r>[0031]當(dāng)采用恒功率的電機(jī)2120時(shí)，由于風(fēng)扇葉片2121受到酸奶的阻力，酸奶的粘度越大，電機(jī)2120的轉(zhuǎn)速越慢。電機(jī)2120中的轉(zhuǎn)子的角位移與酸奶的粘度密切相關(guān)，通過(guò)編碼盤將角位移轉(zhuǎn)換為測(cè)量脈沖，其后采用FPGA精確測(cè)量其脈沖參數(shù)，最終獲取粘度測(cè)量結(jié)果。所述調(diào)控器上設(shè)有粘度顯示器(未圖示)以方便客戶觀察酸奶的粘度。
[0032]區(qū)別于本實(shí)施例，也可以采用恒轉(zhuǎn)速電機(jī)2120使得風(fēng)扇葉片2121的轉(zhuǎn)動(dòng)速度保持一致，則風(fēng)扇葉片2121受到的阻力與電流成正比例關(guān)系，而風(fēng)扇葉片2121受到的阻力與酸奶的粘度有關(guān)，因此可以通過(guò)測(cè)量電流來(lái)?yè)Q算酸奶的粘度。
[0033]S3:所述調(diào)控器根據(jù)酸奶的粘度控制加熱器10的加熱，具體地，當(dāng)酸奶的粘度低于所述預(yù)設(shè)粘度時(shí)，所述調(diào)控器控制加熱器10加熱；當(dāng)酸奶的粘度達(dá)到所述預(yù)設(shè)粘度時(shí)，所述調(diào)控器控制加熱器10停止加熱，完成發(fā)酵。
[0034]本實(shí)施例中，所述電源底座22具有第一連接器，所述電機(jī)2120具有與第一連接器相匹配的第二連接器，將酸奶杯21正確放到電源底座22上后，第一連接器與第二連接器對(duì)接。當(dāng)酸奶杯21中放入鮮奶與發(fā)酵劑后，啟動(dòng)粘度傳感器212，風(fēng)扇葉片2121開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，將酸奶與發(fā)酵劑混合的更加均勻；在酸奶發(fā)酵完成后進(jìn)入冷卻狀態(tài)時(shí)，風(fēng)扇葉片2121繼續(xù)保持轉(zhuǎn)動(dòng)以使得酸奶快速降溫；當(dāng)溫度傳感器檢測(cè)到發(fā)酵室的溫度降低至5°C或以下時(shí)，所述調(diào)控器控制所述粘度傳感器212停止工作。區(qū)別于本實(shí)施例，也可以僅在發(fā)酵階段或者其他任意階段啟動(dòng)粘度傳感器，使得風(fēng)扇葉片2121開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0035]由于風(fēng)扇葉片2121在酸奶中轉(zhuǎn)動(dòng)，而為了方便風(fēng)扇葉片2121的拆卸、清洗與消毒，本實(shí)施例中，所述風(fēng)扇葉片2121與電機(jī)2120分體式連接，具體地通過(guò)花鍵結(jié)構(gòu)進(jìn)行連接，在其他實(shí)施例中，也可以通過(guò)其他結(jié)構(gòu)進(jìn)行連接。所述電機(jī)2120的主軸與風(fēng)扇葉片2121的主軸上均設(shè)有相互配合的花鍵結(jié)構(gòu)(未圖示)；將風(fēng)扇葉片2121與電機(jī)2120拆卸開(kāi)時(shí)的施力方向在主軸所在直線上，而風(fēng)扇葉片2121轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)以主軸所在直線為轉(zhuǎn)動(dòng)軸，產(chǎn)生的離心力的方向在與主軸所在直線垂直的平面上，兩個(gè)力的方向垂直，因此風(fēng)扇葉片2121與電機(jī)2120的結(jié)合比較牢固，風(fēng)扇葉片2121在轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中不會(huì)與電機(jī)脫落。本實(shí)施例中，所述粘度傳感器212還具有防護(hù)板213用來(lái)隔離所述電機(jī)2120與所述酸奶，一方面防止兩者接觸后污染酸奶和電機(jī)，導(dǎo)致清洗麻煩；另一方面可以防止觸電或漏電。具體地，為了節(jié)約材料，將防護(hù)板213設(shè)計(jì)為密封電機(jī)2120的蓋體。當(dāng)然，區(qū)別于本實(shí)施例，也可以將防護(hù)板213設(shè)計(jì)成位于酸奶杯21中的隔板以將電機(jī)2120與酸奶分隔開(kāi)，而風(fēng)扇葉片2121與電機(jī)2120分設(shè)于防護(hù)板213的兩側(cè)，以達(dá)到同樣的效果。
[0036]區(qū)別于如上實(shí)施例，所述酸奶杯21中還可以同時(shí)設(shè)有酸度計(jì)214等實(shí)時(shí)檢測(cè)酸奶發(fā)酵程度的其他檢測(cè)元件，酸度計(jì)214與粘度傳感器212同時(shí)設(shè)置于所述酸奶杯21的底部，可以同時(shí)檢測(cè)酸奶的酸度與粘度，能夠更好的控制發(fā)酵程度。與所述粘度傳感器212的安裝方式相同，所述酸度計(jì)214包括電源連接部(未標(biāo)號(hào))與探測(cè)酸奶酸度的探測(cè)頭(未標(biāo)號(hào))，且兩者分設(shè)于所述隔板23的兩側(cè)。所述酸度計(jì)214同樣由電源底座22供電，由調(diào)控器來(lái)控制工作。
[0037]為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明還提供了一種冰箱(未圖示)，所述冰箱設(shè)有所述酸奶發(fā)酵裝置。將酸奶發(fā)酵裝置搭載于冰箱中，使得酸奶在發(fā)酵完成后方便冷藏；同時(shí)酸奶發(fā)酵裝置在工作時(shí)候的外部光照、溫度等環(huán)境一致，減少對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響，提高酸奶的品質(zhì)；另外在節(jié)約空間的同時(shí)還可以簡(jiǎn)化酸奶發(fā)酵裝置的外觀設(shè)計(jì)，降低成本。當(dāng)然區(qū)別于本實(shí)施例，所述酸奶發(fā)酵裝置也可以設(shè)置于其他家用電器，尤其是具有冷藏功能的家用電器中。
[0038]本實(shí)施例中，所述冰箱設(shè)有箱體和門體，所述酸奶發(fā)酵裝置設(shè)置于所述門體上，一方面可以節(jié)約箱體內(nèi)的冷藏空間，另一方面安裝時(shí)不需要移動(dòng)箱體內(nèi)的隔板、抽屜等其他結(jié)構(gòu)，方便操作。當(dāng)然，區(qū)別于本實(shí)施例，所述酸奶發(fā)酵裝置也可以設(shè)置在其他位置，以達(dá)到同樣的效果。
[0039]綜上所述，本發(fā)明的酸奶發(fā)酵裝置，通過(guò)在酸奶杯21內(nèi)設(shè)置有與調(diào)控器電氣連接的粘度傳感器212，從而可以實(shí)時(shí)檢測(cè)酸奶的發(fā)酵程度，以達(dá)到自己喜愛(ài)的口味。另外，所述粘度傳感器212包括電機(jī)2120與風(fēng)扇葉片2121，從而在實(shí)時(shí)檢測(cè)酸奶的發(fā)酵程度的同時(shí)，風(fēng)扇葉片2121對(duì)酸奶起到攪拌的作用，使得整個(gè)酸奶杯21中的酸奶均勻發(fā)酵，提高了酸奶的品質(zhì)。本發(fā)明通過(guò)將酸奶發(fā)酵裝置搭載于冰箱中，使得酸奶在發(fā)酵完成后方便冷藏；同時(shí)酸奶發(fā)酵裝置在工作時(shí)候的外部光照、溫度等環(huán)境一致，減少對(duì)發(fā)酵過(guò)程的影響，提高酸奶的品質(zhì)；另外在節(jié)約空間的同時(shí)還可以簡(jiǎn)化酸奶發(fā)酵裝置的外觀設(shè)計(jì)，降低成本。
[0040]以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種酸奶發(fā)酵裝置，包括外殼、由外殼圍設(shè)形成的發(fā)酵室，其特征在于:所述酸奶發(fā)酵裝置設(shè)置有加熱器及與加熱器電氣連接的調(diào)控器，發(fā)酵室內(nèi)設(shè)有與調(diào)控器電氣連接的溫度傳感器及供存放內(nèi)容物的酸奶杯，所述酸奶杯內(nèi)設(shè)置有與調(diào)控器電氣連接的粘度傳感器。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸奶發(fā)酵裝置，其特征在于:所述粘度傳感器包括風(fēng)扇葉片及為風(fēng)扇葉片提供動(dòng)力的電機(jī)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的酸奶發(fā)酵裝置，其特征在于:所述風(fēng)扇葉片與電機(jī)分體式連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的酸奶發(fā)酵裝置，其特征在于:所述粘度傳感器具有隔離所述電機(jī)與所述內(nèi)容物的防護(hù)板。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的酸奶發(fā)酵裝置，其特征在于:所述發(fā)酵室設(shè)有電源底座，所述電源底座具有第一連接器，所述電機(jī)具有與第一連接器相匹配的第二連接器。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的酸奶發(fā)酵裝置，其特征在于:所述粘度傳感器設(shè)置于所述酸奶杯的底部的中心位置。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸奶發(fā)酵裝置，其特征在于:所述調(diào)控器上設(shè)有粘度顯示器。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸奶發(fā)酵裝置，其特征在于:所述加熱器設(shè)置于所述外殼上。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸奶發(fā)酵裝置，其特征在于:所述加熱器設(shè)置于所述酸奶杯上。10.一種冰箱，其特征在于:所述冰箱設(shè)有如權(quán)利要求Γ9任意一項(xiàng)所述的酸奶發(fā)酵裝置。11.一種用于權(quán)利要求1~10所述的酸奶發(fā)酵裝置的控制酸奶發(fā)酵程度的方法，其特征在于:包括如下步驟: S1:通過(guò)調(diào)控器設(shè)定酸奶的預(yù)設(shè)粘度； 52:利用粘度傳感器檢測(cè)酸奶的粘度； 53:所述調(diào)控器根據(jù)酸奶的粘度控制加熱器的加熱。12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的控制酸奶發(fā)酵程度的方法，其特征在于:所述S3具體為，當(dāng)酸奶的粘度低于所述預(yù)設(shè)粘度時(shí)，所述調(diào)控器控制加熱器加熱；當(dāng)酸奶的粘度達(dá)到所述預(yù)設(shè)粘度時(shí)，所述調(diào)控器控制加熱器停止加熱。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種酸奶發(fā)酵裝置，包括外殼、由外殼圍設(shè)形成的發(fā)酵室，所述酸奶發(fā)酵裝置設(shè)置有加熱器及與加熱器電氣連接的調(diào)控器，發(fā)酵室內(nèi)設(shè)有與調(diào)控器電氣連接的溫度傳感器及酸奶杯，所述酸奶杯內(nèi)設(shè)置有與調(diào)控器電氣連接的粘度傳感器。該酸奶發(fā)酵裝置，通過(guò)在酸奶杯內(nèi)設(shè)置有與調(diào)控器電氣連接的粘度傳感器，從而可以實(shí)時(shí)檢測(cè)酸奶的發(fā)酵程度，以達(dá)到自己喜愛(ài)的口味。
【IPC分類】A23C9/123
【公開(kāi)號(hào)】CN105076398
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410180025
【發(fā)明人】丁恩偉, 張維穎, 王愛(ài)民, 俞國(guó)新, 孫寧, 于雪梅
【申請(qǐng)人】青島海爾股份有限公司
【公開(kāi)日】2015年11月25日
【申請(qǐng)日】2014年4月30日