一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的奶茶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種金花茶奶茶，尤其是一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的奶茶。
【背景技術(shù)】
[0002]近年專利文獻(xiàn)中涉及各種營養(yǎng)保健的奶茶中，沒有應(yīng)用金花茶配制具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的產(chǎn)品。如在中國專利信息中心公布的專利號(hào)為200710025394的發(fā)明一一苦瓜奶茶的生產(chǎn)方法，該發(fā)明公布了一種苦瓜奶茶的生產(chǎn)方法，苦瓜奶茶的配料按重量百分比由新鮮嫩苦瓜10?45%、新鮮茶葉2?10%、新鮮牛奶5?15%、檸檬酸0.01?1%、木糖醇0.1?5%和去離子水45?75%組成；該發(fā)明苦瓜奶茶成品以達(dá)到原汁原味為目的，老少皆宜，適宜糖尿病病人飲用，但在降血壓、降血脂等保健功能方面有其不足之處。
[0003]現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，金花茶含天然有機(jī)鍺、砸、錳、鉬、釩、鋅等十多種對人體有重要保健價(jià)值的微量元素及氨基酸、茶皂苷、黃酮類等多種生理活性成分，具有清熱解毒、利尿利濕等功效；金花茶對于調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽固醇，增強(qiáng)機(jī)體免疫力具有明顯的效果，可改善因高血壓引起的各種不適癥狀，及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫、增強(qiáng)肝腎臟活力、防止血?jiǎng)用}硬化，防癌抑制腫瘤生長等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是要提供一種具有降血壓、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶。
[0005]本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的:按重量份配方組成包括金花茶20-40份，茶葉5-15份，脫脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸鉀0.05-0.5份，水200-400份。
[0006]上述具有降血壓、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶，優(yōu)選地按重量份配方組成包括金花茶30份，茶葉10份，脫脂奶粉30份，木糖醇10份，山梨酸鉀0.2份，水300份。
[0007]制作方法是:1、煎汁:用水浸泡金花茶和茶葉，按金花茶與茶葉的重量加入5倍水，浸泡后煮1-2小時(shí)，濾渣后得金花茶茶汁；2、將金花茶茶汁、奶粉和剩余的水放入鍋中，一邊加熱一邊攪拌，水燒開后再加入木糖醇、山梨酸鉀，拌勻后冷卻，滅菌分裝即成。
[0008]本發(fā)明具有的有益效果是:
[0009]1、具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能。臨床實(shí)驗(yàn)證明:分別給10名高血壓患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本發(fā)明奶茶，每天600毫升，分3次，每次200毫升，每次間隔4小時(shí)；30天后10名高血壓患者收縮壓降低5-20mmHg不等，10名高血脂患者血脂總膽固醇降低1.0-4.0mmol/L不等，10名高血糖患者血糖降低1.0-3.0mmol/L不等。
[0010]2、營養(yǎng)豐富，含天然有機(jī)鍺、砸、錳、鉬、釩、鋅等多種對人體有重要保健價(jià)值的微量元素及氨基酸、茶皂苷、黃酮類等多種生理活性成分，還具有清熱解毒、利尿利濕等功效。
[0011]3、口味清甜香醇，增添了一種奶茶新口味。
【具體實(shí)施方式】
[0012]—種具有降血壓、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶，按重量份配方組成包括金花茶30kg，茶葉5kg，脫脂奶粉20kg，木糖醇5kg，山梨酸鉀0.05kg，水200kg。
[0013]制作方法是:1、煎汁:用水浸泡金花茶和茶葉，按金花茶與茶葉的重量加入175kg水，浸泡后煮I小時(shí)，濾渣后得金花茶茶汁；2、將金花茶茶汁、奶粉和剩余的水放入鍋中，一邊加熱一邊攪拌，水燒開后再加入木糖醇、山梨酸鉀，拌勻后冷卻，滅菌分裝即成。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有降血壓、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶，其特征是:按重量份配方組成包括金花茶20-40份，茶葉5-15份，脫脂奶粉20-50份，木糖醇5_15份，山梨酸鉀0.05-0.5份，水200-400份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有降血壓、降血脂、降血糖等保健功效的奶茶，其特征是:按重量份配方組成包括金花茶30份，茶葉10份，脫脂奶粉30份，木糖醇10份，山梨酸鉀.0.2份，水300份。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的金花茶奶茶，其技術(shù)方案是：按重量份配方組成包括金花茶20-40份，茶葉5-15份，脫脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸鉀0.05-0.5份，水200-400份。本發(fā)明味清甜香醇，具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能，適用于高血壓、高血脂、高血糖等患者及廣大消費(fèi)者日常食品的輔助保健。
【IPC分類】A23C9/152, A23F3/16
【公開號(hào)】CN105104629
【申請?zhí)枴緾N201510552326
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】殷志杰
【公開日】2015年12月2日
【申請日】2015年9月2日