專利名稱：超臨界胡蘿卜提取液及其在卷煙加香中的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種超臨界胡蘿卜提取液及其在卷煙加香中的應(yīng)用，主要是涉及胡蘿卜的二氧化碳超臨界提取加工方法，通過該方法得到的胡蘿卜提取液在卷煙中加香加料中有著較好的應(yīng)用效果。
背景技術(shù)：
隨著吸煙與健康的問題越來越受到關(guān)注，發(fā)展低焦油、低危害卷煙是卷煙的必然發(fā)展趨勢(shì)。由于一些降焦降害的措施采用以后，不可避免地造成卷煙香味不足的問題，我們可以通過向卷煙添加一些香味物質(zhì)來彌補(bǔ)卷煙香氣。煙草中含有一定量的胡蘿卜素和類胡蘿卜素，它們?cè)跓煵荽蓟{(diào)制過程中會(huì)發(fā)生生理降解，降解產(chǎn)物會(huì)產(chǎn)生大量的香味化合物，這些香味化合物是構(gòu)成卷煙特征香氣香味的重要組成部分。胡蘿卜素廣泛地存在各種植物中，尤其在胡蘿卜中含量很高。胡蘿卜是一種常見的食品，便宜易得，提取其胡蘿卜素等物質(zhì)可以作為一種香料直接加入卷煙中，既能增加卷煙香氣，又不會(huì)帶來其它副作用，綠色環(huán)保。
超臨界二氧化碳萃取技術(shù)在天然植物提取領(lǐng)域已經(jīng)進(jìn)行了較為深入的研究，也得到較為廣泛的應(yīng)用。目前對(duì)胡蘿卜的超臨界二氧化碳提取也有一定的研究，但這些研究都集中在對(duì)胡蘿卜素的提取方面，而對(duì)胡蘿卜超臨界提取產(chǎn)物進(jìn)行再加工并將其應(yīng)用在卷煙加香加料方面則沒有涉及。有的研究是采用溶劑萃取(二氯甲烷、丙酮、石油醚等)的方法對(duì)胡蘿卜進(jìn)行提取，得到的產(chǎn)物有溶劑殘留，提取率較低，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的正是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的問題而提供的一種超臨界胡蘿卜提取液及其在卷煙加香中的應(yīng)用，是通過對(duì)胡蘿卜進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，以及萃取產(chǎn)物后續(xù)加工工藝進(jìn)行研究，而得到的一種能夠適用于卷煙加香加料的胡蘿卜提取物。
本發(fā)明主要內(nèi)容涉及將胡蘿卜進(jìn)行切絲烘干粉碎，利用95％酒精作為夾帶劑進(jìn)行超臨界二氧化碳萃取，將超臨界萃取物再用雙氧水和硼氫化鈉分別進(jìn)行氧化還原，得到一種胡蘿卜提取產(chǎn)物，該產(chǎn)物具有較好的卷煙加香加料效果。
本發(fā)明的目的是通過以下方案來實(shí)現(xiàn)的超臨界胡蘿卜提取液依次包括以下工藝步驟制成a、由胡蘿卜通過前處理得到胡蘿卜粉；b、將胡蘿卜粉裝入超臨界萃取料罐中，同時(shí)加入食用酒精作為夾帶劑，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，得到萃取液；c、將步驟b得到的萃取液中加入95％乙醇稀釋，再滴加雙氧水，回流5-7小時(shí)，得到氧化產(chǎn)物；d、在上述氧化產(chǎn)物中加入硼氫化鈉，回流7-10小時(shí)，冷卻過濾，即得到本發(fā)明的胡蘿卜提取液產(chǎn)品。
在本發(fā)明中，胡蘿卜的前處理過程包括將新鮮胡蘿卜切絲，晾干，再烘干、粉碎。烘干溫度45-60℃，烘干至水分為3％-5％。食用酒精的含量為80％-95％，加入量為胡蘿卜粉重量的10％-20％。進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取時(shí)，萃取罐壓力15-30Mpa，萃取溫度35-50℃，分離釜壓力6-8Mpa，分離溫度50-60℃。待分離釜不再分離出產(chǎn)品后停止萃取，萃取液中加入乙醇稀釋時(shí)，乙醇的加入量為萃取液重量的8-12倍量。
在氧化還原反應(yīng)時(shí)，雙氧水的滴加量為加乙醇稀釋后的提取液體積的1-5％。硼氫化鈉的加入量萃取液重量的0.5-1％。
將本發(fā)明的胡蘿卜提取液作為香料添加在煙草中，可增加卷煙香氣，賦予卷煙清甜優(yōu)雅的風(fēng)格，掩蓋卷煙雜氣，減少刺激性，改善口感。其具體添加量為煙葉重量的0.05％-1％，通過噴灑方式添加到煙葉中。
該發(fā)明優(yōu)點(diǎn)在于利用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)對(duì)胡蘿卜進(jìn)行萃取，比溶劑提取法處理?xiàng)l件溫和，β-胡蘿卜素等香味成分損失少。萃取時(shí)間也較溶劑萃取大大縮短。利用酒精作為夾帶劑可以大大提高萃取效率。酒精作為煙用香精最常用的溶劑，不會(huì)產(chǎn)生使用其他夾帶劑(二氯甲烷等)造成溶劑殘留的問題。將萃取產(chǎn)物再進(jìn)行氧化還原處理，可以利用人為的控制方法，將超臨界萃取物中的一些大分子成分有目標(biāo)、有選擇地降解，得到4-甲基吡啶、異佛爾酮、苯并噻唑、古蕓烯、石竹烯、橙花叔醇、2-甲基-環(huán)十三酮等香味物質(zhì)，提高產(chǎn)物的加香效果。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明以下結(jié)合實(shí)施例做進(jìn)一步描述，但并不限制本發(fā)明。
實(shí)施例1將10公斤新鮮胡蘿卜切絲，晾干，50℃下烘干至水分為3％，粉碎，得到1.2公斤胡蘿卜干粉。取800g胡蘿卜粉裝入超臨界萃取料罐中，同時(shí)將胡蘿卜粉中加入100g 95％的食用酒精作為夾帶劑，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取。萃取罐壓力15Mpa，萃取溫度35℃，分離釜壓力8Mpa，分離溫度60℃。待分離釜不再分離出產(chǎn)品后停止萃取，得到胡蘿卜超臨界萃取物85g。
將上面得到的胡蘿卜超臨界萃取液加入95％乙醇稀釋至1000ml，混合均勻放入2000ml三口燒瓶中，緩慢滴加20ml雙氧水，加熱回流5小時(shí)，得氧化產(chǎn)物。將氧化產(chǎn)物加入0.5克硼氫化鈉，回流7小時(shí)，過濾得到胡蘿卜提取液產(chǎn)品。
將胡蘿卜提取液產(chǎn)品按卷煙煙絲重量的0.05％噴加到云貴煙葉葉組中，由鄭州煙草研究院評(píng)吸委員會(huì)評(píng)定認(rèn)為該產(chǎn)物在烤煙中的加香效果是比較明顯的，主要作用是使煙氣醇和，細(xì)膩方面有明顯改進(jìn)，香氣質(zhì)有改善，余味舒適。
實(shí)施例2將10公斤新鮮胡蘿卜切絲，晾干，50℃下烘干至水分為3％，粉碎，得到1.2公斤胡蘿卜干粉。取800g胡蘿卜粉裝入超臨界萃取料罐中，同時(shí)將胡蘿卜粉中加入150g 95％的食用酒精作為夾帶劑，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取。萃取罐壓力25Mpa，萃取溫度45℃，分離釜壓力7Mpa，分離溫度60℃。待分離釜不再分離出產(chǎn)品后停止萃取，得到胡蘿卜超臨界萃取物140g。
將上面得到的胡蘿卜超臨界萃取液加入95％乙醇稀釋至1000ml，混合均勻放入2000ml三口燒瓶中，緩慢滴加20ml雙氧水，加熱回流7小時(shí)，得氧化產(chǎn)物。將氧化產(chǎn)物加入0.8克硼氫化鈉，回流10小時(shí)，過濾得到胡蘿卜提取液產(chǎn)品。
將胡蘿卜提取液產(chǎn)品按卷煙煙絲重量的0.5％噴加到河南煙葉葉組配方中，由鄭州煙草研究院評(píng)吸委員會(huì)評(píng)定認(rèn)為該產(chǎn)物在烤煙中的加香效果是比較明顯的，主要作用是明顯掩蓋河南煙雜氣，刺激性減少，煙氣柔和，香氣質(zhì)有改善，濃度增加。
實(shí)施例3將10公斤新鮮胡蘿卜切絲，晾干，50℃下烘干至水分為3％，粉碎，得到1.2公斤胡蘿卜干粉。取800g胡蘿卜粉裝入超臨界萃取料罐中，同時(shí)將胡蘿卜粉中加入200g 95％的食用酒精作為夾帶劑，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取。萃取罐壓力30Mpa，萃取溫度50℃，分離釜壓力6Mpa，分離溫度60℃。待分離釜不再分離出產(chǎn)品后停止萃取，得到胡蘿卜超臨界萃取物181g。
將上面得到的胡蘿卜超臨界萃取液加入95％乙醇稀釋至1000ml，混合均勻后放入2000ml三口燒瓶中，緩慢滴加20ml雙氧水，加熱回流7小時(shí)，得氧化產(chǎn)物。將氧化產(chǎn)物加入1克硼氫化鈉，加熱回流10小時(shí)，過濾得到胡蘿卜提取液產(chǎn)品。
將胡蘿卜提取液產(chǎn)品按卷煙煙絲重量的1％噴加到河南煙葉中(盧氏B2F)，由鄭州煙草研究院評(píng)吸委員會(huì)評(píng)定認(rèn)為該產(chǎn)物在烤煙中的加香效果是比較明顯的，主要作用是明顯掩蓋河南煙雜氣，改善香氣質(zhì)、增加香氣量、賦予卷煙清甜煙香、減少刺激性，煙氣細(xì)膩柔和。
權(quán)利要求
1.一種超臨界胡蘿卜提取液，它依次包括以下工藝步驟制成a、由胡蘿卜通過前處理得到胡蘿卜粉；b、將胡蘿卜粉裝入超臨界萃取料罐中，同時(shí)加入食用酒精作為夾帶劑，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，得到萃取液；其特征在于c、將步驟b得到的萃取液中加入95％乙醇稀釋，再滴加雙氧水，回流5-7小時(shí)，得到氧化產(chǎn)物；d、在上述氧化產(chǎn)物中加入硼氫化鈉，回流7-10小時(shí)，冷卻過濾，即得到本發(fā)明的胡蘿卜提取液產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超臨界胡蘿卜提取液，其特征在于胡蘿卜的前處理過程包括將新鮮胡蘿卜切絲，晾干，再烘干、粉碎。烘干溫度45-60℃，烘干至水分為3％-5％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超臨界胡蘿卜提取液，其特征在于食用酒精的含量為80％-95％，加入量為胡蘿卜粉重量的10％-25％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超臨界胡蘿卜提取液，其特征在于進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取時(shí)，萃取罐壓力15-30Mpa，萃取溫度35-50℃，分離釜壓力6-8Mpa，分離溫度60℃。待分離釜不再分離出產(chǎn)品后停止萃取。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超臨界胡蘿卜提取液，其特征在于萃取液中加入乙醇稀釋時(shí)，乙醇的加入量為萃取液的8-12倍量。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超臨界胡蘿卜提取液，其特征在于雙氧水的滴加量為加乙醇稀釋后的提取液體積的1-5％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超臨界胡蘿卜提取液，其特征在于硼氫化鈉的加入量萃取液重量的0.5-1％。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的超臨界胡蘿卜提取液在煙草中的應(yīng)用，其特征在于將本發(fā)明的胡蘿卜提取液作為香料添加在煙草中，可增加卷煙香氣，賦予卷煙清甜優(yōu)雅的風(fēng)格，掩蓋卷煙雜氣，減少刺激性，改善口感。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的超臨界胡蘿卜提取液在煙草中的應(yīng)用，其特征在于胡蘿卜提取液用量為煙葉重量的0.05％-1％，通過噴灑方式添加到煙葉中。
全文摘要
一種超臨界胡蘿卜提取液及其在卷煙加香中的應(yīng)用，包括以下工藝步驟a.由胡蘿卜處理得到胡蘿卜粉；b.將胡蘿卜粉裝入萃取料罐中，加入酒精為夾帶劑，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，特征在于c.將步驟b得到的萃取液中加入乙醇稀釋，再滴加雙氧水，回流5－7小時(shí)，得到氧化產(chǎn)物；d.在上述產(chǎn)物中加入硼氫化鈉，回流7－10小時(shí)，冷卻過濾，即得到本發(fā)明產(chǎn)品。將胡蘿卜提取液應(yīng)用在卷煙中有較好的加香效果。本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)是利用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)對(duì)胡蘿卜進(jìn)行萃取，比溶劑提取法處理?xiàng)l件溫和，β－胡蘿卜素等香味成分損失少。將萃取產(chǎn)物再進(jìn)行氧化還原處理，可以利用人為控制方法，將超臨界萃取物中的一些大分子成分有目標(biāo)、有選擇地降解，可提高產(chǎn)物的加香效果。
文檔編號(hào)A24B15/30GK1860947SQ20061001796
公開日2006年11月15日 申請(qǐng)日期2006年6月16日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月16日
發(fā)明者胡軍, 宗永立, 車燕麗 申請(qǐng)人:中國煙草總公司鄭州煙草研究院