本發(fā)明屬于卷煙濾棒生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種卷煙爆珠用覆盆子香精及其在卷煙中的應(yīng)用的專利申請(qǐng)。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)卷煙加香技術(shù)中，其主要是將香料液加在煙絲中，這種方式所添加的料液往往會(huì)在卷煙燃燒過(guò)程中部分損耗掉，同時(shí)由于高溫下復(fù)雜物質(zhì)體系的反應(yīng)難以預(yù)期，部分料液還會(huì)產(chǎn)生一些不良的感官作用。爆珠加香作為一種新興的卷煙加香方式，能夠一定程度上克服現(xiàn)有加香方式中的缺陷，其主要原因是：爆珠內(nèi)包含有香料，吸食卷煙前，消費(fèi)者首選捏碎包含于濾棒中的爆珠再燃吸卷煙，此時(shí)煙氣經(jīng)過(guò)濾嘴時(shí)和爆珠料液一同作用于消費(fèi)者，從而完成加香補(bǔ)香過(guò)程；這種方式一方面可有效避免香料在煙草燃燒過(guò)程中的料液損耗，另一方面，由于香料置于密封的爆珠內(nèi)，因而在卷煙存儲(chǔ)期間不會(huì)發(fā)生損耗，從而確保了卷煙質(zhì)量的穩(wěn)定。
“爆珠”作為卷煙中一種新興的材料，由于其內(nèi)含物的特殊釋放方式，在補(bǔ)充、改善、協(xié)調(diào)卷煙吸食品質(zhì)和提升、改變、卷煙產(chǎn)品風(fēng)格等方面的功能越來(lái)越突出，提高了卷煙抽吸的趣味性和感官質(zhì)量，因而近年來(lái)“爆珠”卷煙在中式卷煙生產(chǎn)中正在得到越來(lái)越多的應(yīng)用，也得到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
現(xiàn)有技術(shù)中，目前市場(chǎng)上雖然存在一定數(shù)量的的爆珠卷煙，但這種爆珠中的香味由于缺乏針對(duì)性設(shè)計(jì)，因而與煙氣協(xié)調(diào)性相對(duì)較差，且對(duì)卷煙本身的香氣特征影響較大，因而影響了爆珠卷煙的吸食感受。
“爆珠”卷煙雖然如雨后春筍般出現(xiàn)，但是由于其產(chǎn)品相對(duì)新穎，目前生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相對(duì)缺乏，因而使得“爆珠”的添加和使用方面也出現(xiàn)了諸多新的課題。尤其針對(duì)卷煙產(chǎn)品的特殊性而言，在“爆珠”內(nèi)含物配方的設(shè)計(jì)，內(nèi)含物穩(wěn)定性釋放，“爆珠”濾棒對(duì)于卷煙物理指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、危害性指數(shù)的影響等方面少見(jiàn)報(bào)道。因此設(shè)計(jì)不同組成成分的“爆珠”內(nèi)含物，系統(tǒng)化研究“爆珠”特殊內(nèi)含物釋放規(guī)律，“爆珠”內(nèi)含物對(duì)卷煙物理指標(biāo)、煙氣指標(biāo)、危害性指數(shù)的影響等方面具有重要的理論和應(yīng)用意義。。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的在于提供一種有針對(duì)性的用于卷煙濾棒中的覆盆子香精，從而豐富卷煙產(chǎn)品類型，以提供不同風(fēng)格特征的卷煙產(chǎn)品。
本申請(qǐng)所采取的技術(shù)方案詳述如下。
一種卷煙爆珠用覆盆子香精，以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，由以下組分組成：
0.5~2.0%的覆盆子提取物、
1.0~4.0%的乙酸乙酯、
1.0~3.0%的庚酸乙酯、
1.0~3.0%的苯乙酸乙酯、
2.0~5.0%的鄰氨基苯甲酸甲酯、
5.0~10.0%康釀克油、
73.0~89.5%的辛癸酸甘油酯。
所述覆盆子提取物為覆盆子的乙醇提取物；
所述辛癸酸甘油酯即中鏈甘油三酯(mct)，為含有8-12個(gè)碳鏈的脂肪酸與甘油酯化的產(chǎn)物。
所述覆盆子提取物，具體可參考如下步驟制備獲得：
（1）將干燥后的覆盆子粉碎后，過(guò)65~75目篩，制備覆盆子粉；
（2）向步驟（1）的覆盆子粉中加入體積分?jǐn)?shù)60~90%的乙醇溶液，60~80℃下水浴熱回流3~5h；覆盆子粉與乙醇溶液的料液比為，覆盆子粉：乙醇=1g：4~6ml；
（3）將步驟（2）中熱回流液在55~65℃、60~80kpa條件下減壓濃縮至體積不再變化，所得提取物即為覆盆子提取物。
所述卷煙爆珠用覆盆子香精，具體配方例如為：1.3%的覆盆子提取物、2.5%的乙酸乙酯、2.0%的庚酸乙酯、2.0%的苯乙酸乙酯、3.5%的鄰氨基苯甲酸甲酯、7.5%的康釀克油、81.2%的辛癸酸甘油酯。
需要解釋的是，不同香精根據(jù)用途不同，其配方一般為特殊設(shè)計(jì)，本申請(qǐng)中所述覆盆子香精即是結(jié)合卷煙爆珠的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)、同時(shí)根據(jù)最終卷煙中用途進(jìn)行特殊設(shè)計(jì)，從而在確保爆珠質(zhì)量基礎(chǔ)上能夠較好實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)煙氣質(zhì)量、改善煙支吸食品質(zhì)的結(jié)果。
利用所述卷煙爆珠用覆盆子香精所制備的覆盆子卷煙爆珠，所述卷煙爆珠是指用天然高分子材料或合成高分子材料，將香精香料包裹在一個(gè)密閉的爆珠之中，形成一種以圓形居多的不同顏色的密封爆珠，爆珠的直徑為2.0~4.0mm，爆珠中香精含量為20~25μl/粒；具體例如：爆珠直徑為3.65mm、重量為23mg/粒；爆珠中香精含量為23μl/粒，總之，其具體規(guī)格可依據(jù)機(jī)器設(shè)備不同及所使用濾棒規(guī)格不同而加以調(diào)整。
所述覆盆子卷煙爆珠在卷煙中的應(yīng)用，將卷煙爆珠添加于濾棒中，將卷煙爆珠添加于普通（圓周24.3mm）卷煙濾棒中，爆珠位置為距離唇端12.5mm，每支卷煙添加一粒爆珠。
本申請(qǐng)中所提供卷煙爆珠用覆盆子香精具有明顯的清甜香和草本香，而這些香氣是卷煙煙氣中最重要的香韻特征；將其制備成“爆珠”產(chǎn)品形式并應(yīng)用于卷煙后，品吸結(jié)果表明：相較于對(duì)比樣，采用覆盆子卷煙爆珠卷煙抽吸后，不僅能夠在不改變卷煙煙氣香氣風(fēng)格的前提下，而且能夠顯著提高煙氣香氣豐富性，增強(qiáng)煙氣的飽滿感受和豐富性，進(jìn)而提升了香氣與產(chǎn)品感官質(zhì)量的協(xié)調(diào)性，增加了卷煙抽吸的趣味性；同時(shí)由于覆盆子具有益腎固精縮尿、養(yǎng)肝明目等功效，因而使得本申請(qǐng)具有一定程度減輕卷煙吸食危害的作用。
總體而言，本申請(qǐng)中所采用的覆盆子香精，由于為從天然覆盆子中所提取獲得，因此這些香氣物質(zhì)在進(jìn)入卷煙煙氣后，能夠減少煙氣的刺激性，提升卷煙煙氣的柔和圓潤(rùn)度、香氣豐滿度和飽滿度，進(jìn)而改善其吸食品質(zhì)和感官舒適度。
總之，本申請(qǐng)通過(guò)提供一種特定用于卷煙爆珠的覆盆子香精及結(jié)合較為完善的爆珠生產(chǎn)工藝，可以制備獲得成型質(zhì)量穩(wěn)定、均勻的卷煙爆珠產(chǎn)品，將該爆珠置入卷煙濾嘴后，可以較好減弱卷煙的刺激性，改善和豐富卷煙香氣，顯著提升卷煙的香氣豐富性、感官質(zhì)量及抽吸的趣味性，且由于具有一定具有益腎固精縮尿、養(yǎng)肝明目、降低卷煙危害等功效，因而對(duì)于爆珠卷煙的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)銷售具有較好的應(yīng)用價(jià)值和推廣應(yīng)用意義。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步解釋說(shuō)明。在介紹具體實(shí)施例前，首先對(duì)下述實(shí)施例中所述卷煙爆珠的制備過(guò)程簡(jiǎn)要介紹如下。
現(xiàn)有技術(shù)的卷煙爆珠的主要制備過(guò)程如下所述：
爆珠生產(chǎn)的主流技術(shù)主要采用分流法-液中點(diǎn)滴法制備工藝進(jìn)行生產(chǎn)，即利用冷卻油對(duì)沖的剪切力切斷膠柱，完成爆珠滴制；具體而言：首先利用兩條入射角度不同的冷卻油在螺線管中形成剪切力，將下滴過(guò)程中的壁材和芯液切斷，最終在冷卻油中依靠表面張力的作用凝結(jié)成球，再經(jīng)去油、干燥、篩分等程序后制成最終的成品爆珠；下述實(shí)施例中所制備爆珠即采用此方法委托上海華寶生物科技有限公司公司加工完成；
還需說(shuō)明的是，下述實(shí)施例中所采用物料：乙酸乙酯、庚酸乙酯、苯乙酸乙酯、鄰氨基苯甲酸甲酯、康釀克油及辛癸酸甘油酯等也均為上海華寶生物科技有限公司公司產(chǎn)品；
下述實(shí)施例中所采用覆盆子提取物，按如下步驟制備獲得：
（1）將干燥后的覆盆子粉碎后，過(guò)60目篩，制備覆盆子粉；
（2）向步驟（1）的覆盆子粉中加入體積分?jǐn)?shù)75%的乙醇溶液，70℃下水浴熱回流4h；覆盆子粉與乙醇溶液的料液比為，覆盆子粉：乙醇=1g：5ml；
（3）將步驟（2）中熱回流液在60℃、70kpa條件下減壓濃縮至體積不再變化，所得提取物即為覆盆子提取物。
實(shí)施例1
本實(shí)施例中的卷煙爆珠用覆盆子香精，以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，由以下組分組成：
0.5%的覆盆子提取物、1.0%的乙酸乙酯、1.0%的庚酸乙酯、1.0%的苯乙酸乙酯、2.0%的鄰氨基苯甲酸甲酯、5.0%的康釀克油、89.5%的辛癸酸甘油酯
將此覆盆子香精制備成直徑為3.65mm、重量為23mg/粒的卷煙爆珠，爆珠中香精含量為23μl/粒，即為覆盆子卷煙爆珠。
按現(xiàn)有濾棒生產(chǎn)工藝，通過(guò)濾棒成型機(jī)將爆珠置入濾棒中心，添加于普通（圓周24.3mm）卷煙濾棒中，爆珠位置為距離唇端12.5mm，每支卷煙添加一粒爆珠，即為爆珠濾棒，并卷接卷煙樣品后即為覆盆子爆珠卷煙。
對(duì)所制備的覆盆子爆珠卷煙，由7位專業(yè)感官評(píng)價(jià)人員對(duì)該樣品和對(duì)照例空白卷煙樣品（相同位置添加空白爆珠）進(jìn)行檢測(cè)和對(duì)比抽吸評(píng)價(jià)。
煙氣檢測(cè)和具體抽吸評(píng)價(jià)分值參見(jiàn)后續(xù)表格。
抽吸評(píng)價(jià)結(jié)果表明，7位卷煙評(píng)吸人員一致認(rèn)為，在添加了覆盆子卷煙爆珠后，卷煙樣品的“覆盆子香”香氣明顯，煙氣的香氣豐富性有一定提升，清甜香和焦甜香感受增強(qiáng)，有回甜感，刺激性降低，雜氣減少，煙氣細(xì)膩度提高，余味有所改善。
實(shí)施例2
本實(shí)施例中的卷煙爆珠用覆盆子香精，以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，由以下組分組成：
1.3%的覆盆子提取物、2.5%的乙酸乙酯、2.0%的庚酸乙酯、2.0%的苯乙酸乙酯、3.5%的鄰氨基苯甲酸甲酯、7.5%的康釀克油、81.2%的辛癸酸甘油酯。
將此覆盆子香精制備成直徑為3.65mm、重量為23mg/粒的卷煙爆珠，爆珠中香精含量為23μl/粒，即為覆盆子卷煙爆珠。
按現(xiàn)有濾棒生產(chǎn)工藝，通過(guò)濾棒成型機(jī)將爆珠置入濾棒中心，添加于普通（圓周24.3mm）卷煙濾棒中，爆珠位置為距離唇端12.5mm，每支卷煙添加一粒爆珠，即為爆珠濾棒，并卷接卷煙樣品后即為覆盆子爆珠卷煙。
對(duì)所制備的覆盆子爆珠卷煙，由7位專業(yè)感官評(píng)價(jià)人員對(duì)該樣品和對(duì)照例空白卷煙樣品（相同位置添加空白爆珠）進(jìn)行檢測(cè)和對(duì)比抽吸評(píng)價(jià)。
煙氣檢測(cè)和具體抽吸評(píng)價(jià)分值參見(jiàn)后續(xù)表格。
抽吸評(píng)價(jià)結(jié)果表明，7位卷煙評(píng)吸人員一致認(rèn)為，在添加了覆盆子卷煙爆珠后，卷煙樣品的“覆盆子香”比較明顯，煙氣香氣豐富性顯著增加，清甜香和焦甜香感受明顯增強(qiáng)，有明顯的回甜感，刺激性顯著降低，雜氣減少，煙氣細(xì)膩度顯著提高，余味明顯改善。
實(shí)施例3
本實(shí)施例中的卷煙爆珠用覆盆子香精，以質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計(jì)，由以下組分組成：
2.0%的覆盆子提取物、4.0%的乙酸乙酯、3.0%的庚酸乙酯、3.0%的苯乙酸乙酯、5.0%的鄰氨基苯甲酸甲酯、10.0%的康釀克油、73.0%的辛癸酸甘油酯。
將此覆盆子香精制備成直徑為3.65mm、重量為23mg/粒的卷煙爆珠，爆珠中香精含量為23μl/粒，即為覆盆子卷煙爆珠。
按現(xiàn)有濾棒生產(chǎn)工藝，通過(guò)濾棒成型機(jī)將爆珠置入濾棒中心，添加于普通（圓周24.3mm）卷煙濾棒中，爆珠位置為距離唇端12.5mm，每支卷煙添加一粒爆珠，即為爆珠濾棒，并卷接卷煙樣品后即為覆盆子爆珠卷煙。
對(duì)所制備的覆盆子爆珠卷煙，由7位專業(yè)感官評(píng)價(jià)人員對(duì)該樣品和對(duì)照例空白卷煙樣品（相同位置添加空白爆珠）進(jìn)行檢測(cè)和對(duì)比抽吸評(píng)價(jià)。
煙氣檢測(cè)和具體抽吸評(píng)價(jià)分值參見(jiàn)后續(xù)表格。
抽吸評(píng)價(jià)結(jié)果表明，7位卷煙評(píng)吸人員一致認(rèn)為，在添加了覆盆子卷煙爆珠后，卷煙樣品的“覆盆子香”十分明顯，煙氣香氣協(xié)調(diào)性降低，刺激性增大，雜氣減少，煙氣協(xié)調(diào)性差及有令人不舒服的甜膩感，余味不如正常卷煙（對(duì)照樣卷煙）。
對(duì)不同實(shí)施例所制備爆珠產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè)，同時(shí)對(duì)上述實(shí)施例中所制備卷煙進(jìn)行常規(guī)檢測(cè)，以對(duì)卷煙樣品中醋纖絲束樣品的理化指標(biāo)、濾棒樣品的物理指標(biāo)、卷煙樣品的理化指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，另外按照《gb/t19609—2004卷煙用常規(guī)分析用吸煙機(jī)測(cè)定總粒相物和焦油》的方法測(cè)定卷煙主流煙氣中總粒相物、焦油、煙堿和水分等指標(biāo)進(jìn)行了檢測(cè)，具體結(jié)果如下表所示。
表1，不同實(shí)施例中所制備爆珠的檢測(cè)結(jié)果：
表2，不同實(shí)施例所制備含爆珠的濾棒的檢測(cè)結(jié)果：
表3，不同卷煙樣品的物理指標(biāo)及主流煙氣檢測(cè)結(jié)果：
從上述表2數(shù)據(jù)可以看出，與正常醋纖絲束濾棒相比，放置覆盆子爆珠的濾棒物理指標(biāo)無(wú)顯著差異，主要是濾棒壓降發(fā)生了顯著變化。從表3數(shù)據(jù)可以看出，與對(duì)照例正常卷煙相比，覆盆子爆珠卷煙的主流煙氣有所變化，但在爆珠捏破后，影響卷煙感官的關(guān)鍵指標(biāo)焦油及煙堿沒(méi)有顯著變化。
表4，不同卷煙樣品感官質(zhì)量評(píng)價(jià)結(jié)果：
從表4結(jié)果可以看出，通過(guò)使用覆盆子爆珠可使卷煙感官品質(zhì)得到顯著改善，其感官評(píng)分最高可提高1.28分，香氣顯著提高，余味改善，刺激性和雜氣也有較大降低。
綜上，通過(guò)有針對(duì)性設(shè)計(jì)特定香味的爆珠配方，將其應(yīng)用于卷煙后，能夠明顯改善卷煙吸食時(shí)的香氣特征，豐富和提高吸食感受，同時(shí)由于覆盆子具備的特殊功效也可降低卷煙危害。因此本申請(qǐng)作為一種凸顯卷煙“覆盆子”香韻、改善吸食品質(zhì)、降低卷煙危害的新型覆盆子爆珠，在行業(yè)內(nèi)具有一定地推廣應(yīng)用價(jià)值。
需要強(qiáng)調(diào)的是，上述爆珠配方針對(duì)常規(guī)配方卷煙改良設(shè)計(jì)，在應(yīng)用于細(xì)支卷煙時(shí)，同樣具有較好的應(yīng)用效果，但需根據(jù)具體煙草配方及設(shè)計(jì)要求對(duì)爆珠規(guī)格及在濾棒中添加量進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，在此不再詳述。