一種醬菜自動(dòng)腌制裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種醬菜輔助生產(chǎn)裝置，尤其涉及一種醬菜自動(dòng)腌制裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]醬菜是以新鮮的蔬菜，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，再用壓榨或用清水浸泡以降低咸度的方法，將咸菜坯中的多余鹽水(鹽分)拔出，使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的調(diào)料進(jìn)行腌制，使調(diào)料中的糖分、氨基酸、芳香氣等滲入到咸菜坯中，成為味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、開胃增食、容易保存的醬菜?，F(xiàn)有技術(shù)采用在腌制池內(nèi)進(jìn)行腌制醬菜，由于在腌制過程中需要對(duì)醬菜進(jìn)行攪拌，現(xiàn)有技術(shù)采用人工手動(dòng)攪拌，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，且攪拌不均勻，導(dǎo)致醬菜口感差。進(jìn)鑒于上述缺陷，實(shí)有必要設(shè)計(jì)一種醬菜自動(dòng)脫水裝置。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題在于：提供一種醬菜自動(dòng)腌制裝置，來解決手動(dòng)攪拌醬菜導(dǎo)致混合不均勻的問題。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種醬菜自動(dòng)腌制裝置，包括支架、殼體、電機(jī)、內(nèi)膽、轉(zhuǎn)軸、攪拌組件、若干件擾流板、若干件加熱棒、卸料閥，所述的殼體位于支架上端，所述的殼體與支架螺紋相連，所述的電機(jī)位于殼體外壁頂部中心處，所述的電機(jī)與殼體螺紋相連，所述的內(nèi)膽位于殼體內(nèi)壁中心處，所述的內(nèi)膽與殼體螺紋焊接相連，所述的轉(zhuǎn)軸位于電機(jī)下端且貫穿內(nèi)膽，所述的轉(zhuǎn)軸與電機(jī)緊配相連且與內(nèi)膽轉(zhuǎn)動(dòng)相連，所述的攪拌組件位于轉(zhuǎn)軸外壁，所述的攪拌組件與轉(zhuǎn)軸螺紋相連，所述的擾流板位于內(nèi)膽內(nèi)壁，所述的擾流板與內(nèi)膽焊接相連，所述的加熱棒位于殼體內(nèi)壁，所述的加熱棒與殼體螺紋相連，所述的卸料閥位于殼體外壁底部，所述的卸料閥與殼體螺紋相連。
[0005]本實(shí)用新型進(jìn)一步的改進(jìn)如下：
[0006]進(jìn)一步的，所述的殼體外壁頂部左側(cè)還設(shè)有進(jìn)料口蓋板，所述的進(jìn)料口蓋板與殼體螺紋相連。
[0007]進(jìn)一步的，所述的內(nèi)膽還設(shè)有進(jìn)料管，所述的進(jìn)料管位于內(nèi)膽外壁頂部左側(cè)且位于殼體內(nèi)壁頂部左側(cè)，所述的進(jìn)料管與內(nèi)膽螺紋相連且與殼體螺紋相連。
[0008]進(jìn)一步的，所述的內(nèi)膽還設(shè)有溫度傳感器，所述的溫度傳感器位于內(nèi)膽外壁頂部右側(cè)，所述的溫度傳感器與內(nèi)膽螺紋相連。
[0009]進(jìn)一步的，所述的攪拌組件還包括套管、若干件攪拌輪，所述的套管位于轉(zhuǎn)軸外壁，所述的套管與轉(zhuǎn)軸螺紋相連，所述的攪拌輪位于套管外壁，所述的攪拌輪與套管焊接相連，所述的攪拌輪均布于套管，電機(jī)通過轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)設(shè)置于套管上的攪拌輪轉(zhuǎn)動(dòng)，將醬菜攪拌均勻。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，該醬菜自動(dòng)腌制裝置，工作時(shí)，打開進(jìn)料口蓋板，將醬菜、水和調(diào)料通過進(jìn)料管加入內(nèi)膽，啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)通過轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)攪拌組件轉(zhuǎn)動(dòng)，使得擾流板附近處產(chǎn)生亂流，使得醬菜、水和調(diào)料充分混合，設(shè)置電機(jī)定時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)腌制中的醬菜進(jìn)行攪拌，可提高醬菜口感，當(dāng)溫度傳感器檢測(cè)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱棒工作，對(duì)內(nèi)膽加熱，直到溫度到達(dá)設(shè)定溫度，腌制好的醬菜通過卸料閥排出。該裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，能模擬醬菜腌制所需的環(huán)境條件，有效提高醬菜口感，使得醬菜口感一致性好，且降低操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。
【附圖說明】
[0011]圖I示出本實(shí)用新型主視圖
[0012]圖2示出本實(shí)用新型攪拌組件俯視圖
[0013]支架I 殼體2
[0014]電機(jī)3內(nèi)膽4
[0015]轉(zhuǎn)軸5 攪拌組件6
[0016]擾流板7 加熱棒8
[0017]卸料閥 9 進(jìn)料口蓋板201
[0018]進(jìn)料管 401 溫度傳感器402
[0019]套管601 攪拌輪602
【具體實(shí)施方式】
[0020]如圖I、圖2所示，一種醬菜自動(dòng)腌制裝置，包括支架I、殼體2、電機(jī)3、內(nèi)膽4、轉(zhuǎn)軸5、攪拌組件6、若干件擾流板7、若干件加熱棒8、卸料閥9，所述的殼體2位于支架I上端，所述的殼體2與支架I螺紋相連，所述的電機(jī)3位于殼體2外壁頂部中心處，所述的電機(jī)3與殼體2螺紋相連，所述的內(nèi)膽4位于殼體2內(nèi)壁中心處，所述的內(nèi)膽4與殼體2螺紋焊接相連，所述的轉(zhuǎn)軸5位于電機(jī)3下端且貫穿內(nèi)膽4，所述的轉(zhuǎn)軸5與電機(jī)3緊配相連且與內(nèi)膽4轉(zhuǎn)動(dòng)相連，所述的攪拌組件6位于轉(zhuǎn)軸5外壁，所述的攪拌組件6與轉(zhuǎn)軸5螺紋相連，所述的擾流板7位于內(nèi)膽4內(nèi)壁，所述的擾流板7與內(nèi)膽4焊接相連，所述的加熱棒8位于殼體2內(nèi)壁，所述的加熱棒8與殼體2螺紋相連，所述的卸料閥9位于殼體2外壁底部，所述的卸料閥9與殼體2螺紋相連，所述的殼體2外壁頂部左側(cè)還設(shè)有進(jìn)料口蓋板201，所述的進(jìn)料口蓋板201與殼體2螺紋相連，所述的內(nèi)膽4還設(shè)有進(jìn)料管401，所述的進(jìn)料管401位于內(nèi)膽4外壁頂部左側(cè)且位于殼體2內(nèi)壁頂部左側(cè)，所述的進(jìn)料管401與內(nèi)膽4螺紋相連且與殼體2螺紋相連，所述的內(nèi)膽4還設(shè)有溫度傳感器402，所述的溫度傳感器402位于內(nèi)膽4外壁頂部右側(cè)，所述的溫度傳感器402與內(nèi)膽4螺紋相連，所述的攪拌組件6還包括套管601、若干件攪拌輪602，所述的套管601位于轉(zhuǎn)軸5外壁，所述的套管601與轉(zhuǎn)軸5螺紋相連，所述的攪拌輪602位于套管601外壁，所述的攪拌輪602與套管601焊接相連，所述的攪拌輪602均布于套管601，電機(jī)3通過轉(zhuǎn)軸5帶動(dòng)設(shè)置于套管601上的攪拌輪602轉(zhuǎn)動(dòng)，將醬菜攪拌均勻，該醬菜自動(dòng)腌制裝置，工作時(shí)，打開進(jìn)料口蓋板201，將醬菜、水和調(diào)料通過進(jìn)料管401加入內(nèi)膽4，啟動(dòng)電機(jī)3，電機(jī)3通過轉(zhuǎn)軸5帶動(dòng)攪拌組件6轉(zhuǎn)動(dòng)，使得擾流板7附近處產(chǎn)生亂流，使得醬菜、水和調(diào)料充分混合，設(shè)置電機(jī)3定時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)腌制中的醬菜進(jìn)行攪拌，可提高醬菜口感，當(dāng)溫度傳感器402檢測(cè)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱棒8工作，對(duì)內(nèi)膽4加熱，直到溫度到達(dá)設(shè)定溫度，腌制好的醬菜通過卸料閥9排出。該裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，能自動(dòng)攪拌醬菜并模擬醬菜腌制所需的環(huán)境條件，有效提高醬菜口感，使得醬菜口感一致性好，且降低操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。
[0021]本實(shí)用新型不局限于上述具體的實(shí)施方式，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員從上述構(gòu)思出發(fā)，不經(jīng)過創(chuàng)造性的勞動(dòng)，所做出的種種變換，均落在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種醬菜自動(dòng)腌制裝置，其特征在于包括支架、殼體、電機(jī)、內(nèi)膽、轉(zhuǎn)軸、攪拌組件、若干件擾流板、若干件加熱棒、卸料閥，所述的殼體位于支架上端，所述的殼體與支架螺紋相連，所述的電機(jī)位于殼體外壁頂部中心處，所述的電機(jī)與殼體螺紋相連，所述的內(nèi)膽位于殼體內(nèi)壁中心處，所述的內(nèi)膽與殼體螺紋焊接相連，所述的轉(zhuǎn)軸位于電機(jī)下端且貫穿內(nèi)膽，所述的轉(zhuǎn)軸與電機(jī)緊配相連且與內(nèi)膽轉(zhuǎn)動(dòng)相連，所述的攪拌組件位于轉(zhuǎn)軸外壁，所述的攪拌組件與轉(zhuǎn)軸螺紋相連，所述的擾流板位于內(nèi)膽內(nèi)壁，所述的擾流板與內(nèi)膽焊接相連，所述的加熱棒位于殼體內(nèi)壁，所述的加熱棒與殼體螺紋相連，所述的卸料閥位于殼體外壁底部，所述的卸料閥與殼體螺紋相連。2.如權(quán)利要求I所述的醬菜自動(dòng)腌制裝置，其特征在于所述的殼體外壁頂部左側(cè)還設(shè)有進(jìn)料口蓋板，所述的進(jìn)料口蓋板與殼體螺紋相連。3.如權(quán)利要求2所述的醬菜自動(dòng)腌制裝置，其特征在于所述的內(nèi)膽還設(shè)有進(jìn)料管，所述的進(jìn)料管位于內(nèi)膽外壁頂部左側(cè)且位于殼體內(nèi)壁頂部左側(cè)，所述的進(jìn)料管與內(nèi)膽螺紋相連且與殼體螺紋相連。4.如權(quán)利要求3所述的醬菜自動(dòng)腌制裝置，其特征在于所述的內(nèi)膽還設(shè)有溫度傳感器，所述的溫度傳感器位于內(nèi)膽外壁頂部右側(cè)，所述的溫度傳感器與內(nèi)膽螺紋相連。5.如權(quán)利要求4所述的醬菜自動(dòng)腌制裝置，其特征在于所述的攪拌組件還包括套管、若干件攪拌輪，所述的套管位于轉(zhuǎn)軸外壁，所述的套管與轉(zhuǎn)軸螺紋相連，所述的攪拌輪位于套管外壁，所述的攪拌輪與套管焊接相連，所述的攪拌輪均布于套管。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種醬菜自動(dòng)腌制裝置，包括支架、殼體、電機(jī)、內(nèi)膽、轉(zhuǎn)軸、攪拌組件、若干件擾流板、若干件加熱棒、卸料閥，工作時(shí)，打開進(jìn)料口蓋板，將醬菜、水和調(diào)料通過進(jìn)料管加入內(nèi)膽，啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)通過轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)攪拌組件轉(zhuǎn)動(dòng)，使得擾流板附近處產(chǎn)生亂流，使得醬菜、水和調(diào)料充分混合，設(shè)置電機(jī)定時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)腌制中的醬菜進(jìn)行攪拌，可提高醬菜口感，當(dāng)溫度傳感器檢測(cè)溫度低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱棒工作，對(duì)內(nèi)膽加熱，直到溫度到達(dá)設(shè)定溫度，腌制好的醬菜通過卸料閥排出。該裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，能模擬醬菜腌制所需的環(huán)境條件，有效提高醬菜口感，使得醬菜口感一致性好，且降低操作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。
【IPC分類】A23L19/20
【公開號(hào)】CN205143422
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520915400
【發(fā)明人】徐奕群
【申請(qǐng)人】池州市金鳳凰天然食品有限公司
【公開日】2016年4月13日
【申請(qǐng)日】2015年11月16日