一種醬黃瓜的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種醬黃瓜。
【背景技術(shù)】
[0002]咸菜可以算是一種中國(guó)文化。西方似乎沒(méi)有咸菜。各地的咸菜各有特點(diǎn)，互不雷同。北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。咸菜素以酸甜酥脆，香醇爽口，風(fēng)味獨(dú)特而令人饞涎欲滴，飲譽(yù)海內(nèi)外市場(chǎng)，廣受海內(nèi)外潮人的青睞。古語(yǔ)有云:“飯中魚(yú)肉不如一口咸菜”，這也是一種傳統(tǒng)文化的魅力。目前，市場(chǎng)上的咸菜口味單一，高鹽高糖，添加過(guò)量的食品添加劑，對(duì)人體健康非常不利。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種醬黃瓜，酸甜酥脆，香醇爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種醬黃瓜，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0006]鮮黃瓜80-100份、粗鹽6-10份、甜面醬12-20份、辣椒6-10份、米醋12-20份、白糖12-20份、白酒20-30份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0008]鮮黃瓜80份、粗鹽6份、甜面醬12份、辣椒6份、米醋12份、白糖12份、白酒20份。
[0009]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0010]鮮黃瓜90份、粗鹽8份、甜面醬16份、辣椒8份、米醋16份、白糖16份、白酒25份。
[0011]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0012]鮮黃瓜100份、粗鹽10份、甜面醬20份、辣椒10份、米醋20份、白糖20份、白酒30份。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、本發(fā)明酸甜酥脆，香醇爽口。
[0015]2、本發(fā)明風(fēng)味獨(dú)特。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0017]實(shí)施例一:
[0018]—種醬黃瓜，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0019]鮮黃瓜80-100份、粗鹽6-10份、甜面醬12_20份、辣椒6_10份、米醋12-20份、白糖12-20份、白酒20-30份。
[0020]實(shí)施例二:
[0021]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種醬黃瓜，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0022]鮮黃瓜80份、粗鹽6份、甜面醬12份、辣椒6份、米醋12份、白糖12份、白酒20份。
[0023]實(shí)施例三:
[0024]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種醬黃瓜，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0025]鮮黃瓜90份、粗鹽8份、甜面醬16份、辣椒8份、米醋16份、白糖16份、白酒25份。
[0026]實(shí)施例四:
[0027]根據(jù)實(shí)施例一所述的一種醬黃瓜，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料:
[0028]鮮黃瓜100份、粗鹽10份、甜面醬20份、辣椒10份、米醋20份、白糖20份、白酒30份。
[0029]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種醬黃瓜，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 鮮黃瓜80-100份、粗鹽6-10份、甜面醬12-20份、辣椒6_10份、米醋12-20份、白糖12-20份、白酒20-30份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醬黃瓜，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 鮮黃瓜80份、粗鹽6份、甜面醬12份、辣椒6份、米醋12份、白糖12份、白酒20份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醬黃瓜，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 鮮黃瓜90份、粗鹽8份、甜面醬16份、辣椒8份、米醋16份、白糖16份、白酒25份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種醬黃瓜，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料: 鮮黃瓜100份、粗鹽10份、甜面醬20份、辣椒10份、米醋20份、白糖20份、白酒30份。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種醬黃瓜，按照重量份數(shù)計(jì)算，包括如下原料：鮮黃瓜80-100份、粗鹽6-10份、甜面醬12-20份、辣椒6-10份、米醋12-20份、白糖12-20份、白酒20-30份，本發(fā)明酸甜酥脆，香醇爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
【IPC分類】A23L1/218
【公開(kāi)號(hào)】CN105124499
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510570330
【發(fā)明人】張美麗
【申請(qǐng)人】張美麗
【公開(kāi)日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年9月9日