本發(fā)明涉及一種煙梗內(nèi)在感官質(zhì)量的評價方法,屬于煙草質(zhì)量評價技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù):
煙梗約占煙葉重量的25%~30%,作為煙草生產(chǎn)大國,我國每年約有數(shù)十萬噸煙梗被作為廢棄物棄置浪費。隨著資源的日益緊張,人們對煙梗的研究及應(yīng)用越來越重視,目前煙梗已成為生產(chǎn)造紙法再造煙葉的重要原料。作為生產(chǎn)造紙法再造煙葉的重要原料,煙梗的質(zhì)量是決定造紙法再造煙葉品質(zhì)的基礎(chǔ),然而由于其物理形態(tài)的特殊性,目前還只能從外觀上大致判斷其質(zhì)量等級,但這種方法既不科學,也不準確,因此,如何評價其質(zhì)量是行業(yè)內(nèi)技術(shù)人員廣泛研究的課題。隨著科技的發(fā)展,內(nèi)在品質(zhì)可以在一定程度上可以通過化學分析和現(xiàn)代測試儀器完成,但由于煙梗及其煙氣的化學成分的復雜性,常規(guī)的分析方法并不能準確地判定其感官品質(zhì)?;谝陨显?,探索一種能準確評價煙梗感官質(zhì)量的方法已成為再造煙葉領(lǐng)域急需解決的問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是針對煙梗質(zhì)量尚無評價方法可循的問題,提供一種煙梗內(nèi)在感官質(zhì)量的評價方法。本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)。一種煙梗內(nèi)在感官質(zhì)量的評價方法,其特征在于包括以下步驟:(1)濃縮液制備:用熱水提取煙梗,將提取液濃縮至密度為1.15~1.25g/cm3,制成煙梗提取物的濃縮液;其中,提取條件為:固液質(zhì)量比1:3~20、溫度30~90℃、時間30~360min;濃縮條件為:溫度50~90℃;(2)評價樣品制備:將濃縮液按設(shè)定的試驗添加量,先以40~60℃的溫水稀釋后,再以加料的方式將其均勻地施加于未加香料的空白造紙法再造煙葉煙絲上,用烘箱將煙絲烘至水分約10.0%后,再平衡至水分為10.5~11.5%,然后將其卷制成煙支,即得到評價樣品;(3)感官質(zhì)量評價:按照造紙法再造煙葉內(nèi)在感官評價的方法對評價樣品進行評價、或與已評定等級的煙梗試驗樣品進行對比評價來確定該煙梗的內(nèi)在感官質(zhì)量等級。根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種煙梗內(nèi)在感官質(zhì)量的評價方法,其特征在于:濃縮液設(shè)定的添加量為造紙法再造煙葉煙絲質(zhì)量的5~20%。本發(fā)明具有方法簡單、結(jié)果準確、可操作性強的優(yōu)點,適用于煙梗的感官質(zhì)量評價。具體實施方式下面通過實施例對本發(fā)明作進一步說明,但實施例并不是對本發(fā)明技術(shù)方案的限定。實施例12013年保山曬黃煙煙梗A內(nèi)在感官質(zhì)量的評價。以熱水提取50g的2013年保山曬黃煙煙梗A兩道,將兩道提取液合并后再濃縮至密度為1.20g/cm3,制成煙梗提取物的濃縮液,其中,第一道提取的條件設(shè)定為:蒸餾水用量350g,溫度75℃,時間45min;第二道的提取條件設(shè)定為:蒸餾水用量300g,溫度75℃,時間30min;濃縮條件設(shè)定為:溫度60℃。稱取0.80g濃縮液,用50℃的溫水稀釋至1.00g后,將其以加料的方式施加于10.00g未加香的造紙法再造煙葉煙絲上,將施加過濃縮液的煙絲置于118℃的烘箱內(nèi)烘至水分約10.0%,然后置于恒溫恒濕箱內(nèi)平衡水分至11.0%;準確稱取0.68g平衡水分后的煙絲并將其制成卷煙,即為評價樣品。按照Q/CTS002-2015《造紙法再造煙葉內(nèi)在感官質(zhì)量評價方法》的要求,對所制備的評價樣品進行內(nèi)在感官質(zhì)量評價,其結(jié)果即為2013年保山曬黃煙煙梗A的內(nèi)在感官質(zhì)量。實施例22013年大理賓川白肋煙短梗B內(nèi)在感官質(zhì)量的評價。重復實施例1,但需做如下變動:將實施例1中的2013年保山曬黃煙煙梗A用2013年大理賓川白肋煙短梗B替換。實施例1、2所述煙梗的內(nèi)在感官質(zhì)量評價結(jié)果如表1所示。表1實施例1、2所述煙梗內(nèi)在感官質(zhì)量評價結(jié)果實施例感官質(zhì)量描述可用性實施例1曬黃香氣風格,香氣清晰,香氣質(zhì)尚好,香氣量尚足,雜氣微有(枯焦氣),余味較凈,稍有殘留,刺激不明顯,濃度適中,燃燒性較好,灰色為灰白Ⅲ實施例2白肋煙香氣風格,香氣質(zhì)尚好,香氣量充足,白肋煙特征較好,濃度濃,雜氣稍有,刺激中,余味尚凈、微苦,燃燒性較好,灰色灰白,勁頭中偏大。Ⅲ+實施例32013年紅河烤煙短梗D內(nèi)在感官質(zhì)量的評價。(1)對比樣品的制備:選取可用性等級已被評定為Ⅱ級的2013年昆明烤煙復烤短梗C為參照樣品,并以其為原料,按實施例1制備評價樣品的方法制備對比樣品。(2)評價樣品的制備:以2013年紅河烤煙短梗D為原料,按照步驟(1)制備對比樣品的方法制備評價樣品。(3)2013年紅河烤煙短梗D內(nèi)在感官質(zhì)量的評價:用步驟(1)所述對比樣品對步驟(2)所屬評價樣品進行對比評價。若評價樣品的內(nèi)在感官質(zhì)量明顯優(yōu)于對比樣品,則2013年紅河烤煙短梗D的可用性等級為Ⅰ級;若評價樣品的內(nèi)在感官質(zhì)量與對比樣品接近,則2013年紅河烤煙短梗D的可用性等級為Ⅱ級,若評價樣品的內(nèi)在感官質(zhì)量明顯不及對比樣品,則根據(jù)評價樣品的內(nèi)在感官質(zhì)量與對比樣品的差異程度,將2013年紅河烤煙短梗D的可用性等級定為Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ級。實施例42015年昆明烤煙復烤煙梗E內(nèi)在感官質(zhì)量的評價。重復實施例3,但需做以下變動:將實施例3中的2013年紅河烤煙短梗D用2015年昆明烤煙復烤煙梗E替換。實施例52015年昆明烤煙上部復烤長梗F內(nèi)在感官質(zhì)量的評價。重復實施例3,但有以下不同,將實施例3中的2013年紅河烤煙短梗D用2015年昆明烤煙上部復烤長梗F替換。實施例3~5所述煙梗的內(nèi)在感官質(zhì)量評價結(jié)果如表2所示。表2實施例3~5所述煙梗的內(nèi)在感官質(zhì)量評價結(jié)果實施例感官質(zhì)量描述可用性對比樣品清香型風格,香氣質(zhì)好,香氣量足,稍有雜氣,刺激稍小,濃度較高,余味干凈,純凈度較高,燃燒性較好,勁頭適中,灰色灰黑。Ⅱ?qū)嵤├?清香型風格、香氣質(zhì)稍好,香氣量稍足,稍有刺激(口腔、鼻腔)、濃度適中,余味稍有甜感,雜氣較輕,燃燒性較好,灰色灰白。Ⅲ實施例4清香型風格、香氣質(zhì)較好,香氣量適中,濃度適中,稍有木質(zhì)氣,刺激較小,余味較舒適干凈,燃燒性較好,灰色灰白。Ⅱ?qū)嵤├?清香型風格、香氣質(zhì)較差、香氣量稍顯不足,木質(zhì)氣較重,煙氣濃度適中,喉部、口腔刺激稍大,微有殘留、滯舌Ⅴ