一種蔬菜面條的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種蔬菜面條。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是人們經(jīng)常吃的一種食品，有些人一日三餐都是以面條為主食，目前，市售的面條往往以單一的面粉為原料，口味單一，不能滿足人們對營養(yǎng)的需求，針對上述弊端，本發(fā)明選擇多種蔬菜作為原料，研制出一種蔬菜面條，本發(fā)明不僅具有綿而不軟，柔韌性強(qiáng)，細(xì)滑爽口，不粘牙，不糊湯，不折斷，經(jīng)久耐煮等特點(diǎn)，而且營養(yǎng)豐富、均衡，同時還具有預(yù)防多種疾病以及延緩衰老、養(yǎng)顏美容的功效;廣泛適合于各種人群食用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種蔬菜面條，該蔬菜面條口味清香，營養(yǎng)豐富。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種蔬菜面條，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:高筋小麥粉80-120份、食鹽6-8份、雞蛋黃15-25份、芥菜10-12份、山藥8-10份、胡蘿卜汁5-15份、苦菜5-15份、南瓜10-20份、山楂6-8份、水30-40份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:高筋小麥粉80份、食鹽6份、雞蛋黃15份、芥菜1份、山藥8份、胡蘿卜汁5份、苦菜5份、南瓜1份、山楂6份、水30份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:高筋小麥粉100份、食鹽7份、雞蛋黃20份、芥菜11份、山藥9份、胡蘿卜汁1份、苦菜1份、南瓜15份、山楂7份、水35份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:高筋小麥粉120份、食鹽8份、雞蛋黃25份、芥菜12份、山藥10份、胡蘿卜汁15份、苦菜15份、南瓜20份、山楂8份、水40份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味清香。
[0011]2、營養(yǎng)豐富。
【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實施例一:
[0014]高筋小麥粉80-120份、食鹽6-8份、雞蛋黃15-25份、芥菜10-12份、山藥8-10份、胡蘿卜汁5-15份、苦菜5-15份、南瓜10-20份、山楂6_8份、水30-40份。
[0015]實施例二:
[0016]高筋小麥粉80份、食鹽6份、雞蛋黃15份、芥菜10份、山藥8份、胡蘿卜汁5份、苦菜5份、南瓜1份、山楂6份、水30份。
[0017]實施例三:
[0018]高筋小麥粉100份、食鹽7份、雞蛋黃20份、芥菜11份、山藥9份、胡蘿卜汁10份、苦菜1份、南瓜15份、山楂7份、水35份。
[0019]實施例四:
[0020]高筋小麥粉120份、食鹽8份、雞蛋黃25份、芥菜12份、山藥10份、胡蘿卜汁15份、苦菜15份、南瓜20份、山楂8份、水40份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種蔬菜面條，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:高筋小麥粉80-120份、食鹽6-8份、雞蛋黃15-25份、芥菜10-12份、山藥8-10份、胡蘿卜汁5-15份、苦菜5-15份、南瓜10-20份、山楂6-8份、水30-40份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜面條，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:高筋小麥粉80份、食鹽6份、雞蛋黃15份、芥菜10份、山藥8份、胡蘿卜汁5份、苦菜5份、南瓜1份、山楂6份、水30份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜面條，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:高筋小麥粉100份、食鹽7份、雞蛋黃20份、芥菜11份、山藥9份、胡蘿卜汁10份、苦菜10份、南瓜15份、山楂7份、水35份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蔬菜面條，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:高筋小麥粉120份、食鹽8份、雞蛋黃25份、芥菜12份、山藥10份、胡蘿卜汁15份、苦菜15份、南瓜20份、山楂8份、水40份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蔬菜面條，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：高筋小麥粉80-120份、食鹽6-8份、雞蛋黃15-25份、芥菜10-12份、山藥8-10份、胡蘿卜汁5-15份、苦菜5-15份、南瓜10-20份、山楂6-8份、水30-40份，口味清香，營養(yǎng)豐富。
【IPC分類】A23L33/00, A23L19/00, A23L7/109
【公開號】CN105533427
【申請?zhí)枴緾N201510933252
【發(fā)明人】張美麗
【申請人】張美麗
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月14日