鱔魚宰殺機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于水產(chǎn)品加工機械領(lǐng)域，尤其涉及一種鱔魚宰殺機。
【背景技術(shù)】
[0002]黃鱔俗稱鱔魚、田鱔或田鰻，為溫熱帶的淡水底棲生活魚類。它肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，每100克肉中含蛋白質(zhì)18.8克、脂肪0.9克、鈣質(zhì)38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克，還含有硫胺素(維生素B.)、核黃素(維生素殘)、尼克酸(維生素PP)、抗壞血酸(維生素C)等多種重要的維生素，是我國的特產(chǎn)經(jīng)濟魚類之一。
[0003]由于鱔魚的外形像蛇，并帶有粘液，在烹飪前的宰殺過程卻很麻煩，一般人缺少宰殺技術(shù)難以操作，只能請專業(yè)人員宰殺，而目前卻沒有專用的黃鱔宰殺機，基本停留在采用傳統(tǒng)刀和木板的手工宰殺階段，但傳統(tǒng)刀和木板宰殺鱔魚時勞動強度大、安全性差、效率低，已經(jīng)不適應(yīng)社會發(fā)展的需要了。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型提供一種鱔魚宰殺機，用以解決現(xiàn)有傳統(tǒng)手工宰殺勞動強度大、安全性差、效率低等技術(shù)問題。
[0005]為了解決以上技術(shù)問題，本實用新型所采取的技術(shù)方案是:一種鱔魚宰殺機，包括機架，所述機架上部設(shè)有料斗，料斗下設(shè)有宰殺裝置，其特征是所述宰殺裝置由壓輪和壓輪底部的刀架構(gòu)成，刀架頂部上設(shè)有與壓輪配合的圓弧槽，所述料斗出料口與圓弧槽的入口連接，在圓弧槽上設(shè)有刀片。
[0006]作為優(yōu)選，所述料斗側(cè)部設(shè)有出料口，出料口與一回旋管道連接，回旋管道出口與圓弧槽的入口連接。
[0007]作為優(yōu)選，所述壓輪輪廓上套設(shè)有兩個夾鱔圈，兩個夾鱔圈之間形成壓鱔槽，所述圓弧槽的入口與圓弧槽相對應(yīng)，所述刀片的刀刃位于壓鱔槽中間。
[0008]作為優(yōu)選，所述刀片的一端設(shè)有調(diào)節(jié)螺桿，另一端鉸接在刀架上，刀片的夾角
110°—160° ο
[0009]作為優(yōu)選，所述刀架的底部設(shè)置刀座，刀架通過升降螺栓設(shè)置在刀座上。
[0010]作為優(yōu)選，所述出料口與回旋管道連接處設(shè)有引導(dǎo)板。
[0011]作為優(yōu)選，所述圓弧槽的出口處設(shè)有引導(dǎo)槽。
[0012]本實用新型具有結(jié)構(gòu)簡單、適應(yīng)廣泛、降低人工勞動強度、節(jié)省人力等特點。其壓輪及其夾鱔圈具有柔性和靈活度，可以夾住直徑不同大小的鱔魚在圓弧槽中輸送；回旋管道可以讓鱔魚順利進入壓鱔槽內(nèi)；調(diào)節(jié)螺桿調(diào)整壓鱔槽中間刀片的角度，使其刀刃能對準鱔魚的腹部;升降螺栓調(diào)整刀架與壓輪之間的距離，鱔魚在切剖時整個過程一氣呵成，非常迅速的完成了鱔魚的宰殺過程，省時省力。本實用新型體積小、適用范圍廣，既能滿足家庭、飯店需求，同時也可成為水產(chǎn)品加工企業(yè)進行流水加工作業(yè)的利器。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型的主視圖；
[0014]圖2為本實用新型的俯視圖；
[0015]圖3為本實用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖4為本實用新型的側(cè)視圖；
[0017]圖5為本實用新型中的刀架結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖6為圖5所示的刀架俯視圖；
[0019]圖7為本實用新型中壓輪的工作狀態(tài)示意圖。
【具體實施方式】
[0020]下面結(jié)合附圖和【具體實施方式】，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步具體的說明。
[0021]結(jié)合圖1、2所示，該鱔魚宰殺機由機架1、料斗2及刀架6等構(gòu)成，機架I上部設(shè)有料斗2，料斗2底部呈傾斜狀便于鱔魚進入下滑狀態(tài)，同時使鱔魚肚皮朝下，避免鱔魚四處亂竄，料斗2側(cè)部設(shè)有出料口 3，料斗2內(nèi)處設(shè)有分流器4，分流器4引導(dǎo)鱔魚進入出料口 3，防止鱔魚堵塞出料口 3。
[0022]結(jié)合圖3、4、7所示，料斗2下部設(shè)有宰殺裝置，宰殺裝置由壓輪7和壓輪底部的刀架6構(gòu)成，壓輪7的圓心與電機5的轉(zhuǎn)軸連接，壓輪7輪廓上套設(shè)有兩個夾鱔圈8，兩個夾鱔圈8之間形成壓鱔槽21夾住鱔魚，電機5的轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動壓輪7，壓輪7帶動鱔魚旋轉(zhuǎn)。
[0023]刀架6上對應(yīng)壓輪設(shè)有與壓輪7配合的圓弧槽20，圓弧槽20的中部為平板形或槽形，圓弧槽20的兩端分別為進口 1和出口 11，進口和出口為管狀。
[0024]出料口3與回旋管道9連接，回旋管道9呈半螺旋形，回旋管道可以讓鱔魚加速，同時可以使鱔魚肚皮朝下，防止鱔魚體位變化，使鱔魚順利進入壓鱔槽內(nèi)?；匦艿?出口與圓弧槽20的入口連接。圓弧槽20的出口 11處設(shè)有引導(dǎo)槽12，圓弧槽20的中部或中后部設(shè)有刀片13，壓鱔槽21與圓弧槽20的入口相對應(yīng)，刀片13的刀刃位于壓鱔槽中間。出料口3與回旋管道9連接處設(shè)有引導(dǎo)板17，便于鱔魚進入回旋管道9，圓弧槽的出口 11處設(shè)有引導(dǎo)槽12，將剖切完的鱔魚隨壓輪7轉(zhuǎn)出。刀片13的一端設(shè)有調(diào)節(jié)螺桿14，另一端鉸接在刀架6上，其鉸接處設(shè)有定位螺栓15，刀片13的夾角110° — 160°，調(diào)節(jié)螺桿14調(diào)節(jié)刀片13的夾角，選擇最佳角度，壓輪7帶動鱔魚沿刀刃旋轉(zhuǎn)剖切。
[0025]結(jié)合圖5、6所示，刀架6的底部設(shè)置刀座18，刀架6通過升降螺栓16設(shè)置在刀座18上。升降螺栓16調(diào)節(jié)刀架6的高度，使刀片13與鱔魚之間的距離發(fā)生變化，根據(jù)需求選擇最佳距離。
[0026]為加快殺鱔的速度，可以并列設(shè)置多個上述的刀架和壓輪，這樣可以讓殺鱔魚同時進行。
[0027]最后，應(yīng)當指出，以上【具體實施方式】僅是本實用新型較有代表性的例子。顯然，本實用新型不限于上述【具體實施方式】，還可以有許多變形。凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上【具體實施方式】所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均應(yīng)認為屬于本實用新型的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種鱔魚宰殺機，包括機架，所述機架上部設(shè)有料斗，料斗下設(shè)有宰殺裝置，其特征是所述宰殺裝置由壓輪和壓輪底部的刀架構(gòu)成，刀架頂部上設(shè)有與壓輪配合的圓弧槽，所述料斗出料口與圓弧槽的入口連接，在圓弧槽上設(shè)有刀片。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鱔魚宰殺機，其特征是所述料斗側(cè)部設(shè)有出料口，出料口與一回旋管道連接，回旋管道出口與圓弧槽的入口連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鱔魚宰殺機，其特征是所述壓輪輪廓上套設(shè)有兩個夾鱔圈，兩個夾鱔圈之間形成壓鱔槽，所述圓弧槽的入口與圓弧槽相對應(yīng)，所述刀片的刀刃位于壓鱔槽中間。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鱔魚宰殺機，其特征是所述刀片的一端設(shè)有調(diào)節(jié)螺桿，另一端鉸接在刀架上，刀片的夾角110° —160°。5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述一種鱔魚宰殺機，其特征是所述刀架的底部設(shè)置刀座，刀架通過升降螺栓設(shè)置在刀座上。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鱔魚宰殺機，其特征是所述出料口與回旋管道連接處設(shè)有引導(dǎo)板。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種鱔魚宰殺機，其特征是所述圓弧槽的出口處設(shè)有引導(dǎo)槽。
【專利摘要】一種鱔魚宰殺機，包括機架，所述機架上部設(shè)有料斗，料斗下設(shè)有宰殺裝置，其特征是料斗側(cè)部設(shè)有出料口，出料口與回旋管道連接，所述宰殺裝置由壓輪和壓輪底部的刀架構(gòu)成，刀架上設(shè)有對應(yīng)壓輪的圓弧槽，所述回旋管道出口與圓弧槽的入口連接，圓弧槽的上部設(shè)有刀片。本實用新型具有結(jié)構(gòu)簡單、適應(yīng)廣泛、降低人工勞動強度、節(jié)省人力等特點。本實用新型中的回旋管道可以讓鱔魚加速，同時使鱔魚肚皮朝下，防止鱔魚體位變化，使鱔魚順利進入壓鱔槽內(nèi)。本實用新型體積小、適用范圍廣，既能滿足家庭、飯店需求，同時也可成為水產(chǎn)品加工企業(yè)進行流水加工作業(yè)的利器。
【IPC分類】A22B3/08
【公開號】CN205321053
【申請?zhí)枴緾N201521092092
【發(fā)明人】別傳召
【申請人】別傳召
【公開日】2016年6月22日
【申請日】2015年12月25日