一種燕麥簕菜茶及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶及茶制作工藝，特別是一種燕麥簕菜茶及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]《本草綱目》記載:簕菜，別名欖樹菜、白簕花，學(xué)名三加皮、三葉五加，可解百毒，為與人參同科的五加科植物，是一種營養(yǎng)和保健價值很高的野生蔬菜，由于簕菜枝節(jié)間帶有小刺，刺呈彎鉤狀，其葉掌狀復(fù)葉互生，小葉3枚，于葉柄基部亦長鉤狀刺三根，因此，廣東省恩平市的人們賦予其美名一簕菜。由于恩平有著獨(dú)特的自然資源和氣候條件，產(chǎn)出的簕菜酥脆、甘涼、爽口，入口雖微苦，但風(fēng)味十分獨(dú)特，實(shí)在是不可多得的天然保健蔬菜，可是由于野生的簕菜產(chǎn)量低，每年只能在春季才能摘上嫩葉進(jìn)行吃用，所以現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了一種采用簕菜制作的簕菜茶，其通常采用直接曬干或者按照一般茶葉的加工方法進(jìn)行制作，按照以上方法制作出來的簕菜茶的青味及苦澀味較重，而且茶色帶有黑綠色，茶香味淡，從而難以符合人們的飲用要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決上述問題，本發(fā)明的目的在于提供一種既保持有茶葉的自然香氣，又增添了燕麥芳香及養(yǎng)生功效的燕麥簕菜茶及其制作方法。
[0004]本發(fā)明解決其問題所采用的技術(shù)方案是:
一種燕麥簕菜茶，所述燕麥簕菜茶由炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配而成。
[0005]—種燕麥簕菜茶的制作方法，通過下列步驟實(shí)現(xiàn):
1)將燕麥淘洗干凈；
2)將洗干凈的燕麥放在陽光下曬干；
3)將曬干后的燕麥放入炒鍋中，開中小火慢慢翻炒，當(dāng)燕麥的水份逐漸蒸發(fā)炒出香味后放入少許鹽，炒至燕麥表面呈微黃后出鍋晾涼；
4)將炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配并包裝。
[0006]具體地，步驟4)中的簕菜茶采用以下方法制成:采集簕菜茶茶青，將其清洗、晾干并揉捻，再炒再揉，然后烘干制成。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明采用的一種燕麥簕菜茶及其制作方法，燕麥簕菜茶由炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配而成，吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有簕菜茶特殊甘香，兩者交織在一起，別有風(fēng)味。配合采用獨(dú)特的工藝處理，營養(yǎng)豐富的上等無公害燕麥精制而成，其口味獨(dú)特，燕麥簕菜茶不僅是追求品位，彰顯個性的時尚音頻，也是改善現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)，預(yù)防各種富貴疾病的養(yǎng)生精品，更是糖尿病、高血壓病人的輔助產(chǎn)品，飲用時既有蕎麥香，又有簕菜茶的天然清香，是養(yǎng)生益品。
【具體實(shí)施方式】
[0008]本發(fā)明的一種燕麥簕菜茶，所述燕麥簕菜茶由炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配而成。
[0009]—種燕麥簕菜茶的制作方法，通過下列步驟實(shí)現(xiàn):
1)將燕麥淘洗干凈；
2)將洗干凈的燕麥放在陽光下曬干；
3)將曬干后的燕麥放入炒鍋中，焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)炒出香味后放入少許鹽，炒至燕麥表面呈微黃后出鍋晾涼；
4)將炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配并包裝。
[0010]具體地，步驟4)中的簕菜茶采用以下方法制成:采集簕菜茶茶青，將其清洗、晾干并揉捻，再炒再揉，然后烘干制成。
[0011]本發(fā)明燕麥簕菜茶由炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配而成，吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有簕菜茶特殊甘香，兩者交織在一起，別有風(fēng)味。配合采用獨(dú)特的工藝處理，營養(yǎng)豐富的上等無公害燕麥精制而成，其口味獨(dú)特，燕麥簕菜茶不僅是追求品位，彰顯個性的時尚音頻，也是改善現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)，預(yù)防各種富貴疾病的養(yǎng)生精品，更是糖尿病、高血壓病人的輔助產(chǎn)品，飲用時既有蕎麥香，又有簕菜茶的天然清香，是養(yǎng)生益品。
[0012]以上所述，只是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，本發(fā)明并不局限于上述實(shí)施方式，只要其以相同的手段達(dá)到本發(fā)明的技術(shù)效果，都應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種燕麥簕菜茶，其特征在于:所述燕麥簕菜茶由炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配ntj D2.—種燕麥簕菜茶的制作方法，其特征在于通過下列步驟實(shí)現(xiàn): 1)將燕麥淘洗干凈； 2)將洗干凈的燕麥放在陽光下曬干； 3)將曬干后的燕麥放入炒鍋中，開中小火慢慢翻炒，當(dāng)燕麥的水份逐漸蒸發(fā)炒出香味后放入少許鹽，炒至燕麥表面呈微黃后出鍋晾涼； 4)將炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配并包裝。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種燕麥簕菜茶的制作方法，其特征在于:步驟4)中的簕菜茶采用以下方法制成:采集簕菜茶茶青，將其清洗、晾干并揉捻，再炒再揉，然后烘干制成。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種燕麥簕菜茶及其制作方法，燕麥簕菜茶由炒至足火香的燕麥與簕菜茶拼配而成，吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有簕菜茶特殊甘香，兩者交織在一起，別有風(fēng)味。配合采用獨(dú)特的工藝處理，營養(yǎng)豐富的上等無公害燕麥精制而成，其口味獨(dú)特，燕麥簕菜茶不僅是追求品位，彰顯個性的時尚音頻，也是改善現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)，預(yù)防各種富貴疾病的養(yǎng)生精品，更是糖尿病、高血壓病人的輔助產(chǎn)品，飲用時既有蕎麥香，又有簕菜茶的天然清香，是養(yǎng)生益品。
【IPC分類】A23F3/34
【公開號】CN105454580
【申請?zhí)枴緾N201510912889
【發(fā)明人】馮偉森
【申請人】恩平市瑞豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
【公開日】2016年4月6日
【申請日】2015年12月11日