熱干面連續(xù)生產(chǎn)線的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及熱干面生產(chǎn)加工，尤其是涉及熱干面連續(xù)生產(chǎn)線。
【背景技術(shù)】
[0002]熱干面的熟化生產(chǎn)普遍采用的是人工加工辦法，通過蒸制或煮制的辦法加工而成。制備時，通過沸水鍋或者蒸籠將面條熟化后，進(jìn)行拌油、冷卻，使熟化后的面條不能沾結(jié)到一塊。食用時，再用開水燙一下加入調(diào)料即可。由于味道極佳，價格便宜，受到普通大眾的普遍歡迎。但是上述生產(chǎn)方法費(fèi)時費(fèi)力，勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)效率低，只能是一家一戶小規(guī)模自行加工。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型目的在于提供一種熱干面連續(xù)生產(chǎn)線。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取下述技術(shù)方案:
[0005]本實(shí)用新型所述的熱干面連續(xù)生產(chǎn)線，包括面粉輸送機(jī)，拌面機(jī)，軋面剪面機(jī)，面條熟化鍋，面條水冷機(jī)，抖面條機(jī)，晾面輸送機(jī)，包裝臺；所述面粉輸送機(jī)出料口與拌面機(jī)進(jìn)料口銜接，拌面機(jī)出料口與軋面剪面機(jī)進(jìn)料口銜接；所述面條熟化鍋由底部為加熱室的鍋體和鉸接在所述鍋體內(nèi)的碗形箅子構(gòu)成；軋面剪面機(jī)出料口通過輸送帶與所述鍋體上口銜接，所述面條水冷機(jī)位于所述碗形箅子翻起的一側(cè)，面條水冷機(jī)由設(shè)置在接水槽內(nèi)的輸送網(wǎng)帶和設(shè)置在其上方的噴淋水管構(gòu)成；所述輸送網(wǎng)帶出料口通過第一網(wǎng)兜輸送鏈與所述抖面條機(jī)進(jìn)料口銜接，抖面條機(jī)出料口通過其下方的傳送帶和第二網(wǎng)兜輸送鏈與所述晾面輸送機(jī)進(jìn)料口銜接，所述包裝臺位于晾面輸送機(jī)出料口下方。
[0006]所述抖面條機(jī)包括設(shè)置在機(jī)架上的倒梯形抖面斗，所述傳送帶設(shè)置在所述倒梯形抖面斗下方；在倒梯形抖面斗底部兩側(cè)分別設(shè)置有第一、第二轉(zhuǎn)動臂，在所述第一、第二轉(zhuǎn)動臂上分別向內(nèi)設(shè)置有第一、第二抖耙，所述第一、第二抖耙的耙齒為交錯設(shè)置；在所述第一、第二轉(zhuǎn)動臂端部分別設(shè)置有第一、第二鏈輪，所述第一、第二鏈輪通過鏈條傳動連接；在抖面斗一側(cè)的機(jī)架上設(shè)置有由電機(jī)驅(qū)動的凸輪連桿機(jī)構(gòu)，所述凸輪連桿機(jī)構(gòu)的連桿端部通過鉸接的搖臂與第二轉(zhuǎn)動臂驅(qū)動連接。
[0007]本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)在于實(shí)現(xiàn)熱干面的工業(yè)化生產(chǎn)，從拌面到軋面、切面、煮制、冷卻、抖面拌油、包裝等工序，全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械自動化連續(xù)生產(chǎn)，大大減少了人力使用數(shù)量，進(jìn)而保證了產(chǎn)品的食品衛(wèi)生。同時，產(chǎn)品品質(zhì)做到了前后一致、質(zhì)量穩(wěn)定，提高了生產(chǎn)效率。
【附圖說明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型所述系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖2是本實(shí)用新型所述抖面條機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖3是圖2的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0011]如圖1所示，本實(shí)用新型所述的熱干面連續(xù)生產(chǎn)線，包括面粉輸送機(jī)1，拌面機(jī)2，軋面剪面機(jī)3，面條熟化鍋，面條水冷機(jī)，抖面條機(jī)4，晾面輸送機(jī)5，包裝臺6 ;面粉輸送機(jī)I出料口與拌面機(jī)2進(jìn)料口銜接，拌面機(jī)2出料口與軋面剪面機(jī)3進(jìn)料口銜接；面條熟化鍋由底部為加熱室的鍋體7和鉸接在鍋體7內(nèi)的碗形箅子8構(gòu)成；軋面剪面機(jī)3出料口通過輸送帶9與鍋體7上口銜接，面條水冷機(jī)位于碗形箅子8翻起的一側(cè)，面條水冷機(jī)由設(shè)置在接水槽10內(nèi)的輸送網(wǎng)帶11和設(shè)置在其上方的噴淋水管12構(gòu)成；輸送網(wǎng)帶11出料口通過第一網(wǎng)兜輸送鏈13與抖面條機(jī)4進(jìn)料口銜接，抖面條機(jī)4出料口通過其下方的傳送帶14和第二網(wǎng)兜輸送鏈15與晾面輸送機(jī)5進(jìn)料口銜接，包裝臺6位于晾面輸送機(jī)5出料口下方。
[0012]如圖2、3所示，抖面條機(jī)4包括設(shè)置在機(jī)架16上的倒梯形抖面斗17，傳送帶14設(shè)置在倒梯形抖面斗17下方；在倒梯形抖面斗17底部兩側(cè)分別設(shè)置有第一、第二轉(zhuǎn)動臂18、19，在第一、第二轉(zhuǎn)動臂18、19上分別向內(nèi)設(shè)置有第一、第二抖耙20、21，第一、第二抖耙20、21的耙齒為交錯設(shè)置；在第一、第二轉(zhuǎn)動臂18、19端部分別設(shè)置有第一、第二鏈輪22、23，第一、第二鏈輪22、23通過鏈條24傳動連接；在倒梯形抖面斗17 —側(cè)的機(jī)架16上設(shè)置有由電機(jī)25驅(qū)動的凸輪連桿機(jī)構(gòu)26，凸輪連桿機(jī)構(gòu)26的連桿27端部通過鉸接的搖臂28與第二轉(zhuǎn)動臂19驅(qū)動連接。
[0013]本實(shí)用新型工作原理簡述如下:
[0014]首先將配好的物料通過面粉輸送機(jī)I輸送到拌面機(jī)2內(nèi)；然后向拌面機(jī)2內(nèi)加入添加劑和水混合攪拌成面團(tuán)；面團(tuán)醒面30分鐘后送入到軋面剪面機(jī)3內(nèi)進(jìn)行軋面并切割成直徑為1.4mm?1.6mm的面條；制成的面條通過輸送帶9送入面條熟化鍋內(nèi)煮制,煮制過程中當(dāng)面條浮起3分鐘后，翻轉(zhuǎn)碗形箅子8將熟化后的面條倒入面條水冷機(jī)接水槽10內(nèi)的輸送網(wǎng)帶11上，面條在被輸送網(wǎng)帶11輸送過程中通過噴淋水管12進(jìn)行水冷卻；冷卻后的面條經(jīng)第一網(wǎng)兜輸送鏈13送入抖面條機(jī)4的倒梯形抖面斗17內(nèi)，抖面條機(jī)4的電機(jī)25驅(qū)動凸輪連桿機(jī)構(gòu)26，通過連桿27端部的搖臂28帶動第一、第二轉(zhuǎn)動臂18、19做半圓轉(zhuǎn)動，從而帶動第一、第二抖耙20、21的耙齒進(jìn)行抖動，將熱干面半成品抖開后順著間隙逐步均勻的落到下方的傳送帶14上，使其不能粘連，落到傳送帶14上的熱干面半成品經(jīng)第二網(wǎng)兜輸送鏈15、晾面輸送機(jī)5輸送至包裝臺6進(jìn)行定量包裝入庫即可。
[0015]注:筋力源是由山東省質(zhì)檢局審查批準(zhǔn)使用，由國家質(zhì)檢總局備案并頒發(fā)生產(chǎn)許可證的復(fù)配食品添加劑。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種熱干面連續(xù)生產(chǎn)線，包括面粉輸送機(jī)(1)，拌面機(jī)(2)，軋面剪面機(jī)(3)，面條熟化鍋，面條水冷機(jī)，抖面條機(jī)(4)，晾面輸送機(jī)(5)，包裝臺(6);所述面粉輸送機(jī)(I)出料口與拌面機(jī)(2)進(jìn)料口銜接，拌面機(jī)(2)出料口與軋面剪面機(jī)(3)進(jìn)料口銜接；其特征在于:所述面條熟化鍋由底部為加熱室的鍋體(7 )和鉸接在所述鍋體(7 )內(nèi)的碗形箅子(8 )構(gòu)成；軋面剪面機(jī)(3 )出料口通過輸送帶(9 )與所述鍋體(7 )上口銜接，所述面條水冷機(jī)位于所述碗形箅子(8 )翻起的一側(cè)，面條水冷機(jī)由設(shè)置在接水槽(10 )內(nèi)的輸送網(wǎng)帶(11)和設(shè)置在其上方的噴淋水管(12)構(gòu)成；所述輸送網(wǎng)帶(11)出料口通過第一網(wǎng)兜輸送鏈(13)與所述抖面條機(jī)(4)進(jìn)料口銜接，抖面條機(jī)(4)出料口通過其下方的傳送帶(14)和第二網(wǎng)兜輸送鏈(15)與所述晾面輸送機(jī)(5)進(jìn)料口銜接，所述包裝臺(6)位于晾面輸送機(jī)(5)出料口下方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的熱干面連續(xù)生產(chǎn)線，其特征在于:所述抖面條機(jī)(4)包括設(shè)置在機(jī)架(16)上的倒梯形抖面斗(17)，所述傳送帶(14)設(shè)置在所述倒梯形抖面斗(17)下方；在倒梯形抖面斗(17)底部兩側(cè)分別設(shè)置有第一、第二轉(zhuǎn)動臂(18、19)，在所述第一、第二轉(zhuǎn)動臂(18、19 )上分別向內(nèi)設(shè)置有第一、第二抖耙(20、21)，所述第一、第二抖耙(20、21)的耙齒為交錯設(shè)置；在所述第一、第二轉(zhuǎn)動臂(18、19)端部分別設(shè)置有第一、第二鏈輪(22、23)，所述第一、第二鏈輪(22、23)通過鏈條(24)傳動連接；在倒梯形抖面斗(17) —側(cè)的機(jī)架(16)上設(shè)置有由電機(jī)(25)驅(qū)動的凸輪連桿機(jī)構(gòu)(26)，所述凸輪連桿機(jī)構(gòu)(26)的連桿(27)端部通過鉸接的搖臂(28)與第二轉(zhuǎn)動臂(19)驅(qū)動連接。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種熱干面連續(xù)生產(chǎn)線，包括面粉輸送機(jī)，拌面機(jī)，軋面剪面機(jī)，面條熟化鍋，面條水冷機(jī)，抖面條機(jī)，晾面輸送機(jī)，包裝臺；面粉輸送機(jī)出料口與拌面機(jī)進(jìn)料口銜接，拌面機(jī)出料口與軋面剪面機(jī)進(jìn)料口銜接；面條熟化鍋由鍋體和碗形箅子構(gòu)成；軋面剪面機(jī)出料口通過輸送帶與鍋體上口銜接，面條水冷機(jī)位于碗形箅子翻起的一側(cè)，面條水冷機(jī)由輸送網(wǎng)帶和噴淋水管構(gòu)成；輸送網(wǎng)帶出料口通過第一網(wǎng)兜輸送鏈與抖面條機(jī)進(jìn)料口銜接，抖面條機(jī)出料口通過下方的傳送帶和第二網(wǎng)兜輸送鏈與晾面輸送機(jī)進(jìn)料口銜接，包裝臺位于晾面輸送機(jī)出料口下方。本實(shí)用新型優(yōu)點(diǎn)在于實(shí)現(xiàn)熱干面機(jī)械自動化連續(xù)生產(chǎn)，大大減少人力，保證食品衛(wèi)生，提高了生產(chǎn)效率。
【IPC分類】A23L1-162
【公開號】CN204393267
【申請?zhí)枴緾N201420821050
【發(fā)明人】盧大馬, 盧偉亮, 盧瑞芳
【申請人】鄭州朱屯米粉食品有限公司
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2014年12月23日