件的塔彎、拐角等內(nèi)部容易產(chǎn)生積粉的部位，設(shè)置蒸汽管線，設(shè)置工作溫度為100°c，在熱傳導(dǎo)的作用下內(nèi)部死角處產(chǎn)生高溫，將大部分微生物殺死；同時在接頭、保溫層破損等保溫措施不佳的位置設(shè)置伴熱帶，控制溫度為60°c，由于提高了干燥塔及部件的溫度，避免了由于溫差在內(nèi)壁形成結(jié)露，干燥塔及部件內(nèi)部內(nèi)壁干燥，即可防止微生物滋生。實施例ニ 在燥塔及連接部件的塔彎、拐角等內(nèi)部容易產(chǎn)生積粉的部位，采用水浴方式進(jìn)行加熱，使溫度為90°C，在熱傳導(dǎo)的作用下內(nèi)部死角處產(chǎn)生高溫，將大部分微生物殺死；同時在接頭、保溫層破損等保溫措施不佳的位置設(shè)置蒸汽管線，控制溫度為70°C，由于提高了干燥塔及部件的溫度，避免了由于溫差在內(nèi)壁形成結(jié)露，干燥塔及部件內(nèi)部內(nèi)壁干燥，即可防止微生物滋生。
權(quán)利要求
1.一種控制大豆分離蛋白干燥塔微生物繁殖的方法，其特征在于對干燥塔及部件的內(nèi)部死角及結(jié)露部分進(jìn)行加熱；干燥塔及部件的內(nèi)部死角指干燥塔主體及連接處可能或容易出現(xiàn)積粉的部位；干燥塔及部件的結(jié)露部位是指干燥塔及部件外部保溫效果不佳，受內(nèi)外溫差作用內(nèi)壁容易或可能出現(xiàn)結(jié)露部位。
2.如權(quán)利要求I所述的一種控制大豆分離蛋白干燥塔微生物繁殖的方法，其特征在于選用的加熱方式可為伴熱帶、蒸汽管線或水浴。
3.如權(quán)利要求I所述的一種控制大豆分離蛋白干燥塔微生物繁殖的方法，其特征在于外部加熱溫度≥60°C。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種控制大豆分離蛋白干燥塔微生物繁殖的方法，其是通過對干燥塔主體及連接處可能或容易出現(xiàn)積粉的部位、干燥塔及部件外部保溫效果不佳容易或可能出現(xiàn)結(jié)露部位進(jìn)行外部加熱。起到殺死部分微生物，控制微生物繁殖的目的。其方法簡單、利于實施、控制微生物繁殖的效果佳。
文檔編號A61L2/04GK102764443SQ20121022834
公開日2012年11月7日 申請日期2012年6月21日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月21日
發(fā)明者姚琪, 李世偉, 王建忠, 高建勇 申請人:谷神生物科技集團(tuán)有限公司