一種牛奶儲藏速冷機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及牛奶儲藏速冷設(shè)備領(lǐng)域，尤其是一種牛奶儲藏速冷機。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的液體奶生產(chǎn)過程中，均需要對加工奶進行冷儲處理，以抑制微生物繁殖、延長牛奶本身的抗菌期、減少變質(zhì)，傳統(tǒng)的冷儲設(shè)備通常是一個罐體，并設(shè)有冷卻器系統(tǒng)。然而這種設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、制冷效果差，降溫速度慢。
[0003]現(xiàn)有牛奶儲藏保鮮在牧民家中通常用冷柜來保鮮，溫度會保持在6 °C以下。但使用冷柜低溫保鮮會存在制冷速度慢，轉(zhuǎn)運鮮牛奶時不易保鮮的特點。將牛奶放入冰柜中，牛奶是靜止的，則需要10個小時或者更長的時間才能把38°C的牛奶冷卻到6°C，冷卻花費的時間較長，且牛奶的溫度很不均勻，距離膽壁越遠溫度則越高，冷卻效率明顯不夠。
[0004]申請?zhí)?01220309659.1的實用新型公開了一種液體奶的快速冷儲裝置，包括罐體，所述的罐體上設(shè)有冷卻器，所述的罐體內(nèi)部設(shè)有攪拌裝置；優(yōu)點在于:結(jié)構(gòu)簡單，通過設(shè)置攪拌裝置可以加速液體奶的冷卻，達到快速冷卻的效果，制冷效果好，降溫速度快。但是上述專利中的快速冷儲裝置不易清洗內(nèi)部，沒有蓄冷結(jié)構(gòu)和保溫結(jié)構(gòu)，冷卻器停止制冷后，內(nèi)部牛奶的溫度很容易升高至環(huán)境溫度。
[0005]常規(guī)方法不能很好的解決快速制冷，轉(zhuǎn)運不便，斷電后不能長時間保鮮，容易使牛奶變質(zhì)的問題。而牧民在牧場收集鮮牛奶后，需要運送到工廠等加工的地方，所以最好能先將牛奶速冷的一定的低溫，然后能保持該溫度很長一段時間，給運送提供更多的時間，保證鮮牛奶的質(zhì)量。
[0006]使用時，牛奶儲藏速冷機內(nèi)放入液體牛奶，對液體牛奶進行制冷，至牛奶最適儲藏溫度，大概6°C _8°C左右，然后將牛奶運送到牛奶的加工地點，然后牛奶儲藏速冷機再次利用，每次將內(nèi)部牛奶倒出后，里面沒有牛奶的狀態(tài)時，牛奶儲存速冷機是無需制冷的，所以內(nèi)部溫度可能為常溫，若長時間不用，內(nèi)膽內(nèi)壁和攪拌結(jié)構(gòu)中沾黏的一些殘余的牛奶，就會變質(zhì)，發(fā)霉。所以如果牛奶儲藏速冷機不連續(xù)使用，或者長時間不用時，需要將內(nèi)部清洗干凈，避免內(nèi)部滋生細菌。
[0007]鑒于此提出本發(fā)明。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]本發(fā)明的目的為克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種牛奶儲藏速冷機，用戶可方便的對其內(nèi)部進行清理。
[0009]為了實現(xiàn)該目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:一種牛奶儲藏速冷機，所述的牛奶儲藏速冷機至少包括一外殼，外殼內(nèi)設(shè)有用于盛裝液體的內(nèi)膽、內(nèi)膽外周設(shè)有用于產(chǎn)生冷量的制冷結(jié)構(gòu)與用于儲存冷量的蓄冷結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽內(nèi)設(shè)有用于攪拌液體的攪拌結(jié)構(gòu)，所述外殼和內(nèi)膽為桶形，上部開口，開口處設(shè)有可開閉的上蓋，關(guān)閉狀態(tài)下，內(nèi)膽為密封空間。
[0010]所述上蓋一端與外殼通過鉸鏈鉸接，另一端與外殼通過卡扣卡接，關(guān)閉狀態(tài)下，上蓋的下側(cè)面與內(nèi)膽密封貼合。
[0011]所述牛奶儲藏速冷機還包括控制面板和顯示面板,控制面板和顯示面板設(shè)置在上蓋上，所述控制面板和顯示面板連接有電源線，通過電源線與電源連接，所述電源線走線方向為沿著上蓋的空隙經(jīng)過鉸鏈處，再沿著牛奶儲藏速冷機外殼連接到電源上。
[0012]所述內(nèi)膽內(nèi)的攪拌結(jié)構(gòu)為可拆卸結(jié)構(gòu)。
[0013]所述攪拌結(jié)構(gòu)包括攪動內(nèi)膽內(nèi)部液體的攪拌體，所述攪拌體設(shè)置在內(nèi)膽內(nèi)的底部，內(nèi)膽外的下部設(shè)置旋轉(zhuǎn)電機，攪拌體通過旋轉(zhuǎn)電機驅(qū)動，電機軸伸入攪拌體帶動攪拌體轉(zhuǎn)動，所述攪拌體與電機軸插接連接。
[0014]所述攪拌體包括一攪拌軸，攪拌軸上分布有多個葉片，所述攪拌軸上設(shè)有多邊形軸孔，旋轉(zhuǎn)電機的電機軸為與多邊形軸孔相適配的多邊形軸，插接安裝在多邊形軸孔內(nèi)，或者所述攪拌體包括一攪拌波盤，攪拌波盤上分布有多個凸肋狀的撥水葉，所述攪拌波盤上設(shè)有多邊形軸孔，旋轉(zhuǎn)電機的電機軸為與多邊形軸孔相適配的多邊形軸，插接安裝在多邊形軸孔內(nèi)。
[0015]所述上蓋扣置在外殼上，上蓋下側(cè)面設(shè)有一凸臺，該凸臺為彈性材料制成，伸入到內(nèi)膽的開口與內(nèi)膽密封配合，打開狀態(tài)下上蓋可完全取下。
[0016]所述的牛奶儲藏速冷機還包括控制面板和顯示面板，所述控制面板和顯示面板設(shè)置在外殼側(cè)壁上，通過電源線與電源連接，電源線沿外殼走線。
[0017]所述牛奶儲藏速冷機底部設(shè)有一出口，與所述內(nèi)膽底部最低點連通，該出口處設(shè)有閥門。
[0018]所述內(nèi)膽內(nèi)壁與液體直接接觸，內(nèi)膽內(nèi)壁為光滑曲面,所述內(nèi)膽內(nèi)壁拐角大于90度，且拐角處圓滑過渡，所述內(nèi)膽為鋁合金內(nèi)膽或者不銹鋼內(nèi)膽。
[0019]采用本發(fā)明所述的技術(shù)方案后，帶來以下有益效果:
[0020]1、本發(fā)明所述牛奶儲藏速冷機內(nèi)膽上部為敞口式，外殼上設(shè)有上蓋，上蓋與內(nèi)膽密封連接，用戶可以很方便的打開上蓋對內(nèi)膽進行清理。
[0021 ] 2、內(nèi)膽內(nèi)的攪拌結(jié)構(gòu)為可拆卸結(jié)構(gòu)，用戶可以很方便的將攪拌結(jié)構(gòu)取出，對內(nèi)膽及攪拌結(jié)構(gòu)進行清洗。
[0022]3、本發(fā)明所述牛奶儲藏速冷機下部設(shè)有出口，出口處設(shè)有閥門，且與所述內(nèi)膽內(nèi)部連通，內(nèi)部的牛奶可通過該閥門控制流出，可以很方便內(nèi)部的牛奶流出的問題，不用再抬起牛奶儲藏速冷機從其上部將內(nèi)部牛奶倒出，同時也可以從上部進水，下部出水，對內(nèi)膽內(nèi)部進行沖洗。
[0023]4、內(nèi)膽內(nèi)壁為平滑曲面，易于清理，無不能清洗到的死角。
[0024]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的【具體實施方式】作進一步詳細的描述。
【附圖說明】
[0025]圖1:本發(fā)明牛奶儲藏速冷機結(jié)構(gòu)示意圖
[0026]圖2:本發(fā)明牛奶儲藏速冷機電路圖
[0027]其中:1、外殼，2、內(nèi)膽，3、蒸發(fā)器，4、冷凝器，5、壓縮機，6、葉片，7、旋轉(zhuǎn)電機，8、冷凝風(fēng)扇，9、閥門，10、上蓋，11、顯示面板，12、蓄冷板，13、保溫層，14、溫度傳感器，15、節(jié)流閥，16、交流轉(zhuǎn)直流模塊，17、降壓模塊，18、主控板，19、按鍵顯示模塊。
【具體實施方式】
[0028]本發(fā)明所述一種牛奶儲藏速冷機，所述牛奶儲藏速冷機包括一外殼1，外殼I內(nèi)設(shè)置一內(nèi)膽2，內(nèi)膽2外周設(shè)有制冷結(jié)構(gòu)，外殼I和內(nèi)膽2之間還設(shè)有蓄冷結(jié)構(gòu)和保溫結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽的底部或側(cè)壁還設(shè)有能攪動內(nèi)部牛奶流動的攪拌結(jié)構(gòu)。所述內(nèi)膽具有快速傳熱功能，牛奶和內(nèi)膽直接接觸換熱，換熱更迅速，所述制冷結(jié)構(gòu)能夠產(chǎn)生將牛奶降至適宜儲藏溫度的制冷量，所述攪拌結(jié)構(gòu)具有在制冷結(jié)構(gòu)制冷情況下短時間將牛奶降至適宜儲藏溫度的攪拌速度，所述蓄冷結(jié)構(gòu)具有在制冷結(jié)構(gòu)停止制冷的情況下長時間保持牛奶溫度在適宜儲藏溫度范圍的蓄冷量。
[0029]制冷結(jié)構(gòu)包括壓縮機5、蒸發(fā)器3、冷凝器4和節(jié)流閥15，所述蒸發(fā)器3為管狀結(jié)構(gòu)，纏繞設(shè)置在內(nèi)膽2的外壁上，所述壓縮機5、冷凝器4和節(jié)流15閥設(shè)置在內(nèi)膽2的側(cè)部，所述壓縮機5、冷凝器4和節(jié)流閥15位于保溫結(jié)構(gòu)和外殼之間，所述管狀結(jié)構(gòu)的蒸發(fā)器和蓄冷結(jié)構(gòu)設(shè)置在保溫結(jié)構(gòu)和內(nèi)膽之間，制冷結(jié)構(gòu)沿用壓縮機制冷技術(shù)，緊湊化設(shè)計，保證體積更加小巧，更加適合牧民的流動式工作方式，壓縮機5、冷凝器4等設(shè)置在保溫結(jié)構(gòu)和內(nèi)膽2側(cè)壁之間，降低牛奶儲藏速冷機的重心，使牛奶儲藏速冷機更穩(wěn)固。
[0030]制冷結(jié)構(gòu)的制冷量為300?400J/h，能夠保證牛奶儲藏速冷機內(nèi)裝滿牛奶后，全部牛奶被冷卻到適宜的儲藏溫度。
[0031]攪拌結(jié)構(gòu)為機械攪拌結(jié)構(gòu)或磁力攪拌結(jié)構(gòu)或超聲波攪拌結(jié)構(gòu)。使用攪拌結(jié)構(gòu)攪動內(nèi)部牛奶的流動，提高熱交換速度，使內(nèi)部溫度降低速度快，同時由于攪拌結(jié)構(gòu)的設(shè)置還能夠是內(nèi)部牛奶的溫度均勻，不會造成靠近蒸發(fā)器的牛奶溫度低，遠離蒸發(fā)器的牛奶的溫度高，有利于牛奶的儲藏。對牛奶進行攪拌，牛奶形成流動，不同時刻與牛奶儲藏速冷機的內(nèi)壁接觸的牛奶不同，分別與內(nèi)壁接觸與內(nèi)壁進行換熱吸收內(nèi)部的冷量，使牛奶的溫度迅速下降至牛奶適宜儲存的溫度。攪拌結(jié)構(gòu)具有在制冷結(jié)構(gòu)制冷情況下2?3小時內(nèi)將牛奶降至適宜儲藏溫度的攪拌速度，所述機械式攪拌結(jié)構(gòu)或者磁力攪拌結(jié)構(gòu)的攪拌轉(zhuǎn)速在50?1000r/min范圍內(nèi)，超聲波攪拌結(jié)構(gòu)的震動攪拌頻率在20KHz?20MHz范圍內(nèi)。
[0032]蓄冷結(jié)構(gòu)為蓄冷板12，包裹在內(nèi)膽2的側(cè)壁上，所述管狀蒸發(fā)器3設(shè)置在蓄冷板12和內(nèi)膽2側(cè)壁之間，所述蓄冷板12為片狀的塑料結(jié)構(gòu)，內(nèi)部為中空腔體，中空腔體內(nèi)裝有無機鹽溶液、多元醇蓄冷液。蓄冷結(jié)構(gòu)布滿內(nèi)膽2的側(cè)壁，所述蓄冷結(jié)構(gòu)由蓄冷板12拼接而成，或者所述蓄冷結(jié)構(gòu)為一個整體的蓄冷板。優(yōu)選蓄冷板為兩塊半圓形的塑料結(jié)構(gòu)，完全包裹在內(nèi)膽2的側(cè)壁上，這樣容易安裝，且全部包裹著內(nèi)膽，壓縮機工作時，蒸發(fā)器產(chǎn)生的冷量一部分用于冷卻內(nèi)膽，還有一部分被蓄冷板內(nèi)的無機鹽溶液、多元醇蓄冷液吸收，由于無機鹽溶液、多元醇蓄冷液的冰點很低，可以達到攝氏零下20度甚至更低，所以蓄冷板可吸收一部分冷量存儲起來，當(dāng)壓縮機斷電后，蓄冷板中的無機鹽溶液、多元醇蓄冷液內(nèi)的溶液或者固體可以對內(nèi)部牛奶進行制冷，所以長時間斷電時，內(nèi)部牛奶的溫度也可保持低溫好長時間。所述蓄冷結(jié)構(gòu)具有在制冷結(jié)構(gòu)停止制冷的情況下8?12小時內(nèi)保持牛奶溫度在適宜儲藏溫度范圍的蓄冷量，所述蓄冷結(jié)構(gòu)蓄冷液的蓄冷量為230K?310KJ/Kg，優(yōu)選290KJ/Kg，蓄冷液的量取決于蓄冷板的容積，同時蓄冷板的容積取決于所述內(nèi)膽的容量。
[0033]為提高換熱效率，內(nèi)膽I采用換熱效率高的材料，可使用鋁合金材料，或者不銹鋼材料，可以達到理想的傳熱效率。且所述內(nèi)膽內(nèi)壁與牛奶直接接觸，直接接觸換熱，可降低熱損失，提高換熱效率，利用牛奶與牛奶儲藏速冷機內(nèi)壁接觸換熱將牛奶進行冷卻，制冷結(jié)構(gòu)不斷制冷產(chǎn)生冷量，牛奶不斷從牛奶儲藏速冷機的內(nèi)壁吸收冷量，使牛奶的溫度下降。
[0034]所述牛奶儲藏速冷機，適用于牧民收集牛奶后的儲藏及運送，牛奶收集后可倒入本發(fā)明所述的牛奶儲藏速冷機內(nèi)，給牛奶儲藏速冷機通電，制冷結(jié)構(gòu)啟動，攪拌結(jié)構(gòu)對內(nèi)部牛奶進行攪動，短時間對內(nèi)部牛奶進行速冷，大概在2?3小時，大大低于將牛奶靜止放在冷柜中冷卻到適宜儲存溫度的時間，由于蓄冷結(jié)構(gòu)可以吸收制冷結(jié)構(gòu)制冷時產(chǎn)生的冷量，斷電后蓄冷結(jié)構(gòu)釋放冷量，可長時間保持內(nèi)部牛奶的溫度，解決牛奶運輸中沒有電源導(dǎo)致牛奶溫度上升的問題。長時間對內(nèi)部牛奶