一種用于制作餃子餡的拌餡機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種拌餡機(jī)，具體是一種用于制作餃子餡的拌餡機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首選設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
[0003]在速凍水餃的生產(chǎn)過程中，尤其是肉餡水餃的制作過程中，在加入各種配料后需要將肉餡進(jìn)行攪拌，以增加肉餡的粘度、彈性和口感。但是對于肉餡的攪拌應(yīng)當(dāng)注意的是，人工操作易使攪拌不均勻，攪拌量小而且攪拌效率低，在使用設(shè)備替代人工操作時(shí)應(yīng)當(dāng)注意的是，攪拌均勻，且應(yīng)當(dāng)保證不損壞肉餡的營養(yǎng)。
[0004]現(xiàn)在各種攪拌設(shè)備很多，但是為了保證各種原料的完美拌合在一起，應(yīng)當(dāng)注意拌合時(shí)候的溫度，而且在生產(chǎn)中的調(diào)料添加一般為人工操作，這就導(dǎo)致了用量不準(zhǔn)確，很容易咸了或者淡了，極大損害了產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型的目的在于提供一種用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0007]—種用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，包括拌餡桶，所述拌餡桶安裝在拌餡桶底座上，所述拌餡桶外壁裝有保溫裝置，所述拌餡桶上方設(shè)有工作平臺，所述工作平臺上正對拌餡桶中心處設(shè)有伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)連接轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸末端設(shè)有攪拌輪，所述伺服電機(jī)一側(cè)設(shè)有調(diào)料定量筒，所述調(diào)料定量筒下端設(shè)有集合下料道，所述伺服電機(jī)另一側(cè)設(shè)有液汁定量筒，所述液汁定量筒下端設(shè)有噴淋盤，所述工作平臺裝在液壓缸上，所述拌餡桶一側(cè)設(shè)有肉餡定量盒。
[0008]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述拌餡桶底座裝在底架上，所述液壓缸裝在底架上，所述肉餡定量盒通過支架裝在底架上。
[0009]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述保溫裝置包括貼合在拌餡桶外壁的保溫箱，所述保溫箱下端設(shè)有進(jìn)水口，所述保溫箱上端設(shè)有出水口。
[0010]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述攪拌輪包括直角桿，所述直角桿一端連接在轉(zhuǎn)軸末端，直角桿末端連接把形攪拌葉，所述把形攪拌葉一端貼合拌餡桶底部上表面，一端遠(yuǎn)離拌餡桶底面上表面。
[0011]作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的方案:所述液汁定量筒包括蔬菜汁定量筒、油脂定量筒、水定量筒、其它液汁定量筒。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎，通過獨(dú)特的攪拌輪設(shè)計(jì)，使得攪拌徹底，拌合效果好，通過保溫裝置的設(shè)置，保證了各原料完美拌合的所需溫度，通過各個(gè)定量裝置的設(shè)置，使得產(chǎn)品各原料配合均衡，口感適宜。
【附圖說明】
[0013]圖1為用于制作餃子餡的拌餡機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中:1_拌餡桶、2-肉餡定量盒、3-出料口、4-調(diào)料定量筒、5-集合下料道、6-伺服電機(jī)、7-液汁定量筒、8-噴料盤、9-工作平臺、10-出水口、11-保溫箱、12-液壓缸、13-直角桿、14-耙形攪拌葉、15-拌餡桶底座、16-底架、17-進(jìn)水口、18-攪拌輪、19-轉(zhuǎn)軸、20-支架。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0016]請參閱圖1，本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，包括拌餡桶I，拌餡桶I安裝在拌餡桶底座15上，拌餡桶I外壁裝有保溫裝置，拌餡桶I上方設(shè)有工作平臺9，工作平臺9上正對拌餡桶I中心處設(shè)有伺服電機(jī)6，伺服電機(jī)6連接轉(zhuǎn)軸19，轉(zhuǎn)軸19末端設(shè)有攪拌輪18，伺服電機(jī)6—側(cè)設(shè)有調(diào)料定量筒4，調(diào)料定量筒4下端設(shè)有集合下料道5，伺服電機(jī)6另一側(cè)設(shè)有液汁定量筒7，液汁定量筒7下端設(shè)有噴淋盤8，工作平臺9裝在液壓缸12上，拌餡桶I一側(cè)設(shè)有肉餡定量盒2，拌餡桶底座15裝在底架16上，液壓缸12裝在底架16上，肉餡定量盒2通過支架20裝在底架16上，保溫裝置包括貼合在拌餡桶I外壁的保溫箱11，保溫箱11下端設(shè)有進(jìn)水口 17，保溫箱11上端設(shè)有出水口 1，攪拌輪18包括直角桿13，直角桿13—端連接在轉(zhuǎn)軸19末端，直角桿13末端連接耙形攪拌葉14，耙形攪拌葉14 一端貼合拌餡桶I底部上表面，一端遠(yuǎn)離拌餡桶I底面上表面，液汁定量筒7包括蔬菜汁定量筒、油脂定量筒、水定量筒、其它液汁定量筒。
[0017]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎，通過獨(dú)特的耙形攪拌葉，使得攪拌徹底，拌合效果好，通過保溫裝置的設(shè)置，保證了各原料完美拌合的所需溫度，通過液汁定量筒、肉餡定量盒和調(diào)料定量筒的設(shè)置，使得產(chǎn)品各原料配合均衡，口感適宜，通過工作平臺裝在液壓缸上，實(shí)現(xiàn)攪拌輪的進(jìn)入和退出拌餡桶中，方便卸料，方便生產(chǎn)。
[0018]對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實(shí)用新型不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本實(shí)用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實(shí)用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。
[0019]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，包括拌餡桶，其特征在于，所述拌餡桶安裝在拌餡桶底座上，所述拌餡桶外壁裝有保溫裝置，所述拌餡桶上方設(shè)有工作平臺，所述工作平臺上正對拌餡桶中心處設(shè)有伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)連接轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸末端設(shè)有攪拌輪，所述伺服電機(jī)一側(cè)設(shè)有調(diào)料定量筒，所述調(diào)料定量筒下端設(shè)有集合下料道，所述伺服電機(jī)另一側(cè)設(shè)有液汁定量筒，所述液汁定量筒下端設(shè)有噴淋盤，所述工作平臺裝在液壓缸上，所述拌餡桶一側(cè)設(shè)有肉餡定量盒。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，其特征在于，所述拌餡桶底座裝在底架上，所述液壓缸裝在底架上，所述肉餡定量盒通過支架裝在底架上。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，其特征在于，所述保溫裝置包括貼合在拌餡桶外壁的保溫箱，所述保溫箱下端設(shè)有進(jìn)水口，所述保溫箱上端設(shè)有出水口。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，其特征在于，所述攪拌輪包括直角桿，所述直角桿一端連接在轉(zhuǎn)軸末端，直角桿末端連接把形攪拌葉，所述把形攪拌葉一端貼合拌餡桶底部上表面，一端遠(yuǎn)離拌餡桶底面上表面。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，其特征在于，所述液汁定量筒包括蔬菜汁定量筒、油脂定量筒、水定量筒、其它液汁定量筒。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種用于制作餃子餡的拌餡機(jī)，包括拌餡桶，拌餡桶安裝在拌餡桶底座上，拌餡桶外壁裝有保溫裝置，拌餡桶上方設(shè)有工作平臺，工作平臺上正對拌餡桶中心處設(shè)有伺服電機(jī)，伺服電機(jī)連接轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸末端設(shè)有攪拌輪，伺服電機(jī)一側(cè)設(shè)有調(diào)料定量筒，調(diào)料定量筒下端設(shè)有集合下料道，伺服電機(jī)另一側(cè)設(shè)有液汁定量筒，液汁定量筒下端設(shè)有噴淋盤，工作平臺裝在液壓缸上，拌餡桶一側(cè)設(shè)有肉餡定量盒，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎，通過獨(dú)特的攪拌輪設(shè)計(jì)，使得攪拌徹底，拌合效果好，通過保溫裝置的設(shè)置，保證了各原料完美拌合的所需溫度，通過各個(gè)定量裝置的設(shè)置，使得產(chǎn)品各原料配合均衡，口感適宜。
【IPC分類】A23P30/40
【公開號】CN205180337
【申請?zhí)枴緾N201520969884
【發(fā)明人】江青霞
【申請人】江青霞
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2015年11月29日