肉制品的均勻撒料裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于動(dòng)物制品裝置領(lǐng)域，具體涉及一種肉制品的均勻撒料裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]腌肉是用食鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉，腌肉的產(chǎn)品特點(diǎn)是:外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅(jiān)實(shí)，表面無(wú)粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色，具有咸肉固有的風(fēng)味。
[0003]在腌肉的過(guò)程中，需要在肉的表面撒鹽，而現(xiàn)有的撒鹽方式是采用手工撒鹽，而手工撒鹽是人手抓鹽，將食用鹽灑在肉的表面即可，但是人手在撒動(dòng)的過(guò)程中，力度難以保持一致，導(dǎo)致食用鹽分布在肉表面的均勻性差且操作復(fù)雜，效率低，從而造成肉的咸淡一致性差，影響口感。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有的腌肉在撒鹽過(guò)程中采用手動(dòng)撒鹽，操作復(fù)雜且均勻性差的缺陷，提供一種操作簡(jiǎn)單、撒鹽的均勻性高的肉制品的均勻撒料裝置。
[0005]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:肉制品的均勻撒料裝置，包括圓盤(pán)和控制機(jī)構(gòu)，圓盤(pán)的底端設(shè)有毛刷，圓盤(pán)上豎向設(shè)有撒料管道，撒料管道穿過(guò)圓盤(pán)，撒料管道為鋸齒狀，撒料管道的底端與圓盤(pán)的底部齊平，且撒料管道的底端設(shè)有篩網(wǎng)，撒料管道的上端設(shè)有進(jìn)料漏斗，進(jìn)料漏斗的漏斗頸處設(shè)有控制閥門；控制機(jī)構(gòu)設(shè)于圓盤(pán)的側(cè)面設(shè)有控制機(jī)構(gòu)，控制機(jī)構(gòu)包括橫向連接桿和豎向連接桿，橫向連接桿的一端與圓盤(pán)連接，橫向連接桿的另一端與豎向連接桿連接，豎向連接桿的下方設(shè)有路徑盤(pán)，路徑盤(pán)上設(shè)有撒料路徑槽，豎向連接桿的端部與撒料路徑槽的底部相抵。
[0006]采用本實(shí)用新型技術(shù)方案的肉制品的均勻撒料裝置，圓盤(pán)的毛刷可與肉制品的表面行走，撒料管道穿過(guò)圓盤(pán)，撒料管道上端的進(jìn)料漏斗內(nèi)裝有食用鹽，食用鹽從進(jìn)料漏斗的下端掉落至撒料管道，由于撒料管道為鋸齒狀，因此，當(dāng)食用鹽漏下時(shí)，避免成堆落下，而由于鋸齒狀，食用鹽在掉落至鋸齒狀上時(shí)，反彈至另一個(gè)鋸齒狀表面，如此重復(fù)，則將食用鹽分散開(kāi)，最終從撒料管道的底端的篩網(wǎng)處掉落至肉制品表面，掉落至肉制品表面的食用鹽，還可以進(jìn)一步由毛刷進(jìn)行均勻涂抹?？刂茩C(jī)構(gòu)則可控制圓盤(pán)的行走路徑，豎向連接桿的端部與路徑盤(pán)上的撒料路徑槽底部相抵，進(jìn)而可控制豎向連接桿在撒料路徑槽上行走，由橫向連接桿帶動(dòng)圓盤(pán)按照撒料路徑槽的路徑行走，由此，可控制撒料的路徑，避免重復(fù)撒料。與現(xiàn)有的手動(dòng)撒料相比，利用撒料裝置撒的食用鹽由撒料路徑槽的限制，已經(jīng)鋸齒狀撒料管道，將食用鹽均勻撒至肉制品的表面，操作簡(jiǎn)單，均勻性高。
[0007]進(jìn)一步，所述的橫向連接桿呈L形，橫向連接桿的端部可拆卸嵌設(shè)于圓盤(pán)的頂部。橫向連接桿呈L形連接于圓盤(pán)的頂部，操作更方便。
[0008]進(jìn)一步，所述的豎向連接桿的頂部設(shè)有手控把手。通過(guò)手控把手操控豎向連接桿，操作更方便。
[0009]進(jìn)一步，所述的手控把手包括三角形殼體，三角形殼體的下端設(shè)有錐形槽，豎向連接桿的上端為與錐形槽配合卡扣的錐塊。三角形殼體便于手抓，錐形槽和錐塊配合，使得錐塊卡扣于錐形槽內(nèi)，將豎向連接桿和圓盤(pán)連接。
[0010]進(jìn)一步，所述的錐形槽與錐形塊之間設(shè)有鎖緊螺栓。鎖緊螺栓固定錐形槽和錐形塊，避免脫落。
【附圖說(shuō)明】
[0011]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型技術(shù)方案進(jìn)一步說(shuō)明:
[0012]圖1是本實(shí)用新型肉制品的均勻撒料裝置實(shí)施例的示意圖；
[0013]圖2是本實(shí)用新型的路徑盤(pán)的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]圖中:圓盤(pán)1、撒料管道2、進(jìn)料漏斗3、橫向連接桿4、豎向連接桿5、手控把手6、毛刷7、篩網(wǎng)8、路徑盤(pán)9、撒料路徑槽10。
[0015]如圖1、圖2所示，本實(shí)用新型肉制品的均勻撒料裝置，包括圓盤(pán)I和控制機(jī)構(gòu)，圓盤(pán)I的底端設(shè)有毛刷7，圓盤(pán)I上豎向設(shè)有撒料管道2，撒料管道2穿過(guò)圓盤(pán)1，撒料管道2為鋸齒狀，撒料管道2的底端與圓盤(pán)I的底部齊平，且撒料管道2的底端設(shè)有篩網(wǎng)8，撒料管道2的上端設(shè)有進(jìn)料漏斗3，進(jìn)料漏斗3的漏斗頸處設(shè)有控制閥門，控制閥門采用旋鈕式，即活塞閥門；控制機(jī)構(gòu)設(shè)于圓盤(pán)I的側(cè)面設(shè)有控制機(jī)構(gòu)，控制機(jī)構(gòu)包括橫向連接桿4和豎向連接桿5，橫向連接桿4呈L形，橫向連接桿4的端部螺紋插設(shè)于圓盤(pán)I的頂部，橫向連接桿4的另一端與豎向連接桿5連接，豎向連接桿5的頂部設(shè)有手控把手6，手控把手6包括三角形殼體，三角形殼體的下端設(shè)有錐形槽，豎向連接桿5的上端為與錐形槽配合卡扣的錐塊，錐形槽與錐形塊之間設(shè)有鎖緊螺栓，豎向連接桿5的下方設(shè)有路徑盤(pán)9，路徑盤(pán)9上設(shè)有撒料路徑槽10，豎向連接桿5的端部與撒料路徑槽10的底部相抵，撒料路徑槽10即由路徑盤(pán)9的外圍至中心呈螺旋狀旋轉(zhuǎn)的凹槽。
[0016]在具體實(shí)施過(guò)程中，將圓盤(pán)I放置于肉制品的表面，使得毛刷7與肉制片相接觸，將手控把手6的錐形槽與豎向連接桿5的錐塊配合卡扣，并用鎖緊螺栓固定，然后手動(dòng)控制手控把手6，使得豎向連接桿5的端部在撒料路徑槽10上移動(dòng)，由路徑盤(pán)9的外圍旋轉(zhuǎn)至路徑盤(pán)9的中心，從而由豎向連接桿5帶動(dòng)橫向連接桿4，進(jìn)而帶動(dòng)圓盤(pán)I安裝撒料路徑槽10的路徑行走，同時(shí)，進(jìn)料漏斗3中放入食用鹽，食用鹽從進(jìn)料漏斗3的漏斗頸掉落至撒料管道2中，在撒料管道2中碰撞，最終從篩網(wǎng)8中撒至肉制品表面，在行走的過(guò)程中毛刷7可將肉制品表面的食用鹽凸模均勻。
[0017]對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:包括圓盤(pán)和控制機(jī)構(gòu)，圓盤(pán)的底端設(shè)有毛刷，圓盤(pán)上豎向設(shè)有撒料管道，撒料管道穿過(guò)圓盤(pán)，撒料管道為鋸齒狀，撒料管道的底端與圓盤(pán)的底部齊平，且撒料管道的底端設(shè)有篩網(wǎng)，撒料管道的上端設(shè)有進(jìn)料漏斗，進(jìn)料漏斗的漏斗頸處設(shè)有控制閥門；控制機(jī)構(gòu)設(shè)于圓盤(pán)的側(cè)面設(shè)有控制機(jī)構(gòu)，控制機(jī)構(gòu)包括橫向連接桿和豎向連接桿，橫向連接桿的一端與圓盤(pán)連接，橫向連接桿的另一端與豎向連接桿連接，豎向連接桿的下方設(shè)有路徑盤(pán)，路徑盤(pán)上設(shè)有撒料路徑槽，豎向連接桿的端部與撒料路徑槽的底部相抵。
2.如權(quán)利要求1所述肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:所述的橫向連接桿呈L形，橫向連接桿的端部可拆卸嵌設(shè)于圓盤(pán)的頂部。
3.如權(quán)利要求2所述肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:所述的豎向連接桿的頂部設(shè)有手控把手。
4.如權(quán)利要求3所述肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:所述的手控把手包括三角形殼體，三角形殼體的下端設(shè)有錐形槽，豎向連接桿的上端為與錐形槽配合卡扣的錐塊。
5.如權(quán)利要求4所述肉制品的均勻撒料裝置，其特征在于:所述的錐形槽與錐形塊之間設(shè)有鎖緊螺栓。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種肉制品的均勻撒料裝置，包括圓盤(pán)和控制機(jī)構(gòu)，圓盤(pán)的底端設(shè)有毛刷，圓盤(pán)上豎向設(shè)有撒料管道，撒料管道穿過(guò)圓盤(pán)，撒料管道為鋸齒狀，撒料管道的底端與圓盤(pán)的底部齊平，撒料管道的底端設(shè)有篩網(wǎng)，撒料管道的上端設(shè)有進(jìn)料漏斗，進(jìn)料漏斗設(shè)有控制閥門；控制機(jī)構(gòu)設(shè)于圓盤(pán)的側(cè)面設(shè)有控制機(jī)構(gòu)，控制機(jī)構(gòu)包括橫向連接桿和豎向連接桿，橫向連接桿的一端與圓盤(pán)連接、另一端與豎向連接桿連接，豎向連接桿的下方設(shè)有路徑盤(pán)，路徑盤(pán)上設(shè)有撒料路徑槽，豎向連接桿的端部與撒料路徑槽的底部相抵。本實(shí)用新型克服了現(xiàn)有的腌肉在撒鹽過(guò)程中采用手動(dòng)撒鹽，操作復(fù)雜且均勻性差的缺陷，提供一種操作簡(jiǎn)單、撒鹽的均勻性高的肉制品的均勻撒料裝置。
【IPC分類】A23L1-318
【公開(kāi)號(hào)】CN204426605
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420810722
【發(fā)明人】譚萬(wàn)琦
【申請(qǐng)人】重慶市合川區(qū)麒麟畜產(chǎn)品有限責(zé)任公司
【公開(kāi)日】2015年7月1日
【申請(qǐng)日】2014年12月21日