專利名稱：：一種具有美容功能的配制酒及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明屬一種配制酒，特別是具有改善皮膚水分功能的配制酒。技術(shù)背景白酒是中國酒文化的主流載體，由于白酒文化中男權(quán)思想的影響，占人口一半的女士被排斥在飲酒人群之外。從白酒中派生出的配制酒(露酒)，是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物、食品添加劑作為呈香、呈味、呈色物質(zhì)，按一定生產(chǎn)工藝加工而成的，從而是改變了原酒基本風(fēng)格的飲料酒。由于配制酒的酒精度《45度，酒精度較低，比白酒的口感刺激小，因此適合女士和老人飲用。但普通的配制酒，多數(shù)僅以降低酒精度、改變白酒的色、香、味為主要目的，并沒有賦予酒體一定的保健功能。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種具有美容功能的配制酒，這種酒的酒精度較低、具有改善皮膚水分的功能，特別適合于女士飲用。解決上述問題的技術(shù)方案是本發(fā)明產(chǎn)品是在IO。一45°濃度的白酒里，含有透明質(zhì)酸，其含量為每升白酒里含透明質(zhì)酸有效成分90—270毫克。本發(fā)明產(chǎn)品的制作方法是按每升IO。一45°濃度的白酒里含透明質(zhì)酸有效成分90—270毫克的配比取料，將透明質(zhì)酸與基酒及水混合，并充分?jǐn)嚢杈鶆?，制成配制酒，再對配制酒的色澤、口感進(jìn)行調(diào)整，經(jīng)密封靜止存放、過濾至透明清亮后，制成成品酒，其特征在于先將所述的透明質(zhì)酸放入水中攪拌達(dá)到充分溶解，配制成濃度較高的透明質(zhì)酸溶液，再將該透明質(zhì)酸溶液按比例與基酒和水進(jìn)行混合，制成所述濃度和配比的成品酒。由于透明質(zhì)酸是保水物質(zhì)，它遇水后首先吸水、溶脹，然后才能進(jìn)一步溶解，因此，先將其預(yù)先配制成較高濃度的透明質(zhì)酸溶液，然后再與基酒和水混合，這樣有利于配制酒的制作。本發(fā)明產(chǎn)品的進(jìn)一步方案是在上述含有透明質(zhì)酸的IO。-45°濃度的配制酒里，還含有原花青素，其含量為每升配制酒含原花青素有效成分285—665毫克；和/或含有紅花提取物，其含量為每升配制酒所含的紅花提取物的活性功能成分相當(dāng)于3.0—6.o克干基紅花所含的活性功能成分；禾n/或含有大豆異黃酮，其含量為每升配制酒含大豆異黃酮有效成分72—135毫克。透明質(zhì)酸是一種具有多種生理功能的物質(zhì)，它廣泛存在于人體器官組織，其中皮膚中就含有大量的透明質(zhì)酸。透明質(zhì)酸是人體組織和細(xì)胞中的基本元素，和蛋白質(zhì)、核酸一樣，是人類生命過程不可或缺的物質(zhì)。由于其特有的雙螺旋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，使它具有優(yōu)良的保水性能，它不但能結(jié)合水，還可以固定水，防止水的流失，被譽為天然保濕因子。l克透明質(zhì)酸可以吸收500ml的水分，相當(dāng)于自身500倍的吸水能力，是目前發(fā)現(xiàn)的自然界中保濕性能最好的天然物質(zhì)。在人體組織中，它主要存在于軟結(jié)締組織和細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞間質(zhì)中。透明質(zhì)酸能將細(xì)胞包裹起來，形成水屏障，為細(xì)胞代謝提供良好的微觀環(huán)境；它還能與皮膚之間一些蛋白質(zhì)結(jié)合，形成含大量水分的膠狀物，充盈于細(xì)胞之間的空間，使皮膚柔韌、細(xì)膩、富有彈性。這種膠狀物，能將營養(yǎng)物質(zhì)和水分源源不斷地從微血管運送到皮膚中，并將代謝產(chǎn)物運送出去，形成皮膚的生命通道。透明質(zhì)酸與人體組織相容且無過敏反應(yīng)，所以在人體保健、美容保健方面得到廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)代技術(shù)把透明質(zhì)酸作為保濕劑，廣泛應(yīng)用于外敷化妝品中，它具有雙向調(diào)節(jié)，智能保濕的功效，但由于透明質(zhì)酸的分子量大，涂于表皮不可能被真皮吸收，它僅能增加皮膚表面的透明質(zhì)酸含量，其滋潤、保濕作用，是局部性的，外因性的。本發(fā)明將保濕功能因子一一透明質(zhì)酸引入了配制酒，經(jīng)人體消化后，可以轉(zhuǎn)變成小分子量的透明質(zhì)酸和透明質(zhì)酸前體，被人體吸收利用，從而使人體內(nèi)的透明質(zhì)酸合成量增加，補充人體皮膚內(nèi)的透明質(zhì)酸不足，進(jìn)而活化皮膚細(xì)胞，改善皮膚保水性能，達(dá)到皮膚由內(nèi)到外的美容(改善皮膚水分)效果。與外敷化妝品相比，其美容保健作用是全身性的，屬內(nèi)因性的，其美容保健效果更好，且更持久。與采用隧道注射法注入透明質(zhì)酸相比，它無需專業(yè)醫(yī)生操作，無痛苦且費用低廉，可長期使用。本發(fā)明改進(jìn)方案在上述含有透明質(zhì)酸的IO。一45°濃度的配制酒里，還將抗氧化功能因子——原花青素引入了配制酒。原花青(Procyanidins，簡稱PC)早期研究者將其歸類于鞣質(zhì)或黃垸醇，隨著分離鑒定技術(shù)的提高和研究的深入，己將它劃為獨立的一大類物質(zhì)并稱之為原花青素。原花青素的生理功能之一是具有極強的抗氧化活性，它能夠阻斷自由基對細(xì)胞的攻擊，避免自由基對脂質(zhì)的過氧化，保護(hù)細(xì)胞膜，維護(hù)細(xì)胞和組織的正常代謝；可以防止過量蛋白酶對膠原蛋白、彈性蛋白和透明質(zhì)酸的破壞，促進(jìn)膠原蛋白的合成和適度交聯(lián)；還能改善毛細(xì)血管的通透性，增強皮膚的營養(yǎng)代謝，改善皮膚的健康狀況。本發(fā)明改進(jìn)方案將紅花提取物引入配制酒，紅花是中醫(yī)傳統(tǒng)的活血化淤藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，紅花具有增強冠狀動脈流量和改善微循環(huán)的功能，又是一種可食用天然色素。紅花提取物中的重要功能成分紅花黃素可抑制血小板集聚，提高血液纖維蛋白溶酶的活性，改善血液的流變性能，從而達(dá)到改善血液的微循環(huán)。微循環(huán)的改善就能增加皮膚的營養(yǎng)供給，加快皮膚的新陳代謝，改善皮膚的彈性和活力，最后達(dá)到改善皮膚水分的目的。本發(fā)明改進(jìn)方案所選擇的大豆異黃酮，是一種天然植物雌激素，大豆甙元是大豆異黃酮類物質(zhì)的基本骨架，它和女性分泌的雌激素——雌二醇分子結(jié)構(gòu)相似，具有弱雌激素樣作用。它對女性體內(nèi)雌激素具有雙向調(diào)節(jié)作用，遇低則補，遇高則抗，使女性體內(nèi)雌激素保持平衡狀態(tài)，本發(fā)明在配制酒中加入的大豆異黃酮可對人體補充天然植物雌激素，調(diào)整女性體內(nèi)雌激素水平，達(dá)到減緩女性生理功能衰退，防止女性皮膚衰老、保持皮膚健康，使皮膚保持靚麗年輕的效果。本發(fā)明所加入的功能成分和酒都呈弱酸性，酒是一種非常穩(wěn)定的溶媒，這就有利于配制酒中功能成分的穩(wěn)定存在，酒既是功能成分的載體，又具有一定的活血作用，適量飲用低度功能配制酒，酒的活血作用有利于酒中功能成分的吸收，兩者還能起到良性互動作用。本發(fā)明改進(jìn)方案所加入的原花青素和/或紅花提取物和/或大豆異黃酮，對配制酒中的主要功能成分透明質(zhì)酸能產(chǎn)生加強和協(xié)同效應(yīng)。通過補充透明質(zhì)酸、抗氧化劑、改善皮膚微循環(huán)、調(diào)整女性體內(nèi)雌激素水平等，分別從真皮、皮下組織等不同的靶點和采用不同的作用形式，實現(xiàn)對皮膚由內(nèi)到外的呵護(hù)，來達(dá)到改善皮膚水分的目的。本發(fā)明配制酒的酒精度在IO。一45°之間，如果進(jìn)一歩將其色澤和口感調(diào)成適合女士要求的玫瑰紅色、微甜、柔合，即會更加適于女士飲用，并同時達(dá)到上述的美容保健效果。具體實施方案實施例l本實施例為玫瑰汾酒成品配制酒，其成分為在30°濃度的白酒里，每升配制酒里含有透明質(zhì)酸135毫克、原花青素有效成分665毫克；含有紅花提取物，其含量為每升配制酒含有相當(dāng)于用5克干基紅花所含的活性功能成分；含有大豆異黃酮有效成分99毫克/升配制酒。上述配制酒的制作過程是1、透明質(zhì)酸溶液的制備取純凈水1升，加入食用級透明質(zhì)酸鈉1500毫克，該透明質(zhì)酸鈉含葡萄糖醛酸>44%，按透明質(zhì)酸鈉計>90%，充分?jǐn)嚢?、溶解，每升含透明質(zhì)酸1500毫克，備用(無菌環(huán)境、避光保存)，通常該透明質(zhì)酸溶液的濃度應(yīng)保證能使透明質(zhì)酸得到充分溶解。2、紅花提取液的制備取65°汾酒原酒O.5升，加入市售紅花32.5克，浸泡72小時，過濾，濾液保存；然后將濾渣用65。原酒0.3升再浸泡72小時，過濾，濾液保存；將濾渣用65。原酒0.2升繼續(xù)浸泡72小時，過濾，濾液保存；最后將濾渣再用純凈水O.3升浸泡72小時，過濾；將四次濾液合并，并將濾液酒精度調(diào)整為50。，每升含干基紅花25克，備用(避光保存)。3、酒體的配制①、取前述制備的透明質(zhì)酸溶液100毫升，經(jīng)過三醇提一水提的紅花提取液200毫升，補充加入50。基酒400毫升，并補充純凈水，使總?cè)莘e達(dá)到l升。在該溶液中加入葡萄籽原花青素和大豆異黃酮，每升白酒溶液加入量為95%原花青素700毫克，90%大豆異黃酮110毫克，然后充分均勻攪拌，使其溶解；②、對配制酒的色澤、口感進(jìn)行調(diào)整，使酒體達(dá)到設(shè)計要求，并充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后密封靜止存放30天以上；③精密過濾至清明透亮；、成裝下線。對本實施例各種功能配料的說明1、透明質(zhì)酸是由乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸雙糖單元交替連接而成的線狀大分子酸性粘多糖，廣泛存在于人體和動物組織細(xì)胞間隙中，具有強吸水性，高粘度，大分子等特性。我們通常所說的透明質(zhì)酸是透明質(zhì)酸的鈉鹽形式，即透明質(zhì)酸鈉?，F(xiàn)有的透明質(zhì)酸有藥用級，食品級，化妝品級三大類。由于用途的不同，其表述透明質(zhì)酸含量的葡萄糖醛酸指標(biāo)、分子量的大小和衛(wèi)生指標(biāo)等略有差異，本發(fā)明配制酒采用的是山東正大福瑞達(dá)制藥有限公司生產(chǎn)的食品級的透明質(zhì)酸鈉，其有效成分含量按葡萄糖醛酸計>44%(按透明質(zhì)酸鈉計》90%)。2、原花青素是某些植物中含有的多酚類化合物，是多種單體、聚合體的混合物，我國還沒有制定原花青素的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，普遍采用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其名稱一般根據(jù)提取物的來源來命名，如葡萄籽原花青素就是從葡萄籽中提取出來的。通常企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對原花青素產(chǎn)品只要求注明所含原花青素的總量和其中二聚體的含量。本實施例l配制酒采用天津市尖峰天然產(chǎn)物研究開發(fā)有限公司生產(chǎn)的葡萄籽原花青素，其原花青素含量》95%，二聚體含量>65%。原花青素是一種純天然物質(zhì)，山楂、石榴、蔓越霉、藍(lán)莓、楊梅等都含有原花青素，由于來源不同其有效成分構(gòu)成和二聚體的比例也存在差異，但它們都具有抗氧化活性，都可以用于上述配制酒的制作，本發(fā)明對所購原料僅按有效成分原花青素的總含量進(jìn)行計量。3、大豆異黃酮是從食用大豆中提取的生物類黃酮，是大豆甙元，大豆甙，黃豆素，黃豆甙，染料木素，染料木甙6種成分的混合物，我國還沒有制定大豆異黃酮的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，普遍采用企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本實施例l配制酒采用的是華北制藥股份公司生產(chǎn)的大豆異黃酮，其大豆異黃酮含量》90%，本發(fā)明對大豆異黃酮中六種成分的具體比例沒有要求。4、關(guān)于紅花提取物紅花提取物是一種混合物，主要含紅花中的活性功能成分，紅花中改善微循環(huán)的活性功能成分主要為紅花黃素類物質(zhì)，其溶水后是淺黃色的澄清溶液。本實施例所采用的紅花提取物，系紅花用65度原白酒三次浸提和一次水提工藝得到的提取物，采用三醇提一水提的工藝既能提取出紅花黃素類物質(zhì)，同時也能提取出紅花中的紅花紅素，從而使配制酒呈紅色。本實施例三次醇提和一次水提可以將干基紅花中90%以上的活性功能成分和紅色素提取出來，同時可以大大降低紅花殘渣中食用酒的殘留，避免原灑的浪費，也有利于環(huán)境保護(hù)。本實施例1制取紅花提取物使用的是市售新疆紅花和65。原汾酒。下面為本發(fā)明實施例2、3、4、5、6的配方含量列表<table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>上述功能成分中的有效成分量按現(xiàn)在的工程計算法是透明質(zhì)酸有效成分量是列表中的數(shù)據(jù)乘以90%(因為列表中的44%，是指透明質(zhì)酸中葡萄糖醛酸的含量，若將其折合為相應(yīng)的透明質(zhì)酸有效成分，應(yīng)為90%)，原花青素有效成分量是列表數(shù)據(jù)乘以95%，大豆異黃酮有效成分量是列表數(shù)據(jù)乘以90%。上表所述配制酒里所含的紅花提取物活性功能成分，是按含有等量活性功能成分的干基紅花計。權(quán)利要求1、一種具有美容功能的配制酒，其特征在于在10°-45°濃度的白酒里，含有透明質(zhì)酸，其含量為每升白酒里含透明質(zhì)酸有效成分90-270毫克。2、根據(jù)權(quán)利要求l所述的具有美容功能的配制酒，其特征在于在所述含有透明質(zhì)酸的IO。一45°濃度的配制酒里，含有原花青素，其含量為每升配制酒含原花青素有效成分285—665毫克。3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有美容功能的配制酒，其特征在于在所述含有透明質(zhì)酸的10°—45°濃度的配制酒里，含有紅花提取物，其含量為每升配制酒所含的紅花提取物的活性功能成份相當(dāng)于3.0—6.O克干基紅花所含的活性功能成分。4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有美容功能的配制酒，其特征在于所述的紅花提取物，是紅花用65度原白酒三次浸提和一次水提工藝得到的提取物。5、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有美容功能的配制酒，其特征在于在所述含有透明質(zhì)酸的IO。一45°濃度的配制酒里，含有大豆異黃酮，其含量為每升配制酒含大豆異黃酮有效成分72—135毫克。6、根據(jù)權(quán)利要求3所述的具有美容功能的配制酒，其特征在于在所述含有透明質(zhì)酸的IO。一45°濃度的配制酒里，含有大豆異黃酮，其含量為每升白酒含大豆異黃酮有效成分72—135毫克。7、一種具有美容功能的配制酒的制作方法，按每升IO。一45°濃度的白酒里含透明質(zhì)酸有效成分90—270毫克的配比取料，將透明質(zhì)酸與基酒及水混合，并充分?jǐn)嚢杈鶆颍瞥膳渲凭疲賹ε渲凭频纳珴?、口感進(jìn)行調(diào)整，經(jīng)密封靜止存放、過濾至透明清亮后，制成成品酒，其特征在于先將所述的透明質(zhì)酸放入水中攪拌達(dá)到充分溶解，配制成濃度較高的透明質(zhì)酸溶液，再將該透明質(zhì)酸溶液按比例與基酒和水進(jìn)行混合，制成所述濃度和配比的成品酒。8、根據(jù)權(quán)利要求7所述的具有美容功能的配制酒的制作方法，其特征在于在所述的配置酒里，還加有紅花提取物，其含量為每升配制酒所含的紅花提取物相當(dāng)于干基紅花3.0—6.0克所含的活性功能成分，對所述紅花提取物是采用對干基紅花先醇提再水提的工藝。全文摘要一種具有美容功能的配制酒及其制作方法，其特征在于在10°-45°濃度的白酒里，含有透明質(zhì)酸，其含量為每升白酒里含透明質(zhì)酸有效成分90-270毫克。其進(jìn)一步方案是在含有透明質(zhì)酸的10°-45°濃度的配制酒里，還含有原花青素，其含量為每升配制酒含原花青素有效成分285-665毫克；和/或含有紅花提取物，其含量為每升配制酒所含的紅花提取物活性功能成分相當(dāng)于干基紅花3.0-6.0克所含的活性功能成分；和/或含有大豆異黃酮，其含量為每升配制酒含大豆異黃酮有效成分72-135毫克。本發(fā)明配制酒能夠使其中的功能成分穩(wěn)定存在，并能促進(jìn)人體對功能成分的吸收，具有對皮膚的滋潤、保濕美容功能，特別適合女士飲用。文檔編號A61K31/716GK101152206SQ20071016403公開日2008年4月2日申請日期2007年10月16日優(yōu)先權(quán)日2007年10月16日發(fā)明者郝祥慶申請人:郝祥慶