一種生產(chǎn)富硒生物粉的方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)富硒生物粉的方法，其特征在于包括以下步驟：(1)將富硒酵母、植物秸稈、水果、蔬菜、桑葉和麥麩混合，發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物；(2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第一代蛹；(3)使所述第一代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。所述方法還可以包括其它步驟。
【專利說明】
一種生產(chǎn)富砸生物粉的方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)富硒生物粉的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 硒（Se)是人體必需的微量元素，具有重要的生理功能，它能夠預(yù)防和抑制腫瘤、抗 衰老、維持心血管系統(tǒng)正常的結(jié)構(gòu)和功能，預(yù)防動脈硬化和冠心病，具有抗氧化、抗腫瘤以 及提高免疫力等作用。目前已知的與缺硒有關(guān)的人類疾病包括癌癥、心腦血管疾病、糖尿 病、肝病、高血壓、性功能減退等。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦國人每日從飲食中攝取的硒為50-250 微克，世界衛(wèi)生組織推薦的人體每日硒攝入量為400微克。我國是一個貧硒國，72%的地區(qū) 處于土壤貧硒帶。國人每日正常硒攝入量僅為17-32微克，最低在8微克以下，長此以往，對 人體健康會造成不利影響，因此，補硒對于維持缺硒人群的健康十分重要。
[0003] 食草蠅、黃粉蟲和蠶屬于完全變態(tài)昆蟲，它們的一個生長周期可以分為卵、幼蟲、 蛹、成蟲四個階段。本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，在不同的生長階段，硒在身體的不同部位的分布和積累 存在很大差異。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)富硒生物粉的方法，其包括以下步驟：
[0005] (1)將富硒酵母、植物秸桿、水果、蔬菜、桑葉和麥麩混合，發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物；
[0006] (2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第一代蛹；
[0007] (3)使所述第一代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0008] 優(yōu)選地，所述生產(chǎn)富硒生物粉的方法還包括以下步驟：
[0009] (4)將步驟(3)得到的一部分所述第一代富硒生物粉加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼 養(yǎng)蛋雞，將所述蛋雞所產(chǎn)的蛋加熱、烘干、粉碎，得到雞蛋粉碎物，將所述雞蛋粉碎物與步驟 (1)得到的所述發(fā)酵產(chǎn)物一起飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第二代蛹；
[0010] (5)使所述第二代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0011] 更具體地，本發(fā)明提供了一種生產(chǎn)富硒生物粉的方法，其包括以下步驟：
[0012] (1)將5-8重量份的富硒酵母、25-35重量份的植物秸桿、4-6重量份的水果、15-25 重量份的蔬菜、10-20重量份的桑葉和20-35重量份的麥麩混合，在25-45°C發(fā)酵15-30天，得 到發(fā)酵產(chǎn)物；
[0013] (2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第一代蛹；
[0014] (3)使所述第一代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0015] 優(yōu)選地，所述生產(chǎn)富硒生物粉的方法還包括以下步驟：
[0016] (4)以占蛋雞飼料總重量的3-10%的量，將步驟(3)得到的一部分所述第一代富硒 生物粉加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)蛋雞，將所述蛋雞所產(chǎn)的蛋加熱、烘干、粉碎，得到雞 蛋粉碎物，以占幼蟲飼料總重量的3-10%的量將所述雞蛋粉碎物與步驟（1)得到的所述發(fā) 酵產(chǎn)物一起飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第二代蛹；
[0017] (5)使所述第二代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0018] 在以上所述的方法中，將一部分所述第一代富硒生物粉加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于 飼養(yǎng)蛋雞15天以后，所述蛋雞產(chǎn)的蛋的硒含量已經(jīng)達到穩(wěn)定狀態(tài)。
[0019] 用本發(fā)明的方法生產(chǎn)的第一代富硒生物粉含有8000-11000mg/kg的硒，第二代富 硒生物粉含有11000-15000mg/kg的硒，它們可以作為補硒添加劑摻入禽畜飼料中使用，從 而改善禽畜機體的免疫功能，提高機體的抗氧化能力，并且用含有富硒生物粉的飼料喂養(yǎng) 的禽類的肉和蛋都具有較高的硒含量。
[0020] 另外，所述富硒生物粉還可以在消毒后加入食品、營養(yǎng)品和抗癌產(chǎn)品中供人食用， 增強人的免疫力，阻斷腫瘤血管形成，防止腫瘤復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。
[0021 ]本發(fā)明的方法具有以下優(yōu)點：
[0022] 1、利用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的富硒生物粉。
[0023] 2、使用的原料是植物原料，整個生產(chǎn)過程符合食品生產(chǎn)綠色、安全、環(huán)保的要求。
【具體實施方式】
[0024] 下面的實施例將對本發(fā)明作進一步的解釋，但是本發(fā)明并不僅僅局限于這些實施 例，這些實施例不以任何方式限制本發(fā)明的范圍。本領(lǐng)域的技術(shù)人員在權(quán)利要求的范圍內(nèi) 所做出的改變和調(diào)整也應(yīng)認為屬于本發(fā)明的范圍。
[0025] 定義
[0026] 本文中使用的術(shù)語"富硒酵母"是指在培養(yǎng)酵母的過程中在培養(yǎng)基中加入硒使硒 與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機結(jié)合而生產(chǎn)出的酵母菌種，其在合適的條件下具有生物活 性。所述"富硒酵母"可以從市場上購買得到。
[0027] 本文中使用的術(shù)語"植物秸桿"是指成熟農(nóng)作物的莖葉(穗)部分，包括小麥、水稻、 玉米、薯類、油菜、棉花、甘蔗和其他農(nóng)作物(通常為粗糧)在收獲籽實后的剩余部分。在本發(fā) 明的實施例中使用的植物秸桿經(jīng)過適當粉碎處理。
[0028] 本文中使用的術(shù)語"水果"是指可以食用的植物果實或其他器官，包括：（1)漿果 類，諸如草莓、藍莓、黑莓、桑葚、覆盆子、葡萄、青提、紅提、水晶葡萄、馬奶子；（2)柑橘類，諸 如蜜橘、砂糖橘、金橘、蜜柑、甜橙、臍橙、西柚、柚子、葡萄柚、檸檬、文旦、萊姆；（3)核果類， 諸如桃、李子、櫻桃、杏、梅子、楊梅、西梅、烏梅、大率、沙率、海率、蜜率、橄欖、蒸枝、桂圓、檳 榔；（4)仁果類，諸如蘋果、梨、蛇果、海棠果、沙果、柿子、山竹、黑布林、枇杷、楊桃、山楂、圣 女果、無花果、白果、羅漢果、火龍果、獼猴桃；（5)瓜類，諸如西瓜、美人瓜、甜瓜、香瓜、黃河 蜜、哈密瓜、木瓜、乳瓜；（6)其他，諸如菠蘿、芒果、栗子、椰子、奇異果、色樂、植蓮、香蕉、甘 蔗、百合、蓮子、石榴、核桃、拐棗。在本發(fā)明的實施例中使用的水果經(jīng)過適當切碎處理。
[0029] 本文中使用的術(shù)語"蔬菜"是指可以做菜、烹飪成為食品的植物，包括：（1)十字花 科，諸如蘿卜、蕪菁、白菜(含大白菜、白菜亞種）、甘藍(含結(jié)球甘藍、寵藍、花椰菜、青花菜等 變種）、芥菜(含根介菜、雪里紅變種)等；（2)傘形科，諸如芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫等；（3)茄 科，諸如番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種）；（4)萌蘆科，諸如黃瓜、西萌蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲 瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等；（5)豆科，諸如菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種）、 豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等；（6)百合科，諸如韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭 蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏(蘆筍）、百合等；（7)菊科，諸如萵苣(含結(jié)球萵苣、皺葉萵苣 變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等；（8)藜科，諸如菠菜、甜菜(含根甜菜、葉甜菜變種） 等。在本發(fā)明的實施例中使用的蔬菜經(jīng)過適當切碎處理。
[0030] 本文中使用的術(shù)語"桑葉"是指?？浦参锷?拉丁學(xué)名:Morus alba L.)的葉子，完 整葉片呈卵形、寬卵形、心形等，葉片頂端微尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有鋸齒。
[0031] 本文中使用的術(shù)語"麥麩"是指小麥磨取面粉后篩下的種皮，富含纖維素和維生 素。
[0032] 本文中使用的術(shù)語"食草繩"是指經(jīng)過馴化的可以食草的繩(Musca domestica)， 其可以通過中國發(fā)明專利申請200310101991.4中描述的方法得到。食草蠅的飼養(yǎng)技術(shù)還可 以參考郎躍深、紀景民主編的《蠅蛆高效養(yǎng)殖技術(shù)精解與實例》，機械工業(yè)出版社，2014年1 月出版;潘紅平、梁樹華主編的《蠅蛆高效養(yǎng)殖有問必答》，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年8月出 版。
[0033]本文中使用的術(shù)語"黃粉蟲"又叫面包蟲，拉丁學(xué)名為Tenebrio molitor，在昆蟲 分類學(xué)上隸屬于昆蟲綱（Insecta)、鞘翅目（Coleoptera)、擬步甲科(Tenebrionidae)、粉蟲 屬(Tenebrio)。黃粉蟲的飼養(yǎng)技術(shù)可以參考劉玉升、徐曉燕編著的《黃粉蟲高效養(yǎng)殖與加工 利用一學(xué)就會》，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年8月出版。
[0034]本文中使用的術(shù)語"蠶蟲"是指家蠶，拉丁學(xué)名為Bombyx mori，在昆蟲分類學(xué)上隸 屬于昆蟲綱（Insecta)、鱗翅目（Lepidoptera)、香蛾科(Bombycidae)、香蛾屬(Bombyx)。本 文中使用的術(shù)語"蠶蟲幼蟲"是指從蠶卵孵化出來不久的蠶，其形體極細小且多細毛，樣子 有點象螞蟻，所以又叫蟻蠶。蠶蟲的飼養(yǎng)技術(shù)可以參考王彥文、崔為正、王洪利主編的《省力 高效桑蠶生產(chǎn)實用新技術(shù)》，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2014年8月出版。
[0035]本文中使用的術(shù)語"羽化"是指食草蠅、黃粉蟲或蠶蟲的成蟲從蛹殼鉆出來的過 程。
[0036]實施例1.生產(chǎn)第一代富硒生物粉
[0037] (1)將8kg的富硒釀酒酵母(硒含量1000mg/kg)、35kg的小麥猜桿、4kg的桃子、15kg 的大白菜、l〇kg的桑葉和28kg的麥麩混合，在45°C發(fā)酵15天，得到發(fā)酵產(chǎn)物；
[0038] (2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲，得到第一代蛹；
[0039] (3)使所述第一代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0040] 實施例2.生產(chǎn)第一代富硒生物粉
[0041 ] (1)將5kg的富硒釀酒酵母(硒含量1000mg/kg)、25kg的水稻猜桿、6kg的蘋果、25kg 的芹菜、20kg的桑葉和25kg的麥麩混合，在25 °C發(fā)酵30天，得到發(fā)酵產(chǎn)物；
[0042] (2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂黃粉蟲幼蟲，得到第一代蛹；
[0043] (3)使所述第一代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0044] 實施例3.生產(chǎn)第一代富硒生物粉
[0045] (1)將6kg的富硒釀酒酵母(硒含量1000mg/kg)、30kg的玉米猜桿、5kg的葡萄、20kg 的西萌蘆、15kg的桑葉和20kg的麥麩混合，在30°C發(fā)酵25天，得到發(fā)酵產(chǎn)物；
[0046] (2)用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂蠶蟲幼蟲，得到第一代蛹；
[0047] (3)使所述第一代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0048]實施例4.生產(chǎn)第二代富硒生物粉
[0049] (1)至(3)分別與實施例1的步驟(1)至(3)相同；
[0050] (4)以占蛋雞飼料總重量的10%的量，將步驟(3)得到的一部分所述第一代富硒生 物粉加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)蛋雞，15天后收集所述蛋雞所產(chǎn)的蛋，將其加熱、烘干、 粉碎，得到雞蛋粉碎物，以占幼蟲飼料總重量的3 %的量將所述雞蛋粉碎物與步驟（1)得到 的所述發(fā)酵產(chǎn)物一起飼喂食草蠅幼蟲，得到第二代蛹；
[0051] (5)使所述第二代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0052]實施例5.生產(chǎn)第二代富硒生物粉
[0053] (1)至(3)分別與實施例2的步驟(1)至(3)相同；
[0054] (4)以占蛋雞飼料總重量的6%的量，將步驟(3)得到的一部分所述第一代富硒生 物粉加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)蛋雞，15天后收集所述蛋雞所產(chǎn)的蛋，將其加熱、烘干、 粉碎，得到雞蛋粉碎物，以占幼蟲飼料總重量的6%的量將所述雞蛋粉碎物與步驟（1)得到 的所述發(fā)酵產(chǎn)物一起飼喂黃粉蟲幼蟲，得到第二代蛹；
[0055] (5)使所述第二代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0056]實施例6.生產(chǎn)第二代富硒生物粉
[0057] (1)至(3)分別與實施例3的步驟(1)至(3)相同；
[0058] (4)以占蛋雞飼料總重量的3%的量，將步驟(3)得到的一部分所述第一代富硒生 物粉加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)蛋雞，15天后收集所述蛋雞所產(chǎn)的蛋，將其加熱、烘干、 粉碎，得到雞蛋粉碎物，以占幼蟲飼料總重量的10 %的量將所述雞蛋粉碎物與步驟(1)得到 的所述發(fā)酵產(chǎn)物一起飼喂蠶蟲幼蟲，得到第二代蛹；
[0059] (5)使所述第二代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0060] 實施例7.測定富硒生物粉中的硒含量
[00611中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心使用GB/T 13883-2008中規(guī)定的氫化物原 子熒光光譜法，測定實施例1-3生產(chǎn)的第一代富硒生物粉和實施例4-6生產(chǎn)的第二代富硒生 物粉中的硒含量，結(jié)果如表1所示。
[0062]表1.富硒生物粉中的硒含量
[0063]
[0064] 實施例8.用實施例3生產(chǎn)的富硒生物粉飼喂蛋雞
[0065]將120只同批飼養(yǎng)的健康蛋雞分成四個組，每組30只。將三個組作為試驗組，將一 個組作為對照組。
[0066] 試驗組：
[0067] 分別以占蛋雞飼料總重量的3%、6%和10%的量，將實施例3生產(chǎn)的富硒生物粉摻 入三組蛋雞的基礎(chǔ)飼料中進行飼養(yǎng)。在所述蛋雞適應(yīng)飼養(yǎng)15天以后，在接下來的15天中分 別收集三組蛋雞所產(chǎn)的蛋并記錄生產(chǎn)日期，每組每天取3枚雞蛋用于測定硒含量，取平均值 作為當天的測定結(jié)果。
[0068] 15天的收集蛋階段結(jié)束后，從每組中取一只雞宰殺，取同一部位的雞腿肉用于測 定硒含量，并將剩余雞肉在單獨烹飪后進行食用口感評價。
[0069] 對照組：
[0070]對于對照組內(nèi)的30只蛋雞，用試驗組中所用的基礎(chǔ)飼料進行飼養(yǎng)，其它飼養(yǎng)過程 與試驗組相同。在所述蛋雞適應(yīng)飼養(yǎng)15天以后，在接下來的15天中收集所產(chǎn)的蛋并記錄生 產(chǎn)日期，每天取3枚雞蛋用于測定硒含量，取平均值作為當天的測定結(jié)果。
[0071] 15天的收集蛋階段結(jié)束后，取一只雞宰殺，取與試驗組相同部位的雞腿肉用于測 定硒含量，并將剩余雞肉在單獨烹飪后進行食用口感評價。
[0072] 在本發(fā)明的所有實施方案和實施例中使用的基礎(chǔ)飼料為自配飼料，每千克基礎(chǔ)飼 料含有0.57千克玉米、0.22千克豆柏、0.02千克麥麩、0.14千克核桃餅、0.05千克預(yù)混雞飼 料(購自正大公司）。
[0073]硒含量的測定：
[0074]測定方法采用食品安全國家標準GB 5009.93-2010中規(guī)定的氫化物原子熒光光譜 法。
[0075] 將每個試驗組和對照組的每天測定結(jié)果取平均值作為各自的最終結(jié)果。
[0076] 結(jié)果：
[0077] 與對照組相比，試驗組的雞所產(chǎn)的蛋和宰殺后得到的雞肉都具有更高的硒含量， 如表2所示。
[0078] 表2.雞蛋和雞肉的硒含量 [0079]
[0080] 對比可見，試驗組的雞蛋硒含量是對照組雞蛋硒含量的1.6-2.3倍，試驗組的雞肉 硒含量是對照組雞肉硒含量的2.7-3.9倍。
[0081]另外，試驗組的雞宰殺后得到的雞肉口感鮮嫩，富有香味。而對照組的雞宰殺后得 到的雞肉口感欠佳。
【主權(quán)項】
1. 一種生產(chǎn)富硒生物粉的方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將富硒酵母、植物秸桿、水果、蔬菜、桑葉和麥麩混合，發(fā)酵，得到發(fā)酵產(chǎn)物； (2) 用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第一代蛹； (3) 使所述第一代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，所述方法還包括以下步驟： (4) 將步驟(3)得到的一部分所述第一代富硒生物粉加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)蛋 雞，將所述蛋雞所產(chǎn)的蛋加熱、烘干、粉碎，得到雞蛋粉碎物，將所述雞蛋粉碎物與步驟（1) 得到的所述發(fā)酵產(chǎn)物一起飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第二代蛹； (5) 使所述第二代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。3. -種生產(chǎn)富硒生物粉的方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將5-8重量份的富硒酵母、25-35重量份的植物秸桿、4-6重量份的水果、15-25重量 份的蔬菜、10-20重量份的桑葉和20-35重量份的麥麩混合，在25-45°C發(fā)酵15-30天，得到發(fā) 酵產(chǎn)物； (2) 用所述發(fā)酵產(chǎn)物飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第一代蛹； (3) 使所述第一代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，所述方法還包括以下步驟： (4) 以占蛋雞飼料總重量的3-10%的量，將步驟(3)得到的一部分所述第一代富硒生物 粉加入蛋雞基礎(chǔ)飼料中用于飼養(yǎng)蛋雞，將所述蛋雞所產(chǎn)的蛋加熱、烘干、粉碎，得到雞蛋粉 碎物，以占幼蟲飼料總重量的3-10 %的量將所述雞蛋粉碎物與步驟（1)得到的所述發(fā)酵產(chǎn) 物一起飼喂食草蠅幼蟲、黃粉蟲幼蟲或蠶蟲幼蟲，得到第二代蛹； (5) 使所述第二代蛹羽化，將留下的蛹殼烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
【文檔編號】A01K67/033GK105831393SQ201610153105
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年3月18日
【發(fā)明人】李迺燦
【申請人】李迺燦