本發(fā)明屬于卷煙濾棒生產技術領域，具體涉及一種卷煙爆珠用菊花味香精及其在卷煙中的應用的專利申請。
背景技術：
傳統(tǒng)卷煙加香技術中，其主要是將香料液加在煙絲中，這種方式所添加的料液往往會在卷煙燃燒過程中部分損耗掉，同時由于高溫下復雜物質體系的反應難以預期，部分料液還會產生一些不良的感官作用。爆珠加香作為一種新興的卷煙加香方式，能夠一定程度上克服現有加香方式中的缺陷，其主要原因是：爆珠內包含有香料，吸食卷煙前，消費者首選捏碎包含于濾棒中的爆珠再燃吸卷煙，此時煙氣經過濾嘴時和爆珠料液一同作用于消費者，從而完成加香補香過程；這種方式一方面可有效避免香料在煙草燃燒過程中的料液損耗，另一方面，由于香料置于密封的爆珠內，因而在卷煙存儲期間不會發(fā)生損耗，從而確保了卷煙質量的穩(wěn)定。
“爆珠”作為卷煙中一種新興的材料，由于其內含物的特殊釋放方式，在補充、改善、協調卷煙吸食品質和提升、改變、卷煙產品風格等方面的功能越來越突出，提高了卷煙抽吸的趣味性和感官質量，因而近年來“爆珠”卷煙在中式卷煙生產中正在得到越來越多的應用，也得到廣大消費者的喜愛。
現有技術中，目前市場上雖然存在一定數量的的爆珠卷煙，但這種爆珠中的香味由于缺乏針對性設計，因而與煙氣協調性相對較差，且對卷煙本身的香氣特征影響較大，因而影響了爆珠卷煙的吸食感受。
“爆珠”卷煙雖然如雨后春筍般出現，但是由于其產品相對新穎，目前生產標準和規(guī)范相對缺乏，因而使得“爆珠”的添加和使用方面也出現了諸多新的課題。尤其針對卷煙產品的特殊性而言，在“爆珠”內含物配方的設計，內含物穩(wěn)定性釋放，“爆珠”濾棒對于卷煙物理指標、化學指標、危害性指數的影響等方面少見報道。因此設計不同組成成分的“爆珠”內含物，系統(tǒng)化研究“爆珠”特殊內含物釋放規(guī)律，“爆珠”內含物對卷煙物理指標、煙氣指標、危害性指數的影響等方面具有重要的理論和應用意義。
技術實現要素：
本發(fā)明目的在于提供一種有針對性的用于卷煙濾棒中的菊花味香精，從而豐富卷煙產品類型，以提供不同風格特征的卷煙產品。
本申請所采取的技術方案詳述如下。
一種卷煙爆珠用菊花味香精，以質量百分數計，由以下組分組成：
5.0~10.0%的菊花提取物、
3.0~6.0%的菊花酊、
1.0~4.0%的乙酸桂酯、
2.0~5.0%的葉醇、
0.5~1.5%的丁香油、
73.5~88.5%的辛癸酸甘油酯。
所述菊花提取物為菊花的乙醇提取物；
所述辛癸酸甘油酯即中鏈甘油三酯(mct)，為含有8-12個碳鏈的脂肪酸與甘油酯化的產物。
所述菊花提取物，具體可參考如下步驟制備獲得：
（1）將干燥后的菊花粉碎后，過60~70目篩，制備菊花粉；
（2）向步驟（1）的菊花粉中加入體積分數60~90%的乙醇溶液，60~80℃下水浴熱回流3~5h；菊花粉與乙醇溶液的料液比為，菊花粉：乙醇=1g：4~6ml；
（3）將步驟（2）中熱回流液在55~65℃、60~80kpa條件下減壓濃縮至體積無變化，所得提取物即為菊花提取物。
所述卷煙爆珠用菊花味香精，具體配方例如為：7.0%的菊花提取物、4.5%的菊花酊、2.5%的乙酸桂酯、3.5%的葉醇、1.0%的丁香油及81.5%的辛癸酸甘油酯。
需要解釋的是，不同香精根據用途不同，其配方一般為特殊設計，本申請中所述菊花味香精即是結合卷煙爆珠的生產工藝特點、同時根據最終卷煙中用途進行特殊設計，從而在確保爆珠質量基礎上能夠較好實現調節(jié)煙氣質量、改善煙支吸食品質的結果。
利用所述卷煙爆珠用菊花味香精所制備的菊花味卷煙爆珠，所述卷煙爆珠是指用天然高分子材料或合成高分子材料，將香精香料包裹在一個密閉的爆珠之中，形成一種以圓形居多的不同顏色的密封爆珠，爆珠的直徑為2.0~4.0mm，爆珠中香精含量為20~25μl/粒；具體例如：爆珠直徑為3.65mm、重量為23mg/粒；爆珠中香精含量為23μl/粒，總之，其具體規(guī)格可依據機器設備不同及所使用濾棒規(guī)格不同而加以調整。
所述菊花味卷煙爆珠在卷煙中的應用，將卷煙爆珠添加于普通（圓周24.3mm）卷煙濾棒中，爆珠位置為距離唇端12.5mm，每支卷煙添加一粒爆珠。
本申請中所提供卷煙爆珠用菊花味香精具有明顯的清甜香和草本香，而這些香氣是卷煙煙氣中最重要的香韻特征；將其制備成“爆珠”產品形式并應用于卷煙后，品吸結果表明：相較于對比樣，采用菊花味卷煙爆珠卷煙抽吸后，不僅能夠在不改變卷煙煙氣香氣風格的前提下，而且能夠顯著提高煙氣香氣豐富性，增強煙氣的飽滿感受和豐富性，進而提升了香氣與產品感官質量的協調性，增加了卷煙抽吸的趣味性；同時由于菊花具有散風清熱，平肝明目，清熱解毒等功效，因而使得本申請具有一定程度減輕卷煙吸食危害的作用。
總體而言，本申請中所采用的菊花味香精，由于為從天然菊花中所提取獲得，因此這些香氣物質在進入卷煙煙氣后，能夠減少煙氣的刺激性，提升卷煙煙氣的柔和圓潤度、香氣豐滿度和飽滿度，進而改善其吸食品質和感官舒適度。
總之，本申請通過提供一種特定用于卷煙爆珠的菊花味香精及結合較為完善的爆珠生產工藝，可以制備獲得成型質量穩(wěn)定、均勻的卷煙爆珠產品，將該爆珠置入卷煙濾嘴后，可以較好減弱卷煙的刺激性，改善和豐富卷煙香氣，顯著提升卷煙的香氣豐富性、感官質量及抽吸的趣味性，且由于具有一定散風清熱，平肝明目，清熱解毒、降低卷煙危害等功效，因而對于爆珠卷煙的設計、開發(fā)和生產銷售具有較好的應用價值和推廣應用意義。
具體實施方式
下面結合實施例對本發(fā)明做進一步解釋說明。在介紹具體實施例前，首先對下述實施例中所述卷煙爆珠的制備過程簡要介紹如下。
現有技術的卷煙爆珠的主要制備過程如下所述：
爆珠生產的主流技術主要采用分流法-液中點滴法制備工藝進行生產，即利用冷卻油對沖的剪切力切斷膠柱，完成爆珠滴制；具體而言：首先利用兩條入射角度不同的冷卻油在螺線管中形成剪切力，將下滴過程中的壁材和芯液切斷，最終在冷卻油中依靠表面張力的作用凝結成球，再經去油、干燥、篩分等程序后制成最終的成品爆珠；下述實施例中所制備爆珠即采用此方法委托上海華寶生物科技有限公司公司加工完成；
還需說明的是，下述實施例中所采用物料：菊花酊、乙酸桂酯、葉醇、丁香油及辛癸酸甘油酯等也均為上海華寶生物科技有限公司公司產品；
下述實施例中所采用菊花提取物，按如下步驟制備獲得：
（1）將干燥后的菊花粉碎后，過60目篩，制備菊花粉；
（2）向步驟（1）的菊花粉中加入體積分數75%的乙醇溶液，70℃下水浴熱回流4h；菊花粉與乙醇溶液的料液比為，菊花粉：乙醇=1g：5ml；
（3）將步驟（2）中熱回流液在60℃、70kpa條件下減壓濃縮至體積無變化，所得提取物即為菊花提取物。
實施例1
本實施例中的卷煙爆珠用菊花味香精，以質量百分數計，由以下組分組成：
5%的菊花提取物、3%的菊花酊、1.0%的乙酸桂酯、2.0%的葉醇、0.5%的丁香油及88.5%的辛癸酸甘油酯。
將此菊花味香精制備成直徑為3.65mm、重量為23mg/粒的卷煙爆珠，爆珠中香精含量為23μl/粒，即為菊花味卷煙爆珠。
按現有濾棒生產工藝，通過濾棒成型機將爆珠置入濾棒中心，添加于普通（圓周24.3mm）卷煙濾棒中，爆珠位置為距離唇端12.5mm，每支卷煙添加一粒爆珠，即為爆珠濾棒，并卷接卷煙樣品后即為菊花味爆珠卷煙。
對所制備的菊花味爆珠卷煙，由7位專業(yè)感官評價人員對該樣品和對照例空白卷煙樣品（相同位置添加空白爆珠）進行檢測和對比抽吸評價。
煙氣檢測和具體抽吸評價分值參見后續(xù)表格。
抽吸評價結果表明，7位卷煙評吸人員一致認為，在添加了菊花味卷煙爆珠后，卷煙樣品的“菊花香”香氣明顯，煙氣的香氣豐富性有一定提升，清甜香和焦甜香感受增強，有回甜感，刺激性降低，雜氣減少，煙氣細膩度提高，余味有所改善。
實施例2
本實施例中的卷煙爆珠用菊花味香精，以質量百分數計，由以下組分組成：
7.0%的菊花提取物、4.5%的菊花酊、2.5%的乙酸桂酯、3.5%的葉醇、1.0%的丁香油及81.5%的辛癸酸甘油酯。
將此菊花味香精制備成直徑為3.65mm、重量為23mg/粒的卷煙爆珠，爆珠中香精含量為23μl/粒，即為菊花味卷煙爆珠。
按現有濾棒生產工藝，通過濾棒成型機將爆珠置入濾棒中心，添加于普通（圓周24.3mm）卷煙濾棒中，爆珠位置為距離唇端12.5mm，每支卷煙添加一粒爆珠，即為爆珠濾棒，并卷接卷煙樣品后即為菊花味爆珠卷煙。
對所制備的菊花味爆珠卷煙，由7位專業(yè)感官評價人員對該樣品和對照例空白卷煙樣品（相同位置添加空白爆珠）進行檢測和對比抽吸評價。
煙氣檢測和具體抽吸評價分值參見后續(xù)表格。
抽吸評價結果表明，7位卷煙評吸人員一致認為，在添加了菊花味卷煙爆珠后，卷煙樣品的“菊花香”比較明顯，煙氣香氣豐富性顯著增加，清甜香和焦甜香感受明顯增強，有明顯的回甜感，刺激性顯著降低，雜氣減少，煙氣細膩度顯著提高，余味明顯改善。
實施例3
本實施例中的卷煙爆珠用菊花味香精，以質量百分數計，由以下組分組成：
10%的菊花提取物、6%的菊花酊、4.0%的乙酸桂酯、5.0%的葉醇、1.5%的丁香油及73.5%的辛癸酸甘油酯。
將此菊花味香精制備成直徑為3.65mm、重量為23mg/粒的卷煙爆珠，爆珠中香精含量為23μl/粒，即為菊花味卷煙爆珠。
按現有濾棒生產工藝，通過濾棒成型機將爆珠置入濾棒中心，添加于普通（圓周24.3mm）卷煙濾棒中，爆珠位置為距離唇端12.5mm，每支卷煙添加一粒爆珠，即為爆珠濾棒，并卷接卷煙樣品后即為菊花味爆珠卷煙。
對所制備的菊花味爆珠卷煙，由7位專業(yè)感官評價人員對該樣品和對照例空白卷煙樣品（相同位置添加空白爆珠）進行檢測和對比抽吸評價。
煙氣檢測和具體抽吸評價分值參見后續(xù)表格。
抽吸評價結果表明，7位卷煙評吸人員一致認為，在添加了菊花味卷煙爆珠后，卷煙樣品的“菊花香”十分明顯，煙氣香氣協調性降低，刺激性增大，雜氣減少，煙氣協調性差及有令人不舒服的甜膩感，余味不如正常卷煙（對照樣卷煙）。
對不同實施例所制備爆珠產品進行了檢測，同時對上述實施例中所制備卷煙進行常規(guī)檢測，以對卷煙樣品中醋纖絲束樣品的理化指標、濾棒樣品的物理指標、卷煙樣品的理化指標進行測定，另外按照《gb/t19609—2004卷煙用常規(guī)分析用吸煙機測定總粒相物和焦油》的方法測定卷煙主流煙氣中總粒相物、焦油、煙堿和水分等指標進行了檢測，具體結果如下表所示。
表1，不同實施例中所制備爆珠的檢測結果：
表2，不同實施例所制備含爆珠的濾棒的檢測結果：
表3，不同卷煙樣品的物理指標及主流煙氣檢測結果：
從上述表2數據可以看出，與正常醋纖絲束濾棒相比，放置菊花爆珠的濾棒物理指標無顯著差異，主要是濾棒壓降發(fā)生了顯著變化。從表3數據可以看出，與對照例正常卷煙相比，菊花味爆珠卷煙的主流煙氣有所變化，但在爆珠捏破后，影響卷煙感官的關鍵指標焦油及煙堿沒有顯著變化。
表4，不同卷煙樣品感官質量評價結果：
從表4結果可以看出，通過使用菊花爆珠可使卷煙感官品質得到顯著改善，其感官評分最高可提高0.77分，卷煙香氣顯著提高，余味改善，刺激性和雜氣也有較大降低。
綜上，通過有針對性設計特定香味的爆珠配方，將其應用于卷煙后，能夠明顯改善卷煙吸食時的香氣特征，豐富和提高吸食感受，同時由于菊花具備的特殊功效也可降低卷煙危害。因此本申請作為一種凸顯卷煙“菊花”香韻、改善吸食品質、降低卷煙危害的新型菊花爆珠，在行業(yè)內具有一定地推廣應用價值。
需要強調的是，上述爆珠配方針對常規(guī)配方卷煙改良設計，在應用于細支卷煙時，同樣具有較好的應用效果，但需根據具體煙草配方及設計要求對爆珠規(guī)格及在濾棒中添加量進行適當調整，在此不再詳述。