專利名稱：：由植物物種生產(chǎn)葡糖胺的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及產(chǎn)生植物原料的方法，所述植物原料含有的葡糖胺水平等于或高于0.5%(wt)干物質(zhì)。
背景技術(shù)：
：葡糖胺的用途純葡糖胺在關(guān)節(jié)疾病中的用途廣泛描述于專利和科學(xué)文獻(xiàn)中，通常與其它化合物和多種天然來源的提取物組合使用。純葡糖胺作為鹽酸葡糖胺或石克酸葡糖胺添加，并來自甲殼類動物水解。例如，WO2000/0074696描述了"治療關(guān)節(jié)組織炎癥或變性例如關(guān)節(jié)炎、包含葡糖胺和雷公藤(7>^pte/jgi'www/(/bfY///)、女貞(Zig"5^w附/""V/w附)和/或光葉丁公藤(EVjci'6e^^/mV/rii)的草藥組合物"，其中將純葡糖胺與植物制品混合。其他專利涉及作為膳食增補(bǔ)物的植物糖類組合物(EP1172041或EP923382)，其中葡糖胺來自幾丁質(zhì)，也就是說，又是來自貝類水解。在過去的十年中，葡糖胺作為抗骨關(guān)節(jié)炎劑的用途得到集中發(fā)展。推測葡糖胺是對諸如骨關(guān)節(jié)炎這類關(guān)節(jié)疾病的唯一活性化合物(直至目前，僅尋找到例如非甾體抗炎藥物的癥狀治療有效)。也已顯示葡糖胺通過抑制MMP(基質(zhì)金屬蛋白酶)如MMP1、MMP3和MMP13的產(chǎn)生而預(yù)防軟骨退化。有意義的是，葡糖胺也與皮膚的老化過程有關(guān)，皮膚老化主要以彈性的持續(xù)喪失和水分損失為特征。皮膚老化反映為重大的結(jié)構(gòu)變化和組成改變。最顯著的是，與年輕皮膚相比，老化皮膚中膠原蛋白和葡胺聚糖(glycosaminoglycan)較少。由皮膚產(chǎn)生的葡胺聚糖分子包括透明質(zhì)酸(聚右旋葡萄糖醛酸-n-乙?；倚咸前?、硫酸軟骨素及石危酸皮膚素。皮膚細(xì)胞產(chǎn)生較高量的透明質(zhì)酸以應(yīng)答脫落。透明質(zhì)酸具有巨大的水合能力。抑制MMP-1與抑制聚多聚糖/膠原蛋白的降解有關(guān)，并因此也與皮膚老化有關(guān)MMP-1可以由紫外線誘導(dǎo)，并被認(rèn)為是皮膚老化的標(biāo)志物。US2002/119107的發(fā)明基于選擇性抑制MMP-1，要求保護(hù)使人類皮膚免于膠原蛋白降解的局部應(yīng)用組合物。US2004/037901要求保護(hù)抑制皮膚老化影響的不良體征的療法，包括抑制金屬蛋白酶表達(dá)的迷迭香植物提取物。已顯示葡糖胺顯著改善皮膚干燥和脫落。葡糖胺增加皮膚水分含量并改善皮膚光滑度。這些發(fā)現(xiàn)提示，長期攝入葡糖胺對于改善皮膚水分含量和光滑度有效。已顯示含葡糖胺的口服增補(bǔ)物在服用該增補(bǔ)物的一組女性中引起可見皺故數(shù)量的減少(34%)和細(xì)紋數(shù)量的減少(34%)。使用含葡糖胺、礦物和多種抗氧化劑化合物的口服增補(bǔ)物能夠潛在地改善可見皺紋和細(xì)紋的外觀。US6413525描述了充分脫落皮膚的方法。具體而言，該發(fā)明涉及含有N-乙酰葡糖胺形式的M糖的局部應(yīng)用組合物當(dāng)年輕皮膚細(xì)胞在脫落后暴露時，它們產(chǎn)生更大量的透明質(zhì)酸，所述透明質(zhì)酸是由交替重復(fù)的右旋葡萄糖醛酸和N-乙酰右旋葡糖胺分子鏈組成的葡胺聚糖。已知N-乙酰右旋葡糖胺是活細(xì)胞產(chǎn)生透明質(zhì)酸的限速因素。局部應(yīng)用葡糖胺有助于透明質(zhì)酸的持續(xù)產(chǎn)生。在例如JP59013708(軟化并濕潤皮膚)或美國專利5866142(用于脫落皮膚的組合物)中也公開了含有N-乙酰右旋葡糖胺的其它局部應(yīng)用組合物。葡糖胺的來源葡糖胺即2-#^-2-脫氧右旋葡萄糖，為天然存在的果糖^f生物，并且是糖蛋白及蛋白聚糖的主要成分、許多真核蛋白質(zhì)的重要組分。它是粘多糖(mucopolysaccharide)和幾丁質(zhì)的主要成分。葡胺聚糖(粘多糖)為摻入到結(jié)締組織、皮趺、腱、韌帶和軟骨中的大復(fù)合物。葡糖胺的工業(yè)來源工業(yè)葡糖胺是由甲殼類動物幾丁質(zhì)(衍生自N-乙酖右旋葡糖胺的復(fù)雜糖類)酸水解獲得的純化合物。例如，美國專利6486307描述了改進(jìn)的幾丁質(zhì)酸水解方法通過將幾丁質(zhì)碾磨至極細(xì)的大小，并用濃鹽酸進(jìn)行消化，來生產(chǎn)葡糖胺鹽酸鹽的方法。也可以由甲殼類動物酶促水解來產(chǎn)生葡糖胺。例如，美國專利5998173描述了利用幾丁質(zhì)酶家族的整套酶水解甲殼動物甲殼的幾丁質(zhì)，而由幾丁質(zhì)直接生產(chǎn)N-乙酰右旋葡糖胺的新方法。保護(hù)微生物發(fā)酵方法的專利也已有遞交，其中培養(yǎng)的微生物生物合成葡糖胺。例如，US6372457描述了利用遺傳修飾微生物通過發(fā)酵生產(chǎn)葡糖胺的方法和材料。所有這些方法涉及與曱殼類動物提取物相竟?fàn)幎a(chǎn)純提取葡糖胺。GB649791涉及干燥菊苣(chicory)方面的改進(jìn)。此專利的方法包括步驟-切削菊苣根，-在好氧條件下于基本上不超過70。C的溫度(最佳溫度為50至55。C)發(fā)酵菊苣根7至8小時，和-于150'C快速干燥菊苣大約30分鐘。這些條件不能夠產(chǎn)生葡糖胺。Carvalho等人在題為"inulinproductionbyPfe/710mV1Zrc6flceaasinfluencedbymineralfertilizationandtimeofharvest，，(Revistabrasileiradebotanica，1998)的出版物中表明，在含菊粉植物培養(yǎng)期間添加肥料并不提高菊粉含量。在WO2005/053710中發(fā)現(xiàn)，按照一種特殊的烘干方法，能夠由幾種植物原料形成葡糖胺，由此獲得每千克干重150至1000mg的葡糖胺含量。發(fā)明概述本發(fā)明第一方面描述了從植物獲得葡糖胺的新方法，在收獲植物材料并對其進(jìn)行加熱處理之前使用氮基肥料(nitrogen-basedfertilizer),氮基肥料起葡糖胺前體的作用，以獲得含葡糖胺水平高于0.5%干重(5g/kg干重)的植物原料。本發(fā)明因此能夠在植物材料中獲得高于現(xiàn)有技術(shù)中先前所描述的(如WO2005/053710所反映的)葡糖胺含量。從而，為獲得文獻(xiàn)中描述的葡糖胺的活性劑量，需要更少的植物材料或植物提取物。因此，該方法在工業(yè)規(guī)模上更為有用。上述肥料可在收獲植物材料之前幾小時至長達(dá)幾周在田間或溶液培養(yǎng)體系中添加。發(fā)明詳述在本說明書中，術(shù)語"加熱"(以及由此派生的"加熱的")應(yīng)理解為70-ll(TC溫度范圍超過10小時、優(yōu)選小于l周的加熱處理。此加熱處理可描述為干燥處理。所述加熱處理還可以以在相同溫度和時間條件下進(jìn)行的液體浸漬的形式存在，以代替干燥處理。在本說明書中，"游離葡糖胺"應(yīng)理解為非聚合的葡糖胺。在本說明書中，"高量葡糖胺"應(yīng)理解為葡糖胺的量高于痕量葡糖胺，高于相應(yīng)新鮮(未干燥的)材料中的量，并高于文獻(xiàn)或?qū)＠兴龅娜魏魏俊?yīng)當(dāng)將其理解為葡糖胺以高于每公斤原料干物質(zhì)0.5%的量存在。在本說明書中，將"植物"和"植物材料"視為同義詞。"植物"、"植物材料"或"植物提取物，，應(yīng)理解為能夠根據(jù)本發(fā)明的加熱處理產(chǎn)生葡糖胺的任何植物材料，以及能夠通過技術(shù)人員已知的任何提取方法、根據(jù)本發(fā)明的加熱處理從所述植物材料產(chǎn)生葡糖胺的任何類型的植物提取物。例如，含有一定量葡糖胺的植物可以是經(jīng)歷過本發(fā)明處理的干燥的或者再水合的植物材料。含有一定量葡糖胺的植物提取物可以是經(jīng)歷過本發(fā)明處理的由所述植物提取的水性溶液。從而，本發(fā)明一方面描述了從植物獲得葡糖胺的新方法。關(guān)于本發(fā)明的第一個目的，根據(jù)本發(fā)明處理植物或植物提取物，以使之含有高量的天然游離葡糖胺。在優(yōu)選的實施方案中，植物或植物提取物來自植物任何部位，例如葉、莖、果實、種子、根、谷?；蚣?xì)胞培養(yǎng)物。在植物原料的受控加熱處理后，植物或植物提取物可以是視植物來源而定的葉、根和/或果實的干燥、凍千提取物形式、或新鮮植物、或富含葡糖胺的級分。在一個實施方案中，植物物種的培養(yǎng)在田間或溶液培養(yǎng)體系中完成。在優(yōu)選的實施方案中，植物物種的培養(yǎng)在溶液培養(yǎng)體系中完成。選擇能夠通過本發(fā)明方法產(chǎn)生游離葡糖胺的植物或植物提取物；特別是可以從含蔗糖、果糖或菊粉的植物物種中選擇，如菊苣屬(Cichorium)、胡蘿卜屬(Daucus)、向日葵屬(Helianthus)、甜菜屬(Beta)。例如，在一個實施方案中，植物材料或植物提取物可以來自例如菊苣(Cichoriumintybus)根、胡蘿卜(Daucuscarota)才艮、菊芋(Jerusalemartichoke)(Helianthustuberosum)莖、甜菜(BetaVulgaris)根。在優(yōu)選的實施方案中，植物物種為菊苣，用于在田間或溶液培養(yǎng)體系中生產(chǎn)比利時菊苣(Belgianendive):即菊苣(chicon)、維特羅夫菊苣(witloofchicory)、菊苣菜(witloof)、法國菊苣(Frenchendive)、懷特苣荬菜(whiteendive)、荷蘭苣(Dutchchicory)、菊苣(succory)、普通菊苣(commonchicory)或意大利蒲公英(Italiandandelion)。"維特羅夫菊苣"為大多數(shù)栽培植物的園藝家所采用的常用名，而"比利時菊苣"更常用于雜貨店售賣給消費者的最終產(chǎn)品。苣荬菜是菊苣根頂端芽的二次生長。一次生長發(fā)生在由種子長出的田間植物上。二次生長不在田間發(fā)生，通常在廠房暗處發(fā)生。每一個具有一個主芽的根引起菊苣(苣荬菜)發(fā)育。在最優(yōu)選的實施方案中，菊苣的培養(yǎng)在溶液培養(yǎng)體系中完成。將菊苣根置于重復(fù)循環(huán)的培養(yǎng)液中，營養(yǎng)液中的營養(yǎng)物(包括負(fù)責(zé)形成更多葡糖胺的肥料)促M菊苣根底部萌發(fā)的飼養(yǎng)根生長。這些伺養(yǎng)根作為貫穿菊苣根維管系統(tǒng)的泵而起作用。也就是說，技術(shù)人員將會認(rèn)可此實例的許多變通形式，從而覆蓋大范圍的處理和混合物，從而為多種應(yīng)用合理調(diào)整本發(fā)明化合物的天然存在水平。在一個實施方案中，在起葡糖胺前體作用的肥料的存在下使用本文的苣荬菜生產(chǎn)體系，其中菊苣根與地上部分(苣荬菜)同時收獲。在另一實施方案中，在本文的苣荬菜商業(yè)生產(chǎn)之后，將菊苣根再次置于起葡糖胺前體作用的肥料存在的溶液培養(yǎng)條件下。在一個實施方案中，根據(jù)本發(fā)明處理的新鮮植物材料，或根據(jù)本發(fā)明處理然后干燥以及隨后再水合的植物材料，均可用作為原料，以便加工獲得根據(jù)本發(fā)明的具有高葡糖胺含量的植物材料。在優(yōu)選的實施方案中，使用新鮮植物材料。根據(jù)本發(fā)明，以多種方式使用起葡糖胺前體作用的氮基肥料培養(yǎng)植物，所獲得的葡糖胺的數(shù)量比WO2005/053710高得多(高于5g/kg菊苣根干物質(zhì))。如WO2005/053710中所公開的那樣，其中描述的干燥方法是在植物中大量獲得葡糖胺的一種方式利用WO2005/053710中所述干燥方法能夠獲得的葡糖胺水平為500mg/kg菊苣根干物質(zhì)、100mg/kg胡蘿卜根干物質(zhì)或50mg/kg菊芋莖或甜菜根干物質(zhì)。在培養(yǎng)期間事先接觸了氮基肥料的新鮮、干燥或再水合的植物原料，利用液體浸漬或干燥方法在低于110。C的溫度，優(yōu)選在70至110。C的溫度，最優(yōu)選在70至91。C或以下的溫度進(jìn)行加熱，加熱10小時以上，優(yōu)選小于l周，優(yōu)選10至120小時，例如12至50小時，這取決于植物物種和植物器官。如果溫度太低和/或加熱時間太短，將不能有效產(chǎn)生葡糖胺或產(chǎn)生太慢，導(dǎo)致方法在經(jīng)濟(jì)上不可行。相反，如果溫度太高和/或加熱時間太長，則產(chǎn)生葡糖胺但隨后被逐步降解。因此，為了獲得至少5g葡糖胺/kg相應(yīng)經(jīng)加熱處理植物材料干物質(zhì)的葡糖胺含量，需要選擇溫度和時間。最優(yōu)選的實例包括在烘箱中以85。C的溫度干燥48至72小時。根據(jù)本發(fā)明的肥料是能夠形成糖-氮化合物縮合反應(yīng)的化合物，所述縮合反應(yīng)是形成葡糖胺所必需的。優(yōu)選肥料存在于銨鹽之中。這類銨鹽的實例有硝酸銨或硫酸銨等等。優(yōu)選的葡糖胺前體為疏酸銨，其在根據(jù)本發(fā)明的方法中表現(xiàn)出令人驚訝的優(yōu)良結(jié)果。肥料在收獲植物材料之前使用幾小時至長達(dá)幾周。也就是說，技術(shù)人員將^^人可此實例的許多變通形式，從而覆蓋大范圍的肥料施用，從而為多種應(yīng)用合理調(diào)整本發(fā)明化合物的天然存在水平。關(guān)于導(dǎo)致葡糖胺形成的最終處理，WO2005/053710中描述了制備植物材料的一種合適的方法收獲植物材料、切削并在烘箱或工業(yè)干燥器中在低于110。C，優(yōu)選在80至105。C、最優(yōu)91。C或以下的溫度進(jìn)行干燥，干燥IO小時以上，優(yōu)選小于1周，優(yōu)選10至120小時，例如12至50小時，這取決于植物物種和植物器官。盡管不希望受任何理論束縛，我們認(rèn)為優(yōu)選將植物材料切削成片或塊，優(yōu)選最大寬度為5mm。本發(fā)明人確實認(rèn)為，為實現(xiàn)最佳的熱動力學(xué)交換，這對于本發(fā)明很重要。在收獲植物材料之前添加起葡糖胺前體作用的肥料，能夠顯著提高上述反應(yīng)，在無前體的情況下，每千克干重僅幾百毫克的葡糖胺，而每千克相應(yīng)植物材料干物質(zhì)可達(dá)至少5g葡糖胺。本發(fā)明的方法直接產(chǎn)生游離形式的葡糖胺。不希望受任何理論束縳，認(rèn)為所述方法生產(chǎn)的葡糖胺至少半數(shù)為游離形式，并且甚至生產(chǎn)的葡糖胺幾乎全為游離形式。實際上，認(rèn)為根據(jù)本發(fā)明的方法，生產(chǎn)的葡糖胺至少50%、至少70%并且甚至至少90%為游離形式。這是本發(fā)明的另一優(yōu)勢，相比之下，用于生產(chǎn)葡糖胺的已知技術(shù)中，例如，為了從復(fù)合物分子如幾丁質(zhì)、糖蛋白或蛋白聚糖中釋放游離葡糖胺，水解步驟是強(qiáng)制性的。根據(jù)本發(fā)明的植物或植物提取物可用于制備食品組合物，而無需進(jìn)一步處理或提取。所述組合物可以是營養(yǎng)平衡的食品或?qū)櫸锸称贰⑸攀吃鲅a(bǔ)物、治療或藥物組合物的形式。實施例下列實施例是對本發(fā)明范圍內(nèi)一些產(chǎn)品及制備所述產(chǎn)品的方法的舉例說明。它們無論如何不應(yīng)視為是對本發(fā)明的限制?？梢詫Ρ景l(fā)明進(jìn)行改變和修飾。即，技術(shù)人員將認(rèn)識到這些實施例的許多變通形式以覆蓋大范圍的配方、成分、處理和混合物，從而為多種應(yīng)用合理調(diào)整本發(fā)明化合物的天然存在水平。實施例1:在菊苣(苣荬菜)溶液培養(yǎng)生產(chǎn)周期期間以肥料處理的新鮮菊苣根采用本文生產(chǎn)苣荬菜的方法，在溶液培養(yǎng)條件下于20。C、80%相對濕度暗處培養(yǎng)菊苣根，為期21天。營養(yǎng)液含有O.lM硫酸銨。21天后，收獲菊苣和根。將才艮切削成塊(0.5x0.5x0.5cm)，然后在烘箱中于91。C干燥40小時。分析葡糖胺的提取將2g碾碎的經(jīng)所述千燥的菊苣根用20ml水于室溫提取l分鐘。在Schleicher&Schultz(n。597)過濾器上過濾溶液或?qū)ζ溥M(jìn)行離心。利用陽離子交換柱(OasiscartridgeWATERS,MCXtype,ref.186000776)進(jìn)行溶液純化步驟。用2%(v/v)的MeOH/NH4OH對基質(zhì)上捕獲的堿性化合物進(jìn)行洗脫。過濾后，將小份等分式樣直接注射到LC系統(tǒng)(DIONEX)上。分離通過HPAE/PED系統(tǒng)利用離子交換PA1柱(^250mm)以DIONEXDX500設(shè)備進(jìn)行分析。程序洗脫(％)<table><row><column>時間(分)</column><column>H20</column><column>0.1MNaOH</column><column>0.25NaOH</column><column>注釋</column></row><row><column>0</column><column>85</column><column>15</column><column>0</column><column>平衡</column></row><row><column>60</column><column>85</column><column>15</column><column>0</column><column></column></row><row><column>60.1</column><column>0</column><column>0</column><column>100</column><column>洗滌</column></row><row><column>70</column><column>0</column><column>0</column><column>100</column><column></column></row><table><table>70.1</column></row><row><column>85</column><column>15</column><column>0</column><column>平衡</column></row><row><column>90</column><column>85</column><column>15</column><column>0</column></row><table>流速1ml7分。注射體積20jil。標(biāo)準(zhǔn)購自Sigma的葡糖胺(ref:G4875)。在這些條件下，葡糖胺的保留時間約為ll分鐘，易于檢測，以對適當(dāng)處理的菊苣提取物進(jìn)一步定量。在本實施例中通過此法定量的濃度為5000mg/kg干重，相反，無前體時小于卯0mg/kg，而未經(jīng)加熱處理或商購的干燥菊苣根小于10mg/kg。因此，有可能對產(chǎn)生苣荬菜的物價穩(wěn)定副產(chǎn)品植物材料實施本發(fā)明。葡糖胺存在的證實為了證實菊苣植物提取物中存在葡糖胺，用三種不同的定性技術(shù)進(jìn)行了評估。薄層層析(TLC)純葡糖胺和植物提取物在HPTLC(高效薄層層析)硅膠板(Merck，ref.1.05642)上以乙酸乙酯/MeOH/水(50/50/10;V/V/V)作為洗脫液進(jìn)行分析。洗脫后，向硅膠板上噴灑1%茚三酮乙酸溶液，并于120。C加熱10分鐘。參照和提取物以相同的速率因子(ratefactor)(Rf)出現(xiàn)粉/藍(lán)色斑點?；瘜W(xué)降解在茚三酮的存在下，葡糖胺發(fā)生氧化脫氣基作用，導(dǎo)致釋放阿拉伯糖，后者可通過常規(guī)的糖LC分析容易地檢測。明確地證實了對照和菊苣提取物中阿拉伯糖的存在。葡糖胺的衍生如Zhongming等人"Determinationofnutraceuticals，glucosaminehydrochlorideinrawmaterials,dosageformandplasmausingpre-columnderivationwithUVHPLC.InJ.ofPharmaceut.andBiomed.Analysis,ii1999(20)，807-814"所述，對純的化合物以及植物提取物進(jìn)行反相層析，使用以異硫氰酸苯酯(phenylisothiocyanate)衍生的預(yù)柱，并通過紫外檢測(λ=254nm)。純的化合物以及菊苣提取物中都檢測到衍生葡糖胺對應(yīng)的峰。質(zhì)譜分析以正離子電離模式通過電噴霧質(zhì)i普分析植物提取物，以證實葡糖胺的存在。質(zhì)讒儀為時間飛行儀器(Micromass公司的LCT，使用Z-spray界面)。標(biāo)準(zhǔn)葡糖胺給出m/z180.0887的離子。此離子碎片見于所分析的植物提取物。實施例2:在菊苣(苣荬菜)溶液培養(yǎng)生產(chǎn)周期之后以肥料處理的新鮮菊苣根在收獲用于平常商業(yè)生產(chǎn)的在本文條件下培養(yǎng)的苣荬菜之后，對剩余的根進(jìn)行相同的處理。再次將根置于與實施例1相同的溶液培養(yǎng)條件下，用含1M硫酸銨的營養(yǎng)液進(jìn)行二次培養(yǎng)周期。第5天收獲根，然后如實施例所述進(jìn)行處理(切削、干燥)。結(jié)果葡糖胺的濃度為10g/kg干重。此為有可能對產(chǎn)生苣荬菜的物價穩(wěn)定副產(chǎn)品植物材料實施本發(fā)明的另一實例。權(quán)利要求1、由植物產(chǎn)生葡糖胺的方法，其中將鮮植物材料或再水合的干燥植物材料或植物提取物于70至110℃的溫度加熱10小時以上，其特征在于在收獲之前的植物培養(yǎng)期間添加起葡糖胺前體作用的肥料。2、根據(jù)權(quán)利要求l的方法，其中肥料為能夠形成葡糖胺產(chǎn)生所必需的糖-氮化合物縮合反應(yīng)的化合物，且優(yōu)選為銨鹽。3、根據(jù)權(quán)利要求1至2的方法，其中肥料為培養(yǎng)植物所用的氮基肥料。4、根據(jù)權(quán)利要求1至3的方法，其中植物物種屬于菊苣屬、胡蘿卜屬、向曰葵屬和/或甜菜屬。5、根據(jù)權(quán)利要求1至4的方法，其中植物為菊苣、胡蘿卜、菊芋和/或甜菜。6、根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其中在溶液培養(yǎng)條件下生產(chǎn)菊苣。7、根據(jù)權(quán)利要求6的方法，其中在生產(chǎn)苣荬菜之前或之后向菊苣根溶液培養(yǎng)的營養(yǎng)液中添加肥料。8、根據(jù)權(quán)利要求7的方法，其中苣荬菜生產(chǎn)所得的根用作葡糖胺的來源。9、植物或植物提取物，其中以kg植物材料(干重)計，含有至少5g葡糖胺，優(yōu)選至少7.5g/kg，且更優(yōu)選高于10g/kg。10、根據(jù)權(quán)利要求9的植物或植物提取物，其中至少部分葡糖胺為游離形式，優(yōu)選至少半數(shù)葡糖胺為游離形式。11、根據(jù)權(quán)利要求9或10的植物或植物提取物，其中植物屬于菊苣屬、胡蘿卜屬、向日葵屬或甜菜屬。全文摘要本發(fā)明涉及由植物產(chǎn)生葡糖胺的方法，其中將鮮植物材料或再水合的干燥植物材料或植物提取物于70至110℃的溫度加熱10小時以上，特征在于在收獲之前的植物培養(yǎng)期間添加起葡糖胺前體作用的肥料。文檔編號A61K31/7008GK101175501SQ200680016140公開日2008年5月7日申請日期2006年5月12日優(yōu)先權(quán)日2005年5月13日發(fā)明者D·庫爾圖瓦,S·米肖,V·帕蒂爾申請人:雀巢技術(shù)公司