一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種食品油炸生產(chǎn)線，具體涉及一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，油炸機在炸制炸制品的時候，油炸過程中全部油處于高溫狀態(tài)，油很快變質(zhì)，粘度升高，重復(fù)使用幾次即變成黑褐色，不能食用，積存在鍋底的食物殘渣，隨著油使用時間的延長而增多，不但使油變得污濁，氧化還會生成亞硝基吡啶、烷的致癌物質(zhì)，高溫下長時間反復(fù)煎炸食品的油會生成多種形式的毒性不盡相同的油脂聚合物一一環(huán)狀單聚體、二聚體及多聚體，會導(dǎo)致人體的神經(jīng)麻痹、胃腫瘤、甚至死亡，高溫下長時間使用的油，會產(chǎn)生熱氧化反應(yīng)，生成不飽和脂肪酸的過氧化物，直接妨礙機體對油脂和蛋白質(zhì)的吸收，降低食品的營養(yǎng)價值。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中的油炸機去除油渣的方式通常采用油水混合技術(shù)，雖然克服了常規(guī)油炸時反復(fù)用油生成有害物質(zhì)的缺陷，自動過濾，保持炸油清潔，但是這樣雖然延長炸油的使用壽命，減少了頻繁換油的次數(shù)，但是鍋體內(nèi)的油仍舊是“死油”，仍然需要定時更換，而廢油不能再次使用，還是會產(chǎn)生大量的浪費。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型要解決的技術(shù)問題克服現(xiàn)有的缺陷，提供一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，通過儲油箱內(nèi)的預(yù)熱器，可以先將油料進行預(yù)熱，有利于更快速的對食品進行油炸，通過油位檢測裝置，可以檢測油炸箱內(nèi)油位的變化，有利于及時的向油炸箱內(nèi)補充油料，通過傳動裝置，可以在油炸過程中一邊通過炸制品帶出油，一邊新油源源不斷進入而形成“活油”，大大減少浪費和避免油品長期反復(fù)使用產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以有效解決【背景技術(shù)】中的問題。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供了如下的技術(shù)方案:
[0006]本實用新型提供一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，包括油炸機本體，所述油炸機本體包括油炸箱和儲油箱，所述儲油箱上端設(shè)有進油口，所述儲油箱內(nèi)設(shè)有預(yù)熱器，所述儲油箱一側(cè)設(shè)有出油口，所述油炸箱一側(cè)設(shè)有進口，所述出油口通過導(dǎo)油管與進口相連，所述導(dǎo)油管設(shè)有閥門，所述油炸箱安裝在支撐架上，所述支撐架下端設(shè)有固定座，所述油炸箱內(nèi)側(cè)設(shè)有油位檢測裝置，所述油炸箱內(nèi)設(shè)有傳送輪、傳送帶和防漏板，所述傳送帶和傳送輪組成傳動裝置，所述傳送帶上端設(shè)有防滑塊，所述傳送輪安裝有從動輪，所述從動輪通過傳動帶與傳送輪相連，所述傳送輪一側(cè)設(shè)有工作臺，所述傳送輪另一側(cè)設(shè)有斜板。
[0007]作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述防漏板下方分為低溫區(qū)、中溫區(qū)和高溫區(qū)，所述中溫區(qū)內(nèi)設(shè)有第一加熱裝置，所述第一加熱裝置內(nèi)設(shè)有一個加熱器，所述高溫區(qū)設(shè)有第二加熱裝置，所述第二加熱裝置內(nèi)設(shè)有兩個加熱器。
[0008]作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述固定座上端設(shè)有電動機和控制面板，所述控制面板設(shè)有控制開關(guān)、工作指示燈和顯示屏。
[0009]作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述固定座下端設(shè)有萬向滾輪，所述萬向滾輪設(shè)有駐車制動裝置。
[0010]作為本實用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述控制面板設(shè)有控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)通過信號接收裝置和信號轉(zhuǎn)換裝置經(jīng)單片機控制油位檢測裝置，所述油位檢測裝置電性連接顯示屏和閥門。
[0011]本實用新型所達到的有益效果是:一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，通過儲油箱內(nèi)的預(yù)熱器，可以先將油料進行預(yù)熱，有利于更快速的對食品進行油炸，通過油位檢測裝置，可以檢測油炸箱內(nèi)油位的變化，有利于及時的向油炸箱內(nèi)補充油料，通過傳動裝置，可以在油炸過程中一邊通過炸制品帶出油，一邊新油源源不斷進入而形成“活油”，大大減少浪費和避免油品長期反復(fù)使用產(chǎn)生有害物質(zhì)，。
【附圖說明】
[0012]附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本實用新型的實施例一起用于解釋本實用新型，并不構(gòu)成對本實用新型的限制。
[0013]在附圖中:
[0014]圖1是本實用新型實施例所述的一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖2是本實用新型實施例所述的一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線油位檢測裝置運行示意圖；
[0016]圖中標(biāo)號:1、油炸裝置本體；2、油炸箱；3、儲油箱；4、固定座；5、支撐桿；6、進油口 ；7、油位檢測裝置；8、預(yù)熱器；9、出油口 ；10、導(dǎo)油管；11、閥門；12、進口 ；13、萬向滾輪；14、駐車制動裝置；15、電動機；16、控制面板；17、顯不屏；18、控制開關(guān)；19、工作指不燈；20、低溫區(qū)；21、第一加熱裝置；22、加熱器；23、中溫區(qū)；24、第二加熱裝置；25、高溫區(qū)；26、防漏板；27、工作臺；28、從動輪；29、傳送輪；30、傳送帶；31、防滑塊；32、斜板。
【具體實施方式】
[0017]以下結(jié)合附圖對本實用新型的優(yōu)選實施例進行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實施例僅用于說明和解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0018]實施例:請參閱圖1-2，本實用新型一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，包括油炸機本體1，所述油炸機本體1包括油炸箱2和儲油箱3，所述儲油箱3上端設(shè)有進油口 6，所述儲油箱3內(nèi)設(shè)有預(yù)熱器8，所述儲油箱3 —側(cè)設(shè)有出油口 9，所述油炸箱2—側(cè)設(shè)有進口 12，所述出油口 9通過導(dǎo)油管10與進口 12相連，所述導(dǎo)油管10設(shè)有閥門11，所述油炸箱2安裝在支撐架5上，所述支撐架5下端設(shè)有固定座4，所述油炸箱2內(nèi)側(cè)設(shè)有油位檢測裝置7，所述油炸箱2內(nèi)設(shè)有傳送輪29、傳送帶30和防漏板26，所述傳送帶30和傳送輪29組成傳動裝置，所述傳送帶30上端設(shè)有防滑塊31，所述傳送輪29安裝有從動輪28，所述從動輪28通過傳動帶30與傳送輪29相連，所述傳送輪29 —側(cè)設(shè)有工作臺27，所述傳送輪29另一側(cè)設(shè)有斜板32。
[0019]所述防漏板26下方分為低溫區(qū)20、中溫區(qū)23和高溫區(qū)25，所述中溫區(qū)23內(nèi)設(shè)有第一加熱裝置21，所述第一加熱裝置21內(nèi)設(shè)有一個加熱器22，所述高溫區(qū)25設(shè)有第二加熱裝置24，所述第二加熱裝置24內(nèi)設(shè)有兩個加熱器22，所述固定座4上端設(shè)有電動機15和控制面板16，所述控制面板16設(shè)有控制開關(guān)18、工作指示燈19和顯示屏17，所述固定座4下端設(shè)有萬向滾輪13，所述萬向滾輪13設(shè)有駐車制動裝置14，通過萬向滾輪13，可以方便油炸裝置的移動，有利于達到擺放油炸裝置底下的衛(wèi)生，所述控制面板16設(shè)有控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)通過信號接收裝置和信號轉(zhuǎn)換裝置經(jīng)單片機控制油位檢測裝置7，所述油位檢測裝置7電性連接顯示屏17和閥門11，通過油位檢測裝置7，可以檢測油炸箱內(nèi)油位的變化，有利于及時的向油炸箱內(nèi)補充油料。
[0020]工作原理:儲油箱內(nèi)的預(yù)熱器可以先將油料進行預(yù)熱，有利于更快速的對食品進行油炸，油位檢測裝置可以檢測油炸箱內(nèi)油位的變化，有利于及時的向油炸箱內(nèi)補充油料，傳動裝置可以在油炸過程中一邊通過炸制品帶出油，一邊新油源源不斷進入而形成“活油”，大大減少浪費和避免油品長期反復(fù)使用產(chǎn)生有害物質(zhì)。
[0021]需要說明的是，本實用新型為一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，工作時，先通過儲油箱3向油炸箱2中放入油料，通過儲油箱3內(nèi)的預(yù)熱器8可以先將油料進行預(yù)熱，再通過斜板32向油炸箱2中滑入待加工食品，通過傳動裝置的傳送進行對食品的油炸過程，可以在油炸過程中一邊通過炸制品帶出油，一邊新油源源不斷進入而形成“活油”，大大減少浪費和避免油品長期反復(fù)使用產(chǎn)生有害物質(zhì)，同時油位檢測裝置7檢測油炸箱2中的油位，當(dāng)油位小于一個值后，通過顯示屏17顯示出來，再通過打開閥門11，從儲油箱3流入新油到油炸箱2中，通過閥門11，有利于控制放油的速率。
[0022]最后應(yīng)說明的是:以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型，盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換。凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，包括油炸機本體(1)，其特征在于，所述油炸機本體(1)包括油炸箱(2)和儲油箱(3)，所述儲油箱(3)上端設(shè)有進油口 ￠)，所述儲油箱(3)內(nèi)設(shè)有預(yù)熱器(8)，所述儲油箱(3)—側(cè)設(shè)有出油口(9)，所述油炸箱⑵一側(cè)設(shè)有進口(12)，所述出油口(9)通過導(dǎo)油管(10)與進口(12)相連，所述導(dǎo)油管(10)設(shè)有閥門(11)，所述油炸箱⑵安裝在支撐架(5)上，所述支撐架(5)下端設(shè)有固定座(4)，所述油炸箱⑵內(nèi)側(cè)設(shè)有油位檢測裝置(7)，所述油炸箱(2)內(nèi)設(shè)有傳送輪(29)、傳送帶(30)和防漏板(26)，所述傳送帶(30)和傳送輪(29)組成傳動裝置，所述傳送帶(30)上端設(shè)有防滑塊(31)，所述傳送輪(29)安裝有從動輪(28)，所述從動輪(28)通過傳動帶(30)與傳送輪(29)相連，所述傳送輪(29) —側(cè)設(shè)有工作臺(27)，所述傳送輪(29)另一側(cè)設(shè)有斜板(32)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，其特征在于，所述防漏板(26)下方分為低溫區(qū)(20)、中溫區(qū)(23)和高溫區(qū)(25)，所述中溫區(qū)(23)內(nèi)設(shè)有第一加熱裝置(21)，所述第一加熱裝置(21)內(nèi)設(shè)有一個加熱器(22)，所述高溫區(qū)(25)設(shè)有第二加熱裝置(24)，所述第二加熱裝置(24)內(nèi)設(shè)有兩個加熱器(22)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，其特征在于，所述固定座(4)上端設(shè)有電動機(15)和控制面板(16)，所述控制面板(16)設(shè)有控制開關(guān)(18)、工作指示燈(19)和顯示屏(17) ο4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，其特征在于，所述固定座(4)下端設(shè)有萬向滾輪(13)，所述萬向滾輪(13)設(shè)有駐車制動裝置(14)。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，其特征在于，所述控制面板(16)設(shè)有控制系統(tǒng)，所述控制系統(tǒng)通過信號接收裝置和信號轉(zhuǎn)換裝置經(jīng)單片機控制油位檢測裝置(7)，所述油位檢測裝置(7)電性連接顯示屏(17)和閥門(11)。
【專利摘要】本實用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域且公開了一種全自動換油食品油炸生產(chǎn)線，包括油炸機本體，所述油炸機本體包括油炸箱和儲油箱，所述儲油箱上端設(shè)有進油口，所述儲油箱內(nèi)設(shè)有預(yù)熱器，所述儲油箱一側(cè)設(shè)有出油口，所述油炸箱一側(cè)設(shè)有進口，所述出油口通過導(dǎo)油管與進口相連，所述導(dǎo)油管設(shè)有閥門，所述油炸箱安裝在支撐架上，所述支撐架下端設(shè)有固定座，所述油炸箱內(nèi)側(cè)設(shè)有油位檢測裝置，所述油炸箱內(nèi)設(shè)有傳送輪、傳送帶和防漏板，所述傳送帶和傳送輪組成傳動裝置，所述傳送帶上端設(shè)有防滑塊，所述傳送輪安裝有從動輪，所述從動輪通過傳動帶與傳送輪相連。本實用新型通過儲油箱內(nèi)的預(yù)熱器，可以先將油料進行預(yù)熱，有利于更快速的對食品進行油炸。
【IPC分類】A21B5/08
【公開號】CN204949276
【申請?zhí)枴緾N201520499888
【發(fā)明人】盛鐵豐
【申請人】盛鐵豐
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年7月8日