食物源頭污染處置保鮮柜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及臭氧功能應(yīng)用的技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及臭氧在食物污染處置、防腐保鮮領(lǐng)域的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]污染無處不在，食物污染嚴(yán)重傷害人們的健康。人每天吃的最多的是水，水位于七大營養(yǎng)素之首；人可以幾天不吃，但不可以幾天不飲，可見水在人體中作用的重要；有專家指出，一個人今天的飲水質(zhì)量，決定其10年后的生命質(zhì)量。2007年5月9日，《現(xiàn)代快報》以“江蘇癌癥發(fā)病率為何這么高”為題，揭示“江蘇癌癥發(fā)病已經(jīng)占到全國的12%”的原因是“水質(zhì)不好”。2013年環(huán)保部對我國七大水系污染狀況的評定是“輕度污染”，2014年夏，《江蘇衛(wèi)視》對太湖防污治污情況做了報道，盡管地方政府花費了大量的人力、財力來治污，太湖的水質(zhì)才四類，說明太湖的污染依然嚴(yán)重，太湖的水只能用于農(nóng)田灌溉。
[0003]我國現(xiàn)在的飲用水處理仍然用的是含氯化合物，它的副產(chǎn)物三氯甲烷是世界公認(rèn)的致癌物；有專家說，中國的水處理工藝，是用100年前的技術(shù)來處理100年之后的水，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后了歐洲用臭氧終端凈化飲用水100多年。
[0004]蔬菜不噴灑藥水是無法長成光滑鮮嫩的菜來的，“光滑”的菜說明蟲子都不吃，那么人能不能吃呢？從知世以來，頭次聽說生姜能毒人。兒時就知道，豬要生長到8個月左右才能達(dá)到一、二百斤，而現(xiàn)在的豬3個月就能長到二百多斤，如何長成的不得而知？前些年，曾有過用瘦肉精的報道。
[0005]稻農(nóng)不吃新米，因為稻子生長的幾個月中，要噴灑十多次農(nóng)藥。
[0006]養(yǎng)殖魚蝦的人不吃自己養(yǎng)出來的魚蝦，因為他們知道魚蝦的生長過程中用了多少藥。
[0007]蘇丹紅、三聚氰胺、塑化劑、地溝油等等，食品問題到底有多少？這些讓人沒齒難忘的食品安全事件，并沒有使食品的源頭污染劃上句號。
[0008]雖然一屆政府比一屆政府更加注重食品安全，更加注重源頭污染，但源頭污染是短期內(nèi)無法消除的。因為蔬菜、水果、稻谷不噴灑農(nóng)藥就沒有好的收益，生豬、雞子、魚蝦不用藥就會生病，用了催長素就有更好的效益。
[0009]雖也有有機(jī)蔬菜、有機(jī)米、生態(tài)養(yǎng)殖能減輕食物的源頭污染，但顯然是杯水車薪，也不是大眾所能消費得起的，人們只能抱著別人能吃我也能吃的心態(tài)去面對源頭污染，無可奈何。
[0010]《CCTV10科教》頻道曾以“臭氧與消毒”為題，對臭氧的殺菌防腐、農(nóng)藥降解、飲用水凈化等功能做過宣教；近兩年，申請人曾多次用“氧樂果”、“敵敵畏”等農(nóng)藥將市場上買來的鮮活的小金魚致毒到奄奄一息，然后向小金魚所在水中通入臭氧，10多分鐘后小金魚恢復(fù)如初，滴入農(nóng)藥的水變得澄清透明，聞不到農(nóng)藥的氣味；將市場上買來的豬肉、殺好的養(yǎng)殖的魚放在水中，然后通入臭氧，幾分鐘后水面上浮起土灰色粘稠狀物質(zhì)，晾干后點燃，能嗅到刺鼻的氣味；用同樣的方法處理黃瓜，明顯感覺到臭氧水處理過的黃瓜更加清脆甘甜。后來，在一本譯自德國的《水和廢水臭氧氧化》的書上獲知，歐洲用臭氧凈化飲用水已有100多年的歷史。水，收納了人類生產(chǎn)、生活中使用過的幾乎所有物質(zhì)，農(nóng)藥、化肥、生長激素、抗生素、芳香類有機(jī)化合物等，比食物中多得多，臭氧能氧化水中包括三氯甲烷在內(nèi)的甲醛、甲苯、芳香類有機(jī)物，則有理由相信臭氧亦能氧化農(nóng)藥、化肥，分解激素、抗生素等食物上的殘留物。
[0011]引起果蔬、肉類腐敗變質(zhì)主要與微生物大量繁殖有關(guān)，臭氧的殺菌作用已在很多領(lǐng)域有很好的應(yīng)用。在臭氧產(chǎn)生的同時，還可產(chǎn)生大量的負(fù)離子，在空氣中有些負(fù)離子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延緩其代謝過程；同時，臭氧可以分解果蔬貯藏過程中產(chǎn)生的具有催熟作用的代謝廢物，如乙烯、醇類、醛類、芳香類物質(zhì)，從而抑制了果蔬的新陳代謝，延緩其后熟衰老，達(dá)到保鮮的效果；實踐也證實在臭氧氣氛中的果蔬、飲料、食品的貯藏可以延長3-10倍。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0012]本發(fā)明提供一種食物源頭污染處置保鮮柜，柜由柜腿、柜身、柜楣三部分構(gòu)成；其柜腿圍成的空間為壓縮機(jī)艙，三塊保溫面板與玻璃面板構(gòu)成的部分為柜身；柜身的內(nèi)腔被若干個擱架隔成若干個貯放室，柜的最底層處置室中有臭氧發(fā)生器、前置過濾凈水器、水終端處理桶、食物處置桶，臭氧發(fā)生器單獨封閉放置，食物處置桶內(nèi)倒置一只與之匹配的漏斗；柜身正面的玻璃面板固定，每個IC放室的側(cè)面有一扇門；柜楣部分有一楣板和一IC水箱，楣板上裝有電源開關(guān)、操控按鈕，貯水箱的底呈錐形向上凸起，凸起的錐頂有一管子穿過，管子的下端吊一小桶，管子的上端有一軟管將其延伸至貯水箱的內(nèi)壁底，貯水箱的底與柜身的頂框密合形成一體。
[0013]應(yīng)用本發(fā)明的積極效果在于:
[0014]1、餐桌更安全了。經(jīng)過臭氧水或和臭氧氣體處置，果蔬上的殘留農(nóng)藥、生長激素絕大部分被降解了，雞鴨魚肉中的激素、抗生素基本也被分解，生吃冷食的食物上不再有細(xì)菌、病毒，把食物污染對人的傷害降到最低。
[0015]2、又可以喝上廉價放心的健康水。因水的污染而問世的水質(zhì)處理器層出不窮，價格幾千元到萬余元不等，其作用都是凈化水；有的浪費水，如反滲透純水機(jī)，制I噸純水，要排出3噸左右的廢水；有的凈化不徹底，如凈水機(jī)靠活性炭吸附有機(jī)物，其去除率和去除量都很低；而用本發(fā)明提供的水處理器具，既可降低水的濁度、硬度，保留水中礦物質(zhì)，又可無限制的降解對人體傷害最大的有機(jī)污染物，是大眾用得起的健康好水。
[0016]3、可消除不同食物之間的串味，有效減少食物中水分的散失。
[0017]4、可延長食物的保鮮時間，減少食物的浪費。
[0018]5、可以使居家生活殺菌消毒常態(tài)化。牙刷、碗筷、奶瓶、茶具等用過后洗凈存放入柜內(nèi)，細(xì)菌就無存在的機(jī)會；也可給沾滿