一種牛肉去筋膜機輔助裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及肉類食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種牛肉去筋膜機輔助裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在牛排或其他肉類制品的生產(chǎn)過程中，通常需要將覆蓋在瘦肉塊表層的一層筋膜剔除掉，以便于后續(xù)將瘦肉塊切成需要的肉排或其他肉制品?，F(xiàn)有技術(shù)中一般是采用半自動的去筋膜機將瘦肉塊表層的筋膜剔除，去筋膜機中設有一個轉(zhuǎn)動的滾刀和一個與滾刀配合的固定刀片，使用時將整塊的瘦肉塊放置在滾刀和固定刀片處，再由人工翻滾轉(zhuǎn)動瘦肉塊，使瘦肉塊表層不斷與滾刀和固定刀片相接觸，不斷把瘦肉塊上與滾刀和固定刀片相接觸處的筋膜剔除，采用現(xiàn)有的這種去筋膜機剔除瘦肉塊表層的筋膜時，需要操作人員不斷的從肉筐中抱出待去筋膜的肉塊，并把去除筋膜的肉塊搬運到另一個肉筐中，而且在剔除筋膜時需要不斷的翻滾轉(zhuǎn)動瘦肉塊，其勞動強度較大，操作效率較低，需要進一步改進。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種設有操作省力、生產(chǎn)效率高的牛肉去筋膜機輔助裝置。
[0004]本實用新型為達到上述技術(shù)目的所采用的技術(shù)方案是:一種牛肉去筋膜機輔助裝置，包括一個去筋膜主機，所述去筋膜主機的一端設有輸送待去筋膜瘦肉塊的前輸送帶，所述去筋膜主機的另一端設有輸送去好筋膜的瘦肉塊的后輸送帶，所述前輸送帶的傳送帶的高度高于所述去筋膜主機上操作臺面的高度，所述后輸送帶的傳送帶的高度低于所述去筋膜主機上操作臺面的高度，所述去筋膜主機上設有一個能夠快速拆裝的輔助去筋膜裝置，所述輔助去筋膜裝置包括兩個設于去筋膜主機上的固定支撐架，所述固定支撐架上設有一個能夠滾動瘦肉塊的輥輪，所述輥輪連接一個轉(zhuǎn)動電機，所述輥輪的表面設有一個充氣的彈性滾輪，所述彈性滾輪帶動瘦肉塊圍繞去筋膜主機上的滾刀和固定刀片轉(zhuǎn)動。
[0005]所述彈性滾輪的兩側(cè)設有防止瘦肉塊偏離滾刀和固定刀片的導板。
[0006]所述固定支撐架的底部設有一個將固定支撐架吸附在去筋膜主機上的固定磁鐵。
[0007]本實用新型的有益效果是:采用上述結(jié)構(gòu)，通過在去筋膜主機上設置自動傳送的前輸送帶和后輸送帶，在去筋膜主機上設置一個輔助去筋膜裝置，輔助去筋膜裝置中的彈性滾輪能夠模擬人手翻滾轉(zhuǎn)動瘦肉塊，能夠降低操作人員勞動強度，能夠提高去筋膜操作效率，去筋膜操作更加省力、安全。
【附圖說明】
[0008]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明。其中:
[0009]圖1是本實用新型牛肉去筋膜機輔助裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0010]為詳細說明本實用新型的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式并配合附圖詳細說明。
[0011]請參閱圖1所示，本實用新型牛肉去筋膜機輔助裝置包括一個去筋膜主機I，所述去筋膜主機I的一端設有輸送待去筋膜瘦肉塊的前輸送帶2，所述去筋膜主機I的另一端設有輸送去好筋膜的瘦肉塊的后輸送帶3，所述前輸送帶2的傳送帶的高度高于所述去筋膜主機I上操作臺面的高度，所述后輸送帶3的傳送帶的高度低于所述去筋膜主機3上操作臺面的高度，所述去筋膜主機I上設有一個能夠快速拆裝的輔助去筋膜裝置4，所述輔助去筋膜裝置4包括兩個設于去筋膜主機2上的固定支撐架41，所述固定支撐架41上設有一個能夠滾動瘦肉塊的輥輪42，所述輥輪42連接一個轉(zhuǎn)動電機43，所述輥輪42的表面設有一個充氣的彈性滾輪44，所述彈性滾輪44帶動瘦肉塊圍繞去筋膜主機I上的滾刀和固定刀片轉(zhuǎn)動。
[0012]所述彈性滾輪44的兩側(cè)設有防止瘦肉塊偏離滾刀和固定刀片的導板45。
[0013]所述固定支撐架41的底部設有一個將固定支撐架41吸附在去筋膜主機I上的固定磁鐵46。
[0014]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種牛肉去筋膜機輔助裝置，其特征在于:包括一個去筋膜主機，所述去筋膜主機的一端設有輸送待去筋膜瘦肉塊的前輸送帶，所述去筋膜主機的另一端設有輸送去好筋膜的瘦肉塊的后輸送帶，所述前輸送帶的傳送帶的高度高于所述去筋膜主機上操作臺面的高度，所述后輸送帶的傳送帶的高度低于所述去筋膜主機上操作臺面的高度，所述去筋膜主機上設有一個能夠快速拆裝的輔助去筋膜裝置，所述輔助去筋膜裝置包括兩個設于去筋膜主機上的固定支撐架，所述固定支撐架上設有一個能夠滾動瘦肉塊的輥輪，所述輥輪連接一個轉(zhuǎn)動電機，所述輥輪的表面設有一個充氣的彈性滾輪，所述彈性滾輪帶動瘦肉塊圍繞去筋膜主機上的滾刀和固定刀片轉(zhuǎn)動。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛肉去筋膜機輔助裝置，其特征在于:所述彈性滾輪的兩側(cè)設有防止瘦肉塊偏離滾刀和固定刀片的導板。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牛肉去筋膜機輔助裝置，其特征在于:所述固定支撐架的底部設有一個將固定支撐架吸附在去筋膜主機上的固定磁鐵。
【專利摘要】本實用新型公開了一種牛肉去筋膜機輔助裝置，包括一個去筋膜主機，去筋膜主機設有前輸送帶和后輸送帶，前輸送帶的高度高于所述去筋膜主機上操作臺面的高度，后輸送帶的高度低于所述去筋膜主機上操作臺面的高度，去筋膜主機上設有一個能夠快速拆裝的輔助去筋膜裝置，輔助去筋膜裝置包括兩個固定支撐架，固定支撐架上設有一個輥輪，輥輪連接一個轉(zhuǎn)動電機，輥輪的表面設有一個充氣的彈性滾輪，彈性滾輪帶動瘦肉塊圍繞去筋膜主機上的滾刀和固定刀片轉(zhuǎn)動；本實用新型通過在去筋膜主機上設置自動傳送的前輸送帶和后輸送帶、以及一個輔助去筋膜裝置，輔助去筋膜裝置能夠模擬人手翻滾轉(zhuǎn)動瘦肉塊，能夠降低操作人員勞動強度，能夠提高去筋膜操作效率。
【IPC分類】A22C17/00
【公開號】CN205321057
【申請?zhí)枴緾N201620054446
【發(fā)明人】劉新濤
【申請人】福建省聚元食品股份有限公司
【公開日】2016年6月22日
【申請日】2016年1月20日