一種用于增加骨密度的組合物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種用于增加骨密度的組合物，由酶解骨粉、膠原蛋白肽、菊粉、鎂、初乳堿性蛋白和酵母粉組成，按其重量份數(shù)計(jì)酶解骨粉1?50份、膠原蛋白肽1?20份、菊粉1?50份、鎂0.1?10份、初乳堿性蛋白0.1?10份，酵母粉0.01?10份，通過(guò)混合方式得到，所述組合物中各組分協(xié)同作用，增加骨密度效果顯著，且口感好，易吸收，便于服用。
【專利說(shuō)明】
一種用于増加骨密度的組合物
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，尤其是一種用于增加骨密度的組合物。
【背景技術(shù)】
[0002] 骨密度，是骨質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)志，反映骨質(zhì)疏松程度，預(yù)測(cè)骨折危險(xiǎn)性的重要依 據(jù)?，F(xiàn)階段提高骨密度往往需要補(bǔ)充鈣劑，而現(xiàn)有的補(bǔ)鈣產(chǎn)品主要有葡萄糖酸鈣、氯化鈣及 乳酸鈣等，由于骨骼是由骨基質(zhì)和骨礦物質(zhì)構(gòu)成的復(fù)雜有機(jī)體。骨基質(zhì)的主要成分是膠原， 骨礦物質(zhì)的主要成分是羥基磷酸鈣。骨骼的生成首先是合成膠原，膠原纖維相互交織形成 基質(zhì)網(wǎng)，然后鈣、磷以羥基磷酸鈣的形式沉積于膠原基質(zhì)網(wǎng)中，因此骨骼中沒(méi)有骨膠原就不 能成其為骨骼，而只是許多羥基磷灰石分子和顆粒的堆積，骨骼中沒(méi)有足夠的和進(jìn)行正常 新陳代謝的骨膠原，將是不堅(jiān)強(qiáng)和不健康的。因此，尋求一種有效的增加骨密度的保健食品 具有非常重要的應(yīng)用價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種用于增加骨密度的組合物。
[0004] 為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：
[0005] -種用于增加骨密度的組合物，由酶解骨粉、膠原蛋白肽、菊粉、鎂、初乳堿性蛋白 和酵母粉組成，按其重量份數(shù)計(jì)酶解骨粉1-50份、膠原蛋白肽1-20份、菊粉1-50份、鎂0.1-1 〇份、初乳堿性蛋白〇. 1 -1 〇份，酵母粉〇. 〇 1 -1 〇份。
[0006] 優(yōu)選的，上述用于增加骨密度的組合物，按其重量份數(shù)計(jì)酶解骨粉5-45份，膠原蛋 白肽2-15份，菊粉3-40份，鎂0.1-5份，初乳堿性蛋白0.1-5份，酵母粉0.01-5份。
[0007] 優(yōu)選的，上述用于增加骨密度的組合物，按其重量份數(shù)計(jì)酶解骨粉10-30份，膠原 蛋白肽2-10份，菊粉5-30份，鎂0.卜3份，初乳堿性蛋白0.卜3份，酵母粉0. (Π -4份。
[0008] 優(yōu)選的，上述用于增加骨密度的組合物，按其重量份數(shù)計(jì)酶解骨粉25份，膠原蛋白 肽7份，菊粉18份，鎂2份，初乳堿性蛋白2份，酵母粉1.5份。
[0009] 優(yōu)選的，上述用于增加骨密度的組合物，還包括如下重量份數(shù)配比的輔料:可可粉 1-40份，脫脂乳粉1-40份，沙棘果粉1-20份，麥芽糊精1-40份，結(jié)晶果糖0.1-30份。
[0010] 優(yōu)選的，上述用于增加骨密度的組合物，還包括如下重量份數(shù)配比的輔料:可可粉 5-30份，脫脂乳粉5-30份，沙棘果粉2-15份，麥芽糊精2-20份，結(jié)晶果糖0.1-20份。
[0011]優(yōu)選的，上述用于增加骨密度的組合物，還包括如下重量份數(shù)配比的輔料:可可粉 5-20份，脫脂乳粉5-30份，沙棘果粉2-10份，麥芽糊精5-20份，結(jié)晶果糖1-15份。
[0012] 優(yōu)選的，上述用于增加骨密度的組合物，還包括如下重量份數(shù)配比的輔料:可可粉 13份，脫脂乳粉15份，沙棘果粉8份，麥芽糊精6份，結(jié)晶果糖5份。
[0013] 上述用于增加骨密度的組合物的制備方法，具體步驟如下：
[0014] (1)按組方量稱取組方中各組份備用；
[0015] ⑵將各組份混合均勻，即得。
[0016] 上述用于增加骨密度的組合物的用法用量:每日1次，每次10g，溫開水沖食，可與 其他食物同時(shí)食用。
[0017] 本發(fā)明的有益效果是：
[0018] 上述用于增加骨密度的組合物，各組分協(xié)同作用，增加骨密度效果顯著，且口感 好，易吸收，便于服用（固體飲料劑型）；其制備方法簡(jiǎn)單，適合規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)的需要。
【具體實(shí)施方式】
[0019] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明所述技術(shù)方案作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0020] 實(shí)施例1
[0021] 一種用于增加骨密度的組合物，由酶解骨粉(天獅集團(tuán)產(chǎn)品）、膠原蛋白肽、菊粉、 鎂、初乳堿性蛋白和酵母粉組成，各組分用量見表1，將各組分混合均勻即得。
[0022] 表 1
[0023]
[0024]上述用于增加骨密度的組合物，各組分中：
[0025]酶解骨粉(天獅集團(tuán)產(chǎn)品），動(dòng)物骨含鈣豐富，而且與人骨相似，人體骨骼細(xì)胞對(duì)相 同組織細(xì)胞有較強(qiáng)的親和力，因而利用率極高;酶解骨粉是以純天然牛脊椎骨為原料，經(jīng)高 科技生物酶解技術(shù)加工而成，是天然安全的優(yōu)質(zhì)鈣源;酶解骨粉富含多種人體必需的礦物 質(zhì)，除含有豐富的鈣、磷以外，還含有鎂、鐵、鋅、銅、猛等，是營(yíng)養(yǎng)素復(fù)合體;酶解骨粉中鈣磷 比例科學(xué)合理，利于人體對(duì)鈣的吸收;酶解骨粉富含多種氨基酸、膠原多肽和膠原蛋白，有 利于促進(jìn)鈣的吸收;且經(jīng)大量實(shí)驗(yàn)證明，膠原蛋白發(fā)揮功效的成分是含有羥脯氨酸的功能 性二肽(羥脯氨酸-脯氨酸，羥脯氨酸-甘氨酸），經(jīng)人體吸收后能產(chǎn)生更多的功能性二肽。
[0026] 膠原蛋白肽，膠原蛋白中所含有的羥脯氨酸還是將血漿中的鈣運(yùn)輸?shù)焦羌?xì)胞的運(yùn) 載工具，如果缺少膠原蛋白，單純用補(bǔ)鈣來(lái)防治骨質(zhì)疏松，再多的鈣也無(wú)法改善，膠原蛋白 富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)中最重要的組 成部分。
[0027] 菊粉，水溶性膳食纖維，能夠溶解于水中的纖維類型，具有黏性，能在腸道中大量 吸收水分，使糞便保持柔軟狀態(tài);水溶性纖維能有效使腸道中的益茵活性化，促進(jìn)益菌大量 繁殖，創(chuàng)造腸道的健康生態(tài)科學(xué)研究證實(shí)，益生菌在腸道的大量繁殖，可以治療因大量使用 抗生素而導(dǎo)致的偽膜性腸炎;治療便秘和慢性腹瀉;保護(hù)肝臟;防治高血壓和動(dòng)脈硬化以及 抗衰老、降低血清膽固醇、預(yù)防癌癥、促進(jìn)鈣磷鎂的吸收和抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用；當(dāng)菊粉和 鈣同時(shí)攝入時(shí)，它不但不會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣的吸收，反而能起到促進(jìn)作用。
[0028] 鎂，體外實(shí)驗(yàn)證明鎂能夠促進(jìn)成骨細(xì)胞的增殖與粘附，促進(jìn)成骨細(xì)胞的成骨活性； 同時(shí)有實(shí)驗(yàn)證明鎂缺乏可引起體內(nèi)鈣離子平衡的紊亂，同時(shí)引起甲狀旁腺激素和1，25(0H) 2-維生素 D的分泌減少，造成骨減少骨礦化異常;鎂缺乏易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，適當(dāng)補(bǔ)充鎂可以 增強(qiáng)骨密度，改善骨組織形態(tài)，緩解骨質(zhì)疏松等癥狀。
[0029]初乳堿性蛋白，2009年被批準(zhǔn)為新資源食品，具有如下特點(diǎn)和功能：活性蛋白，分 子量小，可直接作用于骨骼細(xì)胞，促進(jìn)骨骼新陳代謝，能協(xié)調(diào)成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞的活動(dòng)， 保持兩者的動(dòng)態(tài)平衡，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。
[0030] 酵母粉，富含VD，VD可維持血清鈣磷濃度的穩(wěn)定，血鈣濃度低時(shí)，誘導(dǎo)甲狀旁腺素 分泌，將其釋放至腎及骨細(xì)胞;在腎中pth除刺激1位羧化酶與抑制24位羧基化酶外，還促使 磷從尿中排出，鈣在腎小管中再吸收;在骨中Pth與1，25-(0H)2-VD3協(xié)同作用，將鈣從骨中 動(dòng)員出來(lái);在小腸中1，25-(0H)2-VD3促進(jìn)鈣的吸收;從這三條途徑使血鈣恢復(fù)到正常水平， 又反饋控制pth的分泌及1，25-(0H)2-VD3的合成;在血鈣高時(shí)刺激甲狀腺c細(xì)胞，產(chǎn)生降鈣 素，阻止鈣從骨中動(dòng)員出來(lái)，并促使鈣及磷從尿中排出；小腸吸收磷為主動(dòng)吸收，需要能量， 鈉、葡萄糖、1，25-(0H)2-VD3及血清磷低時(shí)(8mg%以下），刺激1，25-(0H)2-VD3的合成，促進(jìn) 小腸對(duì)鈣、磷的吸收；由于pth不參加反應(yīng)，所以鈣從尿中排出而磷不排出，從而使血鈣略有 上升，而磷上升較多，使血磷恢復(fù)正常。
[0031] 上述各組分相互影響，協(xié)同作用，增加骨密度效果顯著。
[0032] 功效實(shí)驗(yàn)如下：
[0033] 一、增加骨密度實(shí)驗(yàn)
[0034] (1)卵巢切除:大鼠以30mg/kg · bw的劑量腹腔注射1%戊巴比妥鈉溶液，麻醉后進(jìn) 行雙側(cè)卵巢切除，術(shù)后肌肉注射2萬(wàn)單位的青霉素，連續(xù)3天。假手術(shù)組打開腹腔后僅切除 〇.5g脂肪，保留雙側(cè)卵巢。大鼠卵巢切除后5天，進(jìn)行陰道涂片檢查，剔除卵巢切除不完全的 大鼠。
[0035] (2)動(dòng)物分組:上述雌性去勢(shì)大鼠按體重隨機(jī)分為模型對(duì)照組、高劑量碳酸鈣對(duì)照 組及樣品低、中、高三個(gè)劑量組，分別為0.9g/kg，1.8g/kg，5.4g/kg。同時(shí)設(shè)立假手術(shù)組。每 組10只，單籠飼養(yǎng)，喂養(yǎng)3個(gè)月。
[0036] (3)股骨密度測(cè)定:實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，勁椎脫臼處死大鼠，剝離右股骨，經(jīng)105°C烘烤8小 時(shí)，冷卻至室溫后，測(cè)量股骨中點(diǎn)處和遠(yuǎn)心端的骨密度(BMD)。
[0037] (4)骨鈣含量測(cè)定:稱量股骨的總重量后，放入經(jīng)鹽酸處理干燥清潔的三角瓶中， 加入硝酸+高氯酸(4:1)混合酸15ml，消化后用去離子水定容，用原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定 骨鈣含量，每次測(cè)定用國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)的GBW07604楊樹葉作質(zhì)控物質(zhì)。
[0038] (5)試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì):用SPSS軟件進(jìn)行方差分析。
[0039] (6)結(jié)果判定:模型對(duì)照組骨鈣含量或骨密度顯著低于假手術(shù)組，表明造成大鼠骨 密度低下模型；卵巢切除+受試動(dòng)物組的骨鈣含量或骨密度較模型對(duì)照組顯著增加，且不低 于相應(yīng)劑量的碳酸鈣對(duì)照組，而其他指標(biāo)(體重除外）不顯著低于模型對(duì)照組，可判定該受 試物具有增加骨密度的作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表2。
[0040] 表 2
[0041]
[0042] 實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：骨鈣含量、股骨中心密度、股骨遠(yuǎn)心端密度顯著高于模型對(duì)照組P <0.05,該受試樣品(實(shí)施例1-1所述組合物)具有顯著增加骨密度的作用。
[0043]上述參照實(shí)施例對(duì)本發(fā)明所述的用于增加骨密度的組合物進(jìn)行的詳細(xì)描述，是說(shuō) 明性的而不是限定性的，可按照所限定范圍列舉出若干個(gè)實(shí)施例，因此在不脫離本發(fā)明總 體構(gòu)思下的變化和修改，應(yīng)屬本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種用于增加骨密度的組合物，其特征在于：由酶解骨粉、膠原蛋白肽、菊粉、鎂、初 乳堿性蛋白和酵母粉組成，按其重量份數(shù)計(jì)酶解骨粉1-50份、膠原蛋白肽1-20份、菊粉1-50 份、鎂0.1 -10份、初乳堿性蛋白0.1 -10份，酵母粉0.01 -10份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于增加骨密度的組合物，其特征在于:按其重量份數(shù)計(jì)酶解 骨粉5-45份，膠原蛋白肽2-15份，菊粉3-40份，鎂0.1-5份，初乳堿性蛋白0.1-5份，酵母粉 0.01-5 份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于增加骨密度的組合物，其特征在于:按其重量份數(shù)計(jì)酶解 骨粉10-30份，膠原蛋白肽2-10份，菊粉5-30份，鎂0.1-3份，初乳堿性蛋白0.1-3份，酵母粉 0.01-4 份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于增加骨密度的組合物，其特征在于:按其重量份數(shù)計(jì)酶解 骨粉25份，膠原蛋白肽7份，菊粉18份，鎂2份，初乳堿性蛋白2份，酵母粉1.5份。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于增加骨密度的組合物，其特征在于:還包括如下重量份數(shù) 配比的輔料:可可粉1-40份，脫脂乳粉1-40份，沙棘果粉1-20份，麥芽糊精1-40份，結(jié)晶果糖 0.1-30 份。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于增加骨密度的組合物，其特征在于:如下重量份數(shù)配比的 輔料:可可粉5-30份，脫脂乳粉5-30份，沙棘果粉2-15份，麥芽糊精2-20份，結(jié)晶果糖0.1-20 份。7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于增加骨密度的組合物，其特征在于:如下重量份數(shù)配比的 輔料:可可粉5-20份，脫脂乳粉5-30份，沙棘果粉2-10份，麥芽糊精5-20份，結(jié)晶果糖1-15 份。8. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的用于增加骨密度的組合物，其特征在于:如下重量份數(shù)配比的 輔料:可可粉13份，脫脂乳粉15份，沙棘果粉8份，麥芽糊精6份，結(jié)晶果糖5份。
【文檔編號(hào)】A23L33/19GK105996059SQ201610428074
【公開日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年6月15日
【發(fā)明人】李金元, 劉新春, 未偉
【申請(qǐng)人】天津天獅生物發(fā)展有限公司