電烤紅薯保溫展示一體機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種電烤箱設(shè)備，更具體地說，它涉及一種電烤紅薯保溫展示一體機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]烤紅薯是一個(gè)人們經(jīng)常吃的食物，傳統(tǒng)的烤紅薯都是手工進(jìn)行烤制。這種方式十分的古老，效率低，并且每次烤出來的紅薯味道差異比較大。隨著科技的發(fā)展進(jìn)步，這種方式已經(jīng)逐漸被淘汰，取而代之的是更加方便的機(jī)器設(shè)備烘烤。
[0003]目前，市場(chǎng)上的商用電烤紅薯機(jī)，還存在著許多的缺陷。在其使用的過程中，最主要的問題就是會(huì)向外界散發(fā)出許多的熱量。這樣就使得操作人員和顧客站在電烤紅薯機(jī)邊上會(huì)非常的燥熱，并且容易不小心接觸機(jī)器表面而被燙傷。并且在烤制紅薯的過程中，這些向外界所散發(fā)的熱量都是對(duì)能量的一種浪費(fèi)。傳統(tǒng)的機(jī)器，大部分都是在設(shè)備的內(nèi)壁貼設(shè)“玻璃絲綿”來進(jìn)行隔熱的，而這種隔熱的方式，大概能夠?qū)⒖鞠渫獗诘臏囟瓤刂圃?0°C -70°C之間，但相對(duì)于人體來說，這樣的溫度還是太高，長時(shí)間工作在這種環(huán)境下還是難以忍受。
[0004]并且現(xiàn)有的一些烤紅薯機(jī)，內(nèi)部采用的均是直線型無涂層加熱管，由于加熱管是直線型設(shè)置，所以在紅薯進(jìn)行烘烤的時(shí)候需要一個(gè)個(gè)放入吊籃內(nèi)部，并且在烤制的時(shí)候采用軸承帶動(dòng)鏈條，轉(zhuǎn)動(dòng)吊籃，讓吊籃在烤制的過程中不停的旋轉(zhuǎn)，從而才能使紅薯的受熱較為均勻。這樣的設(shè)置，為了確保設(shè)備的正常使用，必須每天對(duì)鏈條和吊籃進(jìn)行清洗、涂油，這樣就大大增加了維護(hù)保養(yǎng)的復(fù)雜程度和成本，并且起到的烤制效果不均勻。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本實(shí)用新型的目的在于提供一種在電烤紅薯的過程中不會(huì)使得機(jī)器外壁溫度過高的電烤紅薯保溫展示一體機(jī)。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供了如下技術(shù)方案:一種電烤紅薯保溫展示一體機(jī)，包括電烤紅薯機(jī)本體，所述電烤紅薯機(jī)本體上設(shè)置有烤箱和透明的保溫陳列柜，所述烤箱內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)狀的烤盤抽屜，所述烤盤抽屜的外側(cè)連接有一擋板，所述擋板和烤盤抽屜之間設(shè)置有間隙，所述擋板的表面設(shè)置有把手，所述電烤紅薯機(jī)本體的兩側(cè)還連接有烤箱控制單元和蒸汽控制單元，所述烤箱控制單元和電烤紅薯機(jī)本體之間設(shè)置有間隙，所述蒸汽控制單元和電烤紅薯機(jī)本體之間設(shè)置有間隙。
[0007]通過采用上述技術(shù)方案，擋板和烤盤抽屜之間設(shè)置有間隙，這個(gè)間隙就是空氣，相當(dāng)于中間設(shè)置了一個(gè)空氣隔熱層，這樣就能夠使得面向外部的擋板的表面溫度相對(duì)降低；電烤紅薯機(jī)兩側(cè)的烤箱控制單元、蒸汽控制單元與電烤紅薯機(jī)本體之間也是采用同樣的連接方式設(shè)置，這樣就能夠使得電烤紅薯機(jī)的外表面的溫度控制在較低的一個(gè)溫度。并且這里的保溫陳列柜設(shè)置在電烤紅薯機(jī)的頂端，能夠更加方便的展示內(nèi)部烤熟的紅薯，方便顧客的選擇。
[0008]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:所述蒸汽控制單元與烤箱內(nèi)部連通，所述蒸汽控制單元上部分為蒸汽排出口，所述蒸汽控制單元下部分為接水盤。
[0009]通過采用上述技術(shù)方案，在烤紅薯的過程中產(chǎn)生的水蒸氣，能夠通過蒸汽排出口向外部排放，這樣一來保證了電烤紅薯機(jī)內(nèi)部的氣壓穩(wěn)定，二來能夠讓紅薯的香味向外飄散，激發(fā)買家的食欲。同時(shí)，在水蒸氣上升到蒸汽排出口的過程中，靠近內(nèi)壁的會(huì)冷凝，這里在蒸汽控制單元的下部分設(shè)置有一接水盤，就能夠很好的解決冷凝水的收集問題，不會(huì)使其四處亂流。這樣就方便了對(duì)整個(gè)電烤紅薯機(jī)的清理工作。
[0010]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:所述電烤紅薯機(jī)底部設(shè)置有接渣盤，所述接渣盤可伸縮的連接于電烤紅薯機(jī)本體。
[0011]通過采用上述技術(shù)方案，能夠讓紅薯在烤制過程中所產(chǎn)生的碎渣通過設(shè)置在電烤紅薯機(jī)底部的接渣盤進(jìn)行收集，而接渣盤也是類似抽屜的可伸縮設(shè)置，方便在堆積的紅薯渣之后將其取出進(jìn)行清理的工作。
[0012]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:所述烤盤抽屜的上、下均設(shè)置有電熱管。
[0013]本實(shí)用新型進(jìn)一步設(shè)置為:所述電熱管設(shè)置為Μ型。
[0014]通過采用上述技術(shù)方案，能夠在紅薯進(jìn)行烤制的時(shí)候受熱更加的均勻，相比傳統(tǒng)的直線型電熱管，Μ型設(shè)置的電熱管能夠更好的增加有效的加熱面積，并且在烤盤抽屜的上、下均設(shè)置了 Μ型電熱管，就能夠進(jìn)一步的使得紅薯在烤制的過程中受熱更加的均勻。
【附圖說明】
[0015]圖1為本實(shí)用新型電烤紅薯保溫展示一體機(jī)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)圖；
[0016]圖2為本實(shí)用新型電烤紅薯保溫展示一體機(jī)烤箱內(nèi)的結(jié)構(gòu)圖；
[0017]圖3為本實(shí)用新型電烤紅薯保溫展示一體機(jī)烤盤抽屜處結(jié)構(gòu)圖；
[0018]圖4為本實(shí)用新型電烤紅薯保溫展示一體機(jī)烤箱控制單元的接線圖。
[0019]圖中:1、烤箱；2、保溫陳列柜；3、把手；4、烤箱控制單元；5、蒸汽控制單元；6、蒸汽排出口 ；7、接渣盤；8、接水盤；9、烤盤抽屜；10、擋板；11、電熱管；12、漏電保護(hù)器；13、蜂鳴器；14、限溫器；15、固態(tài)繼電器；16、接觸器；17、熔斷器；18、PLD控制器。
【具體實(shí)施方式】
[0020]參照?qǐng)D1至圖4對(duì)本實(shí)用新型電烤紅薯保溫展示一體機(jī)實(shí)施例做進(jìn)一步說明。[0021 ] 如圖1至圖4所示的一種電烤紅薯保溫展示一體機(jī)，包括電烤紅薯機(jī)本體，并且電烤紅薯機(jī)本體上設(shè)置有烤箱1和透明的保溫陳列柜2，保溫陳列柜2設(shè)置在電烤紅薯機(jī)的頂部，方便消費(fèi)者的觀察和拿取。在本實(shí)施例中，烤箱1內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)狀的烤盤抽屜9，并且在烤盤抽屜9的外側(cè)連接有一擋板10，這里擋板10和烤盤抽屜9直接設(shè)置有間隙，并且擋板10的表面設(shè)置有把手3。這樣的設(shè)置，在擋板10和烤盤抽屜9直接的空氣間隙就能夠起到一定的隔熱作用，并且電烤紅薯機(jī)一般使用時(shí)都在室內(nèi)，而不流動(dòng)的空氣是僅次于真空的導(dǎo)熱系數(shù)最低的物品，這樣在具體的使用過程中，經(jīng)過試驗(yàn)測(cè)得能夠?qū)㈦娍炯t薯機(jī)的外部溫度控制在40°C左右，甚至更低。這樣就能夠很好的解決了電烤紅薯機(jī)外殼過熱，容易造成人身傷害的情況。并且在本實(shí)施例中，電烤紅薯機(jī)本體的兩側(cè)還連接有烤箱控制單元4和蒸汽控制單元，這里的烤箱控制單元4和電烤紅薯機(jī)本體之間設(shè)置有間隙，這里的蒸汽控制單元和電烤紅薯機(jī)本體之間設(shè)置有間隙。原理類似擋板10和烤盤抽屜9之間間隙的原理，從而達(dá)到絕熱的效果。
[0022]在本實(shí)用新型中，蒸汽控制單元與烤箱1內(nèi)部連通，而在蒸汽控制單元上部分為蒸汽排出口 6，這里的蒸汽控制單元下部分為接水盤8。這樣在烤紅薯的過程中產(chǎn)生的水蒸氣，能夠通過蒸汽排出口 6向外部排放，這樣一來保證了電烤紅薯機(jī)內(nèi)部的氣壓穩(wěn)定，二來能夠讓紅薯的香味向外飄散，激發(fā)買家的食欲。同時(shí)，在水蒸氣上升到蒸汽排出口 6的過程中，靠近內(nèi)壁的會(huì)冷凝，這里在蒸汽控制單元的下部分設(shè)置有一接水盤8，就能夠很好的解決冷凝水的收集問題，不會(huì)使其四處亂流。這樣就方便了對(duì)整個(gè)電烤紅薯機(jī)的清理工作。
[0023]本實(shí)施例中，進(jìn)一步的在電烤紅薯機(jī)底部設(shè)置有接渣盤7，這里的接渣盤7可伸縮的連接于電烤紅薯機(jī)本體。類似抽屜的設(shè)置，能夠讓紅薯在烤制過程中所產(chǎn)生的碎渣通過設(shè)置在電烤紅薯機(jī)底部的接渣盤7進(jìn)行收集，而接渣盤7也是類似抽屜的可伸縮設(shè)置，方便在堆積的紅薯渣之后將其取出進(jìn)行清理的工作。
[0024]在本實(shí)施例中，烤盤抽屜9的上、下均設(shè)置有Μ型電熱管11，能夠在紅薯進(jìn)行烤制的時(shí)候受熱更加的均勻，相比傳統(tǒng)的直線型電熱管，Μ型設(shè)置的電熱管11能夠更好的增加有效的加熱面積，使得紅薯在烤制的過程中受熱更加的均勻。相比傳統(tǒng)的加熱中還需旋轉(zhuǎn)紅薯，更加的簡單方便，并且設(shè)備容易養(yǎng)護(hù)。并且在本實(shí)施例中，這個(gè)Μ型的電熱管11使用的是表面帶有陶瓷涂層的遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管。
[0025]如圖4所示，在烤箱控制單元4中，設(shè)置有一個(gè)報(bào)警電路，具體包括了蜂鳴器13、PLD控制器18、ΡΤ100感溫元件、限溫器14、固態(tài)繼電器15、電熱管11、接觸器16、熔斷器17和漏電保護(hù)器12組成。這個(gè)報(bào)警電路的設(shè)置，能夠在烤箱1溫度過高時(shí)或是感溫元件出故障的時(shí)候，進(jìn)行亮燈并同時(shí)開啟蜂鳴器，向使用者報(bào)警。這樣就大大的提高了整個(gè)電烤紅薯保溫展示一體機(jī)使用時(shí)的安全性能。
[0026]以上所述是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，對(duì)本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以做出若干變型和改進(jìn)，這些也應(yīng)視為實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種電烤紅薯保溫展示一體機(jī)，包括電烤紅薯機(jī)本體，所述電烤紅薯機(jī)本體上設(shè)置有烤箱和透明的保溫陳列柜，其特征是:所述烤箱內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)狀的烤盤抽屜，所述烤盤抽屜的外側(cè)連接有一擋板，所述擋板和烤盤抽屜之間設(shè)置有間隙，所述擋板的表面設(shè)置有把手，所述電烤紅薯機(jī)本體的兩側(cè)還連接有烤箱控制單元和蒸汽控制單元，所述烤箱控制單元和電烤紅薯機(jī)本體之間設(shè)置有間隙，所述蒸汽控制單元和電烤紅薯機(jī)本體之間設(shè)置有間隙。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤紅薯保溫展示一體機(jī)，其特征是:所述蒸汽控制單元與烤箱內(nèi)部連通，所述蒸汽控制單元上部分為蒸汽排出口，所述蒸汽控制單元下部分為接水盤。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電烤紅薯保溫展示一體機(jī)，其特征是:所述電烤紅薯機(jī)底部設(shè)置有接渣盤，所述接渣盤可伸縮的連接于電烤紅薯機(jī)本體。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的電烤紅薯保溫展示一體機(jī)，其特征是:所述烤盤抽屜的上、下均設(shè)置有電熱管。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的電烤紅薯保溫展示一體機(jī)，其特征是:所述電熱管設(shè)置為Μ型。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種電烤紅薯保溫展示一體機(jī)，包括電烤紅薯機(jī)本體，所述電烤紅薯機(jī)本體上設(shè)置有烤箱和透明的保溫陳列柜，所述烤箱內(nèi)設(shè)置有網(wǎng)狀的烤盤抽屜，所述烤盤抽屜的外側(cè)連接有一擋板，所述擋板和烤盤抽屜之間設(shè)置有間隙，所述擋板的表面設(shè)置有把手，所述電烤紅薯機(jī)本體的兩側(cè)還連接有烤箱控制單元和蒸汽控制單元，所述烤箱控制單元和電烤紅薯機(jī)本體之間設(shè)置有間隙，所述蒸汽控制單元和電烤紅薯機(jī)本體之間設(shè)置有間隙。本實(shí)用新型的目的在于提供一種在電烤紅薯的過程中不會(huì)使得機(jī)器外壁溫度過高的電烤紅薯保溫展示一體機(jī)。
【IPC分類】A21B5/00
【公開號(hào)】CN204949271
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520753296
【發(fā)明人】樸丹
【申請(qǐng)人】輕食控(杭州)品牌管理有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請(qǐng)日】2015年9月25日